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青岛农业大学学报·自然科学版杂志是由山东省教育厅主管，青岛农业大学主办的一本省级期刊。
青岛农业大学学报·自然科学版杂志创刊于1960，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 菌根真菌 生物修复 联合修复 污染土壤 退化土壤
随着工农业与城市化的迅速发展,土壤污染和退化越来越严重,土壤修复亟不可待。作为重要环境功能生物之一的菌根真菌越来越显示出其高效、低耗、安全修复土壤的应用潜力。特别是近10年来菌根真菌与其他生物联合修复污染土壤的效应倍受关注。本文总结了菌根真菌与植物、菌根真菌与土壤动物、菌根真菌与细菌联合修复污染和退化土壤的效应;探讨了菌...
关键词: 郁金香 丛枝菌根真菌 矿质营养 生长
球根花卉郁金香（Tulipa heterophylla）对菌根依赖性较大。为筛选促进该花卉生长的高效菌剂,作者于盆栽条件下试验了丛枝菌根（AM）真菌Acaulospora laevis（AC1）、Acaulospora appendicula（AC2）及Acaulospora laevis、Acaulospora appendicula和Acaulospora colossica（AC3）的混合菌种对郁金香幼苗生长的影响。结果表明,接种AM真菌的郁金...
关键词: 马属动物 线粒体dna 遗传分化 snp 系统发育树
利用分子生物学软件DNAMAN7.0对马属动物3个线粒体基因（COX1、Cytb和ND4）的DNA序列进行比对分析,检测单核苷酸突变（SNP）位点,对马属动物的系统发育进行分析,从分子水平上对马属动物的遗传分化、亲缘关系等方面的鉴定提供依据,为马属动物的保护和开发利用提供参考,并为生物学教学提供教学资料。结果表明,马属动物的3个线粒体基因存在丰富的遗...
关键词: 琅琊鸡 体型性状 主成分分析
测定60只400日龄的琅琊鸡（♂30,♀30）的8个体型性状并应用主成分分析法进行分析,为琅琊鸡的选育计划的制订以及性状选择提供参考。结果表明：种公鸡的8个体型性状可简化为4个主成分,累计贡献率达84.21%,可从这4个主成分中选取体长（或体斜长）、胫长、胸宽、颈围为代表性的性状指标;母鸡的8个体型性状可简化为4个主成分,累计贡献率达82.22%,可...
关键词: 降水量 作物需水量 空间分布 变化趋势 棉花 山东
基于山东省20个气象站1961-2008年的逐日气象资料,对山东棉区棉花生育期降水量和作物需水量的时空变化特征进行了分析。结果表明,山东棉区棉花全生育期多年平均降水量在457.7~701.9mm之间,其空间分布特征为西部、东北部少,由此向东、向南递增,东南部最多。棉花播种期、苗期、蕾期、花铃期和吐絮成熟期的多年平均降水量空间分布与全生育期降水量...
关键词: 太阳总辐射 变化趋势 突变 青岛
利用青岛市1961—2012逐日日照时数资料,采用Angstrorm公式计算了逐日太阳总辐射,并利用线性倾向估计法和Pettitt突变检验方法对青岛市年和四季太阳总辐射的变化进行了分析。结果表明,1961—2012年间青岛市年太阳总辐射呈明显减小趋势,其气候倾向率为-86.69 MJ/10a,达到了极显著水平。年太阳总辐射时间序列的减小突变发生在1993年。青岛市四季太...
关键词: 甘薯 栽培 钾素后移 氮钾交互
甘薯是典型的喜钾作物,钾对甘薯产量和品质具有重要影响。不同的氮钾配比及不同的施钾时期对于甘薯的生理生化过程、形态和产量的形成产生不同的影响。本文对甘薯栽培中氮素和钾素的利用现状、吸收的生理机制及养分调控等进行回顾,围绕钾素后移和氮钾交互两个关键问题进行论述,分别概述了钾素和氮素对甘薯生长及产量形成的影响、氮钾交互作用对...
关键词: 农业生产 氮肥 利用效率 过剩量
我国农业生产的氮肥过量使用对生态环境和农业可持续发展造成了严重威胁。本文利用国家统计数据、相关文献研究成果和农户实地调查数据,分析了我国整体和各省农业生产中氮肥利用效率及其过剩量。研究结果表明：2010年我国农业生产氮肥使用总量为3 992.53万t,农作物吸收的氮肥总量为2 068.01万t,氮肥的总体利用效率为51.8%;全国耕地平均氮肥过剩1...
关键词: 牡蛎 内生细菌 乙酰胆碱酯酶 抑制活性
基于内共生理论,从牡蛎体内分离内生细菌,采用改良Ellman法对获得的菌株进行乙酰胆碱酯酶抑制活性的筛选,对获得的活性菌株采用生理生化试验结合16SrDNA序列分析的方法鉴定其属种,并通过单因素试验和正交试验对该菌株进行发酵条件的优化。结果表明：从牡蛎中共分离出8株内生细菌,其中具有乙酰胆碱酯酶抑制活性的只有1株,该菌株经鉴定属于枯草芽...
关键词: 藻朊酸盐 面团 粉质特性 拉伸特性
采用粉质仪和拉伸仪研究海藻酸钠（AG-Na）、海藻酸钙（AG-Ca）、M/G适中的海藻酸钾（AG-KMGM）、高G的海藻酸钾（AG-KMGH）、粒径180μm的藻酸丙二醇酯（PGA-180）和粒径250μm藻酸丙二醇酯（PGA-250）对普通小麦粉粉质和拉伸特性的影响。结果表明,添加以上几种藻朊酸盐均增加了面团的吸水率。添加AGKMGM、AG-Ca缩短面团的形成时间,添加AG-K、AG-...
关键词: 海藻酸钠 面粉 流变性质 凝胶硬度
采用动态流变仪、物性测试仪研究了不同添加量的海藻酸钠对3种面筋含量的面粉流变学性质、凝胶性质的影响。结果表明,海藻酸钠影响3种面粉的流变性质和凝胶性质。随着海藻酸钠质量分数的增加,3种面粉的表观黏度、稠度系数逐渐增加,流动指数基本不变。添加4%的海藻酸钠后,与中筋粉、高筋粉相比,低筋粉的贮能模量G′最高,损耗角tanδ最低,较易形成...
关键词: 香菇 核桃 酸奶
以牛奶为主要原料,添加适量的香菇核桃等辅料,利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,确定香菇核桃发酵乳的制作工艺条件。通过单因素和正交实验确定出其最佳发酵工艺条件：香菇和核桃仁的比例为1∶2,香菇核桃混合汁和纯牛奶的比例为1∶1,蔗糖的添加量为7%,稳定剂（果胶、CMC）添加量为0.5%,接种量为5%,在44℃培养箱中发酵7h,4℃下后熟24h。...
关键词: 扁小尖柳珊瑚 波谱分析 9 甾酮
以硅胶及Sephdex LH-20凝胶柱层析,以及semi-PHPLC等层析分离技术,对中国南海扁小尖柳珊瑚Muricella sibogae Nutting的提取物进行分离纯化,分别利用NMR和MS等波谱方法分析所得化合物的结构,共分离鉴定出5个化合物,包括2个9,10-开环甾体9,10-Secoergosta-1,3,5（10）,24（28）-tetraen-9-one（1）和9,10-Secostigmasta-1,3,5（10）,24（28）-tet...
关键词: 山东大学 博士学位 食品科学 农产品加工 农学院 农业大学 工程学院 贮藏工程
王世清,男,1961年1月生,山东招远市人,教授,博士。1982年山东大学（原山东工学院）毕业后分配到果阳农学院任教。1993至1998年留学日本鹿儿岛大学,先后获农学硕士和博士学位。1998年回青岛农业大学,同年晋升教授职称。目前担任食品科学与工程学院副院长、食品研究所所长,山乐省重点学科＂农产品加工与贮藏工程＂负责人,2012年被学校聘为三级教授...
关键词: 园林花卉 艺术学院 观赏园艺 本科专业 硕士学位 园林植物 园林园艺 园艺学院
园林与林学院是在1993年创建的园林花卉技术专科专业的基础上逐渐发展起来的,2000年增设园林本科专业,同年获园林植物与观赏园艺硕士学位授权。先后历经园艺系、园林园艺系、环境艺犬系、环境艺术学院、园林园艺学院等变迁。2012年4月成立园林与林学院。
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