农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 畜禽养殖污染 资源化利用 粪污处理 农业总产值 可持续发展 畜牧业 养殖业 环保
近年来，畜牧业在农业总产值中的比重不断攀升，国家、社会对畜牧业的关注也在不断提高。然而，与畜牧业快速发展相伴随的畜禽养殖污染问题也成为一大环保难题，也逐步成为养殖业可持续发展的制约因素。本文结合实际，就畜禽养殖粪污处理及资源化利用问题进行探讨。
关键词: 生态休闲 生态观光 畜牧业 种养结合 旅游业发展 占地面积 后现代农业 街道办事处
青岛华祥杰生态休闲观光园位于莱西市沽河街道办事处山后现代农业示范同区，占地面积100多公顷，其中生态养殖区占地面积7公顷。为加快推进生态畜牧旅游业发展，提升畜牧旅游示范区的规范化水平，华祥杰专业合作社通过发展生态观光畜牧业带动农民致富，为人们提供休闲度假、旅游观光等方面的体验，使生态休闲农业作为一种新兴产业呈现出良好的发...
关键词: 产业链延伸 阿胶 整合 运筹 创新 炼胶
一个企业的创新，代表着一个行业的跃进。在传统的化皮炼胶基础上，山东东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰带领东阿阿胶从制造阿胶向全产业链延伸，纵向整合、横向拓展，有力地推动了产品的创新和产业的创新。
关键词: 屠宰行业 集中度 生猪定点屠宰 行业分析 生猪屠宰 商务部 规模化 分散化
商务部日前的《20l2年生猪屠宰行业分析报告》（以下简称《报告》）称，生猪定点屠宰审核清理后，虽然屠宰行业规模化程度有小幅提高，区域集中度也基本稳定，但我国屠宰及肉制品加工业产业链源头的分散化形势依然严峻，行业集中度依旧较低。
关键词: 种猪 二元母猪 品牌 企业 纯种母猪 商品猪 计算
据业内资深人士介绍，2011年我国共生产了6．6亿多头商品猪，按每头母猪的窝产平均为13～14头猪反推，则大约需要4700万头母猪。按母猪30％～40％更新率计算，每年需要更新1500万头二元母猪；按一头纯种母猪一年大约可提供7头二元母猪计算，则需要纯种猪214万头；并且纯种猪也有30％的更新率，也就是说仅这一需求，每年也需要64万头。
关键词: 活鸡 冰鲜 市场 黄羽肉鸡 屠宰加工 活禽 消费 交易
我国黄羽肉鸡多以活鸡形式消费，仅有15％左右的黄羽肉鸡被屠宰加工，以冰鲜鸡的和冻鸡形式消费。受前期H7N9流感的影响，活禽交易受到质疑，虽然短期内在全国范围内永久停止活禽交易不太可能，但冰鲜鸡市场却有很大的发展机遇：一是冰鲜鸡从活禽检疫、屠宰、运输和销售的过程中，保持在0～4℃的冷链范围更为安全。
关键词: 牛肉 高烧 价格 饮食结构 生活品质 消费 批发价 零售价
近几年，随着人们饮食结构的调整、生活品质的提高，牛肉的消费从先前的部分群体消费变为全民性消费，从时令性消费变为周年性消费。总体看，目前牛肉市场呈现“食之者众、生之者寡”的格局，眼看着牛肉批发价从2009年的l8元／千克一路涨到今年的44元，千克。据统计，短短五年之内，牛肉零售价翻了两倍多。
关键词: 快大型肉鸡 肉鸡生产 品种 黄羽肉鸡 饲料转化率 白羽肉鸡 生长速度 配套系
这里所说的快大型肉鸡，除快大型白羽肉鸡外，还包括快速型黄羽肉鸡。经过多年的选育，快速型黄羽肉鸡的生长速度显著提高，有些配套系公鸡42日龄体重超过1．5千克，饲料转化率降至2．0以下。
关键词: 含砷 禁用 饲料 总砷 肉类 检查 国标 食品安全
自2013年6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。
关键词: 生猪市场 宏观调控 机制 价格波动 城乡居民 农民增收 生猪产业 产业地位
猪肉是我国城乡居民“菜篮子”重要产品，生猪产业承担着市场保供和农民增收的双重使命，具有特殊的产业地位。近年来，生猪市场价格波动已经成为社会舆论和广大民众关注的一个热点问题。猪肉价格高，消费者吃不消；猪肉价格低，养殖户受不了。
关键词: 婴幼儿配方乳粉 规模化 生产 奶业 安全工作 质量安全 药品监管 规模养殖
日前，国家食品药品监管总局、工业和信息化部、农业部等九部委联合召开了“加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作媒体座谈会”。据了解，农业部决定出台政策，将在整个婴幼儿配方乳粉质量安全的链条上重点保障奶源安全，加快推进奶牛标准化规模养殖。
关键词: 集中屠宰 义乌市 家禽 农贸市场 经营场所 浙江省 菜市场 交易
近日，浙江省义乌市开展规范活禽交易秩序整治活动，在城区划定范围内全面推行“家禽集中屠宰，杀白上市供应”。这意味着，该市、区各大农贸市场、菜市场等禽类经营场所的活禽宰杀交易将不复存在，今后只能出售白条禽。
关键词: 奶牛小区 标准化 收购价格 数据显示 饲养场 牛奶 畜牧局 临朐县
据临朐县畜牧局最新价格统计数据显示，奶牛小区的牛奶收购价格3．0～3．2元／千克，与去年同期持平；标准化奶牛饲养场、牧场的牛奶收购价格3．6～4．2元／千克，与去年同期相比增长20％。从这组数据可以看出，标准化奶牛饲养场、牧场牛奶价格比奶牛小区、散养户牛奶价格一般高1元左右。
关键词: 专业合作社 养羊 社保 山羊养殖 保靖县 湖南省 树林 羊圈
日前，笔者来到湖南省保靖县毛沟镇舍坪村，一睹“德明山羊养殖专业合作社”的养羊盛景。“咩咩咩咩……”，群羊的叫声响彻山岗，走进一片柏树林，发现羊的叫声就是从建在柏树林的一个羊圈内发出。圈内干干净净，羊儿们正在休息。
关键词: 奶山羊 规模化养殖 效益 成年母羊 供应市场 桓台县 山羊场 种公羊
张秀涛奶山羊场位于桓台县索镇五里村，现存栏75只奶山羊，其中成年母羊50只、种公羊2只、羔羊23只。产奶羊平均每天每只产鲜奶2～2．5千克，该场每天有40只母羊产奶供应市场，按市场价每千克鲜羊奶14元计算，每只产奶羊每天能带来20余元的纯收入，全场每天鲜奶收入800余元。
关键词: 蜜蜂授粉 养蜂 产业转型 果蔬 技术项目 蜂蜜生产 蜜源 蜂农
“走南闯北、追花夺蜜”，历来是养蜂的主要模式，也反映了养蜂这一甜蜜事业背后过多的无奈——受制于蜜源。不过从日前召开的“全省优质蜂蜜生产暨蜜蜂授粉技术项目推进会”上了解到，现在养蜂多了一条增收路，那就是为果蔬授粉，通过授粉使蜂农、果农、菜农联为一体，真正达到了增收、增产、增效效果。
关键词: 生态养殖技术 山东省 国内外 填补 肉鸡 畜牧兽医局 共性技术 科技厅
日前，由山东鲁南牧工商有限公司完成的“肉鸡地下立体智能生态养殖技术”，通过了山东省科技厅、山东省畜牧兽医局组织的技术和项目鉴定。专家认定：“地下养殖”攻克了多项制约产业发展的关键和共性技术，填补了国内外养殖技术空白，总体达到世界先进技术水平。
关键词: 生猪产业 福建农林大学 复合微生物 技术合作 生产基地 精深加工 生猪产品 技术改造
由福建农林大学等单位合作投资建没项目——“福建无抗生猪产品精深加工中试生产基地”和“生猪无抗养殖技术合作研究”，将以先进的复合微生物技术改造现有猪栏，形成年出栏100万头无抗生猪、年生产10万吨高品质无抗猪肉产品规模，并建设一个年处理200万副生猪脏器的生物医药原料提取厂。
关键词: 蜜蜂授粉 产业技术 持续发展 规模化饲养 饲养技术 科研成果 科技支撑 技术进展
国家蜂产业技术体系自2008年底启动以来，取得了多项科研成果，为我国蜂产业的健康、持续发展提供了强有力的科技支撑，为蜂业的发展作出了显著贡献。蜜蜂规模化饲养技术进展显著 国家蜂产业技术体系在北京、黑龙江、新疆、辽宁、浙江、陕西、片肃、海南、四川、安徽等地开展西方蜜蜂饲养技术的研究；在吉林、天水、儋州、晋中、兴城、金华、泰...
关键词: 繁殖疾病 子宫内膜炎 防治 狐狸 脓性分泌物 浆液性 鼻镜 阴道
一、子宫内膜炎 如果母兽在产后2～4天出现拒食、精神极度不振、鼻镜干燥、不安易惊、常从阴道排出浆液性或化脓性分泌物（有时混有血液）等症状，应考虑子宫内膜炎。这时需要经腹壁触摸检查子宫，如果感觉子宫扩大、敏感、收缩缓慢，可以确诊。
关键词: 行业 毛皮 市场格局 经济形势 国内外 理事长 皮革
2013年，国内外经济形势依然较为复杂，毛皮行业发展既具备一定的积极因素，也而临着诸多风险与挑战。中国皮革协会理事长苏超英认为，从毛皮行业发展情况上看，毛皮行业有望在2013年继续保持平稳增长的态势，但增长节奏会比较缓慢。
关键词: 农村经济增长 配套产业 支柱产业 养殖业 水貂 养殖基地 毛皮动物 文登市
山东省文登市是全国最大的特种毛皮动物养殖基地。近年来，随着该地区水貂养殖业规模的不断扩大，不仅增加了养殖户的收入，还带动了相关配套产业的快速发展，成为拉动农村经济增长的支柱产业。
关键词: 防治 猪病 秋季 常见病 猪蛔虫病 寄生虫病 细菌繁殖 经济损失
秋季适宜细菌繁殖，猪病多发。如果防治方法不当，会给养猪户带来较大的经济损失。应重点做好以下四种病的防治。一、猪蛔虫病 猪蛔虫病是由寄生于小肠中的猪蛔虫引起的一种常见的寄生虫病，是由于猪采食了被虫卵污染的饲料和饮水而发生的。
关键词: 仔猪 快速育肥 秋季 经济效益 传染源 种猪场 品种 长膘
秋季气候适宜，生猪在这时候补栏长膘快，到年关就可出栏，经济效益高。一、仔猪的选购 一般来说，集市上的仔猪品种杂，且易携带传染源。因此，最好去种猪场购买品种优良、健康无病、发育良好的仔猪。
关键词: 母猪难产 预防 初配体重 40日龄 二元母猪 10日龄 标准 背膘
“6”是指“六不过”一不过早：初配要达标。对外三元母猪，初配体重130～140千克，日龄230～240日龄；对二元母猪，初配体重120—130千克，日龄210日龄以上，背膘18毫米以上22毫米以内。选种时，选择母性好的，要按照母猪的标准选母猪，而不是按照公猪的标准选母猪。
关键词: 发情鉴定 发情表现 阴道检查法 异常 奶牛 外部观察法 分泌物 开膣器
一、发情鉴定 外部观察法是通过母牛行为变化进行发情鉴定的方法。主要观察爬跨行为、阴道分泌物状况以及因爬跨在身体上留下的痕迹。阴道检查法用开膣器打开阴道，检查阴道黏膜色泽、滑润度、黏液量和子宫颈开口大小等。
关键词: 牧羊 秋季 农作物秸秆 牧草种类 天气 牧场 草量 田间
秋季天气凉爽，牧草种类多，草量充足，且大量的农作物秸秆堆积在田间地头，是牧羊的好季节。放牧羊只时，需要注意几个问题：选择牧场秋季牧羊，牧场应选择地势较高、冬季又无法利用的山腰草场或平川山区。晚秋天气转凉，要尽量到草好的大沟里放牧，使羊少走路、多吃草。
关键词: 高产管理 场地消毒 安全 家兔 秋季 草木灰水 生石灰 污物
一、仔细消毒 1．场地消毒。首先消除场内粪便、杂草等污物，再用20％的生石灰或3％的火碱水或30％的热草木灰水进行消毒。2．兔舍消毒。每星期消毒1次，消毒前应彻底清除剩余的饲料、垫草及其污物，用清水洗刷干净，待干燥后进行消毒。
关键词: 饲养管理 开产前 管理要点 蛋鸡 免疫接种 饲料更换 生理变化 产蛋性能
新蛋鸡开产前数周是从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段要进行转群上笼、选留淘汰、免疫接种、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，所以母鸡生理变化剧烈、敏感、适应力较弱、抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。
关键词: 带鸡消毒 消毒技术 消毒药液 养鸡 鸡舍 笼具 鸡体
一、带鸡消毒的重要性 定期用消毒药液对鸡舍的空间、笼具、鸡体进行喷雾带鸡消毒，是养鸡成功的关键。带鸡消毒技术几乎所有养鸡人都懂，但做得好与不好、消毒彻底不彻底，差距会很大。
关键词: 产蛋率下降 蛋鸡 产蛋高峰期 疾病 生理机能 相对稳定 性成熟 开产后
产蛋是性成熟后母鸡的正常生理机能之一，鸡群在开产后产蛋率逐渐增加并进入产蛋高峰期，优良蛋鸡的高峰期产蛋率砬在92％～96％；维持一定时间后，产蛋率逐渐下降，进入一个产蛋率相对稳定的时期。
关键词: 试验工作 草品种 生态环境建设 产品质量安全 国家生态安全 可持续发展 草原改良 草地建植
草业要发展，种业要先行。草种是生态环境建设、天然草原改良、人工草地建植、城乡绿化的特殊生产资料，更是确保中央惠牧政策落实、畜产品有效供给、畜产品质量安全、国家生态安全和草业可持续发展的重要物质基础。
关键词: 饲料成分 试用 分代 饲料成本 经济效益 生猪生产 猪病
在当今猪市低迷、猪病多发的大环境下，要使生猪生产获得更好的经济效益，必须降低饲料成本。而降低饲料成本的方法之一就是尝试用新型的饲料成分来代替日渐昂贵的常规饲料成分。
关键词: 添加剂配方 鸡用 饲料 中药 味香肥鸡散 鸡肉风味 何首乌 粉碎
味香肥鸡散桂皮40％、小苘香30％、沙羌10％、陈皮10％、胡椒5％、甘草5％，粉碎混匀拌料，每只鸡喂l克，可提高肉鸡增重，并改善鸡肉风味。鸡痘方黄芪60克、党参60克、肉桂20克、槟榔60克、贯众60克、何首乌60克、山楂60克，粉碎过筛或水煎取汁，为100只鸡用量，用于防治鸡痘。
关键词: 混合比例 鸡饲料 碳水化合物饲料 营养标准 混合料 日粮
在配制鸡饲料时，不仅需要考虑鸡的营养标准，还要讲究各类饲料的最佳混合比例，现将鸡五大类饲料的最佳混合比例介绍如下：碳水化合物饲料主要含有淀粉和糖类，可占日粮混合料的70％以下。
关键词: 蛋鸡饲养 饲养周期 经济效益 养鸡生产 生产成本 实践经验 养鸡场 多产
在蛋鸡饲养上，如何降低养鸡生产成本、提高养鸡经济效益，从而实现少投入、多产出，是饲养蛋鸡过程中最关心的一个突出问题。笔者根据高效养鸡场多年的养鸡生产实践经验，就如何提高蛋鸡饲养周期效益介绍以下几方面措施。
关键词: 热线电话 服务方式 广播电视台 农业知识 山东省 农业厅
好消息!为丰富为农服务方式，搭建服务“三农”工作新平台，由山东省农业厅和山东广播电视台联合制作的《12316三衣热线》栏目正式落户《农业知识》啦!把您的诉求告诉我们，我们将倾心为您服务。
关键词: 山东省 协作 育种 生猪 改选 改良计划 研究员 畜牧
日前，山东省猪育种协作组改选暨山东省生猪遗传改良计划推进会议在潍坊青州召开。会议讨论通过了山东省猪育种协作组章程，山东省畜牧总站研究员曲绪仙当选新一届育种协作组组长，武英、曾永庆、孙金海、魏述东、刘展生、葛长利、谭江、郝有彪、孙玉贤等当选为副组长。
关键词: 生猪屠宰 屠宰企业 山东省 肉品安全 宣传活动 安全宣传 新闻媒体 屠宰生产
日前，山东省食品安全宣传周生猪定点屠宰企业开放日主题宣传活动在济南、青岛、潍坊、泰安等十四地市同时举行。此次生猪定点屠宰企业开放日活动由山东省商务厅组织部署，山东银宝食品有限公司、山东华宝食品股份有限公司等十七家生猪定点屠宰企业邀请当地消费者代表和新闻媒体走进生猪定点屠宰企业，零距离参观生猪屠宰生产加丁流程、肉品质量...
关键词: 农民培训 泰山区 畜牧业 职业 山东农业大学 奶牛养殖 技术条件 养殖场
泰山区将新型职业农民培训，作为一项提升农民素质的基本工程来抓，特别是依靠山东农业大学积极开展了畜牧业新型职业农民培训，技术条件得天独厚。泰山区目前共有三家养殖场作为山东农业大学的教科研示范基地，分别是鲁宝奶牛养殖乳业有限公司（奶牛）、东岳种禽养殖有限公司（家禽）、泰山鑫科牧业有限公司（羊）。
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