农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 企业 农业现代化 分散养殖 规模化 行为 鸡
在农业现代化进程中，要发展规模化农业，使用现代化的技术，农牧企业就要积极推动农业的改革和发展。首先是规模化。通常情况下，养一只鸡平均赚1元钱，你要养1000只鸡才挣1000块钱。到你养100万只鸡或者说1000万只坞的时候，规模化带来的利润才会可观。所以，农业要转型，要用规模化的企业养殖行为代替原来的分散养殖。
关键词: 生态文明 畜牧业 循环体 养殖模式 创新 统筹城乡发展 科学发展观 乡村建设
近年来，莱芜市坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕全市统筹城乡发展和生态文明乡村建设要求，突出“转方式、调结构、增效益”重点，大力实施高效生态特色畜牧业模式创新、思路创新的“双创”战略，伞力构建新型畜牧业生态循环体系建设．
关键词: 安全问题 牛羊肉 监管 生态 美味 持续健康发展 肉类制品 假冒伪劣
近年来，食品安全问题屡现报端，加之日前又报出假冒伪劣羊肉事件，人们对食用肉类制品的担心不断加重。最近，笔者在《ChinaDaily》上渎到一篇乌拉圭国家肉类协会供介绍乌拉圭提高生产水平、促进牛羊产业持续健康发展的文章。读后深有感触，感觉我们畜牧部门的工作重点要在发展生产、平衡供需、保供给的基础上，提高生产标准、提升产品质量，同...
关键词: 国务院常务会议 规模化养殖 肉羊 肉牛 食品安全监管 违法违规行为 农业生产 市场供应
国务院总理在日前主持召开的国务院常务会议上，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应。严格食品安全监管，严厉打击肉...
关键词: 养鸡业 触底 养殖企业 禽流感 亏损 养殖户 养殖场 养殖业
最近一段时间以来，H7N9禽流感造成了养鸡业低迷惨淡，所有养殖企业、养殖户都在亏损，上规模的企业在每天的亏损中坚守，默默地等待着雨过天晴的一天；也有部分小养殖场、农户认为不久将触底反弹，开始购进鸡苗，准备在3个月后大赚一笔。业界人士表示，谁也不能判断这一场风波究竟什么时候能过去，但是能坚守到最后的，一定能将之前的亏损赚回...
关键词: 禽流感病毒 家禽养殖场 分离 新疆生产建设兵团 实验室检测 兽医实验室 流行病学调查 监测工作
自人感染H7N9流感病例发生以来，全国各级兽医部门按照农业部动物H7N9流感紧急监测和流行病学调查方案要求，积极开展监测工作，目前监测采样和实验室检测工作已基本完成。全国各级兽医实验室共检测完成899758份样品，其中，血清学样品702369份，病原学样品197389份。样品覆盖全国31个省份和新疆生产建设兵团的42250个监测采样场点。各地均没有...
关键词: 奶业 行业素质 产业政策 消费增长 景气指数 生产经营 政策扶持 规模养殖
据中经乳制品产业景气指数报告显示，2013年上半年行业发展势头良好，生产经营各项指标均平稳增长。究其原因主要有以下几点：一是国家对奶业的政策扶持力度继续加大，尤其是标准化规模养殖、奶牛良种补贴等产业政策对行业景气度的提升形成了有力的支撑。二是近期香港、澳门以及一些国家对于国人海外购买奶粉作出了限购措施，为国产品牌奶粉提供...
关键词: 养殖户 大企业 母猪 投资规模 业内人士 养猪业 低成本 企业化
猪价持续走弱，养殖户们坐不住了。记者了解到，不少养殖户开始淘汰母猪，降低成本“过冬”。而与之形成对比的是，大企业正加快布局养猪业，投资规模达历年之最。业内人士认为，眼下正是养猪业的“黄金十年”，我国猪业养殖分散，企业化、规模化是未来的大趋势，谁抢先布局，就有望抢先占领市场。而在行业集中化程度提高后，每几年“发作”一次...
关键词: 鸡蛋价格 中国畜牧业协会禽业分会 暴涨 蛋鸡行业 生产能力 产品供应 秘书长 蛋种鸡
在目前举行的第六届中国蛋鸡行发展大会上，中国畜牧业协会禽业分会秘书长宫桂芬表示，目前H7N9的影响还没消除，对蛋鸡行业影响尚无最终定论，但由于蛋种鸡生产能力恢复相对困难，预计下半年鸡蛋产品供应或将减少，并引发价格暴涨。
关键词: 家禽行业 洗牌 游资 鸡肉 饲料企业 养殖业 饲料业 禽流感
众所周知，养殖业、饲料业是一条绳上的蚂蚱。自3月份H7N9禽流感突袭，打乱了养殖业的补栏节奏，也扰乱了饲料业传统意义上的黄金时间。但随着疫情渐渐远去，养殖、饲料业终于开始触底。目前，记者从系列凋研中发现，经过这轮洗牌，养殖、饲料企业强者恒强的格局愈发明显，大企业开工率较高，“散户”型企业则将被淘汰，而游资却开始加速囤积鸡...
关键词: 兽药业 兽药生产企业 行业管理工作 兽药经营企业 企业结构 抽检合格率 年销售额 产品结构
日前，山东省召开兽药行业管理工作会议。据了解，2012年山东省兽药业稳中有进，发展保持良好势头。一是总体运行态势平稳，全省282家兽药生产企业，实现产值61亿元，同比略降1．3％，全省4742家兽药经营企业，实现年销售额29．1亿元，同比下降12．6％。二是生产企业结构、兽药产品结构、产业链条结构的调整步伐加快。三是从业行为更加规范。四...
关键词: 发达国家 动物 死亡 法律规定 尸体处理 疫病传播 黄浦江 死猪
“黄浦江上漂死猪”事件引发中外媒体广泛关注，死猪乱扔现象给我们敲醒了警钟。到底该如何正确处理死亡动物？在一些发达国家，对于死亡动物的处理有着详尽的法律规定，并严格照此执行。德国甚至还不惜重金，将死亡动物尸体处理后转化成能源。在这些地方，所有的处理方式都有一个前提：保护环境，防止疫病传播扩散。
关键词: 散养草鸡 东海县 科技 博弈 种蛋破损率 生态循环 技术人员 服务工作
针对当前H7N9流感造成草鸡价格低迷的情形，江苏省东海县坚持发展生态循环种养“科技林鸡”养殖，同时还组织技术人员上门为草鸡养殖户开展H7N9流感防控、强化流感监测、为林间散养草鸡戴眼镜等服务工作，与齐殖户共渡难关.据了解，给林间散养草鸡戴眼镜可有效防治草鸡产生的啄毛、啄肛、啄趾、啄蛋等恶癣．成活率可提高到97％，外观全毛率可达...
关键词: 长毛兔 人工授精技术 经验积累 生长速度 良种推广 精液采集 蒙阴县 山东省
被人们称为“乔兔王”的山东省蒙阴县常路镇五里桥村农民肖树青，经过多年的经验积累，成功培育出了沂蒙系长毛免、这种长毛兔不仅体形大、抗病力强、耐粗食、绒毛粗、生长速度快，而且产毛量高，60天剪毛在600克以上，一只免年产毛3．5千克。现在，肖树青培育的高产长毛免不仅畅销到周边县市，还销到河南、安徽、山西等省市、为了帮助更多的养...
关键词: 奶牛养殖 待遇 冬暖夏凉 营养配餐 合作社 平原县 运动场 舒适
早就听说平原县旺祥奶牛养殖合作社的奶牛享受着不一般的“贵宾级待遇”：住的是冬暖夏凉的新型牛棚，吃的是“营养配餐”，生产有舒适的产房，睡觉有舒适的卧床，饭后还可以在“运动场”上白南散步……为一探究竟，日前，笔者走进了这家合作社。
关键词: 土鸡蛋 散养 效益 果树 农贸市场 平邑县 老人 桃树
目前，平邑县的“土鸡蛋”可谓遍地开花，从大型农贸市场到街头流动摊位，从大小超市到小区菜场全都有卖。鸡蛋上有标准的喷码，还有精美的商标，不少被包装成礼盒，一盒四五十元，价格不菲，销量非常好。现在不少农户在有条件的情况下，利用果园等空闲的地方养殖草鸡，增加收入。平邑县武台镇孙家庄村的两位老人，利用了桃树周围的空地散养了几...
关键词: 畜牧产业 优良品种 山东省 推技术 业主 畜牧兽医局 科技推广 适用技术
为进一步强化畜牧科技推广应用，引导养殖场（户）科学选用优良品种和先进适用技术，推进科技成果快速转化，根据山东省畜牧产业发展需求和养殖场（户）实际需要，山东省畜牧兽医局组织遴选了2013年畜牧业主导品种16个、主推技术17项，现介绍给广大读者。
关键词: 狐狸 消费 水貂 养殖专业户 皮革 特色养殖 养殖发展 市中区
济宁市中区安居街道杨庄村的杨河双是一位养殖专业户，和其他养殖专业户不同，他不养鸡、不养鸭，而是痴迷于特色养殖，养狐狸、养水貂、养貉子。近年来国内国际皮草消费日益火爆，杨河双的特色养殖发展势头强劲。
关键词: 养殖技术 东亚飞蝗 创业 投资项目 农村推广 相关信息 草资源 劳力
当前，农村大量劳力外出务工，剩下的一些劳力，除务农外，靠打零工维持生计，他们需求投资少、见效快的创业项目。东亚飞蝗养殖非常适合在农村推广，发展要求不高，只要有空余地块、丰富的草资源就可以，同时，投资小，养殖技术易于操作。现将相关信息介绍给大家，希望对寻找投资项目的朋友有所帮助。
关键词: 管理技术 幼貂 夏季 生长发育 生活环境 气温变化 饲养管理 仔貂
幼貂又称为皮貂，是指当年生而不具备留做种用的仔貂。在夏季是仔貂生长发育的重要季节．第一个障碍是哺乳的仔貂进行断奶分窝，进入育成时期独立生活环境，在饲养管理上要随着生长期的特点和季节气温变化进行相应的管理，主要技术有以下几点。
关键词: 养蜂业发展 持续健康发展 产业 保护生物多样性 农作物产量 专题会议 组成部分
目前，农业部部长韩长赋主持召开专题会议，研究促进养蜂产业持续健康发展问题。韩长赋强调，养蜂业不仅是畜牧业的重要组成部分，而且对于提高农作物产量、维护生态平衡具有重要意义。要充分认识养蜂业在促进健康生活、发展有机生态农业、农业节本增效和保护生物多样性方面的地位和作用，认真落实《全国养蜂业“十二五”规划》。进一步提高养蜂...
关键词: 猪瘟活疫苗 皮下注射 过敏反应 疫苗稀释 抗过敏药物 生理盐水 肾上腺素 地塞米松
该疫苗为肌肉或皮下注射。使用时按瓶签注明头份，用无菌生理盐水按每头份1毫升稀释，大小猪均为1毫升。该疫苗禁止与菌苗同时注射。注射该苗后可能有少数猪在1—2天内发生反应，但3日后即可恢复正常。注苗后如出现过敏反应，应及时注射抗过敏药物，如肾上腺素、扑尔敏、地塞米松等。该疫苗要在-15℃以下避光保存，有效期为12个月。该疫苗稀释后...
关键词: 猪传染性胃肠炎病毒 防治 肠道传染病 死亡率 临床症状 临床表现 接触性 潜伏期
猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒引起的一种急性、高度接触性的肠道传染病，513龄内死亡率100％，1013龄为50％以上，35日龄以上的猪死亡率较低，成年猪发病几乎没有死亡。临床症状该病的潜伏期很短，一般为8—15小时，有的长达2—3天。感染通过空气和接触迅速传播。仔猪的典型临床表现是突然发生呕吐，接着发生急剧腹泻，有时呈喷射状，...
关键词: 母猪繁殖率 繁殖利用率 规模养猪场 群体结构 现实生产力 生物生产力 经济效益 生产母猪
母猪繁殖率的高低关系到规模养猪场的经济效益，是将母猪潜在的生物生产力转变为现实生产力的重要标志，是衡量一个规模养猪场综合生产水平的重要指标。一、建立并保持合理的母猪群体结构合理的母猪群体结构为1-2胎母猪占整个生产母猪的30％～35％，3-7胎母猪占60％，7胎以上母猪占5％～10％。实现猪场的均衡生产，应有计划选留优良的后备母猪，...
关键词: 母猪配种 预防 兴奋状态 胚胎死亡率 生活环境 营养饲料 客观因素 适时配种
母猪滑胎与母猪受孕情况、生活环境、营养饲料等有很大关系，这些客观因素都是养殖户提供的，所以，防治母猪滑胎，养殖户就一定要做好相关预防措施。适时配种母猪配种在发情24小时开始排卵，从发情表情上看，由兴奋状态转为安静状态，阴道流出白丝状黏液，手压母猪背，母猪呆立不动，此时配种最好。这样胚胎死亡率低，产仔率高。
关键词: 羊养殖 常见病 羊肉 防治 养殖效益 养殖业 消费观念 养殖技术
近年来，随着人们生活水平的逐步提高和消费观念的转变，对优质高档羊肉的需求量日益增加，羊肉价格不断攀高，肉羊养殖形势大好，带动了肉羊养殖业的发展，不少社会资金流向肉羊养殖业，肉羊养殖业步入新的发展机遇期。然而由于养殖技术缺乏、生产管理水平不高、饲养方式落后等原因，制约了养殖效益的提高，其中疫病威胁是影响养殖效益提高的重...
关键词: 犊牛腹泻 治疗 预防 新生犊牛 传染性腹泻 一年四季 夏末秋初 发育不良
犊牛腹泻是临床上常见病之一，本病一年四季均可发生，尤其以初春及夏末秋初多发，出生后21日龄以内的新生犊牛多发生，特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水和体重减轻。它是造成犊牛生长发育不良和死亡的主要疾病之一，以出生一个月内发病率和死亡率最高，被称为新生犊牛的杀手。致命的腹泻多侵害生后14天内的犊牛，约占犊牛发病率的80％。...
关键词: 荷斯坦奶牛 热应激反应 散热面积 蒸发散热 新陈代谢 恒温动物 适宜温度 环境温度
荷斯坦奶牛具有体形大，单位体重的散热面积小；被毛和体组织保温眭能好，汗腺机能不发达，不利于皮肤蒸发散热；在新陈代谢和产乳过程中产生大量的热等特点。因此，荷斯坦奶牛是～种怕热耐寒的恒温动物，适于气候凉爽地带饲养。奶牛的适宜温度5，25℃，当环境温度超出25℃以上时，机体散热受阻，物理调节不能维持机体热平衡，出现热应激反应。
关键词: 家禽业 规模化养禽场 产品流通 sars 金融危机 传染性 经销商 养禽业
前期，全国各地的民众可谓是“谈鸡色变”，活禽市场关闭、物流限制，导致大部分规模化养禽场产品流通停滞或相当于白菜价处理。虽然感染H7N9流感的人数以及疾病的传染性远不及2003年的SARS，但短短一个多月，全国养禽业和相关经销商造成的行业亏损，远远超过2008年金融危机到2012年4年时间所引发的损失。
关键词: 病鹅 常见病 病毒性肝炎 防治 天气变化 食欲减退 发病 昏睡
鹅病毒性肝炎主要症状：常在天气变化、气温低时突然发病，大多数病鹅在两周内发病，食欲减退，精神萎顿，行走迟缓，眼闭昏睡，粪便稀薄带有黄白色，严重者两腿痉挛、抽搐，来不及治疗就死亡。剖检见肝区肿大，肝部边缘肿大，周边发黄。
关键词: 产蛋鸡 转群 产蛋期 育成期 周龄
蛋鸡转群是指蛋鸡通过育成期的饲养向产蛋期的转群。在生产实践中，产蛋鸡一般在18～19周龄提前转群或人笼，让鸡对新的环境有个习惯的过程或适应的过程，在此期间应做好以下工作。
关键词: 鸭苗 运输 良种繁育体系 养殖场户 生产性能 养殖模式 生产需要 育成率
雏鸭品质的好坏直接关系到鸭日后的育成率和生产性能，因此在购买时必须逐只加以选择，并注重运输期间的管理。一、鸭苗的订购“公司＋基地（合作养殖场户）”养殖模式下，养殖场户可以直接从公司获得合格的鸭苗。对社会散养的肉鸭，就要特别注意鸭苗的订购环节。1．对供雏者的选择。肉鸭生产需要有规范的良种繁育体系和严格的制种要求。
关键词: 抗球虫药物 鸡球虫病 常见疾病 成鸡 采食量 产蛋量 增重
鸡的球虫病是鸡的一种常见疾病。该病对鸡的危害很大，轻者造成鸡的采食量减少，增重下降，产蛋量降低，重者可造成停产或导致死亡。因此，使用抗球虫药物是防治鸡球虫病的一条重要有效措施。但是只有在正确使用好抗球虫药物时，才能达到控制球虫病发生的目的。
关键词: 杀菌作用 大蒜素 养兔 消炎 平安 广谱抗菌素 大蒜叶 葡萄球菌
大蒜不但是一种使用很广的蔬菜，而且大蒜茎秆、大蒜叶中富含的大蒜素具有很强的消炎杀菌作用，甚至对青霉素等抗生素有抗药性的葡萄球菌也不例外。因此，大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。用大蒜叶喂兔。特别是在高温、多雨、潮湿的季节，可以有效防治腹泻等肠道疾病，减少化学药物用量，促进兔生长．提高兔的成活率。另外，利用大蒜叶喂兔，既扩...
关键词: 蚕沙 豆渣 喂羊 饲料成本 蛋白质饲料 养殖基地 利用价值 营养价值
为了提高养羊效益、降低饲料成本，近年来，江苏省滨海市睦邻开发区养殖基地探索利用本地丰富的养蚕和豆制品资源，收集蚕沙、豆渣作羊饲料，有效提高了蚕沙、豆渣的利用价值，降低了养羊成本，取得较好的效果和效益。养羊一般是以秸秆作饲料，但其营养价值低，而且还要以玉米、豆粕等蛋白质饲料作精饲料；价格都比较贵。在山羊饲料中添加蚕沙的...
关键词: 养猪 牧草 低成本 海洋大学 青绿饲料 广东省 消化道 四会市
日前，广东海洋大学教授刘艳芬来到广东省四会市，为当地养殖户讲解养猪知识，为养好猪提供新思路。刘艳芬介绍，猪是单胃、杂食、后消化道发酵动物，盲肠和前结肠的主要功能是消化青绿饲料，饲喂牧草可以使大肠的蠕动加快，部分食糜在大肠中停留的时间变长，从而使食物的消化率变高。“禾本科的皇竹草、黑麦草，豆科的柱花草、豇豆等，都是较为...
关键词: 畜牧生产 海带粉 饲料添加剂 畜禽产品 矿物质 活性成分 动物生长 微量元素
海带含有丰富的氨基酸、碘化物、维生素、矿物质及刺激动物生长的活性成分，而且在海带中所含的物质和绝大多数微量元素均以有机态存在，它比无机矿物质容易吸收。所以利用海带粉作饲料添加剂可有效地改进饲料的营养结构。对畜禽的生产性能和繁殖能力有明显的促进作用，同时还能改善畜禽产品的品质，在生产实践中可取得良好的应用效果。
关键词: 饲料霉菌毒素 防霉工作 夏季 免疫抑制 养殖过程 繁殖障碍 生长缓慢 隐形杀手
近年来，饲料霉菌毒素问题越来越严重，其造成养殖过程中的免疫抑制、繁殖障碍、生长缓慢、抗生素治疗无效等问题，致使畜禽抵抗力降低，严重危害其健康，成为养殖业的隐形杀手。
关键词: 热线电话 服务方式 广播电视台 农业知识 山东省 农业厅
好消息!为丰富为农服务方式，搭建服务“三农”工作新平台，由山东省农业厅和山东广播电视台联合制作的《12316三农热线》栏目正式落户《农业知识》啦!把您的诉求告诉我们，我们将倾心为您服务。
关键词: 家禽产品 济南市 补贴 经营许可证 地方品种资源 畜禽生产 种禽场 加工企业
日前，济南市对3类家禽和家禽产品提供补贴，其中祖代以上种禽场的家禽每只补贴15元。同时，家禽生产和加工企业还可以申请部分税费减免优惠。据了解，济南市对持有《种畜禽生产经营许可证》、祖代以上种禽场和家禽地方品种资源场，按照省政府规定，以2013年3月31日存栏数为准，按每只种禽15元标准给予补助，省、市、县（市）区三级财政分别按照...
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