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葡萄酒杂志是由南方出版传媒股份有限公司主管，广东时代传媒有限公司主办的一本省级期刊。
葡萄酒杂志创刊于2009，发行周期为月刊，杂志类别为科技类。
关键词: 巴塞罗那
今年光5月,我们就收到4份来自西班牙不同产区之行的邀请,真的只恨自己分身乏术。但一开年,各大西班牙产区的品鉴会、大师班等各类活动就一站接着一站,开始陆续相继联动起来,加上酒商举办的各大名庄晚宴,仿佛有种西班牙葡萄酒在集中发力的势头,不由得感慨:'今年西班牙精品酒,似乎有点儿来势汹汹呀.'
关键词: 啤酒节 阿尔萨斯 博览会
5月14-16日2019中国国际食品和饮料展览会SIAL China SIAL上海中食展一年一届,涵盖酒店业、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域,举办多场酒店及零售业研讨会、葡萄酒创新论坛、葡萄酒Best Buy评酒会等;还与世界厨师协会合作,举办精品茶叶冲煮大赛、美食厨房等活动。
关键词: 桃红葡萄酒 干红葡萄酒
Top 6 Wine in the Riojo Region in 2019 2019里奥哈产区最高分葡萄酒发榜理由:西班牙最权威葡萄酒评分机构《佩宁指南》,在其最新的2019年鉴中,里奥哈优质法定产区(D.O.Ca Rioja)一如既往表现出色。这份榜单是2019年鉴中,里奥哈产区97分及以上葡萄酒,也就是该产区评分最高的6款葡萄酒,对里奥哈感兴趣的酒商和爱好者们可以作为入手参考。
关键词: 加州葡萄酒 波尔多
012018年是波尔多的卓越年份——詹姆斯·萨克林(James Suckling)在走访了67座酒庄,品鉴超过1100款期酒后,认为2018将成为一个历史性的伟大年份,甚至可以比肩1982或1959年。对于波尔多而言,虽然2018年生长季中出现了糟糕的状况,但最终还是诞生了许多美妙的佳酿。
关键词: 格鲁吉亚 价格变动 第一季度 柴尔德
壹1959年拉菲拍卖价高达1 6万美元纽约近期举行了拉菲集团有史以来规模最大的拍卖会。在成交价格最高的拍卖品中,一瓶6L装的1959年份拉菲,成交价达16.066万美元(约合人民币108万元)。此次拍卖会共有691批拍卖品,3384瓶葡萄酒,所有拍卖品100%成交,刷新了213项世界纪录.
关键词: 糖酒会 白酒企业 法国葡萄酒 展会组织 香格里拉酒店
刚刚过去的3月,正好全国第100届春季全国糖酒商品交易会(以下简称'春糖')落幕。作为中国酒业行业的'风向标''晴雨表',这个展会又再度扩展,再一次刷新纪录,不仅酒店展展馆继续加开,今年主展也成为糖酒会历史上展览面积最大的一届。从这个行内最重磅的盛事归来,全行业都在交流今年参展的成效、风向标的指向。
关键词: 出货量 消费者
新一年的《香槟全年出货量报告》出炉,在法国及英国两大香槟主要市场消费疲软的背景下,大中华区销量保持了稳定的上升状态。过去一年里,中国消费者对香槟的喜好发生了哪些变化?4月初,香槟委员会(Comite Champagne)官方了2018年的全球出货量报告。报告显示,香槟出口首次超越法国本土消费的数量。
关键词: 白兰地 雪利酒
这期是西班牙的深度专题,为什么会写西班牙?因为今年刚刚过去的成都春糖,我参加了好几个大师班和活动,品尝了好几十款西班牙酒,一方面惊喜于西班牙拥有那么多精品好酒,一方面感动于西班牙酒的超高性价比,和很多酒友交流下来,发现大家对西班牙酒的了解都真的很少。于是,我们决定集体来做功课.
关键词: 雪利酒 红葡萄酒
种植面积大.葡萄种植面积世界第一96万公顷(曾超140万公顷)一相当于1.3个广州市,1.5个上海市葡萄树的间距是法国的两倍左右西班牙气候多样,相对而言大部分偏干旱,土壤干燥,无法供应太多葡萄树生长,所以低密度种植,葡萄树间距较大,通常是1.5-2.5米,是法国葡萄树间距的2倍左右。当然,不同产区间距不一,有的产区葡萄树间距达3-4米,不一而足。
关键词: 洛格罗尼奥 白葡萄酒 红葡萄酒
看里奥哈回来的实习生发给我的游记和攻略,看到一半我突然想加行程去里奥哈,因为那里不仅仅是好酒遍地,更重要的,那里真的是吃货的天堂,还有好多好多便宜又好喝的杯卖酒,原来拉里奥哈的首府洛格罗尼奥(Logrono)是西班牙排名第一的美食之城。对里奥哈的了解多一分,我发现我的爱又多了几分.
关键词: 瑞格尔 波尔多
作为西班牙首屈一指的葡萄酒产区,里奥哈有着相当重要的地位。早在罗马帝国时期,里奥哈就开始酿造葡萄酒,经过数千年的发展,这里的葡萄酒在国际上早已享有盛誉,不少19世纪就来到此处酿造高品质葡萄酒的企业,也已经发展成产区内的知名酒庄。
关键词: 雪利酒 歌海娜 特雷尔
尽管西班牙的葡萄酒业,在过去的一个半世纪经历了风风雨雨,在国内的知名度有待提高.但其在最近短短数十年间的迅猛发展,让不少原生的葡萄品种被本土酿酒师发掘出来,并逐步成为能够震惊全球酒评家的西班牙特色。·下面,跟着5月份开始的9个西班牙葡萄之日,一起探索那些会让你眼前一亮的西班牙本土品种和独具特色的葡萄酒吧。
关键词: 雪利酒 白葡萄酒
如果不是整理西班牙的产区资料,也许还未能感受到西班牙精品产区能给世人带来何种惊讶。如此多的顶尖酿酒师投入到这片古老酿酒土地上,为其带来新生,为世人带来愉悦的美酒。在这些精品产区中,也许正有着一款你未曾尝过的佳酿,等待着震撼你味蕾的一刻。
关键词: 红葡萄酒 酒精度 歌海娜 白葡萄酒 橡木桶 雪利酒
正如前面专题所见,西班牙葡萄酒开启了'品质与多元'的推广时代,本期试饮会为你们网罗了西班牙从北到南,9个产区13款非常具有代表性的精品酒,一场活动下来,几乎所有参与品鉴的人都为这一期的酒单叫好,于是,我们可以放心地为您送上这份诚意满满的酒单和品鉴结果啦。
关键词: 瓦伦西亚 工匠们
在地中海西岸,当洁白的海鸥飞过碧蓝的大海,当燃烧的火焰照亮黑暗的夜空,说着不同语言的人群在火光里举杯欢笑,美艳的弗朗明戈女郎拉起裙摆在火焰旁起舞。没有什么不可割舍,活在当下才最重要。如果你是在3月的某个夜晚抵达瓦伦西亚,那你一定会大吃一惊:整个城市被火光照亮,巨大的人偶在火焰里燃烧,无论在大小广场还是十字路口都燃着熊熊烈火.
关键词: 酒庄 产区 家族 经济区
'没喝过‘土豆泥’,就别说自己真正喝过西班牙酒'。作为里奥哈的顶级名庄,洛佩慈·埃雷蒂亚酒庄(R.López de Heredia)一直以来都站在金字塔尖,俯视芸芸众生。从1877年创庄,是该地区的第一家酒庄,更是整个里奥哈产区中,最古老的三家酒庄之一。
关键词: 独步天下
深入勃艮第,金丘(C?te d’Or)是其灵魂和根本。这个最核心、最昂贵的黄金产区可以视为勃艮第酒的精华所在。金丘分为南北两区,北夜丘南伯恩,一红一白,天下无双。其中,夜丘写就无数传奇。在这片受上帝偏爱的土地上,有哪些村子最值得关注?
关键词: 酿酒史 360 民主制度
1994年4月27日,也就是25年前,纳尔逊·曼德拉成为南非第一位黑人总统,结束了种族隔离时代。就是在这一年,南非葡萄酒业重生。南非酿酒史可追溯到1659年,到今年已经是第360年了。南非是新世界中最古老的酿酒国,在探索新世界风格的同时,它也继承了旧世界葡萄酒的优良传统。在过去的20年里,南非葡萄酒已取得了巨大进步。
关键词: 白葡萄酒 加利西亚 高酸度 阿尔巴 红葡萄酒 饮食文化
到访西班牙,大多数都会先想起一些传统的旅游区,例如巴塞罗那、马德里等。这些地方都很美丽且充满西班牙的历史和文化,但其实西班牙地大物博,还有很多城市和地区等待你的发掘。所以这次就带大家去一个名为'下海湾'的产区,让大家在这里享受一次海岸葡萄酒之旅.
关键词: 白兰地 雪利酒 橡木桶
世界上白兰地众多,但名称获得法律保护的只有三个一干邑(Cognac),雅文邑(Armagnac)和雪利白兰地(Brandy de Jerez)。这三伙计也都是白兰地世界里的佼佼者,干邑声名煊赫,畅销全球;雅文邑,酒如其名,多了几分雅气和文艺范,在法国市场备受追捧。相比之下,雪利白兰地就低调太多了,有人说,它是世界上最早获得法律保护的白兰地,有人说它创造了白兰地别...
关键词: 威士忌
当你打开一瓶葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃后,贴近鼻子感受着那难以言喻的美妙香气,便是无尽的欢愉。可是,似乎并没有那么简单.为何品酒专家们总是能说出一大串水果或者花香名字,而你却一脸惜逼?到底该如何去识别葡萄酒中复杂又美妙的香气呢?或许'酒鼻子'就能帮到你.
关键词: 一杯酒 伦巴第 罗马诺 意大利
Andrea是个地道的意大利人,出生于意大利伦巴第区的罗马诺市。如果有童鞋对意大利葡萄酒有研究的话.可能就会立刻反应过来这里可是意大利高端起泡酒Franciacorta的产区。所以Andrea特意挑选了家乡出产的意大利高端起泡酒Franciacorta来煮这道意大利烩饭,用他的话来说,一杯Franciacorta,—碟用酒制作的烩饭.尝到的便是自己记忆中家的味道。
关键词: asc 日航酒店 三得利 品酒会 糖酒会 里贝拉
里贝拉卢埃达双产区'JUST BE'中国巡回展圆满落幕3月8日,西班牙主要精品葡萄酒产区杜埃罗河岸和卢埃达法定产区,在中国各大城市举办一系列的宣传活动,继续在中国联合开展双产区(里贝拉卢埃达)葡萄酒推广活动。为庆祝双产区JUST BE活动一周年.
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