葡萄酒杂志是由南方出版传媒股份有限公司主管，广东时代传媒有限公司主办的一本省级期刊。
葡萄酒杂志创刊于2009，发行周期为月刊，杂志类别为科技类。
关键词: 大师 葡萄酒 中国 血统 首位
转眼又到年终,又要进入一个阶段的总结,以此展望新的一年。2017,在我们葡萄酒圈,在我们南中国,—下迎来了两位大师,一位是有着四分之一中国血统,全球最年轻的葡萄酒大师Sarah Heller,拥有一张让人倍感亲近的亚裔面孔,2018一开年我们就迫不及待地将她的故事讲给你们听。而另一位,是有史以来最纯正血统,完完全全,真正意义上的第一位中国侍酒师大师...
关键词: 葡萄酒 月历 行业专家 巴黎 酿酒 烹饪 厨师
巴黎贝丹德梭美酒展 巴黎的Grand Tasting是世界上最大的葡萄酒盛会之一,随着采收和准备葡萄酒的工作完成,酿酒师,买家和行业专家齐聚巴黎分享自家美酒。在此期间可以品尝各种不同的葡萄酒,参加来自该国一些顶级品尝者的大师课程,以及法国顶级厨师的烹饪活动。
关键词: 葡萄酒市场 编辑团队 市场趋向 品质 价格
发榜理由:从1988年开始,《葡萄酒观察家》每年都会该年度百大葡萄酒的名单。100款葡萄酒由该杂志的资深编辑团队品鉴打分,再综合考虑葡萄酒的品质与价格等因素后挑选。许多酒商都会关注WS的年度百大,因为它是葡萄酒市场的风向标之一,反映了一定程度的市场趋向。如果你想要体验高品质的好酒,这份榜单是必不可少的参考之一!
关键词: 总产量 葡萄酒 法国 农业部 波尔多 霜霉病 预计 酒庄
2018年法国葡萄酒产量将回升。--法国农业部称:预计2018年法国葡萄酒总产量为46.1亿升,比2017年增长27%,超出过去5年平均产量达6%。在波尔多,尽管部分酒庄受到冰雹和霜霉病的影响,但预计产量还将达到历史正常水平。
关键词: 销售额 旗舰店 张裕 电商 铺排 官方 热销 酒店
张裕“双十一”电商销售额达到2890万元 2018年“双十一”天猫热销店铺排行TOP30榜单里,茅台官方旗舰店继续雄踞榜首,而张裕官方旗舰店则在葡萄酒店铺排名中稳居第一位,实现2分钟突破100万元,1小时18分钟突破1000万元。截至“双十一”当天22时30分,张裕电商销售额达到2890万元,逼近3000万元大关。
关键词: 葡萄酒市场 颁奖典礼 2009年 杂志创刊 葡萄酒业 评价标准 奥斯卡 消费者
金樽奖的10年,也是《葡萄酒》杂志创刊的10年。10年间,中国的葡萄酒市场在蜕变成长中。作为这一历史的见证者,从2009年华丽启程,葡萄酒业界的“奥斯卡”一金樽奖走过十年芳华。“我认为(我们的)评委所给出的指导都是诚实可以被信赖,能够对消费者有用的。我希望我们能够像过去两年一样保持(对酒款)稳定的评价标准。我们会让金樽奖被更多人所知,并...
关键词: 珍藏 葡萄酒品牌 篇章 藏品 日本东京 澳大利亚
10月22日,澳大利亚知名葡萄酒品牌Penfolds奔富于日本东京八芳园(Happo-en)以葛兰许领衔的Penfolds“珍藏系列”新年份葡萄酒。
关键词: 葡萄酒市场 亚洲市场 国泰航空 大赛
2018年11月8日(香港),国泰航空国际美酒品评大赛(HKIWSC)结果公布。大赛十年以来一直被视为反映亚洲葡萄酒市场来年趋势的指引,今年以冷凉气候葡萄酒、“高端化”及气泡酒成为了大赛十周年中表现最亮眼的项目,同时,澳洲、法国和日本囊括所有最重要的奖杯项目。
关键词: 大师 葡萄酒 考试 速度
2017年8月20日夜里,吕杨通过侍酒师大师考试的消息从伦敦传来,葡萄酒圈内的媒体播报的速度简直让人惊讶。毕竟,这是我们中国葡萄酒领域第一位真正意义上的殿堂级大师。2017年9月,香港出生长大的混血儿Sarah Heller也摘取了葡萄酒大师的桂冠。
关键词: 录音 一对一 平衡
“有没有算过成为MS以后接了多少活动?”“前一阵算了一下,今年上半年飞了45次。”“这么忙,工作和生活怎么平衡?”“没有平衡!”……就这样,我们一直聊着,直到从店员手上接过咖啡,找了个位置坐了下来,我在示意过后按下录音键,开始了这次一对一的对话。保留下来的录音上显示持续了1小时50分12秒。直到周末把录音整理出来,31978字,整整28页!还没...
关键词: 大师 亲身体验 葡萄酒 华人 首位
“你是有机会走到顶的!Corinne跟我说……”是的,他是中国葡萄酒圈最早登顶的华人,亦是全球首位华人侍酒师大师。一位真正的大师,绝不可能是一日登顶,一夜成名。在登顶的这条漫漫长路里,有多少人知道这背后的磨砺和坚持?有多少人有机会亲身体验过这个孤独的旅程?而登顶之后的这一年,他又有了什么样的变化?
关键词: 大师 酒 文章 首位
今年杂志6月刊,我们同事采访侍酒师大师戴亚伦Darius Allyn MS,文章《戴亚伦Darius:成为侍酒师大师要尝过多少支酒》在公众号推出后,250万瓶酒的数字让小伙伴们惊呆了,纷纷想要跟我们中国首位自己的侍酒师大师吕杨求证。
关键词: 葡萄酒 大师 母亲 大学毕业 设计师 工作室 进口酒 家庭
如果说真有“别人家的孩子”的话,那么Sarah绝对算得上是一个。25岁时一不小心就拿了WSET Diploma全球最高分,赶在30岁前就拿下了葡萄酒大师的头衔。哦,别忘了她可是耶鲁大学毕业的设计师,自己还运营一家专门为进口酒商设计包装的工作室。这位新晋的葡萄酒大师,也刚刚“进阶”成为一名母亲。事业家庭双丰收的2018,Sarah又是怎样平衡工作和家庭带...
关键词: 考试 大师班 葡萄酒 候选人 行业 学生 文章
2018年,当一位位葡萄酒大师、侍酒师大师在行业中发光发热,一群大师“候选人”也在登顶路上不懈努力,在忙碌的工作中继续考试升级,也不断促进行业的发展。但他们似乎不大喜欢“候选人’这个词,而更愿意称自己为大师班“学生”。这一年,这群“学生”经历了什么?收获了什么?这条挑战重重的挑战之路,他们走到了哪里?这篇文章,让我们走近这些登顶路...
关键词: 葡萄酒 总监 艾伦 大卫 热爱生活 大师班 新西兰 评审团
两次担任金樽奖评审团主席,2017年主讲意大利葡萄酒大师班、2018年主讲新西兰葡萄酒大师班,通过以上活动不少广州的葡萄酒爱好者近距离接触了这位远居新西兰的Wine-Searcher葡萄酒总监、葡萄酒大师大卫·艾伦。回顾2018年,工作上他与同事们一起壮大了Wine-Searcher的葡萄酒专家团队,完成了一系列任务;生活上,他拥有了自己的第一头奶牛,第一次收获...
关键词: 三级考试 葡萄酒 公信力 ms 认证 文凭 教育行业 发展趋势
对葡萄酒学术圈来说,2018年可真是多事之秋,从年初的四级证书造假,到近期的MS盲品考试泄题,23位新认证的侍酒师大师被取消资格;还有WSET3级考官在考场拍抖音视频的荒诞事件。发生这些“事故”的发生也引发了人们关于葡萄酒教育公信力的讨论。这些屡屡发生的事件是否为葡萄酒教育行业的发展蒙上阴影?然而,年初的时候WSET三级考试了大改革,葡萄酒...
关键词: 葡萄酒 圣诞节 圣诞老人
冬日的篇章开启,圣诞老人乘着驯鹿,带着来自精灵的礼物为心怀期待的人们带来惊喜。这个圣诞节.你会怎么度过呢?与爱人共度良宵,与朋友狂欢到天明,与挚友把酒言欢……无论如何,本次试饮会上的8款圣诞葡萄酒,都能满足你的需求!快带上瓶好酒去赴约吧,祝你拥有一个难忘的圣诞节!
关键词: 个性 杜里 葡萄园 酒庄 酒店
拜访了11家酒庄,大家略带疲惫地坐车返回酒店,极少下雨的曼杜里亚(Manduria)飘起了细雨。黄昏的天空是一片绚烂的红,笔直的公路延伸到落日下,两边开阔的葡萄园静默着,彷佛蓄势待发般, 如这个产区。此次Primitivo之旅着实给了我们不少惊喜,谁又知道,这“靴子跟”的个性之地还会给大家带来哪些传奇?但我相信,惊喜总会降临,一如这场雨。
关键词: 葡萄酒文化 罗密欧与朱丽叶 清新 口味 生产地区 威尼斯 意大利 美景
威尼托,拥有享誉世界的美丽水城威尼斯,是罗密欧与朱丽叶的浪漫故乡。这里到处都充满文艺气息,处处美景,更盛产美酒,拥有着古老的葡萄酒文化,更是目前意大利葡萄酒最重要的生产地区之一。
关键词: 香格里拉大酒店 工商会 法国 广州 中国 晚宴 深圳 爱好者
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau),这个大家并不陌生的名字以其独特的魅力,令博若菜产区举世闻名。每年11月的第三个星期四是全世界所有博若莱新酒爱好者共同欢庆的节日。今年再—次,中国法国工商会携手法国驻广州领事馆于11月15日晚在广州四季酒店以及11月16日晚在深圳香格里拉大酒店成功举办了今年的博若菜新酒晚宴。
关键词: 葡萄酒市场 产品 酒业公司 高峰论坛 调研机构 twe 香港 拍卖行
刚刚结束的11月香港国际美酒展,行业高峰论坛《酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇》上,Debra Meiburg和Sarah Heller两位葡萄酒大师挂帅,香港贸发局、欧睿国际(调研机构)和京东助阵,南非、香槟和香港的连锁酒业公司,甚至拍卖行也上台分享,没有TWE也没有澳洲酒方面的代表,但无论是台上嘉宾的分享,还是台下听众的提问,都数度提到了Treasury Wine...
关键词: 实力 建议零售价 1998年 酒精度 澳大利亚 葡萄品种 白葡萄酒 产区
雅塔娜Bin 144 产区:多产区混调.澳大利亚年份:2016建议零售价:$1288元评分:93 葡萄品种:100%Chardonnay 甜度:干型 酒精度:13.5% 适饮期:2020-2035 酒评:白酒版葛兰许,非常新鲜漂亮的一款霞多丽。Penfolds这款酒酿造的数量比奔富葛兰许还要稀少。第一个年份是1995,1998年才上市。这不是单一园,而是来自4个产区的混调。Peter Gago 10月在纽约的...
关键词: 勃艮第 美好 风土 葡萄酒 产区 大师 酿酒
勃艮第是吕杨大师最爱的产区之一。在他看来,这是一个相当复杂的产区,“在每一个村,都有着很多不同个性的酿酒师,通过他们的演绎,用不同的方式表现着Bourgogne干变万化的风土条件”。这里的风土有着怎样的特点?为什么这里的葡萄酒能迷倒那么多资深饮家?这一期,侍酒师大师吕杨先生将为我们讲解勃艮第的风土“密语”,分享那些勃艮第的极致美好。
关键词: 美食 酒 滋味 家宴
转眼已是秋冬。夜已凉,风渐紧,偏是这样的日子,最能体会一年的清雅。花草小院里的暖阳,夜幕街头的栗子飘香,家宴上的蟹黄温酒……没有夏夜的大汗与热烈,却有更多酣畅和惬意,这便是秋冬难得的滋味。不知道从什么时候开始,每个秋冬,总少不了一桌蟹的肥美,如果再添一杯酒,真是“胜却人间无数”。美食佐酒,是深秋之味,亦是人生滋味。这一期,不如一起...
关键词: 巴厘岛 制造 葡萄酒 20世纪 种植 采收期 休眠期 爱好者
位于赤道以南8度的巴厘岛,一直以来因种植水稻和外来水果而被世界熟知。如果在这里种植葡萄呢?大多数葡萄酒专家会告诉你:这是不可能的,因为这里太热了!但实际上,自20世纪初,巴厘岛就已经开始种植食用葡萄。就像水稻一样,葡萄每年也会有3次采收期,且不需要经历冬季的树藤休眠期。尽管如此,这并不能阻止一些颇具前瞻目光的思想家(也可以叫他们顽...
关键词: 葡萄酒 麦克 葡萄品种 大自然 酒庄 美景 门市 酒窖
麦克拉伦谷(McLaren Vale)坐拥种类繁多的葡萄佳酿、特式美食、大自然美景及本土艺术,而当地数目逾150家的酒庄(80家设有酒窖门市),以Shiraz及超优的Grenache及Cabernet葡萄品种闻名于世,当中不少是国际葡萄酒大奖赛屡获殊荣的顶级酒庄。
关键词: 威士忌酒 风味 葡萄酒 橡木桶 烈酒 品牌
双桶陈酿,对于烈酒来说,并不是一个新鲜事儿,但放在葡萄酒上却很少听说。有意思的是,近年来,澳洲领先品牌杰卡斯推出双桶创酿系列新品,把葡萄酒先后放到橡木桶和威士忌酒桶一起熟成,这样的大胆创新,引起一波讨论。经双桶熟成的葡萄酒究竟有何不同?本文带你详细解读。
关键词: 圣诞节 真爱
无论此刻的你是在大雪纷飞的冬夜里,还是星光闪耀的星空下,愿你身边有爱人,手旁有酒,微微醺然,心暖而安。圣诞节快乐。
关键词: 葡萄酒行业 资讯 行业协会 葡萄种植 专业人士 酿酒工艺 主流媒体 大师班
博若莱东莞大师班成功举办,产区新型发展战略走向纵深 10月24日,博若莱葡萄酒行业协会(Inter Beaujolais)于东莞万达文华酒店举办大师班.特邀产区宣传大使齐绍仁从葡萄种植、酿酒工艺等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解博若莱产区。借此机会,产区行业协会还进一步推介了以消费场景为导向的新型发展战略一“博若莱的新时代”(Beaujolais Nouve...
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