农业科技与装备杂志是由辽宁省农业科学院主管，辽宁省农业机械化研究所主办的一本省级期刊。
农业科技与装备杂志创刊于1979，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农业科技与装备杂志是由辽宁省农业科学院主管，辽宁省农业机械化研究所主办的一本省级期刊。
农业科技与装备杂志创刊于1979，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农产品加工 重大项目 辽宁省 副省长 负责人
2001年6月11日,辽宁省农产品加工重大项目汇报会在阜新召开。辽宁省省长陈政高出席会议并作重要讲话。辽宁省副省长赵化明主持会议。各市分管副市长、省直有关部门负责人出席会议。
关键词: 云南省人民政府 农业产业化发展 文件锁定 农业龙头企业 税收优惠 含金量 操作性
正当农民欢庆丰收、迎接新春的时候,云南省委一号文件《中共云南省委云南省人民政府关于推进农业产业化发展扶持农业龙头企业的意见》出台了。5个部分31条,＂增加投入、税收优惠、土地优惠、能源优惠……＂一系列含金量高、操作性强的政策措施,为三迤大地播撒下丰收的希望。
关键词: 农业产业化 平显 云南 农产品加工业 无公害农产品 市场信息体系 水
＂十一五＂期间,云南农产品加工业快速发展,农业生产标准化程度得到提升,经过认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品产品产地面积和品种大幅增加,农业市场信息体系建设稳步推进,农业产业化水平显著提高。
关键词: 经验交流会 休闲农业 乡村旅游 农业部 副部长 旅游业
近年来,全国休闲农业异军突起,乡村旅游业方兴未艾。顺应新形势,2011年,农业部对发展休闲农业提出了新要求。现将农业部副部长高鸿宾在全国休闲农业与乡村旅游经验交流会上的讲话（摘要）予以刊发,供各地学习、领会,并在工作中贯彻落实。
关键词: 出口贸易 水产加工 产业链 渠道 稳定 水产品 核泄漏 日本
由于我国已形成较为完整的加工产业链和稳定的出口渠道,加上日本核泄漏事件后日本和欧美等主要水产品进口国对我国需求增加,预计2011年我国水产品出口贸易将保持较为平稳增长。
关键词: 质量安全 无公害农产品 绿色食品 措施 辽宁省
近年来,农产品质量安全问题得到了高度重视。简述辽宁省无公害农产品、绿色食品的发展情况,详细介绍近年来辽宁省为确保无公害农产品、绿色食品质量安全所采取的主要措施,同时指出今后无公害农产品、绿色食品质量安全工作中需注意的问题,以进一步推进农业标准化工作。
关键词: 种质资源 创新 利用 途径
近年来我国作物种质资源研究工作得到飞跃发展,现代生物技术与常规技术相结合已成为种质资源创新的途径。介绍作物种质资源利用的传统途径,阐述生物技术在种质资源创新与利用中的应用,并展望种质资源创新与利用的发展趋势。
关键词: 螺旋藻 生理功能 食品
螺旋藻是地球上最早能够利用太阳光转化为有机物的原始低等植物,目前许多国家和地区对螺旋藻进行了开发与研究。研究表明,螺旋藻具有调节免疫、抗氧化衰老、抗辐射、抗肿瘤、防贫血、降血糖、抗疲劳以及其他生理功能。同时,对其在啤酒、饮料、酱油、酸奶、果冻、巧克力、面条等食品中的应用情况进行介绍。
关键词: 微胶囊技术 食品工业 制备 应用
利用微胶囊技术,可以解决传统工艺所不能解决的众多问题,生产出多种高新产品,且具有良好的功能性质和贮存稳定性。介绍微胶囊技术的特点,壁材、芯材的类型,制备方法、原理,以及其在饮料工业、乳制品、糖果、食品添加剂以及焙烤食品中的应用。
关键词: 蒲菜 贮藏 软包装 保鲜
为延长蒲菜的保鲜期,以新鲜蒲菜为原料,采用保鲜液真空包装的方法,探讨不同保鲜液对蒲菜外观品质及营养指标的影响。试验结果表明：氯化钠、柠檬酸、维生素C保鲜液都对蒲菜具有一定的保鲜作用;复合保鲜液（0.8%氯化钠、0.15%柠檬酸、0.07%维生素C）真空软包装的贮藏效果最佳。
关键词: 蜂蜜 柠檬 红茶 工艺
蜂蜜、柠檬和红茶含有一定的保健功能因子且资源丰富。以红茶为主料,配以蜂蜜和柠檬,研究蜂蜜柠檬红茶饮料的生产工艺,确定关键工艺过程和工艺参数,进而研制出一种口味香醇、营养丰富、具有蜂蜜和柠檬特有酸甜口味的红茶饮料。
关键词: 高效液相色谱 防腐剂 乳酸链球菌素
采用高效液相色谱仪（配紫外检测器）,选择C18柱,检测波长为220nm,以梯度洗脱检测乳酸链球菌素的含量。试验证明,标准曲线有较好的线性关系,该方法回收率达95%,RSD〈3.0%,精密度高。
关键词: 五味子 活性成分 提取工艺 木脂素 多糖 挥发油
五味子为我国传统的药食两用植物,具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。综述近年来五味子及其茎叶中的有效成分——木脂素、多糖、挥发油的提取工艺研究进展,为其进一步的研究与开发利用提供参考。
关键词: 山药 乳酸菌 饮料 发酵 保健
为满足人们对营养保健饮料的需求和开发我国丰富的山药资源,在对山药和乳酸菌发酵食品的营养保健功能进行简单分析后,详细介绍乳酸菌发酵山药饮料、山药饮料、山药酸奶的加工工艺流程、操作要点和注意事项,为山药系列饮料的研制提供参考。
关键词: 食品机械 烘干机 水分 秸秆 燃料
针对我国广大农村地区科学储粮缺少小型烘干设备的情况,设计制造了小型组合式秸秆燃料烘干机。简述该烘干机的结构及特点,介绍有关参数的确定,并通过样机试验证明了该机的性能及烘干效果。
关键词: 碾米机 质量缺陷 耗能
为提高分离式碾米机的产品质量,选择比较有代表性的6NF-6.7型碾米机进行质量检测。针对碾米机存在的加工质量不好、耗能高、涂漆质量差问题,分析产生的具体原因,并提出相应的改进措施。
关键词: 加工技术 农产品 发达国家 装备 趋势
从农产品加工技术、生产管理方式、原料来源、市场体系建设等5个方面,分析发达国家农产品加工技术现状,并对发达国家农产品加工技术及装备的发展趋势进行了详细探讨,为我国农产品加工装备的发展提供有益的参考。
关键词: 农产品出口 sps 国际市场 植物检疫 农产品贸易 检疫措施 计划项目 科学研究
国家软科学研究计划项目《我国农产品贸易中的卫生与植物检疫措施及其应对策略研究》最新研究报告指出,卫生与植物检疫（SPS）已经成为我国农产品出口国际市场尤其是发达国家市场的最主要障碍。
关键词: 养猪 发酵 自然农业 香猪
随着科技的进步,一些新技术逐步应用于养猪生产,为养猪产业的发展带来了新动力。介绍养猪产业发达国家采取的养猪新技术,包括美国在母猪选育、断奶猪管理和饲养方面采用的技术,日本的发酵养猪技术、韩国的发酵床懒汉养猪技术和我国的＂香猪＂养殖技术,为养猪业的快速发展和提高猪肉品质提供参考。
关键词: 增殖放流活动 中国对虾 辽宁省 资源增殖 海洋渔业资源 入海 伏季休渔 牧场建设
随着黄海和渤海伏季休渔的开始．辽宁省海洋渔业资源增殖放流全面展开，以实际行动加快海洋牧场建设和修复近海渔业资源，促进渔业增效和渔民增收。省海洋与渔业厅在营口市鲅鱼圈渔港举行了辽宁省2011年中国对虾增殖放流启动仪式，大连、丹东、营口、盘锦、锦州、葫芦岛这沿海六市也将同步开展中国对虾增殖放流活动。全省计划增殖放流中国对虾22...
关键词: 贝类毒素 加拿大 检验方法 开发 麻痹性贝毒 测试方法 食品检验
加拿大食品检验局（CFIA）开发了一种新的快速麻痹性贝毒（PSP）测试方法,可以检测贻贝、蛤、牡蛎和扇贝里的毒素及其浓度。这将提供一个重要的潜在有毒预警。
关键词: 繁育技术 甜樱桃 樱桃砧木 果树品种 农民致富 营养丰富 市场需求 吉塞拉
长久以来，香甜可口、营养丰富的甜樱桃一直是我国农民致富的首选果树品种。但甜樱桃生产所必须采用的砧木——甜樱桃砧木吉塞拉6号，因其繁育困难而无法满足目前日益增长的市场需求，成为了制约甜樱桃产业快速发展的一大难题。
关键词: 水果蔬菜 损耗 农产品流通体系 北京人民大会堂 冷链 经济发展 新兴产业
2011年3月9日15时,全国政协十一届四次会议在北京人民大会堂举行第二次全体会议,16位委员作大会发言。黄海委员在会上发言,题目是＂大力发展战略性新兴产业加快经济发展方式转变＂。黄海指出,我国农产品流通特别是鲜活农产品流通体系十分薄弱,其中每年水果蔬菜因此损耗700亿元。
关键词: 中国畜牧业协会 生长激素 检测结果 鸡肉 证明 饲养过程 肉鸡
肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？针对这些疑问，中国畜牧业协会于2011年5月公布的一项检测结果显示：鸡肉中各项激素均未检出。
关键词: 注水肉 瘦肉精 注水猪肉 卫生纸 判断法 色泽 鲜肉 脂肪
新鲜肉色泽均匀,富有光泽,脂肪洁白;外表微干或微湿润,不粘手;指压后的凹陷能立即恢复。注水肉不妨使用卫生纸判断法,将卫生纸贴在肉的切面上,明显浸润的肉质可疑;再观察肉色,注水猪肉肌肉色泽变淡或呈淡灰红色,显得肿胀;或者指压判断,鲜肉的弹性强,但是注水肉遭压后不但恢复慢,还能见到液体从切面渗出来。
关键词: 农业产业化 示范基地 农业部 创建标准 农业示范区 农产品加工 社会化服务 示范园区
创建标准 农业产业化示范基地主要建在国家、省级现代农业示范区以及省级农业产业化示范园区。具体创建标准是： 1）具有一定发展基础的农产品加工物流园区。园区建设主体清晰,组织管理、经营管理和社会化服务比较完善,运行2a以上,经营状况良好。
关键词: 粮食流通 专项资金 产业化 辽宁省 资金使用效益 资金管理 统筹安排 财政厅
为进一步提高辽宁粮食流通产业化水平,辽宁省财政厅统筹安排粮食流通产业发展专项资金（以下简称＂专项资金＂）,支持粮食流通产业发展。同时,为规范专项资金管理,提高资金使用效益,制定了《关于印发辽宁省粮食流通产业发展专项资金管理暂行办法的通知》（辽财流〔2010〕438号）。
关键词: 农业产业化经营 财政 中央 农业综合开发 中低产田改造 农产品加工 高标准农田 专业合作社
2011年．中央财政安排农业综合开发产业化经营项目补助资金12．1亿元．扶持产业化经营财政补助项目2473个．重点扶持各地建设蔬菜等设施农业种植基地、畜禽水产养殖基地以及农产品加工和储藏保鲜项目。在进一步加强中低产田改造、建设高标准农田的同时，积极扶持农业产业化经营。中央财政安排的12．1亿元资金中．6．8亿元用于扶持农民专业合作社...
关键词: 三聚氰胺 食品原料 限量值 食品包装材料 公告 食品添加剂 法律责任
三聚氰胺不是食品原料。也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘舍剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康和食品安全，根据《食品安全法》及其实施条例规定．
关键词: 粮食收购 辽宁省 发行 骨干企业 国家宏观调控 收购资金 调控体系 粮食市场
自2010年年底以来．农发行辽宁省分行认真贯彻落实国家宏观调控政策．及时足额保证政策性收购资金供应，坚持“保收购、保优质企业、不保劣质企业”的原则，支持企业开展市场化自主收购．优先支持纳入国家和地方粮食市场调控体系的骨干企业和“机制好、资信好、效益好”的三好企业。
关键词: 龙头企业 金融服务 服务产业化 农业产业化 中国农业银行 办公室 农业部
从农业部农业产业化办公室了解到，中国农业银行近日了《关于2010年金融服务农业产业化龙头企业的报告》。该报告指出，2010年末，全行对农业产业化龙头企业授信2068亿元，
关键词: 企业所得税 农产品 初加工 新疆生产建设兵团 国家税务总局 优惠政策 国家税务局 地方税务局
财税[2011]26号各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅（局）、国家税务局、地方税务局,新疆生产建设兵团财务局： 为进一步规范农产品初加工企业所得税优惠政策,现就《财政部国家税务总局关于享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税[2008]149号,
关键词: 出入境检验 出口农产品 检疫费 国家质量监督检验检疫总局 服装产品
国家质量监督检验检疫总局： 你局《关于申请2011年继续执行减免出口农产品和纺织服装产品出入境检验检疫费政策的函》（国质检财函[2011]16号）收悉。经研究,现将有关事项通知如下：
关键词: 农业产业化 农产品加工 农垦 广西 农业基础设施建设 标准化体系建设 龙头企业 农户收入
2011年广西农垦集团要大力推进特色农业产业化。重点围绕糖业、木薯产业、畜牧业、剑麻业等农产品加工工业，培育一批具有较强经济实力和市场竞争力的企业．再培育1-2家农业产业化国家重点龙头企业。抓好主导产业产业链延伸。发展循环经济。抓好基地建设．加强以水利为重点的农业基础设施建设和物质装备建设．加快推进农业标准化体系建设，完善...
关键词: 农业产业化 四川省 专业合作社 提速 贷款贴息 项目资金 产业化经营 经营项目
四川省将加大2011年国家产业化经营项目,用于扶持农民专业合作社和贷款贴息的力度,计划安排财政补助项目资金8095万元,其中60%（4857万元）将用于扶持农民专业合作社,较2010年提高了40个百分点。与此同时,计划安排财政贷款贴息资金8674万元,占2011年国家产业化经营项目指标的60%,较去年提高10个百分点。
关键词: 加工流通 江苏 农产品 农业工作会议 土地面积 水产品 增加值 耕地
以占全国1%的土地面积、3.9%的耕地,生产了占全国6.1%的粮食、8.7%的水产品、6%的蔬菜,实现了占全国6.4%的农业增加值的江苏,在全省农业工作会议上提出,
关键词: 农牧业产业化经营 内蒙古自治区 科学发展观 产业化发展 价格上涨 农畜产品 原材料
2011年一季度，内蒙古自治区各地认真贯彻落实科学发展观和中央、自治区促进农牧业产业化发展的一系列政策措施．积极指导企业应对农畜产品和原材料价格上涨等不利因素带来的困难和挑战．农牧业产业化经营继续保持了平稳较快发展，总体上呈现出稳步回升的良好势头。
关键词: 农业产业化经营 甘肃省 精深加工 农产品加工 特色产业 龙头企业 玉米制种 啤酒大麦
甘肃省大力推进农业产业化经营．培育特色精深加工龙头企业．打造特色地域品牌农业．建立区域特色产业加工集群．形成了河西以小麦、玉米制种，啤酒大麦、棉花、酿酒为主，中部、陇南以马铃薯、蔬菜、药材为主，陇东以果品、肉类为主，甘南、临夏以乳制品及皮革加工为主的特色农产品加工格局。
关键词: 吉林省 全程监管 餐桌 农田 安全承诺书 色拉油 朝天椒 火锅店
食用牛油、食用色拉油、四川朝天椒、云南绿麻椒……在吉林省长春市一家火锅店,餐馆经理邱立彬正在把一张锅底和调味料的配料表贴在墙上,一起张贴的还有她刚刚签完字的食品安全承诺书。
关键词: 休闲农业 湖南省 业主 农民就业 科学规划 农业发展 新鲜果蔬 销售收入
湖南省本着真抓实干精神,按照科学规划、政策推动、夯实基础、广泛宣传的发展理念,促进休闲农业发展。据不完全统计,全省休闲农业联结种养业基地13.3万hm2,向游客提供新鲜果蔬23万t,实现销售收入28亿元,带动35万户农民发展种养业基地20多万hm2,带动农民就业90多万人,年人均工资1.2万元,当地农民人均收入6140元。
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