轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 啤酒废酵母 酵母抽提物 酶解
以啤酒废酵母为原料，利用木瓜蛋白酶及自身酶系的共同酶解作用制备酵母抽提物。实验表明，脱苦的最佳条件为：0．5％NaHCO3搅拌1h；酶解的最佳条件为：酶量0.3％（以酵母干基计），pH6．0，温度50℃，时间36h。
关键词: 不确定度评定 冰棒中铜的含量 火焰原子吸收光谱法
应用测量不确定度评定方法分析测定过程中不确定度的来源，识别出其中的主要来源。不确定度的主要来源：样品前处理不确定度；标准溶液配制引入的不确定度；工作曲线拟合时引入的不确定度；回收率不确定度。运用该不确定度评定方法对测定过程中关键环节的识别，有助于检测人员重点关注关键环节的质量控制，更为有效地提高检测工作的质量。
关键词: 共振瑞利散射 铬蓝黑b 牛血清白蛋白
研究了铬蓝黑B（EBB）-牛血清白蛋白（BSA）体系的共振瑞利散射光谱，在pH2．8的B-R缓冲溶液中，SDS胶束存在下，EBB和BSA的共振瑞利散射强度（RRS）十分微弱。当两者形成复合物时能使RRS信号急剧增强，其最大散射峰为390nm。EBB测定BSA的线性范围是0-2．2ug·mL^-1，该方法的检出限为1．07×10^-7g·mL^-1，该方法用于奶粉中牛血清白蛋白的测定，...
关键词: 面粉 食品 添加剂
综述并分析了美国、日本、欧共体和我国在小麦面粉中使用添加荆的现状，指出了我国目前在面粉添加剂使用中存在的问题，分析了形成这一局面的主要原因，进而提出了解决措施和方法。
关键词: 食品安全管理 高职院校 重要作用
为了更好地保障当地的食品安全，高职院校可以通过积极参与当地食品安全监测体系的建设；整合与提升当地的食品安全检验检测水平；参与当地特色食品安全标准的制定；为当地食品安全提供科技支撑；进行区域食品安全评估；协助农产品、食品企业进行食品安全相关认证；开展食品安全宣传、教育和培训；培养食品安全生产的中坚力量等方式在当地食品安...
关键词: 瓜尔豆胶 生产 应用
瓜尔豆胶是食品中常用的增稠剂，介绍了瓜尔豆胶的生产及其在食品中的应用，并简单介绍了水解瓜尔豆胶在食品工业中的应用，展望了瓜尔豆胶的发展趋势。
关键词: 左旋肉碱 生理特性 猪 饲料 应用
左旋肉碱具有一系列营养生理作用和实际效果，能够提高提高幼龄动物的成活率，降低肥育猪的背膘、提高胴体瘦肉率、改善肉质，在猪生长的各个时期都有着重要的作用。随着左旋肉碱添加在猪饲料的研究，发现添加左旋肉碱对猪的生长繁殖，以及肉质方面都有有效的作用。
关键词: 绞股蓝皂苷 提取 研究
绞股蓝皂苷是绞股蓝全草含的有效成分，具有显著降血脂、降血糖、平衡血压、抗癌、抗疲劳、抗缺氧功效，有极大的研究及开发价值。综述了近年来绞股蓝皂苷的提取工艺技术，以期为绞股蓝的综合开发利用提供参考。
关键词: 南瓜多糖 超声波 冻融
利用苯酚一硫酸法对几种不同方法处理后的南瓜粉多糖含量进行测定，结果表明超声波和冻融辅助水浴提取方法对南瓜多糖的提取均有较好的效果。将二者结合起来，其多糖提取率更高，效果更佳，此方法更具有实用价值。
关键词: 食品样品 制备 管理
检验室食品样品覆盖面广，种类多样化，食品样品的制备管理成为了实验室管理中不可忽视的重要环节。必须建立和规范检测样品的接收、传递、识别、制备、保存和处理程序，以确保样品的可溯源性和检验质量的准确可靠。
关键词: bifeo3 水热法 纳米颗粒
采用水热法在低温120℃成功地制备出了BiFeO3纳米粉体，并采用X射线衍射（xRD）和透射电镜（TEM）对制备出的粉体进行了表征。结果表明，当KOH浓度为12M、120℃可以制备出50—60nm的BiFeOO3球形颗粒，并且随着水热温度的升高，BiFeO3纳米颗粒的尺寸逐渐增大。
关键词: 多氯联苯 持久性有机污染物 化学处理法
多氯联苯非常稳定、不易分解，不与酸、碱、氧化剂等化学物质反应，是一种典型的持久性有机污染物，通过生物链富积、浓缩和放大进入动物体和人体造成巨大的危害。对环境中多氯联苯作了介绍，对其化学处理方法的研究进展做了综述。
关键词: 滑石粉 二氧化硅 硅钼蓝
提出采用硅钼蓝光度法测定滑石粉中的二氧化硅，通过研究样品在测定过程中的酸度、时间等因素对显色的影响，确定了试验中各种试剂的浓度和用量等基础条件。结果表明：SiO2含量在0-500ug范围内呈现良好的线性，用于测定滑石粉中的二氧化硅含量，结果满意。
关键词: 地沟油 洗衣粉 生物柴油 工艺
介绍了地沟油废物利用的应用研究概况，着重阐述地沟油制备洗衣粉、皂粉、生物柴油、甘油的生产工艺、流程和加工方法，简要介绍了地沟油废物利用加工企业目前的状况。
关键词: 变速箱齿轮 材料 激光焊接
目前汽车齿轮的激光焊接技术日益引起广泛重视，在分析汽车变速箱齿轮常用材料基础上，重点研究了汽车变速箱齿轮常用材料的焊接性，指出了变速箱齿轮常用材料于焊接影响，并说明齿轮的激光焊接是一个发展趋势。
关键词: 活性碳纤维 脱硫 催化控制
主要介绍了活性炭纤维的历史及结构特点，并对活性碳纤维应用于烟气脱硫的各种处理优化方法做了详细介绍。
关键词: 铝合金车轮 切削液 干切削
主要对铝合金车轮的切削性能进行了分析，对铝合金车轮传统湿式冷却方式的特点进行了探讨，分析了其缺点所在，最后对铝合金车轮干切削进行了展望。
关键词: 热力膨胀阀 正确使用 故障分析
热力膨胀阀工作状况的好坏，直接决定制冷系统的运行状况。结合热力膨胀阀的工作原理，阐述了热力膨胀阀正确安装与调整，并分析了常见故障。
关键词: 重介选煤 介质泵 变频 调速
简述了高压变频器在工业生产中的的必要性，高压变频器在姚桥矿选煤厂介质泵调速控制中的应用，以及变频技术应用后带来的良好经济效果。
关键词: 密炼机 压料系统 投料系统 锁紧 旋转系统
通过分析两种机型密炼机的优点与缺陷，从中阐明需要对设备进行改进的目的以及通过实际改进后产生的效果，并提出了暂未实施的改进设想。
关键词: 机电一体化 技术 现状 发展趋势
机电一体化是现代科学技术发展的必然结果，简述机电一体化技术的基本情况和发展背景，综述国内外机电一体化技术的现状，分析机电一体化技术向智能化迈进的发展趋势。
关键词: 数控车 坐标系 对刀
对刀是数控加工中最基础的一个环节，详细阐述了有关对刀涉及到的机床坐标系、工件坐标系及几个原点的理论，列举了常见的数控车床对刀方法，并以广州GSK980TA系统为例说明试切对刀法的操作步骤，最后介绍通过修改刀具偏置值达到保证尺寸精度的方法。
关键词: 齿轮传动 磨损失效 研究 改进
以φ2700×3600型球磨机传动齿轮副为例，从制造、工作环境、润滑及安装等方面，对齿轮副磨损失效形式进行研究，并提出改进措施。经生产运行表明，效果良好。
关键词: 选煤厂 防破碎 块煤 工作原理
介绍了块煤防破碎系统存在的问题，结合现场具体情况和已有的理论体系，进行定量分析，精心设计一套科学、可靠、有效、实用的解决方案。
关键词: plc工业洗衣机 强洗 弱洗
采用三菱公司生产的FX2N系列PLC模拟了工业洗衣机的工作过程，增加了洗衣机强洗和弱洗功能，实现了洗衣机由进水、洗涤、排水、脱水、报警到自动停机的循环过程。文中给出了工业洗衣机输入和输出分配表、程序流程图以及梯形图的设计。
关键词: 游艺机压杆 强度试验 示值误差
压杠试验装置是一种专用于游乐设施压杠的试验装置。试验装置能够适用于以液压、气动、直线电机驱动等形式的游乐设施的压肩式安全压杠和棘轮棘爪锁紧式安全压杠，进行破断强度和疲劳强度拉力试验。试验装置能在最大试验力范围内，试验力能够实现无极调节，能控制试验力示值相对误差在一定的范围之内。
关键词: 三相电源 相序监控 断相保护
三相电源作为工控系统的最直接能源，在实际应用中有其特殊性，因此对其进行正确的利用、控制尤为重要。利用电子元件及光电耦合器组成可靠电路，对三相电路中的负载进行相序控制及断相保护。电路可用于水泵电动机、大型空调器用非往复式压缩机和风机、移动供配电装置的相序监控及断相保护。
关键词: ug 风扇 模具设计
UG软件的功能模块越来越完善，但对于一些复杂产品依然无法实现自动分模，用户可以根据需要打破功能模块之间的限制自由进行应用，使得设计更快捷、方法更多样。
关键词: 20kv变电站 架空配电线路 防雷 接地
变电站设计是电网建设的一个重要环节。针对20kV架空配电线路防雷与接地的设计进行详细分析，以进一步提高我国变电站自动化程度。
关键词: 锅炉 燃煤 稻谷壳 磨损 开裂 穿孔
通过对几起燃煤锅炉改烧稻谷壳后发生磨损事故进行事故原因分析、处理，提出燃煤锅炉改烧稻谷壳的注意事项。
关键词: petri网 专家系统 规则系统 规则验证
针对一个专家系统规则中典型的结构性错误，即冗余、不一致、不完备、循环，文中提出一种使用Petri网来对规则进行验证的方法。首先，把规则正常化为Horn子句。接着，对这些正常化了的规则重新排序。然后，把这些排序好的规则转化成petri网以及相应的关联矩阵。最后，实现基于关联矩阵的规则验证。它由四个阶段组成：规则正常化，规则排序，规则...
关键词: mastercam 数控加工 雕刻加工
结合MasterCAMx3软件系统所提供的加工刀路，针对4种不同造型模型的雕刻加工进行分析探讨，阐明了如何针对不同的雕刻模型采用相应的加工方法。
关键词: 数据 处理
通过介绍序列化（serialization）在ASP．NET2．0数据流处理中的应用，总结出序列化（Serialization）在实际应用中一些规律和实用意义，对动态WEB网页开发具有一定的指导实用经验。
关键词: 加工中心 在线检测 可视化编程 autocad
提出了加工中心在线检测可视化编程这一概念，并进行了系统开发，以实现在产品的CAD模型中进行检测程序的编制。应用该系统操作者避免了抽象的调用宏指令的检测方式，而采用了直观形象的图形化操作；同时在一定程度上丰富了现代产品设计制造的有关理论和方法。
关键词: gprs 通信 plc dtui nternet 遥控 监测 组态软件 节能降耗
针对供水井群远离水厂，控制管理困难的实际情况，实施基于GPRS技术的井群遥控系统的技术改造，实现无人值守的远程遥控。
关键词: 工业设计 三维造型 建模 软件
结合工业设计专业特点，针对当前比较流行的两款三维辅助设计软件Rhino和Solidworks进行比较，重点研究两者在造型建模思路、渲染表现能力等方面的差异性和各自特点，以便为工业设计专业提供更有效的造型辅助软件。
关键词: vmware 虚拟机 计算机网络教学 虚拟网络
分析了影响计算机网络课程教学效果的诸多因素，提出了在计算机网络教学中引入vMware虚拟机的策略，着重介绍了虚拟机的基本概念、vMware虚拟机软件的安装设置及在计算机网络教学中的具体应用。
关键词: 计算机控制系统 组态王 pid控制 液位流量串级控制系统
随着集成电路和计算机技术的飞速发展，80年代末期计算机控制技术应运而生。计算机控制技术作为计算机技术和现代仪器技术相结合的产物，实现了传统测试理论和测量方法上的重大突破。水箱是一种时变性、大时滞的被控对象，所以采用串级控制系统来控制该对象较为合适。根据水箱液位流量控制的原理，考虑各方面因素，对水箱控制进行系统构建。
关键词: delphi 函数 程序
在每一个系统开发时大多数开发者会遇到这样一个问题，当在某些需要用户输入信息的项目栏里，若不小心输入空格字符串时，如果在系统开发的时候没有注意处理，在系统运行的过程中就会产生重大异常，给用户增加了极大的负担，所以在此利用Delphi程序开发平台来阐述并解决这个问题是一个常用且巧妙的办法。
关键词: 软锰矿 脱硫 原理 技术关键
利用软锰矿脱硫的同时可以得到重要原材料MnSO4，该工艺有较大的发展潜力。就软锰矿脱硫的原理进行了论述，并分析了软锰矿脱硫存在的主要问题，为软锰矿浆烟气脱硫技术研究及应用提供参考。
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