农业考古杂志是由江西省社会科学院主管，江西省社会科学院主办的一本北大期刊。
农业考古杂志创刊于1981，发行周期为双月刊，杂志类别为历史类。
杂志介绍
农业考古杂志
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主管单位：江西省社会科学院
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主办单位：江西省社会科学院
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国际刊号：1006-2335
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国内刊号：36-1069/K
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发行周期：双月刊
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全年订价：￥255.00
杂志介绍
农业考古杂志是由江西省社会科学院主管，江西省社会科学院主办的一本北大期刊。
农业考古杂志创刊于1981，发行周期为双月刊，杂志类别为历史类。
主管单位：江西省社会科学院
主办单位：江西省社会科学院
国际刊号：1006-2335
国内刊号：36-1069/K
发行周期：双月刊
全年订价：￥255.00
关键词: 中国茶文化 生态 创新 中国传统文化 多学科 学者
＂生态＂一词已为许多学科和领域广泛使用,生态视角作为一种研究方法也已成为众多学者进行学术创新的突破口。作为中国传统文化的一个重要分支,保守的计算茶文化已有千余年的历史;作为一门学科,研究中国茶文化的著作可谓琳琅满目、不胜枚举,尤其在当代,专门从事茶文化研究的学者越来越多,
关键词: 茶文化 符号学 组成部分 文化发展 中华民族 原始社会 中国人
茶起源于我国,饮茶是中国人生活的重要组成部分。茶文化的历史在某种程度上来说是中华民族文化发展历程的缩影。唐代陆羽的《茶经》认为,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘馄、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”可见，茶文化的历史可以追溯到原始社会时期。
关键词: 饮茶 社会 传统 神农 清代 饮食
一.与统治者阶层清代陈元龙编撰的著名类书《格致镜原》有引录：“《本草》：神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。今人服药不饮茶,恐解药也。”清代孙壁文《新义录》卷96《饮食类》也有“《本草》则曰：‘神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。’”的记载。
关键词: 中国茶文化 湖州 唐代 群体 茶人 紫笋茶 陆羽
一.湖州与茶 湖州,即湖边之州,据说这是湖州得名的最初缘由。 然而,湖州的著名却不是因为其是湖边之州,而是因为茶,不仅仅因为湖州产好茶,远在唐代就出产名闻全国的贡茶——顾渚紫笋茶,更因为湖州培育出了中国茶学的奠基人陆羽,陆羽在湖州生活了30多年,完成了中国茶学的奠基之作或者说是开山之作——《茶经》,被后人称为＂茶神＂、＂茶圣＂等。
关键词: 少数民族 茶文化 元代 文化融合 具象 中国历史 文化载体 饮食习惯
茶是中国历史上特殊的经济、文化载体,既是中央王朝重要的财政来源,又是文人墨客吟咏的对象,还是各族人民表达感情,增进交流的象征。元代虽然立国日短,加之少数民族掌权,多民族混杂,社会风尚及饮食习惯较之前朝大为不同,但是在元代茶文化依然得以发展,不仅多民族大一统的政治局面促进茶文化进一步普及,而且元代茶文化更是见证与促进了各民族的交...
关键词: 文化旅游 景德镇 茶文化 浮梁 新中国 文化资源 陶瓷茶具 不可分
浮梁在中国是著名茶乡,茶叶历史悠久,茶文化资源十分丰富,景德镇为著名瓷都,建镇已逾千年,生产的陶瓷茶具对中国以致世界产生了巨大影响。浮梁在唐武德四年（621年）建县后至新中国成立的1949年一千多年的历史中，景德镇一直是其下辖之一镇，1949年后景德镇建市，浮梁逐渐成为景德镇下辖之一县，但不管行政建制如何变化，浮梁和景德镇密不可分，...
关键词: 社会需求 专业课程体系 茶艺 高职 导向 茶叶生产 专业人才 需求分析
一.高职茶艺专业人才社会需求分析 随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对茶叶的需求量日益增大（茶叶消费量从10年前的人均每年200克增至现在的每年800克）,与之相关的茶产业（包括各类茶叶生产、销售企业）快速发展,然而决定茶产业发展的关键因素——茶艺专业人才不仅数量严重不足，而且素质普遍不高。
关键词: 中国茶文化 职业技术学院 教育体系 贸易 工业 江西 视野 国际
由于学校多次邀请,盛情难却,我今天是第一次来演讲,来与茶艺专业的师生们进行交流。不过,我并不是第一次来学校,而是第二次。前不久,由于国家文化部中外文化中心所属的首工美术馆需要茶艺人员,我就向他们推荐我们学校茶艺专业的学生,并陪同他们的一位馆长来学校实地考察,还观看了同学们的茶艺表演,留下了深刻印象。
关键词: 茶文化 人文修养 大学生 中华 农耕文明 成熟阶段
茶及茶文化都源于中国,茶文化是农耕文明的典型范例。茶的发现和利用,在中国已有四、五千年历史,且长盛不衰。唐代陆羽《茶经》说：＂茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。＂据四川《华阳国志》所记,大约在武王灭纣后,我国发现和制作茶叶、利用茶叶已进入成熟阶段。
关键词: 中国茶叶博物馆 茶文化 教育活动 多样化 园林艺术
中国茶叶博物馆（以下简称＂茶博＂）位于风景秀丽的杭州西子湖畔茶乡腹地——双峰。这是一座没有围墙的公园般的博物馆,也是一个茶文化浓郁的休闲景区,处处都彰显着茶文化的韵味,以独具特色的茶文化专题展览和静雅别致的江南园林艺术吸引着广大茶文化爱好者。
关键词: 中国茶叶博物馆 博物馆建筑 价值分析 景观特征 杭州 传统文化保护 茶文化 中国人
一.茶叶博物馆的发展现状 中国的茶文化历史悠久,时至今日,饮茶仍然是中国人会客接友的最好方式,如何了解茶文化的历史？茶叶博物馆就是最好的去处,那么中国茶叶博物馆的发展现状如何呢？近些年来随着对传统文化保护认识的提高,茶叶博物馆也得到了大力的发展。
关键词: 饮茶习惯 健康知识 居民 退休 社区 杭州 抗氧化效果 现代科学
1调查背景及意义 我国饮茶历史有数千年之久,最早可追溯到五千年前＂神农尝百草＂的时代（1）。一开始茶是作为食用,后来经过药用发展到饮用。＂开门七件事,柴米油盐酱醋茶＂,茶早已成为中国人民日常生活的必需品。随着现代科学的发展，关于茶的保健功能的研究也越来越深。茶中含有的多酚尤其是黄酮类以及茶的提取物具有良好的抗氧化效果。
关键词: 社会学 儿童 传统 茶 材料
目前史料中尚没有发现对茶与儿童关系的专门而明确的记载,所以本文从各个方面搜集相关零星的材料,通过对这些材料的系统梳理,尝试以社会学的视角来把握和分析在传统社会中茶与儿童的关系。
关键词: 吃茶 武夷山 平常心
在2008年武夷山国际禅茶大会上我作了一个发言,末了是以二则茶偈结束的： 合则聚,抵则避,少事非,吃茶去。 颂毋喜,谤无辩,平常心,茶中练。
关键词: 阅读 文学 优秀文章 散文 茶
品茗天界寺 前往厦门万石岩景区寻幽访古,石阶曲径,爬高走低,不亦乐乎。老实说,几回回陪客陪友走万石,都远没有这回尽兴,仿佛摇身一变为山主,用一位朋友的点评,谓＂深度旅游＂。
关键词: 茶叶 普洱茶 收藏价值 茶市场 矿物质 可再生 泡沫
游资炒作茶叶何时休？ 几年前,游资渗入普洱茶市场,并且告知世人普洱茶将成为不可多得的＂古董＂,接下来便是疯狂抢购普洱茶的闹剧纷纷上演,许多人迷信般地撞进＂越陈越香＂、＂越陈越有收藏价值＂的所谓＂门槛＂。不过,在经历泡沫后方才知普洱茶它仅仅是喝的茶,而非宝石、黄金或不可再生的矿物质。
关键词: 碧螺春茶 感受 品味 宜兴紫砂 大年三十 普洱茶 饼茶 开水
每当佳节来临,我对饮什么样的茶均心存挂念。前年和去年的大年三十,普洱饼茶进入了我的视线,躺进了同学赠送的宜兴紫砂南瓜壶中,经过开水的殷勤洗礼,奉献出热情奔放的鲜红茶汤,来到壶边的紫砂小杯中,慰藉着一颗长年劳累的心。我品饮着来自七彩之地的普洱茶,感激之情油然而生。
关键词: 普洱茶 茶文化 饮茶 考证 文物 茶马古道 工作时 墨江
我这一生,既不抽烟爱饮茶,无心恋酒捕鱼虾,嗜书得食充饥肚,爱笔耕耘种苦瓜,与茶结下了长久之缘。少年时期,我在家中喝过普洱茶,但只知道止渴解腻;1951年秋参加工作时,我由墨江家乡沿普洱茶马古道步行五天到普洱,次年调到思茅,半年后又沿茶马古道步行从思茅到普洱到墨江,乘坐煤炭汽车、马车、尖头客车到昆明学校学习,毕业后又返到墨江,
关键词: 茶园 同步 变迁 茶叶加工厂 茶香 水秀
我的家乡山清水秀,小小村庄被满山满坡的茶园所包围,我就出生在这著名的茶乡,从小就亲眼目睹原始手工做茶的过程。大约5岁那年春季,在与一群小伙伴玩耍时,突然飘来了一阵阵诱人的茶香。好香呀,我们循着茶香走去,这一走,就走进了茶叶加工厂（自此,我再没从茶香中走出来,直至把自己走成一个地地道道的茶人!这是后话,暂且不表）。
关键词: 阅读 文学 故事 微小说
当早晨的阳光跨过东城门楼,照射到我家西屋房顶的时候,我就要上集摆茶摊去了。 这实在是无奈之举,父母亲都在小学当老师,平时本来薪水就很低,在日寇统治下的战乱年代,不仅薪水低而且经常拖欠,日常生活难以维持,只好让我这个十岁的娃子,趁暑假到集上摆个小茶摊，以贴补家庭零花钱。
关键词: 饮茶风习 中国 茶饮 唐代 民族 后代 茶文化史 饮茶习惯
中国是茶的原产地,是茶文化发端之所,中国的饮茶习惯由来已久,最远可以追溯到神农时期。在漫长的历史进程中,各时期的饮茶生活、饮茶之风均有着自己独特的个性。唐代不仅是中国社会历史发展的重要时期,也是茶文化史上的关键时期,在唐代,以药用功能进入人们视野的茶上升至精神层面,
关键词: 茶道 唐代 复原 法门寺 茶器 宫廷 扶风县 陕西省
1987年4月3日中国陕西省扶风县法门寺护国真身塔内发现了大量的唐代宫廷茶器,这些宫廷茶器的出土向我们明示了唐代茶道的存在。近年来我一直致力于复原唐代陆羽的茶道,现将利用法门寺宫廷茶器的复制品复原陆羽茶道的结果总结如下：
关键词: 古代文人 饮茶 魏晋南北朝时期 特征 文化心理 茶文化活动 思维定式 饮品
长期以来,文人作为古代唯一的一个掌握了诗书礼乐的特殊文化群体,以其特有的文化心理和思维定式,参与并主导了中国古代的茶文化活动。早在魏晋南北朝时期,茶作为一种特殊的日常饮品,开始吸引文人关注的目光。自唐代以后,文人开始历史地担当起饮茶的主角,著名的文人雅士、达官贵人几乎没有不嗜茶者。
关键词: 明末清初 茶事 明清 中国茶文化 文化发展 中后期 茶史 茶馆
中国茶史上有＂茶兴于唐,盛于宋＂的说法,唐宋一直是中国茶文化研究的重要时期,相对而言,明清之际则有所忽视。实际上,明末清初也是茶文化发展的重要阶段。一方面,明代中后期以降,茶馆在城市中大量涌现,茶广泛深入到社会各个阶层,成为广大平民百姓日常生活之艺术;另一方面,文人茶事这一脉在明清之际也同样得到提升,日益走向精美与精致,这一点在...
关键词: 斗茶 南昌 水 茶文化史 古代文人 郑板桥 生活 茶会
从来名士能品水,自古高僧爱斗茶。 ——清朝：郑板桥 茶能让人们的生活更美好!是啊,我曾屡次在茶文化史册中读过,也在江南的茶会上见到过表演古代文人雅士＂斗茶＂的场面……那昂扬的斗志,较真的倔劲,精湛的茶技,让众多的围观者在瞬间里所折服,无疑是在延续着中华茶文化的精彩,令人叹为观止。
关键词: 茶艺馆 重庆 国家认定 白鹭 茶艺师 职业 原产地 西南地区
很高兴来到重庆,来到白鹭原茶艺馆。我们都知道,中国是茶的原产地,是茶文化的发祥地,是最早发现、栽培和利用茶叶的国家,世界上的茶叶、种茶、制茶和品饮茶叶都源自于中国。而中国最早的茶产地,又是西南地区,包括历史上的巴渝地区,现在的重庆就属于这一区域。所以说,重庆是茶树的原产地之一,
关键词: 吃茶 茶具 紫砂壶
＂心在荒村中听雨,脚在都市里急行＂。你在追逐些什么？找到了吗？迷失了吗？在沉静的紫砂上,在袅袅的茶烟里,慌乱的心安了吗？＂读万卷书,行万里路＂,让我们背起行囊,揣上一把壶,让心跟着自由的脚,去丈量世界吧……
关键词: 自然环境 越窑 衰亡 农业生产 原因 衰落
从汉代至南宋持续烧造了数百年的越窑,就其衰落原因,杨万里先生认为是政治的原因（1）;也有学者认为是龙泉窑的兴起;或是农业生产的繁荣排斥制瓷的发展（2）;或是优质瓷土的匮乏（3）和燃料的匮乏（4）。本文分析了越窑逐渐衰落的宋代与制瓷有关的问题,认为越窑与当地的自然环境之间存在相互依存的关系,若有不妥之处敬请指教。
关键词: 黑釉瓷 吉州窑 建窑 宋代 茶盏 着色剂 茶文化 瓷器
黑釉是一种以铁为着色剂的瓷器,黑釉瓷在宋代时达到最高峰。从目前的材料来看,吉州窑和建窑黑釉应该是宋代黑釉的代表。本文通过茶文化的探讨,将吉州窑与建窑黑釉茶盏进行比较,从二者的造型、工艺、装饰等角度找出两者的异同,分析黑釉瓷在宋代独特的历史地位。
关键词: 茶具 革新 明代 器具 全过程 茶文化 茶器 泡茶
茶具又称茶器具、茶器,指在泡茶、饮茶过程中使用的器具;也可泛指完成泡饮全过程所需设备、器具及茶室用品等,前者在茶文化中又被称为主茶具,后者被称为茶道具。
关键词: 紫砂壶 文化 肋 宜兴
忘了多少次去宜兴的丁蜀镇,却忘不了路边的一条标语：＂世界上只有一把紫砂壶,它的名字叫宜兴。＂
关键词: 茶艺馆 中国 休闲娱乐 茶艺表演 学术活动 茶文化 茶馆 喝茶
近些年,在中国提起茶馆、茶艺馆来,一般人都会知道,那是：休闲娱乐喝茶,说茶品茶,搞茶艺表演、茶文化讲座、学术活动的地方。如今它已遍布全国城市和乡镇。出现这么多的茶馆、茶艺馆,在上世纪五十代后期的一段时间里,那是个不可思议的事情!
关键词: 述评 水 茶文化 返朴归真 朱元璋 不完全 社会化 明代
延续宋代茶文化的繁荣景象,借助布衣皇帝朱元璋的＂诏罢龙团＂新风,茶界开创了散茶时代,开千古瀹茶之宗,茶事开始返朴归真。这使得明代的茶文化也呈现出＂百花齐放,百家争鸣＂的喜人局面,代表性的事件就是明代编、辑茶书成风,据不完全统计,考明一代,有名有姓的茶书即有68部,而其中,专论煮泉品水的,就达8部之多。茶道的社会化程度,可见一斑。
关键词: 元曲 茶文化 茶 蒙古
据说长于歌唱的蒙古人＂他们的善饮,似乎只是为了使他们有更多的放歌豪兴;他们的嗜肉,似乎是为了使他们体魄更为健壮厚重,更容易在胸腔内灼烤出西方式的美声和共鸣。＂我想，那只识弯弓射大雕的成吉思汗，定是长于歌唱的天才!元曲，作为有元一代文学的代表，能与唐诗宋词鼎足三分，是不是也和蒙古的长调有着某种联系？
关键词: 益智 茶诗 灵峰寺 苏木
蕅益智旭俗姓钟,名际明,又名声,字振宇,出家剃发后命名智旭,字蕅益,别号＂八不道人＂,原籍江苏木渎人,生于明万历二十七年（1599年）。14岁从憨山弟子雪岭剃发出家,后住晟溪、温陵、湖州、九华等寺院,但对安吉灵峰寺情有独钟。他雅爱灵峰人朴景幽,33岁有偈语＂灵峰一片石,信可矢千秋＂。
关键词: 雨水 名茶 高山峡谷 毛尖茶
都匀毛尖茶 遥望斜坡苗岭南，明清贡品誉仙丹。 高山峡谷弥云漫，古树稀林承露盘。 横纵溪河涵雨水，温凉气候孕芳甘。 一芽一叶雀舌起，满布白毫爽口馋。
关键词: 茶诗 陆羽 茶圣 茶经
咏茶圣陆羽 缅怀陆羽叹生平，一半传奇一半辛。 牛背读书追日月，雁桥发迹扫乾坤。 茶经不朽千家爱，人圣非凡百代尊。 六羡歌中寻气节，精行俭德对香茗。
关键词: 茶叶 品牌知名度 诗词 文化底蕴 湖北省 历史 书画家 盐
一赞刘氏茶悠悠历史 湖北省＂汉家刘氏茶＂的历史源远流长。湖北汉家刘氏茶业有限公司是全国茶叶界的著名企业。品牌源于北宋重和一年（1118年）,开山始祖为宋临安茶盐司刘延安公。宋代大书画家米芾亲题＂汉家刘氏茶坊＂匾额，是最富盛名的中华老字号“茶”品牌，具有丰厚的文化底蕴和历史积淀，具有很高的品牌知名度。
关键词: 阅读 文学 诗歌 优秀作品
茶歌 绿芽嫩叶数风流，采得芳心晒焙悠。 缕缕精魂凝雅韵，清清汤水润金喉。 首推陆羽茶经典，又羡皎然禅意幽。 篱下邀朋同品赏，怡情悦性解千愁。
关键词: 采茶 江西 流派 起源 中国茶文化 西汉时期
中国茶文化历史悠久,早在西汉时期就盛行饮茶之风,世界上最早的一部关于茶的专著《茶经》就是被尊为＂茶神＂的唐代陆羽所撰写的。这部著作全面介绍了包括江西在内的全国11个主要的产茶省份。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：江西省南昌市洪都北大道649号，邮编：330006。