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葡萄酒杂志是由南方出版传媒股份有限公司主管，广东时代传媒有限公司主办的一本省级期刊。
葡萄酒杂志创刊于2009，发行周期为月刊，杂志类别为科技类。
关键词: 葡萄酒 逐步回归
自打决心在《葡萄酒》杂志品牌基本重塑到位后逐步回归C端,我们去年1月刊就做了个《开年选酒攻略》的专题,开始把凝结我们这么多年在这个领域和行业所学习和研究的心得,逐步分享给大家。
关键词: 啤酒节 美国 比利时 风味 落基山脉 啤酒厂 世界级 爱好者
这是一场冬季仙境之旅的完美组合。届时,在美国科罗拉多落基山脉下举行的世界级啤酒节,游客们能与知名酿酒师和啤酒厂老板见面,品尝到来自150多家不同啤酒厂的400多种啤酒,探索啤酒和食品如何完美搭配。无论你是一个新手、啤酒爱好者亦或是酿酒师,都可以在这里进一步了解不同啤酒的个性滋味。
关键词: 红葡萄酒 美国市场 鲜明对比 销量
桃红(葡萄酒)是一个非常拥挤的领域。一近段时间,美国市场上桃红葡萄酒的销量在每个价格类别中都至少增长了75%,这与许多其他类型葡萄酒的销量减缓形成了鲜明对比。
关键词: 大师 酒 世界 社交媒体 ms 考试 复试
12月6日,侍酒师大师协会在社交媒体上公布了6名新晋侍酒师大师(Master Sommelier,简称MS)名单。加上这6位新星,目前全球MS数目达279位。实际上,这些MS早在今年9月通过考试获得了MS头衔,但因有官方人员提前泄露了盲品部分的内容衔,现如今通过复试成为侍酒师大师。
关键词: paul 信徒 风土 葡萄酒 乔布斯 霍布斯 男孩 保罗
“葡萄酒界坏男孩”“葡萄酒界的乔布斯”,甚至在Robert Parker的口中,Paul Hobbs(保罗·霍布斯)还有个挺有意思的外号:“松露猎犬”。这位曾一手缔造了美国“酒王”作品一号的酿酒师,究竟有什么特别?
关键词: 葡萄酒市场 论坛 杭州 进口 葡萄酒业 流通协会 参展企业 中国
中国葡萄酒市场在2018年风云万变,各类产品、品牌、渠道交织变化,形成了近几年来相对复杂、碎片化的局面。值此岁末之际,酒业家和中国副食流通协会联合主办2018中国高端酒展览会杭州论坛暨全球葡萄酒G50峰会。来自20多个国家、144家参展企业、2000多款产品的全球葡萄酒巨头汇聚一堂,一起分享与交流关于新形势下中国葡萄酒业的发展方向和独特见解...
关键词: 酒 市场知名度 波尔多 朋友
每年临近春节放假之前,几个朋友都会组织一场年终酒局:约定至少都要挑波尔多列级以上,或者其他产区有较高市场知名度的酒款。早在几个月以前,有土豪朋友表示:谁都别拦我,这场酒局我带西施佳雅(Sassicaia),你们自己随意。
关键词: 过年 酒 新媒体 十二大
转眼,写这篇文章的时候,双十二刚好要开始剁手。新媒体的剁手攻略,我们刚刚推送完毕。有人吐槽双十二大促的力度不够,过大年的好酒还没有囤足,如果你也这样,那是时候又要开始研究二下了!
关键词: 酒水 消费群体 中国市场 葡萄酒 专卖店 销售员 洋酒
年关将至,大伙儿都开始红红火火备起年货来。坚果干货、糖果饼干、年桔年花……列起清单,大伙儿都轻车熟路,可轮到酒水,很多人都犯难了。以前白酒、洋酒是必备,可随着年轻消费群体的壮大,洋气、度数相对低、倡导健康的葡萄酒越来越受欢迎。可问题在于,中国市场上的葡萄酒实在太多,根本不知道怎么选择,去酒水专卖店,销售员可未必能说清楚,有时还...
关键词: 购物网站 酒 冰雪节 京东
开始写稿时,2018年的双十二才刚过去。当大伙儿还沉浸在“捡了便宜”的疲累和小兴奋中,我再次打开天猫、京东等购物网站,没想到,双十二刚过去,冰雪节又来,很多店家都又推出优惠,什么满400减50,满800减120………仔细一对比,其实跟双十二的优惠也差不了多少。
关键词: 酒 过年 童鞋 餐桌
记得去年2月刊做春节淘年货专题的时候。给自己挖了个大坑。采访了不少坐标天南地北的朋友,有时候会发现哪怕是来自同一个省份地方的人,过年吃的东西也不尽相同。尤其是来自“大吃省”——广东的童鞋,过年餐桌上更是五花八门,于是过年聚餐要带什么酒成了一件十分头疼的事情。
关键词: 年夜饭 团圆饭 酒 参与感 饺子
年夜饭,也称为团圆饭,往往是一年里家人聚得最齐,吃得最丰盛的一餐饭。不同地域有不同的习惯,北京的大年三十不少餐馆都会暂停营业。人们更习惯于在家里亲自做菜,厨房里除了有一位主厨之外,舅舅或婶婶们还会时不时挤进去,你拌一道凉菜,我做一道拿手热菜,小辈们则争着在饭后至零点倒数前的时间里和大人们一起包饺子,哪怕包出个“四不像”,几乎一...
关键词: 葡萄酒 人的需求 美味
新年的钟声敲响,2019年来临了!新年伊始,是与家人团聚共诉亲情、好友聚会重温友情的日子。美味佳肴已上桌,只待一瓶好酒开启节日的气氛。可究竟什么类型的葡萄酒,能够满足大多数人的需求?本次试饮会一的8款酒,带你一探究竟!
关键词: 品种 媒体活动 行业组织 意大利 葡萄酒 per 飞机 协会
从气温30℃的广州上飞机,到意大利米兰Malpensa机场落地,接近零摄氏度的天气,只穿着一件羽绒背啪口薄外套的我被冻得有点怀疑人生。这一次是应意大利阿斯蒂葡萄酒保护协会(Consorzio per la Tutela dell'Asti)、巴贝拉葡萄酒保护协会 (Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato)等几大行业组织邀约参加的媒体活动,说实话,在踏上飞机之前,...
关键词: 西施 反叛 离经叛道 意大利 作品 文艺 传奇
只有最离经叛道的思想才能诞生传世的作品。在欧洲的文艺之都意大利,从来都不缺乏这样传奇的人和作品,“酒王”西施佳雅便是其中之一。它俨如天生的王者一般,灵魂深处与生俱来的叛逆,却一如既往不忘初衷。
关键词: 酒庄 国家
一位朋友问我:“如果要找一个酒庄,可以代表一个国一个时代家,你认为哪一个可以做到?”我脑海里快速搜索,真正能立刻举得出来的例子似乎就是伊拉苏(Errazuriz)。
关键词: 葡萄酒 勃艮第 开方 美好 感受
跟着吕杨MS探访了夜丘地区最不为人知的特级园,去圣多班(Saint-Aubin)等村感受了勃艮第极致的美好,真切领会到勃艮第葡萄酒的无穷魅力。要注意的是,好酒千千万万,可是到底应该如何品鉴,才能尽可能去感受杯中酒的美好?喝勃艮第葡萄酒时,有哪些要注意的地方?
关键词: 江湖 酒庄 勃艮第 菜刀
被戏称为“菜刀酒庄”的皮耶侯奇酒庄(Domaine Prieure-Roch)是一个颇具争议的存在,喜欢的人爱得死去活来,讨厌的人对其嗤之以鼻。菜刀酒庄与勃艮第两家目前最顶尖的酒庄勒桦(Domaine Leroy)和罗曼尼·康帝(简称DRC)颇有渊源。
关键词: 单打 固执己见 魁北克 加拿大
“我本应向他人寻求帮助的,却固执己见地坚信可以独立完成此事。”这句话是否似曾相识?就在不久之前,我访问了加拿大魁北克的第一位女性侍酒大师Elyse Lambert MS女士,是她让我认识到导师的重要性。不管是哪个时代,成功之门永远不可能通过单打独斗来开启,懂得寻求帮助,这本身就是一种能力,对个人如此,对行业亦如是。
关键词: 波尔多 法国 黄金 液体 解构 白葡萄酒 自然风貌 酒文化
法国最大葡萄酒法定产区波尔多拥有丰富多样的自然风貌及酿酒文化,从令人赞叹的贵族城堡到醉人的甜白葡萄酒,波尔多绝对是喜爱葡萄酒及旅游人士的梦幻天堂。
关键词: 葡萄酒 神话 酵母菌 自然发生 环境 发酵 酿造 水果
首先,我们要复习下葡萄酒的酿造过程。在我们的周遭环境中有许多酵母菌株,当葡萄或是任何水果暴露在这样的环境中时,酵母会使其中的糖发酵成酒精。因此,发酵过程是自然发生的。然而不同的酵母菌株与糖发生的反应,可能会让葡萄酒完全不一样。有些味道可口,有些则口感奇怪甚至不适合饮用。
关键词: 开业庆典 葡萄酒 庄园 产业基地 中国南方 市委书记 开业典礼 乐昌市
中国南方首家葡萄酒产业基地一誉马葡萄酒庄园,于11月23日在韶关乐昌市举办开业庆典,誉马葡萄酒庄园董事长邱邦华,乐昌市市委书记、市长沈河民,以及各界企业家等嘉宾参与了本次开业典礼。
关键词: 济贫院 至善 对话 葡萄酒 中心城市 拍卖会 勃艮第
每年11月份的第三个周末,在享受完新酒带给全球酒客的狂欢后,另一场更为传统且充满暖意的活动在勃艮第的葡萄酒中心城市——伯恩(Beaune)上演。这很可能是世界上最古老的葡萄酒拍卖会之一:伯恩济贫院(Hospices de Beaune)拍卖会从1859延续至今,今年已是第158届举办。
关键词: 调酒师 冬瓜 珠江新城 糖 抛物线 招牌 酒吧
低调的门面,小篆字体的莲城居招牌,还有一扇让人难以发现的感应门。走进这家隐藏在广NCBD珠江新城兴盛路的一处Speakeasy,吊顶红色的灯光,随处可见的蜡烛,让这里非常有老广州的西关感觉。这里位置有限,无论在哪个角落都能清晰地欣赏吧台高颜值的调酒师们。吧台中央的女调酒师,瘦小的身板带出完美的抛物线,利落地摇杯,吸引着人们的目光,她正是李...
关键词: 深圳 仪式 战略合作伙伴 万豪酒店 影视明星 葡萄酒 酒业
12月14日,Penfolds奔富携手战略合作伙伴深圳华邑国际酒业,于金茂深圳JW万豪酒店举行“奔富蔻兰山,分享不平”新年亮灯仪式。富邑葡萄酒集团特别邀请亚洲影视明星黄宗泽、黄翠如到场,与现场近120位来自全国各地的媒体嘉宾共同领略Penfolds奔富蔻兰山的非凡魅力。
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