关键词：头泡 中国烹饪协会 世界纪录 北京电视台 郭金 

摘要：2015年5月25日,由中国烹饪协会主办,旺顺阁和北京电视台联合承办的＂最大鱼头泡饼挑战世界纪录＂活动,在旺顺阁鱼头泡饼小红门店举办。当天,一个重达15.3 kg的超级鱼头王让现场100位观众赞叹不已,20位大厨一字排开,同做鱼头王的壮观场面,掀起了当天挑战活动的第一个高潮。由旺顺阁鱼头泡饼督导厨师长郭金喜师傅掌勺,现场9位大厨协助,10位面点师傅通力合作,超级鱼头王最终化身为一道京城名菜：鱼头泡饼!

烹调知识杂志要求:

{1}关键词，选取3-5个反映文章最主要内容的术语。

{2}来稿应论点明确，数据可靠，逻辑严密，文字精炼，可读性强。

{3}文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上、下角标应区别明显。

{4}注释放置于文后（尾注）。注释序号用［1］，［2］，［3］……标识，全文统一排序。正文中的注释序号统一置于包含引文的句子（有时候也可能是词或词组）或段落标点符号之后的右上角。

{5}正文格式和结构学术论文、研究报告类分为：引言、材料（对象）与方法、结果、讨论4个部分。各层次的编号一律采用阿拉伯数字分级编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社