农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农业知识杂志是由山东省农业农村厅主管，山东省现代农业农村发展研究中心主办的一本省级期刊。
农业知识杂志创刊于1950，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 生态畜牧业 旅游业 地方特色 突出 旅游发展 畜牧生产 统筹规划 产业链条
近年来，菏泽市畜牧部门和旅游部门通力合作，积极推进生态畜牧业与休闲旅游业的有机结合。实施统筹规划、进行分类指导，拓展业务领域、延伸产业链条，重视典型带动、推动全面开花，以畜牧生产带动旅游发展，以旅游发展促进畜牧生产，畜牧旅游两手抓、两不误、两提升，相互推动、相得益彰，实现休闲生态旅游畜牧业的稳步、健康发展。
关键词: 畜牧兽医局 山东省 旅游局 示范区 牧畜
日前，山东省畜牧兽医局、山东省旅游局联合印发《关于公布第一批畜牧旅游示范区的通知》（鲁牧畜科发[2013]66号），有50个单位取得第一批山东省畜牧旅游示范区资格，现公布如下。
关键词: 汶上芦花鸡 大产业 开发 保种 产业化 畜牧局 汶上县 记者
“现在芦花鸡已经成为了汶上的名片，提起汶上，大家会想到芦花鸡，提起芦花鸡，大家会想到汶上。下一步，我们要继续发挥芦花鸡的特色优势，保好种、养好鸡，发展好产业化，通过5年努力，把汶上芦花鸡产业打造成百亿产业。”这是日前记者在汶上采访时，汶上县畜牧局局长邱传峰向记者描绘未来5年汶上芦花鸡产业的发展目标。
关键词: 中国畜牧业协会禽业分会 白羽肉鸡 联盟 肉鸡产业 龙头企业 家禽养殖 低成本 产业化
2014年1月8日，由中国畜牧业协会组织并筹建的“中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟”成立大会在北京举行，全国50多家家禽养殖龙头企业参会。中国白羽肉鸡产业从20世纪80年代初开始起步，以高效率、低成本的优势在中国立足，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的产业。白羽肉鸡产业的迅速发展，使鸡肉成为了中国第二大肉类消费品。
关键词: 山东省 蜂业 常务理事会 健康 负责人 协会 秘书长
日前，山东省蜂业协会第五届常务理事会第二次全体会议在济南召开。山东省蜂业协会会长刘建林出席会议并作了重要讲话，山东省蜂业协会秘书长李有志就2013年和2014年的工作要点等作了总结汇报。山东省17地市相关负责人、山东省蜂业协会常务理事单位负责人等出席了会议。
关键词: 澳大利亚 牛肉 中国 出口量 畜牧业协会 出口数量 山羊肉 市场
日前，澳大利亚肉类及畜牧业协会大中华区经理辛普森表示，中国对澳大利亚红肉市场的需求十分广阔，这对澳洲牛肉市场的影响不单在肉产品本身，更重要的是对整个红肉市场的影响。澳大利亚牛胸肉出口，一直是对日本的季节性贸易，但过去一年来，由于中国对牛胸肉的需求一直高涨，改变了其以往的贸易格局。2013年11月，澳大利亚出口到中国的牛肉总...
关键词: 玉米价格 预计 种植面积 深加工产业 市场需求 市场供求 养殖业
2012～2013年度，玉米价格全年维持弱势运行，特别是东北玉米价格长期保持低迷。专家预计，2014年全国玉米种植面积将保持稳中有增，但是由于养殖业需求和深加工产业的市场需求较大，种植面积增加对玉米市场供求影响不大。
关键词: 远洋渔业基地 青岛港 交易中心 统一规划 项目建设 物流基地 中国北方 封闭运行
日前，青岛港投集团和青岛鲁海丰投资有限公司就中国北方（青岛）国际水产品交易中心和冷链物流基地项目建设签约。这意味着这个计划投资达101.7亿元的重点项目在青岛港董家口港区正式全面启动。据了解，基地项目由鲁海丰投资有限公司统一规划建设，建成后独立封闭运行。鲁海丰集团负责人表示，整个项目将规划建设成集渔港码头、交易中心、冷冻...
关键词: 进口关税 毛皮 生皮 财政部 委员会 国务院 水貂皮 行业
日前，国家财政部、国务院关税税则委员会第二次全体会议审议通过的《2014年关税实施方案》正式，其中43011000整张水貂皮、43016000整张狐皮两个税目分别由最惠国税率15%和20%，调整到暂定税率10%和15%，下调了5个百分点。中国皮革协会及有关单位呼吁多年的行业诉求得到了政府的采纳，这是我国加入WTO承诺关税下调并在2005年全部下调到位以后，...
关键词: 渔业建设 山东省 收入 安全生产工作 综合生产能力 质量安全检测 电视会议 生态优先
日前，山东省现代渔业建设暨渔业安全生产工作电视会议召开。会议提出，现代渔业要坚持生态优先、以养为主，进一步拓展渔业空间、调整渔业结构，不断提高渔业综合生产能力；加大水产品质量安全检测监管力度，强化渔业安全执法管理，确保现代渔业建设不断取得新成效。
关键词: 生猪 市场行情 波动 进口量 春节期间 产品数量 存栏量 畜禽
生猪供应形势不乐观前期的春节期间，在总需求逼近最高峰的情况下，猪价仍然疲软，折射出当前生猪总存栏量仍处于非常高的水平。需求大幅回落后，猪价很有可能持续大幅下跌。进口量增加影响国内养殖形势2013年，冻肉进口总量呈现较为明显的增长，进口畜禽冻品的价格也相对低廉。据了解，2014年畜禽进口产品数量仍有望保持相对较高的水平。
关键词: 养殖产业 兔业 规模化养殖 养殖模式 集团化发展 区域化布局 自然形成 产品加工
2013年，我国兔业呈现良好的发展势头，在国家政策对养殖产业的鼓励和支持下，中国已成为世界兔肉生产大国，呈现出规模化、工厂化、集团化发展的趋势。区域化布局自然形成，优势产区发展稳定，产品加工势头强劲，市场需求前景看好，每年为社会提供兔肉66万吨、獭兔皮3000万张、兔毛1万吨、产值达3000亿元。经过30多年的发展，中国兔产业已从传...
关键词: 标准 婴幼儿配方乳粉 食品生产企业 安全 奶粉 配方管理 乳粉生产 监督管理
日前，国家食品药品监督管理总局了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》。新版细则从原辅料把关、产品配方管理、婴幼儿配方乳粉分段、生产工艺、过程控制等九方面内容进行了重新规定。相比以往，要求更高、措施更细、标准更严，成为目前食品生产企业中最严格的许可标准。
关键词: 农产品质量安全 安全监管 标准化生产 强化 安全水平 执法监管 安全事件 人民群众
为全面提升农产品质量安全水平，农业部决定2014年为全国农产品质量安全监管年。要求各级农牧业部门要把农产品质量安全摆在今年工作更突出的位置，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓、做到“产”出来和“管”出来两手硬，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，推进以下八项措施的落实，努力确保不发生重大农产品质...
关键词: 标准制定 畜牧业 标准化技术委员会 规模养殖场 清理 标准化生产 饲料工业 养殖发展
近年来，农业部畜牧业司会同全国畜牧总站、全国畜牧业标准化技术委员会和全国饲料工业标准化技术委员会，紧紧围绕行业发展需求，尤其是针对畜牧业生产方式转变和标准化规模养殖发展需要，组织制定了《标准化养殖场生猪》、《标准化养殖场奶牛》、《标准化养殖场肉牛》、《标准化养殖场肉羊》、《标准化养殖场肉鸡》、《标准化养殖场蛋鸡》等一...
关键词: 香猪 人参 西藏 青藏高原地区 天然野生植物 细胞生长 氨基酸含量 高寒缺氧
藏香猪又名“人参猪”、“琵琶猪”，是西藏特有的、最原始的一种瘦肉型古老畜种资源，属野外牧养类，一般生长在海拔2000～4000米以上高寒缺氧、原始无污染的青藏高原地区。当地藏香猪一般放养在山林间，属于节粮性猪，常年食用虫草、松茸、人参等野生药材，不仅肉质上乘，甚至连猪粪都被收购用作藏药药引。藏香猪体形较小，成年猪平均体重不足...
关键词: 规模养羊 效益 市场需求量 规模化饲养 抗病能力 繁殖率 平原县 山东省
“这种羊，一年产两只，繁殖率高、抗病能力强、市场需求量大。很适合规模化饲养！”山东省平原县王杲铺镇韩庄村养羊大户杨廷明说。
关键词: 生态养殖 生态环保 发酵菌种 粪便污水 消化 省工
生态养殖众人夸，听我把它拉一拉。发酵菌种是“大拿”，保证质量不掺假。一定比例均匀洒，两、三年里换一茬。先期投资有点大，周期算账很划算。吃喝拉撒赶上架，粪便污水自“消化”。省工省料毒不怕，肉品效益两不差。
关键词: 五莲县 畜禽养殖 生态型畜牧业 科技含量 营养丰富 生态养殖 多元化 板栗树
黑猪在树林中悠闲地漫步，肉鸡住上三层高的楼房，牛羊吃上营养丰富的干粮……近年来，五莲县按照“依托资源挖潜力，紧靠科技转方式，生态养殖促发展”的思路，积极提升科技含量，“林下养猪、‘楼’上养鸡、秸秆养羊”的多元化生态型畜牧业蓬勃发展。林下养猪拓宽富路石场乡梁家崖前村的宝珠山上，浓绿的松树、粗壮的板栗树下，不时看到几只黑...
关键词: 科学养牛 枣庄市 中转站 街道办事处 市中区 山东省 传统
今年44岁的米强是山东省枣庄市市中区光明路街道办事处的一名回族群众，他从小就在祖辈养牛、买牛、卖牛、宰牛的环境中学到了传统的“牛经”。长大后，他也加入到这个行业中，并把现代科学养牛与传统养牛方法结合起来，逐渐形成自己独特的养牛、买牛、卖牛、宰牛的新方法。
关键词: 科学家 牛肉饼 汉堡 人工 制造 健康食品 抗炎作用 科学发现
更环保的人造牛肉饼、具有抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴维斯在英国《科学发现》杂志最新一期发表文章，梳理近两年食品领域的研究成果，认为汉堡有望变成一种健康食品。
关键词: 近交系 小型猪 科学家 育成 中国农业科学院 异种器官移植 畜牧兽医
近日，我国科学家在国家“863计划”等相关项目支持下，全球首次育成被称为人类理想“替难者”的小型猪近交系。相关成果“小型猪近交系研究与鉴定”日前在北京通过专家组鉴定。据该研究第一完成人、中国农业科学院北京畜牧兽医所研究员冯书堂介绍，近交系动物以其遗传高度稳定、基因高度纯合，以及偏差小、可重复性强而具有很高的生物学使用价...
关键词: 养猪技术 零排放 福建省 生猪 副产品 食用菌栽培料 发酵床 农业科学院
近日，福建省农业科学院现代设施农业样板工程福清二期项目破土动工。该项目使用最新微生物发酵床大栏生态养猪技术，一个栏的面积2000～4000平方米，年出栏生猪4500～9000头，整个饲养过程只需一人操作。大栏地面铺设了80厘米厚的微生物发酵床，微生物发酵床采用印尼进口的“椰糠”加酵母菌拌和制成，1000多只猪排放的粪便被发酵床吸收，可实现...
关键词: 分娩护理 护理技术 肉狗 妊娠期 成活率 临产 仔狗
肉狗的妊娠期一般为58～63天，平均为60天。正常妊娠结束，就进入临产状态，要做好对临产狗的分娩护理，提高仔狗成活率。
关键词: 饲养管理技术 雏鹌鹑 生长阶段 生理机制 体温调节 育雏技术 生长发育 雏鹑
雏鹑是指0～14日龄的生长阶段。由于雏鹑个体小，绒毛稀薄，又缺乏体温调节的完善生理机制，因此对于育雏技术应予高度关注。稍有疏忽，就会造成重大伤亡，而且还会影响今后的生长发育与产蛋力。
关键词: 人工授精技术 珍珠鸡 季节性繁殖 种用价值 饲养人员 饲养量 受精率 种公鸡
为了提高珍珠鸡的种用价值，降低种公珍珠鸡的饲养量和饲料支出，克服季节性繁殖的局限和提高受精率，人工授精是行之有效的措施。珍珠鸡的人工授精主要包括以下几个步骤：准备珍珠鸡初入笼中时要放些喜食的饲料，如青绿菜叶等。饲养人员切忌粗暴，要经常与珍珠鸡接触，并抚摸它，使它不感到惊吓，这样短时间即能适应笼内生活。待种公鸡210～224...
关键词: 养猪 猪舍卫生 生长繁殖 饲养成本 消毒 病菌 季节 猪圈
春季是养猪的最佳季节，不仅猪只生长迅速，而且还可以节约饲养成本，减少疾病的发生。春季养猪，以下三方面要格外注意：一是修复猪舍、搞好消毒。保持猪舍温暖、干燥、通风，搞好猪舍卫生，经常对猪圈消毒，消除病菌的生存环境，是搞好春季养猪的重要环节。在春季来临之前，要对猪舍进行彻底消毒，防止病菌生长繁殖。
关键词: 母猪饲养管理 氯前列烯醇注射液 白天产仔 仔猪成活率 母猪分娩 猪场管理 肌肉注射 操作方法
母猪分娩技巧 让母猪在白天产仔的方法众所周知，70%的母猪都会在夜间产仔，因为母猪的催产素分泌70%都在晚上进行。为了便于猪场管理，我们可以让母猪在白天产仔，具体操作方法为：在母猪临产前2～3天（即母猪怀孕期的第111～112天）的上午9～11时于母猪颈部肌肉注射氯前列烯醇注射液2～3毫升，可使98%的母猪在次日白天分娩，提高仔猪成活率。
关键词: 仔猪管理 短期育肥 养猪效益 饲养管理 体形外貌 杂交品种 饲料报酬 血液循环
春暖花开季节，气候宜人，这个季节正是仔猪补栏的大好季节。为增加养猪效益，需要特别关注饲养管理中的几个关键词。关键词一：市场选购看体形外貌凡是身腰较长、腹部上收和呈扁圆状而不下垂，臀部突出而丰满，背较平而稍宽以及皮薄毛稀的幼仔猪，一般都是瘦肉猪的杂交品种。这种杂交猪育肥时生长快、饲料报酬高。最好腿要长，这样青年期骨架自...
关键词: 环境卫生体系 规模化猪场 生物学特性 防疫保健 生产过程 工艺设计 猪舍 繁育
猪场的环境卫生体系是以传统的防疫保健为基础，以猪的生物学特性为根据。要求在生产过程中，通过完善猪场内外布局和猪舍内部的工艺设计等一系列措施，给猪群提供一个良好的生长和繁育的环境。本文简要介绍当前猪场在环境卫生体系建设中几个值得重视的问题。
关键词: 奶牛胎衣不下 防治 营养因素 热应激 经济损失 维生素a 维生素e 胡萝卜素
奶牛正常生理性胎衣排出时间在产后的1.5～10小时之间，如果在产后10小时胎衣尚未排出，即可认为是胎衣不下。该病是奶牛常见病，可造成严重的经济损失。病因影响奶牛胎衣不下的因素较多：营养因素，如干奶期缺乏维生素A、维生素E、胡萝卜素和硒，能量不足，营养过高，饲喂霉变饲料；环境因素，如运动场和牛体过脏，夏季热应激、冬季喝冰水等；...
关键词: 球虫病 犊牛 防治技术 艾美尔球虫 球虫卵囊 镜下观察 传播过程 椭圆形
牛球虫病主要是由寄生在牛大肠（主要在直肠）内的多种艾美尔球虫所引起的一种原虫性肠炎，常呈散发的地方性流行，常引起犊牛死亡。艾美尔球虫以邱氏艾美尔球虫和斯氏艾美尔球虫的致病力最强，而且最常见；各种艾美尔球虫卵囊的形态呈圆形、椭圆形、或梨形，在显微镜下观察，呈玫瑰色、或浅灰色、淡黄色、深褐色。球虫的传播过程是：寄生在牛大...
关键词: 瘤胃酸中毒 羊群 突然死亡 辅助饲料 精饲料 粗饲料 发病 小时
羊是以吃粗饲料为主的牲畜，吃精饲料虽然可以增膘，但只能作为辅助饲料；如果过量食用精饲料，会导致瘤胃酸中毒。该病发病快，急症时常在发病后3～5小时死亡。症状1.发病特别急的：常无任何症状，于采食后3～5小时内突然死亡。
关键词: 推技术 鸡养殖 林地放养技术 林地选择 管理人员 放养密度 就地取材
（二）林地放养技术 技术要点 （1）放牧林地选择。应选择乔木林地为好，因灌木林不便于鸡活动和管理人员的巡视，同时应选择没有兽害的地方；放养密度以每667平方米120-180只为宜，采用“全进全出”制。（2）修建棚舍。应选择背风向阳、地热高燥、平坦的地方建棚，就地取材，建简易棚舍，只要白天能避雨遮阳，晚上能适当保温就行。
关键词: 育雏环境 肉鸭 控制 生长阶段 饲养管理 生理机能 外部环境 育雏条件
0-21日龄是快大型肉鸭的育雏期，习惯上把0~21日龄这段时间的饲养管理称为育雏。雏鸭阶段是肉鸭生产的重要环节，因为雏鸭刚孵出，各种生理机能不完善，还不能完全适应外部环境条件，必须从环境、营养等方面，给雏鸭提供合适的育雏条件，促使其平稳、顺利地过渡到生长阶段，同时也为以后的生长奠定基础。
关键词: 管理要点 呼吸道疾病 家禽 保温工作 气候变化 饲养密度 温度控制 病原微生物
春季气候变化多端，昼夜温差较大，是细菌、病毒等病原微生物大量繁殖的季节，也是禽流感、呼吸道疾病的高发季节。所以，应从保暖、通风、降湿防潮、消毒等方面做好工作，以减少疾病的发生率。注意保暖春季气候寒冷多变，给养鸡生产带来许多不便，特别是低温对产蛋鸡的影响十分明显。因此，一般情况下，可采取适当增加饲养密度、并闭门窗、加挂...
关键词: 蛋鸡饲料 饲料调整 饲料代谢能 产蛋高峰期 饲养效益 营养成分 冬季气温 能量需求
春季，母鸡进入产蛋高峰期，要取得较好的饲养效益，必须调整好饲料中的营养成分比例。试验表明，春季产蛋鸡的饲料调整必须做到“四个变化”。能量需求的变化产蛋鸡在冬季气温较低的情况下，代谢能含量一般为每千克1172千焦，春季气温转暖后，能量饲料多会使鸡体重增加，非但不能促进鸡产蛋，反而降低鸡的产蛋率。这时，如果把鸡饲料中的代谢能...
关键词: 水产饲料 质优 硬颗粒饲料 饲料种类 粉状饲料 膨化饲料 鲤鱼 鲫鱼
分清种类水产饲料种类很多，单从形状上来说可分为粉状饲料、软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料；从用途上来说更多，什么鲤鱼料、对虾料、甲鱼料等不胜其数。要想在众多的水产饲料中挑选出质优价廉的，还真不太容易。在购买水产饲料时要明确买哪种料，“对鱼下料”。如果您养的是鲫鱼，就要买鲫鱼料，不能用其他料代替，而且还要看清是种鱼料还...
关键词: 牧草栽培 奶牛养殖 技术 养羊 牧草种植 机械利用率 生长季节 暖季型牧草
牧草种植不同于种粮，种草是以收获植物的茎叶为目的的，牧草栽培有复杂的技术要求。鉴于当前牧草种类繁多和各地自然条件的差别，从养羊、养奶牛的需要考虑，现介绍牧草栽培的关键技术如下。草种、品种的搭配从家畜营养需要和牧草季节供应平衡的角度，确定种植的草种和品种。通常豆科牧草富含蛋白质，要与提供能量的禾本科牧草相配合；暖季型牧...
关键词: 仔猪饲料 调味 饲料转化率 香味剂 仔猪料 仔猪腹泻 食用香精 糖精
甜味剂主要是糖和糖精，糖多用于仔猪料，用量不宜过高，一般为2%～3%；否则，易引起仔猪腹泻。育肥猪饲料可使用糖精，试验表明，每吨饲料中添加糖精50克，猪的日增重可提高6%以上，饲料消耗降低4%。香味剂猪对饲料中的香味较为敏感，添加香味剂有较好的效果。可使用一些食用香精，如奶香型、辛香型等。每吨饲料中添加200～500克有较好效果。油...
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