农业考古杂志是由江西省社会科学院主管，江西省社会科学院主办的一本北大期刊。
农业考古杂志创刊于1981，发行周期为双月刊，杂志类别为历史类。
杂志介绍
农业考古杂志
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主管单位：江西省社会科学院
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主办单位：江西省社会科学院
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国际刊号：1006-2335
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国内刊号：36-1069/K
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发行周期：双月刊
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全年订价：￥255.00
杂志介绍
农业考古杂志是由江西省社会科学院主管，江西省社会科学院主办的一本北大期刊。
农业考古杂志创刊于1981，发行周期为双月刊，杂志类别为历史类。
主管单位：江西省社会科学院
主办单位：江西省社会科学院
国际刊号：1006-2335
国内刊号：36-1069/K
发行周期：双月刊
全年订价：￥255.00
关键词: 婺源 外贸出口 茶香 同比增长 金融危机 欧盟市场 有机茶 茶业
波及全球的金融危机，对婺源绿茶出口不但没有影响，而且逆势大增，婺源骤芳永茶业有限公司完成出口2600多吨，大鄣山有机茶1825吨销往欧盟市场，鄣公山茶叶实业有限公司实现出口5600多吨，截止目前，全县外贸出口2．3万吨，同比增长22．3％，实现茶业系列产值7．5亿元，同比增长23．2％。
关键词: 中国名茶 开化龙顶 国内外市场 国内市场 发展前景 地方经济 产业链 年代
“开化龙顶”茶是中国名茶新秀，始创于50年代，一度夭折，80年代重整旗鼓，获得新生，但发展的道路也不平坦，一直到90年代后期，才进入辉煌阶段。在当地政府大力扶持，广大茶农、茶业界人士共同努力下，国内外市场开始广阔，前景看好起来，在国际上已在多个国家和地区注册，国内市场（特别是上海）知名度扩大，声誉日增。良好的产品声誉、美好...
关键词: 文化旅游 婺源县 绿茶 开发 江西省 金三角 中国 茶叶
江西省婺源县位于赣、浙、皖三省交界的金三角，是镶嵌在中国绿茶核心区上的一颗璀璨明珠。婺源是中国最美的乡村，又是茶叶的盛产地，久负盛名的“婺绿”，为中国十大名茶之一。每年到这里来旅游和购买茶叶的人络绎不绝，数以万计。
关键词: 松萝茶 成因 乾隆时期 哥德堡 商船 茶叶 清理
1984年，瑞典打捞出1745年9月12日触礁沉没的“哥德堡号”商船，从船中清理出被泥淖封埋了240年的一批瓷器和370吨乾隆时期的茶叶，数量最多的是安徽休宁地区所产松萝茶。令人惊讶的是，这批茶叶基本完好，其中一部分甚至还能饮用。随着这篇报道的推出，历史悠久的松萝茶再次引起人们的广泛关注。
关键词: 学科建设 茶文化 本科专业 旅游管理专业 浙江林学院 产业管理 教育部 浙江省
浙江林学院茶文化专业是在已有旅游管理专业的基础上发展而成的新专业。2006年经浙江省教育厅批准，学校招收旅游管理（茶文化）专业，2007年经教育部批准招收文化产业管理（茶文化）专业，学制四年，授予管理学学士学位。本文是我院在专业学科建设过程中所取得的一点经验与思考，供同行参考。
关键词: 中国历史 社会交往 社会现象 茶
中国历史上自称“山人”者，往往不是真正的山里之人，而是虽带有隐士性质，自我标榜“出世”，但仍然保持广泛社会交往、时刻准备“兼济天下”的读书人。最早“自诩”为山人者，是唐中期的李泌。但山人成为一种社会现象、一种谋生方式，则是到了晚明时期。
关键词: 茶经济 茶文化 改革开放 实践经验
千百年来，茶文化在茶经济的发展中始终发挥着灵魂和导向的作用，在改革开放的新时期，我们应该通过总结实践经验，寻求茶文化与茶经济的最佳结合点。
关键词: 企业文化 茶文化 不可分割性 思想意识 人与自然 生活 精神
茶自汉代就介入了人们的生活，随着历史的发展更逐步在社会中形成了一种文化，有了茶文化则茶与人们的思想意识和生活更加融合接近了。我们看一下汉字“茶”的造形，也着人深思，除了茶字代表长寿（108岁）外，还有意思的是将“人”融在草木之中，即隐含了人与自然不可分割性，共生存，紧密相连的。从发展到今天的茶文化来看，人与茶不但在物质...
关键词: 模糊语言 茶文化 翻译原则 中国人 文化传播 文化意识 世界 性质
中国茶香逐渐飘向世界各个角落，成为中国文化传播的媒介，增强了中国人民同世界各国人民的友谊，为繁荣经济、商贸、文化和外交起到了推动作用。对翻译名家有关茶事的翻译进行研究，研究其中模糊语言的翻译策略有助于人们从新的视角考察翻译性质和技巧，培养跨文化意识。从语言内在的性质、翻译本质着手考察翻译原则，具有一定现实意义，它可以...
关键词: 茶业经济 人文 可持续发展理念 中国文化 经济发展 评价标准 社会和谐 茶文化
中国是茶的发源地，是茶文化之国，也是茶业经济大国，茶作为文化的载体之～在中国文化中有着举足轻重的作用。当可持续发展理念被人们普遍认同的时候，茶产业再次迎来发展的良好契机。可持续发展在更多的时候被解读为经济可持续、环境可持续。然而，经济与人文、社会和谐的关系是如此密切，人文在某种程度上决定着经济的发展方向与潜力，以至使...
关键词: 中国茶文化 对外交流 茶文化交流 培养 人才 翻译 中国茶叶 中国文化
茶叶起源于中国，中国的茶文化源远流长，中国有着五千年的茶文化发展史。茶文化是中华民族几千年传统文化不可分割的组成部分，在对外交流中扮演重要角色。早在唐朝，茶叶的种植和茶文化开始传入朝鲜半岛，大约在公元9世纪传人日本。自十七世纪后，中国与欧洲的茶文化交流开始频繁，大量的中国茶叶及茶具输入欧洲。通过茶这种媒介，中国与世界...
关键词: 信息时代 旧报纸 茶
十分偶然地发现自己的一张照片出现在《人民日报》上，那报纸是2009年5月18日的旧报纸，信息时代了，四个月却一无所知。
关键词: 茶 北方人 珠海 抽干
最近珠海气温骤降，单位宿舍阴暗又潮湿，冷到无处躲藏。我这北方人总是难以适应珠海的冬季，找不到取暖的地方，只感觉潮乎乎冷冰冰的水份不停地通过皮肤渗入到骨缝儿中去，关节隐隐作痛，身体不停地打颤，恨不得用抽湿器把体内的寒湿一并抽干来换取片刻的舒适温暖。越发想念北方那干燥至极又不可抗拒的严寒，想念严冬里父亲递到我手里的那一盏...
关键词: 传统 茶道 中华 传承
我是研究道家传统武学的，与大家现在所了解的各家各派的中国传统武术有很大的区别。正因为有了这样一个因素，多年前有缘认识了我的茶道师父，跟随师父了解并初步掌握了一些传统茶道的内容。遵师嘱，只是自我修炼而已，不敢人前“现眼”（师语），今日说出来，是有原因的。
关键词: 茶道 饮茶艺术 生活情趣 修身养性 精神 美学观 赏茶 品茶
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式。它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶道是一种饮茶艺术，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于唐代、盛于宋代、明代。我国茶道的主要内容讲究五境之美...
关键词: 饮茶方式 中国 提纲 京都 日本 嬗变 时空 李清照
“湖上风来波浩渺，秋已暮、红稀香少。水光山色与人亲，说不尽、无穷好。”这是中国宋代著名女词人李清照《怨王孙》的上片。李清照以写下“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”的名句，写出萧瑟秋风、衰飒凄清画面、寂寞愁苦情怀而著称。但在她的笔下，深秋依然有美好的情景：广阔的湖面，秋风徐来，水波万顷，浩渺无边。虽然时近晚秋，红稀香...
关键词: 中国茶艺 美学特性 茶事活动 审美对象 注意力 观赏性 泡茶 艺术性
当人们泡茶独自品饮，或为一二好友沏泡香茗时，人们的注意力往往集中在茶具、茶汤上面，对泡茶者的仪表和动作都不会太在意，因此也就不存在艺术性、观赏性的问题。可是当你为很多人泡茶时，就是在众人的目光注视下进行的茶事活动，特别是当你泡的茶只有少数主宾才能饮用，其他人成了旁观者，那么大家的注意力就并不仅仅停留在你的双手和茶具以...
关键词: 器物 陆羽 煮茶 饮茶
陆羽《茶经·四之器》，为我们确立和阐述了当时煮茶、饮茶所用的二十四种器物（简称二十四器，下同）的形状、规格、作用、使用方法，以及制作这些器物所用的材料和要求。
关键词: 紫砂壶 微量矿物元素 矿物结构 细胞生长 紫砂泥 茶多酚 抗氧化 抗衰老
宜兴紫砂壶造型古朴雅致，并有泡茶夏天不易馊，冬天不易凉的特点。宜兴紫砂壶中的紫砂泥富含大量对人体有益的微量矿物元素，长期使用对人体的健康十分有益。因为紫砂泥特有的团粒双气孔矿物结构能改善水质，用来泡茶茶水更清、更淳，茶多酚能最大程度的释出，对人体抗氧化，抗衰老，抗病毒以及抑制癌细胞生长都有明显的作用。
关键词: 紫砂壶 景德镇陶瓷 江苏省 创作 城市人 国家级 作品 盐
当代紫砂壶创作大师葛军先生，是江苏省盐城市人。二十世纪九十年代初，大学毕业于江西景德镇陶瓷学院，并在江苏陶都宜兴，从事紫砂壶的研制与创作。20多年来，葛军先生在中国传统紫砂风格的基础上，不断推陈出新，异彩纷呈。他所创作的紫砂壶作品多达500余件，其中已有上百件作品，被申报为国家级紫砂专利。
关键词: 葫芦茶 盛器 药用 可食用
葫芦可食用，作盛器、玩具等，已众所周知。但用作盛茶的器具，未见有报道。为此，我们在此作如下浅说。
关键词: 外部空间形态 建筑风格 茶馆 江南 构成元素 建筑实体 建筑空间 建筑元素
空间不是独立存在的，必须与其他的建筑空间元素如建筑实体、院落、廊等和其他环境构成元素如水体、树木等共同组成。因茶馆跟这些建筑元素之间存在关系的不同而呈现出丰富多彩的形态。
关键词: 茶馆 宜宾 解放前 舞台 社会 事件
茶馆虽然是一个小舞台，却浓缩了、折射了社会大舞台。各色人物，各种现象，各方力量，各类事件，都会在这里竞相登场，演绎出一幕幕色彩纷呈的人间悲剧、喜剧和闹剧。解放前发生在宜宾茶馆里几起事件，便是旧社会一个侧面的反映。
关键词: 中国茶 文化 茶叶 清茶
祭祀是指向神灵求福消灾的传统礼俗仪式，其意为敬神、求神和祭拜祖先。茶祭则是人们把茶叶作为圣洁之物，用以祭拜天地、鬼神，供奉祖辈，追思先人，献上清茶，来表达敬意的程式和形式。
关键词: 南北朝时期 茶诗 西汉
关于我国茶诗之始或现存最早的茶诗，众说不一，甚至有在同一论著中，前后二说抵牾的情况。这主要是因为人们对《诗经》和先秦文献中的“荼”字解释不一；另还与各人对“茶诗”的定性和理解不同有很大关系。
关键词: 湖南 山歌 采茶 地方特色 茶歌 山林 白雪 回肠
在我收集的采茶歌里，仅湖南各地的十二月采茶歌，互不相同，各有特色。内容丰富，颇富民族和地方特色。尤其是男女对唱起来，一递一送，引吭高歌，行云流水，声振山林。虽非阳春白雪，却也圆转美曼，叫人回肠荡气。这里不妨选录几则如下：
关键词: 茶话会 作品选 茶文化 诗词 迎春 元宵 陆羽 湖州
虎岁新春归，携朋游潜园。红灯迎顾客，福字把双门。两馆和为一，莲庄锦绣元。壁中诗画赏，庭院腊梅媛。孟颊笔端宝，蒙恬毛颖妍。神怡心旷处，生活质优前。道上游人织，湖中电动船。饮茶聊盛世，春节话团圆。
关键词: 江西 烹茶 名泉 古文献 历史文献 文献记载 泉水 陆羽
江西名泉佳水可谓夥矣!如陆羽曾评天下二十品水，就有第一泉、第六泉、第八泉均出自于江西。陆羽也曾在江西上饶隐居，其隐居之地广教寺泉水，后亦评为天下第四泉。一般来说，名泉佳水最宜烹茶，然而本文所述的江西宜茶之泉是以历史文献为基础，凡是古文献记载此泉水与种茶、制茶、烹茶、品茶相关联的，我们均予收录。
关键词: 玉泉山 泉水 宜昌地区 茶 当阳市 湖北省
素有“三楚名山”之称的玉泉山，因山中玉泉洞有如玉之泉水而得名。又因其形似反扣之舟，又名覆船山，位于湖北省宜昌地区的当阳市西。山东麓有中国四大名寺之一的玉泉寺。玉泉八景，为佛教名胜。
关键词: 老师 茶人 改革开放 历史名茶 茶业经济 茶文化 工作者
1200多年前，山水清远的湖州孕育了世界上首部茶叶专著《茶经》并造就了一代茶圣陆羽。斗转星移，改革开放后的今天，古老的茶乡湖州再度焕发青春，一批历史名茶获得新生，茶文化研究硕果累累，茶业经济蒸蒸日上。这一切，自然离不开广大茶叶工作者的辛勤耕耘和无私奉献，而林盛有老师便是其中的一位代表性茶人。
关键词: 茶人 江西庐山 开幕式 茶文化 姑娘 刘海
我怎么也忘掉不了一位天真可爱的小茶人……那是世纪之交的2000年5月1日下午，在江西庐山脚下的天下第一泉国际茶文化大会的开幕式现场，只见一位5岁的小姑娘，秀丽的脸膛有两个笑靥，乌黑的刘海低垂着，更显无掬无束的自然态。
关键词: 杂文 佛见笑 生活随笔
农历六月廿九，传为观音菩萨成道之日。下午，乘着台风“莫拉克”骤雨渐歇之际，赴菰城月漾苑淡茶斋吃茶，不意惊悉：长兴名中医、“罗奔茶叟”俞老家声于六月初九（7月30日）遽归道山，享年90岁。
关键词: 陆羽 世界 传播 百科全书 研究所 茶圣 茶学
茶圣陆羽用毕生心血撰著的《茶经》，被后世尊为茶学经典，而时人更目为茶坛“圣经”，茶业百科全书。《茶经》一书，据相关专家研究所得，认为在陆羽谢世前后的唐代，当有四种版本：
关键词: 陆羽 书评 书介绍
研究陆羽的专家、学者，从《陆文学自传》等文献中，肯定陆羽是在至德初（即756年）随“秦人过江”“与吴兴释皎然为缁素忘年之交。”“（上元初（即760年）结庐于苕溪之湄”，“常偏舟往来山寺”。从而认为，陆羽是760年来湖州的，在此之后，皎然经常与陆羽往来唱和，在皎然的诗集——杼山集中，留下了陆羽的行踪，兹叙述于后。
关键词: 写作 国内外 版印刷 陆羽
陆羽《茶经》，先是以手抄本流传，至宋代才有木版印刷。“现存国内外的《茶经》版本计有109种（国内76种，国外33种）。”（欧阳勋《新校（茶经）手记》）因此，世人对于陆羽《茶经》极其重视。
关键词: 陆羽 述评 艺术特色 文化传承 历史源流
自民国八年至二十二年（1919--1933），陆羽故居——西塔寺主持僧连续三次重刊《茶经》，书名为“桑苎庐藏版《陆子茶经》”。该书扉页上都印有“唐处士陆鸿渐小像”（图1）。本文试从该像的艺术特色、历史源流以及文化传承等三个方面予以评述。
关键词: 陆羽 文学评论 诗文风格
这是难得留存下来的陆羽两首完整诗之一，读来感人，表现出陆羽的诗文风格。但此诗作于何时，“昔人”又指何人，却众说纷纭，迄无有力考证。今读乃良同志《四谈陆羽研究中几个有异议的问题》（文刊陆羽茶文化研究19期）。他超越了先前人们揣测过的越王勾践、王徽之、李季兰等为“昔人”之说，代之以晋人谢安为“昔人”之见。但也值得商榷。
关键词: 陆羽 中国茶文化 管理委员会 墓志铭 农业考古 嵊州
2003年5月，为考证陆羽卒年，笔者曾赴浙江嵊州文物管理委员会，看到了署名为“沙门鸿渐述”、传为陆羽遗文的《唐故云骑尉吕公夫人周氏墓志铭并序》原碑及拓片，写成《嵊州唐碑墓志铭与陆羽卒年》一文，分析认为这篇写于永贞元年（805）末或二年年初的墓志铭，基本可认定是陆羽手笔，其卒年则至少在806年之后。该文先后在《中华合作时报·茶周刊...
关键词: 论文征集 学术研究 天门市 研究员 茶圣 茶学
2010年，是伟大祖国跨进新世纪的新“甲子”第一春，我会拟于今年10月在茶圣故里天门市举办“新世纪茶经论坛”，旨在展示《茶经》学术研究的新成果，探讨《茶经》研究与传播的方向与对策。为此，特向本会特约研究员和海内外专家、学者及茶学爱好者诚恳约稿，相关事宜敬告于后。
关键词: 庐山云雾茶 茶产业 九江 年平均气温 平均降雨量 森林覆盖率 气候温和 优势区域
庐山是全国十大名茶“庐山云雾”的唯一产地，宜茶环境得天独厚，山高气爽，气候温和，全年平均气温为15℃。雨量充沛，全年平均降雨量1917毫米，云环雾绕，终年不绝，全年平均有雾日可达192天。森林覆盖率达到90％以上，被国家农业部定为名优绿茶优势区域。庐山云雾茶久负盛名，一直以来是九江的旅游名片。
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