农业考古杂志

我国的茶文化旅游发展

关键词: 旅游发展  茶文化  生活水平  现代社会  心理压力  健康状况  释放压力  文化素质  休闲娱乐  

现代社会高效率、快节奏的生活,使很多人产生了心理压力过大、易焦虑疲劳等亚健康状况,严重影响了人们正常的工作、生活和学习.在这种情况下,外出旅游便成了释放压力、调整心态、自我恢复的最佳选择.随着生活水平和文化素质的不断提高,人们不再满足于游览观光、休闲娱乐、旅游购物等传统旅游项目,而对体验性、参与性、文化性较强旅游活动产生了...

开发茶系列新产品 丰富旅游商品市场

关键词: 茶叶生产  商品市场  系列产品  开发  旅游  丰富  茶业发展  维生素c  维生素e  

茶是"百草之首,万木之花,贵之取蕊,重之摘芽,呼之茗草,号之作花",茶叶微苦而有甘味,所含的儿茶素、维生素C、维生素E,对防治癌症有一定的功效.茶树为中性偏阴的植物,有喜温、好湿耐酸的特点,因而有高山出好茶之说.全世界有四十多个国家植茶,但茶之故乡在中国.江西山川纵横,丘陵广布,土质肥沃,气候温和湿润,是适合于茶叶生产的良好自然条件.江西...

从大岚、福泉、华顶和苍山顶看湖州建设茶文化旅游区的三个着力点

关键词: 全面建设小康社会  茶文化  着力点  旅游区  山顶  湖州  高山茶园  文化遗迹  2004年  

2004年11月18日至20日,在刘枫会长的带领下,浙江省茶文化研究会组织省内茶文化工作者到余姚大岚、宁波福泉、天台华顶和苍山顶考察.在连绵起伏的山岭上,看到了小到几十亩,大到几千亩的高山茶园.在简易古朴的茶室中,品尝到省内乃至国内著名的高山云雾茶;在秀美的山岳风光中,欣赏了历史悠久的文化遗迹.我们深深地感受到:建设名茶基地、整修文化遗...

茶文化旅游的定位与开拓

关键词: 文化旅游  茶区  开拓  定位  旅游项目  现代意义  历史  茶园  

茶文化旅游是一项历史久远而又新兴开发的专题旅游项目.说历史久远,是中国唐宋以来的大量典籍中就有记载在茶区、茶园游乐的许多文章和诗篇;说新兴项目,是因为作为现代意义上的旅游--茶文化旅游正在起步和不断完善阶段.因此,如何准确地进行茶文化旅游的定位和开拓至关重要.

让茶文化走向千家万户——《青塘茶会》记实

关键词: 茶会  茶文化  2004年10月  记实  青塘别业  陆羽  茶事  

“中国南京2005雨花茶节”的特点与思考

关键词: 南京市  花茶  中国  特点  茶艺表演  有限公司  揭牌仪式  2005年  南京电视台  

茶贵清香文贵新

关键词: 茶书  清香  

善待铁观音，质疑“观音王”

关键词: 铁观音茶  批发市场  茶人  消费者  冲泡  香韵  茶叶  茶馆  茶庄  

近二三年,铁观音茶以其独特的香韵和冲泡礼仪受到愈来愈多的三晋茶人钟情,茶人对铁观音的品位需求也在日益提高.与此同时,在茶叶批发市场、茶馆、茶庄、超市的柜台上,标称"观音王"的各种包装、散装铁观音茶大量出现,向茶人漫天吆价.为此,不少消费者提出,这些"观音王"的茶品是否真正能在铁观音中称王?"观音王"从何而来?这满天飞的"观音王"倒底是...

应该喝茶的汉武帝

关键词: 汉武帝  喝茶  艺术形象  故事情节  生理需要  文化品味  皇帝  电视剧  历史  

启五茶话（10则）

关键词: 茶树菇  福建农林大学  疗养院  黑木耳  招待所  蜜蜂  蜂毒  眼睛  

茶树菇与黑木耳 两年前到闽江之滨的福建农林大学，小住妙峰山腰的专家楼，那是一座楼高三层的老招待所，很干净也很安静。

新兴的邮卡茶文化

关键词: 茶文化  收藏品  电话卡  中小学生  藏文化  邮票  收藏家  多彩  

一、收藏文化与茶文化的融合 我国的收藏文化丰富多彩,内容五花八门,其中邮、币、卡的收藏位于十大收藏品之首.邮票和电话卡的收藏自发行邮票和电话卡开始,就引起收藏家的密切注意与兴趣,收藏邮票和电话卡的队伍日益扩大.原来收藏活动仅是饱学之士和殷实之家的专利,可现在却普及至平民百姓,尤其是集邮和集卡,中小学生的比例颇高.

邮苑茶香

关键词: 茶香  文化活动  二十一世纪  1997年  百科全书  健康饮料  鉴赏能力  茶文化  邮票  

童年时代的故乡茶

关键词: 童年  故乡  茶  

童年时代是苦涩的,童年时代的故乡是苦涩的,童年时代的故乡茶也是苦涩的. 童年时代的故乡(山东单县陶庙)是日寇占领区,过的是亡国奴式的生活,政治上无人身自由,经济上缺衣少食,当然就更谈不上休闲品茶了.

以茶为伴

关键词: 喝茶  一年四季  君山银针  洞庭湖  碧螺春  铁观音  春笋  江南  茶叶  

彝家的瑰宝——普洱卡多人甜茶考察记要

关键词: 甜茶  普洱  1958年  劳动  饥饿  休克  绿叶  

一、时间:2004年2月6日 二、地点:云南普洱南麓30公里炉房坡. 三、参加人员:黄勇、赵美凤、郭培锦、赵光耀、赵静. 四、响导:赵光耀、赵静(6岁).五、顾问:郭培锦. 六、考察经费:自费. 七、考察依据:46年前的1958年,笔者从昆八中休学,来到云南普洱政和乡冷水箐劳动,尚得村民爱戴.有一日,在麻木河的地里劳动,因时间太晚,顿觉腹中饥饿,口干舌苦,虚...

临湘龙窖山瑶族茶文化探微

关键词: 茶文化  瑶族  化探  社会生活  旅游事业  经济协作  历史  品牌  

瑶族是一个古老的民族,历史悠久,素有"东方吉卜赛人"之美称.临湘龙窖山瑶族早期"千家峒"惊现于世,把瑶族可考历史向前推进数百年(1).瑶族先祖创造了繁缛的龙窖山瑶族文化.本文试图撷取其中的茶文化进行辩析.瑶语称茶叶为"观雅木扎"."观雅木扎"在龙窖山瑶族的社会生活中,处于十分重要的地位.故此,探讨龙窖山种茶的渊源,贡茶的辉煌,品茶的神韵,将...

湖南人吃茶与茶佐食

关键词: 湖南人  吃茶  文化宫  朋友  北方  茶叶  喝茶  饮茶  

一次,陪一个北方朋友到长沙铁路文化宫看电影,影片中一组镜头:在喝茶后,摄一把茶叶放进嘴里大嚼特嚼起来.边位北方朋友好生奇怪,我向他解释说,湖南人喜欢饮茶后将茶叶一并吃掉,这就叫"吃茶".

中国茶道美学初探

关键词: 中国茶道  美学  历史文献资料  茶文化  唐代  饮茶  陆羽  茶史  

中国茶道的风度之美

关键词: 中国茶道  风度  审美文化  传统精神  领域并  生活  茶饮  

一个国家有一个国家的文化传统精神,它是渗透在国民生活的各个领域并各个侧面的,自然也包括茶饮生活及其审美文化在内.确然,中国始终不失作为一个文明古国和泱泱大国所秉备的那种雍容大度之风,说得通俗明白一点,就是所谓君子之风罢.而中国茶道及其审美文化,自然也就常常地受到这种雍容大度的君子之风的渲染.

从《大观茶论》看宋徽宗的茶文化情结及宋人茶道

关键词: 茶文化  宋徽宗  茶道  文化转型  教育对象  私有制  色调  醋茶  

喝茶与美感点滴

关键词: 喝茶  美感  点滴  感受  美的  酒  

乍看这标题,是乎有点不可思议,喝茶、美感根本就是风、马、牛不相及嘛!实则不然,喝茶不仅在于对茶的色、香、味、品感觉上,在喝中是具有一定的审美功用的,君可听过"喜茶、闷酒、没局的烟"这句俗语,这里的"喜"不正道出了喝茶是能给人带来一点感受的,它不仅能提神醒脑,还能给人愉悦清爽之感,这种"愉悦清爽之感",就是一种美的感受雏型.

精于术而远乎道

关键词: 制作工艺  中国人  喝茶  历史  裂变  品饮  炒制  茶叶  烹茶  

中国人喝茶,一喝就是几千年.任何一件事情,在历史的长河中周折得久了,总难免要裂变:这些裂变有良性的进化,也有恶性的"蜕变".我们姑且不论因茶叶的制作工艺和方法的不同而炒制出"绿、红、青、花、白、黄"的不同品种,也姑且不论随着历史的演变而形成的烹茶的方法和风格的差异;单就而今的"茶艺"而言,就十分地耐人弹舌令人惬意与否;只就茶的烹制、...

“工夫茶”与“功夫茶”的区别

关键词: 功夫茶  工夫茶  武夷山  张天福  乌龙茶  冲泡  辞海  

闽南“功夫茶”

关键词: 功夫茶  闽南  中国北方  茶艺  饮茶  

在闽南,家家户户都置备"功夫茶"的茶具,每天必定要渴上几泡,大有"一日不可无此君"之风.若是走进闽南平常百姓家,主人便会立刻泡沏"功夫茶"来,以礼相待. 为何闽南人喜饮"功夫茶"呢?可能是闽南人多居住在海边,常以鱼虾为食.鱼腥多了会引起肠胃不适,需要用浓茶来解腻,久而久之,成为民风,就是在过去困难时期,肚子缺少油水,但闽南人还是热衷此道.

岩韵细读

关键词: 武夷岩茶  典型特征  感官  

武夷岩茶的典型特征,可以用"岩韵"两个字来概括.人们喜欢岩茶,其实也就喜欢那股"岩韵".然而,怎么理解"岩韵",岩韵有哪些内容,犹其是感官上的具体内容呢? 晚清名人梁章钜,游武夷时夜宿天游观,与道士静参品茶论茶,将武夷岩茶特征概括为"香、清、甘、活"四字.他说,静参谓茶品有四等,一曰香,花香小种之类有之,今之品茶者,以此为无上妙谛矣.不知等而...

上海茶艺培训工作的回顾和现状分析——兼谈茶艺师培训教学重点、难点的把握

关键词: 上海市民  培训工作  茶艺师  现状分析  教学重点  茶文化活动  1989年  茶叶学会  回顾  

参加中国茶文化国际鉴定考试有感

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  南昌女子职业学校  日本东京  茶艺师  报告会  科学院  

今年3月下旬至4月上旬，江西省社会科学院陈文华、余悦研究员与南昌女子职业学校茶艺专业龚夏薇老师应日本中国茶文化国际鉴定协会邀请，赴日本东京、镰仓、爱知、静冈等地访问考察，举行中国茶文化报告会及茶艺演示，并主持了在东京举行的高、中、初级茶艺师考试。下面发表的一组文章是参加这次报告会和考试的部份日本学员所写的心得体会。

中国茶文化国际鉴定考试结束之后

关键词: 中国茶文化  考试  国际  鉴定  中国茶叶  专卖店  茶艺师  

我参加中国茶文化国际检定是因为我在一家中国茶叶专卖店工作,在工作中我了解到中国茶文化博大精深,于是就决定系统的学习中国茶文化.经过一段时间的学习,我终于通过考试取得了初级茶艺师的资格.这让我信心倍增,同时也时刻提醒我要学到更多的知识. 在学习及考试期间,我们听了陈文华、余悦、龚夏薇老师们的讲座,越来越被中国茶的魅力所吸引,同时...

参加中国茶文化国际鉴定考试杂感

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  第四届  

东京的樱花刚刚开始绽开花蕾的时候,四月二日、三日"第四届中国茶文化国际鉴定"拉开了序幕.记得去年春天我在京都参加的初级考试,始终都处于紧张的状态下.今年,我参加的是中级考试,学习的内容范围又广又难,所以比去年更加紧张和不安.

参加中国茶文化国际鉴定考试感想

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  茶艺师  资格  

三年前我第一次在北京参加中国茶文化国际鉴定考试，取得了初级茶艺师资格。这次是我第二次参加考试，能顺利通过并获得中级茶艺师的资格，我感到特别高兴。

参加中国茶文化国际鉴定考试感想

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  2004年10月  第四届  

此次我参加了在东京举行的第四届中国茶文化国哧鉴定考试，期间听了陈文华、余悦、龚夏薇老师们的讲座，让我重新认识了什么是中国茶文化。2004年10月在北京我第一次参加了国际鉴定考试。从那时起我就一直学习中国茶文化，我时常感到中国茶文化太深奥，让我无法完全理解。我想或许要用一生的时间才能真正理解中国茶文化。

参加中国茶文化国际鉴定考试感怀

关键词: 中国茶文化  饮茶文化  考试  鉴定  国际  文化传统  科学研究  精神文化  组成部分  

中国人是最先开始饮茶的.随着时代的发展,茶叶传到了世界各地,并与当地的文化传统相结合,从而形成了各种各样的饮茶文化,一直流传到今天.近年来,科学研究发现茶叶中含有许多对人体有益的成分,于是又引发了全世界的饮茶之风.可是我们认为茶不仅仅是一种健康的饮料,更是一种精神文化,是各个饮茶地区文化形成的重要组成部分.

参加中国茶文化国际鉴定考试有感

关键词: 中国茶文化  鉴定  考试  国际  日本东京  工作人员  粉色  

编者按:今年3月下旬至4月上旬,江西省社会科学院陈文华、余悦研究员与南昌女子职业学校茶艺专业龚夏薇老师应日本中国茶文化国际鉴定协会邀请,赴日本东京、镰仓、爱知、静冈等地访问考察,举行中国茶文化报告会及茶艺演示,并主持了在东京举行的高、中、初级茶艺师考试.下面发表的一组文章是参加这次报告会和考试的部份日本学员所写的心得体会.

参加中国茶文化国际鉴定考试有感

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  

我是第四次参加中国茶文化国际鉴定考试了。每次考试前都有专家给我们讲授中国茶的有关知识，我觉得实在是受益非浅。其中能听到著名学者陈文华、余悦先生的讲课，更是不可多得的机会。

参加中国茶文化国际鉴定考试感想

关键词: 中国茶文化  考试  鉴定  国际  国家职业标准  2005年  茶艺师  东京都  初级  

三年前我第一次在北京参加中国茶文化国际鉴定考试,取得了初级茶艺师资格.这次是我第二次参加考试,能顺利通过并获得中级茶艺师的资格,我感到特别高兴.

陈继儒的茶与时大彬的壶

关键词: 茶艺  风格特色  艺术家  山水画  明代  淡雅  

明代是文人山水画盛兴时期,这个时期也正是文人纷纷热衷于茶艺之时.

又品故乡茶——海外回流茶具赏介

关键词: 茶具  外回流  故乡  唐宋时期  中国茶  西方  

瓷、茶同为我国国粹,历来为西人推崇.唐宋时期瓷、茶已影响海外,明清之际,随着东西方经济、文化进一步交流,瓷、茶的外销数量大增,以至于使用中国茶具泡饮中国茶成为当时西方的风尚,瓷、茶的外销量也达到历史上的顶峰.

新茶紫砂堪玩味

关键词: 新茶  紫砂  君山银针  黄山毛峰  碧螺春  名茶  龙井  

饮茶习俗的演变与陶瓷茶具的发展

关键词: 陶瓷茶具  饮茶习俗  演变  民族文化  陶瓷文化  茶文化  

中国是茶的故乡,陶瓷是中华民族文化的象征,茶文化与陶瓷文化博大精深,源远流长. 一、茶文化与陶瓷茶具 茶的发源始于中国.几千年前,神农氏发现茶树,尝过茶叶,并将茶作为解毒疗疾的良方,经过世世代代的流传.茶有健身解渴,疗疾之效,又富有欣赏情趣,同时还可以陶冶情操,中国人早已将品茶列入生活的一部分,上至帝王将相,文人墨客,下至农夫庶士,平民...

康乐茶道与陶翠人生——记福建泉州陶翠茶功坊

关键词: 茶道  泉州  人生  福建  

来到古城泉州,漫步街坊巷角,不妨逛逛丰盛假日城堡,你将有幸和我一样成为"陶翠子",体验到"康乐茶道、陶翠人生"的惬意…… 迎面而来的,是一幅雅俗共赏、蕴意深远的楹联--"为名为利忙,忙里找闲,且喝杯健康;劳心劳力苦,苦中蕴甘,再吃口快乐".恰似一缕暑夏清风,心灵随之一颠,在醍醐灌顶般的喜悦间,发现生命之树上有份耐人寻味的美丽,这份美丽驱使着...