农业科技与装备杂志是由辽宁省农业科学院主管，辽宁省农业机械化研究所主办的一本省级期刊。
农业科技与装备杂志创刊于1979，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农业科技与装备杂志是由辽宁省农业科学院主管，辽宁省农业机械化研究所主办的一本省级期刊。
农业科技与装备杂志创刊于1979，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 赤松 育苗 沙地 技术要点
赤松在东北地区沙地中具有较强的适应性,大力发展赤松产业对于构建我国北方生态屏障具有重要作用和意义。从种子处理、育苗地选择、播种及苗期管理等环节阐述沙地赤松育苗技术要点,以期为东北地区沙地赤松造林提供技术支持。
关键词: 山药 施肥 品质 产量 影响
根据山药施肥的相关试验结果和研究进展,探讨施肥种类、施肥方式、测土配方施肥、施肥量与施肥次数、功能性肥料等因素对山药品质和产量产生的主要影响,以期为进一步开展山药栽培种植研究提供参考。
关键词: 水稻 插秧机 侧深施肥 改进设计
为提升洋马插秧机机械化侧深施肥装置的各项技术指标,在满足水稻标准化插秧要求的基础上,研制并改进机械化侧深施肥装置。田间对比试验数据分析表明：秧田平地辊轮和施肥热通风防潮装置的改进设计对于实现精准播肥、提高侧深施肥器工作性能具有重要作用,可为全面推广机械化施肥技术及提高水稻经济效益奠定基础。
关键词: 自动分拣 plc 设计 自动控制 变频器
针对现有自动分拣装置运营成本高、维护复杂等问题,设计一种基于PLC的物料自动分拣装置控制系统,利用电感传感器对物料材质进行检测,自动分拣不同材质的物料。介绍自动分拣装置的原理,论述电气控制回路和装置运行程序的设计思路,为自动分拣装置的改进提供借鉴。
关键词: mcgs组态软件 液体自动混合装置 实时监控
将工控软件技术应用于多组分原料自动混合系统。采用MCGS嵌入版组态软件的控制系统来对原来由单片机、继电器等构成的控制系统进行监控,利用MCGS软件来模拟运行液体自动混合装置的全部工作过程,实现实时监控,提高多组分原料自动混合系统的稳定性、可靠性、精确性。
关键词: 状态估计 不良数据辨识 模糊聚类法 模糊等价矩阵
以电力系统状态估计为背景,运用模糊聚类方法构建基于IEEE33含光伏系统仿真计算模型,采用模糊等价矩阵的聚类分析方法编写相关程序,对照仿真结果与理论结果,总结模糊聚类法对不良数据的辨识能力,为电力系统稳定运行提供参考。
关键词: 配电网络 傅立叶变换分析法 改善措施 matlab软件
在对电能质量问题进行研究探讨的基础上,提出基于傅立叶变换的电能质量分析方法。利用快速傅立叶算法完成稳态电能质量的检测,然后利用MATLAB软件进行仿真试验,并得到对实际生产有意义的结果,证明该分析方法具有实用性和可行性,可为电能质量分析提供新思路。
关键词: 酸菜 乳酸菌 菌种筛选 耐低温
在10℃低温状态下,利用分离得到的乳酸菌菌种开展应用试验。接种白菜进行发酵,在发酵过程中分别测定菌种产酸速度、产酸量、降解亚硝酸盐能力和乳酸菌素产量,以成品酸菜风味为最终考核指标,筛选出2株产酸速度快、耐酸强、降解亚硝酸盐能力强、乳酸菌素产量高的耐低温乳酸菌菌株。
关键词: 姜粉 喷雾干燥 工艺
利用喷雾干燥技术制备姜粉,可很好地保留生姜的营养成分。研究麦芽糊精和β-环糊精对喷雾干燥效果和姜粉产品的影响。结果表明：在姜汁中加入6.23%麦芽糊精、0.83%环糊精,得到的姜粉性状最好、水分含量最低。
关键词: 红枣 热风干燥 温度 装载量 单因素试验
为提高红枣干燥品质、缩短干燥时间,以鲜果红枣为原料,选取热风干燥工艺中的温度与装载量2个因素,采用单因素试验方法,研究不同干燥条件对干基含水率和干燥速率的影响。结果表明：温度对红枣热风干燥效果影响比较显著,而装载量影响较小。本试验为红枣热风干燥深加工工艺的优化提供了参考依据和理论基础。
关键词: 鲜食玉米 保鲜技术 贮藏 蒸煮 脱粒方法
为探讨鲜糯玉米粒保藏条件,采用单因素试验研究贮藏条件、脱粒方法、蒸煮时间、添加剂对鲜糯玉米粒品质的影响。结果表明：低温有利于鲜糯玉米粒保藏;在温度100℃、蒸煮20 min条件下保藏效果最好;添加0.2%柠檬酸有较好的护色及抑菌效果;切粒方式比搓粒方式保存时间长。
关键词: 米糠蛋白质 复合作用 界面性质
天然米糠蛋白质因疏水氨基酸含量高而导致功能性质较差,限制了其在食品加工中的应用。利用表面活性剂吐温-80与米糠蛋白质复合,考察复合加热时间、加热温度和吐温-80浓度对米糠蛋白质功能性质的影响。结果表明：在不同加热时间、吐温-80浓度和加热温度条件下,复合物的界面性质不同。吐温-80与米糠蛋白质在质量比为1∶1时起泡性、泡沫稳定性和乳...
关键词: 重组米 马铃薯 添加剂 品质 影响
以碎米粉与马铃薯全粉为主要原料,选用单甘酯、卵磷脂、瓜尔豆胶3种添加剂,利用双螺杆挤压技术制备马铃薯重组米。通过测定重组米质构特性、蒸煮损失及感官评分研究不同添加剂对马铃薯重组米品质的影响。结果表明：瓜尔豆胶和卵磷脂可减少重组米的蒸煮损失;3种添加剂对马铃薯重组米的感官评分均有影响,当单甘酯添加量为0.50%、卵磷脂添加量为0.5...
关键词: 小米麸皮 乙醇浸提法 优化 响应面法
采用乙醇浸提法对小米麸皮中黄酮类化合物进行提取,并通过响应面法对提取工艺进行优化,确定最佳工艺参数为：乙醇浓度56%,料液比1∶9（g/mL）,提取温度77℃,提取时间146 min。
关键词: 紫薯全粉 馒头 品质分析 配方
在面粉中加入具有营养价值和保健功能的紫薯全粉,通过单因素试验和正交试验考察紫薯全粉、酵母、猪油、水等组分的添加量对紫薯馒头品质的影响。确定紫薯全粉馒头最佳原料配比为：100 g面粉中添加紫薯全粉25 g、酵母2.4 g、猪油6 g、水75 g。
关键词: 红小米色素 提取工艺 优化 稳定性
以＂靠山红＂红小米为原料,利用由70%乙醇与0.8%柠檬酸制成的提取液对红小米色素进行提取,通过单因素和正交试验确定最佳的提取条件为：料液比1∶30（g/mL）,提取时间40 min,提取温度60℃。同时研究红小米色素在不同光照、温度、氧化剂及还原剂条件下的稳定性,结果表明：红小米色素有一定的耐热性,在60℃下热稳定性最高;对氧化剂和还原剂都有较...
关键词: 五谷杂粮 营养粉 工艺 配方
以薏米、小米、高粱米、黑米、荞麦、小豆为原料,以产品的膨化度、复水性指数和感官评分为评价指标,采用挤压膨化工艺,在物料粒径80目、物料加水量20%、挤压温度130℃、螺杆转速170 r/min条件下进行单因素试验,得到挤压膨化原料的基本配方为薏米粉8.0 g、小米4.0 g、高粱米4.0 g、黑米12.0 g、小豆12.0 g、木糖醇3.0 g、豆奶粉6.0 g、荞麦粉2.5 ...
关键词: 黑豆 大米 高压蒸煮 同熟 工艺优化
采用50℃浸泡和高压蒸煮技术对黑豆进行预熟化处理,使其与大米可以同煮同熟。通过单因素试验和响应面法对同熟工艺进行优化,得到最佳工艺条件为：浸泡时间1.5 h,蒸煮压力121℃,蒸煮时间4.8 min。此条件下,黑豆的糊化度为56.14%,感官评分为95.12分,外观形态完整,经干燥后水分含量为8.32%,可以实现与大米同煮同熟。
关键词: 夹心饼干 燕麦 紫薯 膳食纤维
以燕麦粉和小麦粉为烘焙原料,以新鲜紫薯为夹心,研制一种新型夹心饼干。通过单因素试验和正交试验对膳食纤维夹心饼干的配方比例进行优化,并对成品的营养成分进行测定与分析。结果表明：以面粉100 g、燕麦粉20 g、白砂糖20 g、黄油30 g、紫薯馅35 g制得的营养夹心饼干,口感松脆、硬度适中、颜色均匀且具有紫薯的清香。
关键词: 黄瓜咀嚼片 粉末直接压片法 工艺 配方
以黄瓜粉和豆奶粉为原料,采用粉末直接压片法,研究黄瓜咀嚼片加工工艺及配方。通过单因素试验及正交试验确定最优生产工艺及配方为：黄瓜粉与豆奶粉比例8∶2、硬脂酸镁添加比例2.5%,粒度大小80目,压片机预压厚度大小4.0 mm,烘干时间15min。与湿法制粒压片相比,直接压片工艺具有操作简单、生产周期短、节省原料粉等优点。
关键词: 戚风蛋糕 南瓜 蜂蜜 配方 工艺
将南瓜和蜂蜜添加到戚风蛋糕中制作南瓜蜂蜜戚风蛋糕。采用正交试验方法确定最佳配方为：低筋粉110 g、鸡蛋蛋白6个、南瓜泥70 g、蜂蜜30 g、泡打粉6 g。在此基础上研究烘焙时间及温度对蛋糕品质的影响,确定最佳工艺为：烘焙时间40 min、上火温度160℃、下火温度150℃。
关键词: 日光温室 灌溉 技术 装备
灌溉是日光温室生产过程中的重要环节。概述日光温室中常用的灌溉技术,详细介绍悬挂自走式喷灌系统和滴灌控制系统的结构组成、作业过程及优缺点,以期为更加先进、实用的日光温室灌溉技术及装备的研究发展提供参考。
关键词: 免耕播种机 播深稳定性 仿形机构 动力学模型
在总结国内外玉米播种机播种深度控制相关研究现状的基础上,针对播种深度控制系统存在的主要问题,从提高开沟器振动性能、改进播深机电液自动控制装置、建立玉米播种机信息模型、增强仿形装置性能等方面展望播种深度控制系统研发趋势。
关键词: 外源物质 灵芝 液体发酵 影响
在收集国内外源物质对灵芝液体发酵的影响文献基础上,综述外源物质（中药材、稀土元素、茉莉酸、木质素、油酸、真菌激发因子和金属元素）对灵芝液体发酵的影响,旨在为进一步开展灵芝液体发酵相关研究提供参考。
关键词: 绞股蓝皂苷 提取 溶剂 超声波 酶 微波
在收集国内绞股蓝皂苷提取方法相关文献基础上,综述绞股蓝皂苷提取方法的研究进展,比较溶剂提取法、超声辅助法、微波辅助法、微波辅助加酶法、微波超声双辅助提取法的优点和研究成果,为进一步开展绞股蓝相关研究提供参考。
关键词: 农业机械 智能化 无人机 农业机器人 精细农业
在概述农业机械智能化特点的基础上,总结国内外农业机械智能化的发展历程,展望以无人机、农业机器人、精细农业为代表的智能化农业机械的发展前景,以期为推动农业机械智能化发展提供理论借鉴。
关键词: 农业机械化 现状 问题 建议
通过具体数据研究辽宁省农业机械化现状,发现辽宁省农业机械化发展过程中存在着拖拉机的农机具配套比较低、收获机械保有量少、收获机械化水平不高等问题。针对以上问题提出相关企业联合开发配套性更强的配套农具、继续加大政策扶持和补贴力度及研发更高效联合收获机的建议。
关键词: 电力企业 招标 投标 管理 策略
电力企业招标和投标的过程必须遵守相应的规范,以净化市场,提高企业经济效益。阐述招投标的基本概念及特征,在此基础上分析电力企业招投标中存在的问题,并提出相应的对策与措施,以提高招投标过程的科学合理性。
关键词: 教学改革 电子技术基础课程 问题 措施 效果
针对目前电子技术基础课程教学存在教学内容不成体系、教学模式单一、教学设备缺少且落后等问题而严重影响教学质量提高的现状,采取一系列有效措施,对电子技术基础课程进行教学改革尝试,收到了良好的教学效果。
关键词: 职业技能大赛 制药专业 课程改革 教材 实训
基于职业技能大赛＂中药传统技能＂项目,以医药行业中药调剂员、中药炮制工、中药检验工等岗位职业能力为核心,探索开发中药传统技能综合实训课程,编写中药传统技能教材,改革教学方法,创新实训考核评价模式,为培养学生的岗位职业素质提供参考。
关键词: 食品免疫学 地方应用型本科 目的 内容 方法 考核方式 改革
食品免疫学是食品质量与安全专业的重要必修课程之一。为适应地方应用型本科高校的培养目标,从教学目的、教学内容、教学方法、考核方式4个方面对食品免疫学教学进行探索,在实践中提高教学质量,取得了良好的教学效果。
关键词: 创新创业教育 专业教育 人才培养体系 融合
在专业教育中深度融入创新创业教育,是地方性高校工科专业培养具有创新创业能力的应用型专业技术人才的有效途径。通过人才培养体系的构建与实践,实现将创新创业教育深度融入专业教育,培养具有创新思维和创业精神、适应我国食品工业转型升级需要的高素质应用型人才的目标。
关键词: 结构性调整 行业重组 农机 市场进入 同比增长 业务收入 农业机械 经营情况
传统农机市场进入常态化,新兴市场崛起。然而现阶段快速增长的小众市场,市场占比小,难以支撑传统市场留下的巨大空间,出现"空窗"。整体市场增速趋缓,市场进入结构性调整期。根据2018年1～5月机械工业子行业经营情况来看,农业机械行业主营业务收入同比增长2.2%,利润同比下滑12%,同比增速情况在14个子行业中排名靠后。
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