轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 糖蜜酒精 考核 指标体系
糖蜜酒精生产企业采用工艺考核指标差别较大,过去各厂虽然按照本厂的实际情况选择,但有些缺乏准确性,未能真正指导生产,并且各厂方法不同,不利于行业统计和考核管理。如对配备有糖蜜计量设备的厂,最好采用标蜜单耗或糖分出酒率来考核酒精生产。
关键词: 鲜罗汉果素 急性毒性 安全性
通过大剂量给药,观察小鼠出现的毒性反应及死亡情况,考察鲜罗汉果素应用的安全性。方法：用昆明小白鼠进行急性毒性试验,鲜罗汉果素小鼠灌胃给药40mL/kg体重,24h内分3次灌胃给药,药后正常饲养,连续观察7d。结果：鲜罗汉果素小鼠灌胃给药剂量达到24g/kg,未见其它异常表现,亦无动物死亡。结论：鲜罗汉果素急性毒性较低,是一种基本无毒的物质,应用...
关键词: 乳酸链球菌素 防腐剂 应用
乳酸链球菌素是一种理想的天然食品防腐剂。综述了乳酸链球菌素在食品工业中的应用,并对其应用的前景进行了展望。
关键词: 蔗渣 水分 破碎形态 打包率
蔗渣打包率是糖厂节能降耗水平的指标之一,影响打包率的因素很多,其中蔗渣的质量就是重要的因素之一。分析了蔗渣水分及蔗渣破碎形态对锅炉燃烧的影响,提出了在压榨过程重视蔗渣水分的降低及保持良好的破碎形态对提高蔗渣打包率有着不可忽视的作用。
关键词: 生物学活性 应用进展
β-乳球蛋白是牛乳乳清蛋白的主要组成,其特殊的分子结构和理化性质在食品加工和医疗保健方面具有广阔的应用前景。综述了β-乳球蛋白在食品加工、抗心血管疾病和抗肿瘤的医学保健方面的应用进展。
关键词: 酒精发酵 克菌灵 杂菌控制
克菌灵是一种新型杀菌剂,对酒精发酵过程中常见的乳酸杆菌、醋酸杆菌等杂菌具有较好的抑制杀灭作用,杀菌率在85%以上,而对酒精生产菌——酵母菌没有任何毒副作用,其形态、出芽率、死亡率及发酵活力均不受影响。
关键词: 葡萄酒 黄酒 关键控制点 质量 安全
将作为发酵酒的葡萄酒、黄酒企业HACCP体系建立中关键控制点（CCP）的确定归结为三个环节：原料的采购及验收,产品勾兑,产品的除菌处理。并认为在重点抓好这些关键控制点的同时,结合操作性前提方案进行严格的现场管理,增强企业全体员工的质量安全意识,这样生产出来的产品才能让消费者放心。
关键词: 植酸酶 米曲霉 选育 发酵条件优化
从实验室保存多种菌株中筛选出产植酸酶最高的菌株,米曲霉的产酶活性最高,酶活达到167.58U/mL,经过紫外诱变后酶活为268.5U/mL,培养基初步优化后酶活达到456.12U/mL。
关键词: 啤酒 双乙酰 酵母
双乙酰是酵母在进行缬氨酸的合成代谢过程中产生的中间产物α-乙酰乳酸积累并分泌到酵母细胞外,通过氧化脱羧反应而产生。啤酒发酵中控制双乙酰的含量需从加快双乙酰的还原和减少α-乙酰乳酸的积累两方面综合控制。啤酒发酵中添加a-乙酰乳酸脱羧酶可将a-乙酰乳酸快速催化分解为乙偶姻,不形成双乙酰而加快啤酒成熟,显著缩短啤酒后熟发酵期。
关键词: 含糖 超标
目前,国内大部分甘蔗糖厂蒸发工段使用五效真空蒸发工艺,第Ⅰ效加热蒸汽主要是绝对压力为0.3~0.4Mpa的汽轮机乏汽,在压力较低时,需要补充减压降温的生汽,以维持第Ⅰ效罐的加热蒸汽达到工艺要求。Ⅰ效蒸发汽凝水含糖超标在生产中很少发生,一旦问题出现,很难分析原因。从设备的制造进行分析,并提出了在操作中应注意的事项。
关键词: 龙牙肝泰胶囊 高效液相色谱法 齐墩果酸
研究龙牙肝泰胶囊中齐墩果酸的HPLC定量分析方法。色谱柱：SunFireC1（84.6mm×150mm,5μm）,柱温：35℃,流动相：甲醇：水（90：10）,用磷酸调PH到3.2±0.2;流速：1.0mL/min,检测波长：210nm。结果表明,齐墩果酸对照品在0.984～9.84μg呈良好的线性关系,回归方程为Y=10056.12X-1968.77,r=0.9999（n=6）,平均回收率为97.59%,RSD为1.47%。
关键词: 绿色生态 隔热控温 品质检测
改造平房仓的仓顶隔热层,加盖新型隔热材料,仓库周围种植覆盖绿色植物,形成自然的绿色生态环境,能起到延缓仓温、粮温的上升,机械通风降温降湿,获得低温、低湿环境,使粮食处于低温或准低温状态,从而抑制害虫的繁殖和危害,延缓粮食品质劣变。通过粮食品质检验,可以及时掌握粮情,提高粮食入库质量,保证粮食品质良好,增加粮食储藏的稳定性,为确保粮...
关键词: 淡紫拟青霉 蛋白酶 几丁质酶 活性测定
淡紫拟青霉是防治根结线虫的重要生防真菌,提取其在不同液体培养基产生的发酵液,分别用Folin-酚法和DNS法测定其蛋白酶和几丁质酶的活力,发现了产酶的最佳培养基配方,培养基中蛋白胨和壳聚糖的含量对产酶活性的高低有重要的影响;不同金属离子对产酶有不同程度的抑制或促进作用;几丁质酶的产酶高峰期要早于蛋白酶,几丁质酶的活性也要高于蛋白酶。
关键词: 膳食纤维 改性方法 研究进展
介绍了膳食纤维改性后具有的特性、改性应用的主要方法（化学方法、生物技术方法、物理方法）方面的应用进展。
关键词: 变性淀粉 双变性 干法 连续生产 工艺流程 应用
根据变性淀粉生产应用技术发展的需要,设计了一套干法双变性淀粉连续生产工艺流程,包括原料预处理、一次变性反应、一次连续混合、一次干燥或冷却、二次变性反应、二次冷却、二次连续混合和产品后处理共八个关键工艺步骤,研究分析生产工艺流程中各个关键工艺步骤的运用及各类干法变性淀粉生产的实际应用,总结了生产工艺流程实质性特点和显著的技...
关键词: tio2 焙烧温度 可见光 光催化活性
采用醇盐水解法制备了La3＋/Ce4＋改性的TiO2光催化剂,分别就La3＋/Ce4＋添加量以及焙烧温度对改性TiO2粉体的晶相、比表面积等对其可见光光催化活性的影响进行了研究。结果表明,La3＋添加量为1.5时,改性TiO2粉体经550℃焙烧2h后,在波长为420nm,照度为1200μw/cm2的可见光下照射12h后,对甲基橙的降解率可达47.60%,呈现出较好的可见光光催化活性。
关键词: 锅炉 材质劣化 鼓包 金相
研究了锅炉受压元件材质劣化问题,通过对定期检验中发现的锅炉鼓包进行分析,讨论了受压元件可能产生的材质劣化问题,并提出了相应的处理建议。
关键词: 工业锅炉 结垢 水处理
分析了锅炉结垢的主要原因,提出了在加强离子交换处理的同时采用加药辅助处理残硬,达到彻底防垢除垢和防蚀的最佳运行效果。
关键词: 微纳米热压印 刚性模具 微透镜阵列
介绍了刚性模具微纳米热压印技术及研究现状,采用了自主研制的微纳米压印样机与飞秒激光刻蚀的SiO2模板在PMMA表面压印出微透镜阵列,并分析了压印过程中对微透镜阵列表面形貌影响的各种因数,提出了解决方法。
关键词: 水泥强度 检验 影响因素
在水泥强度检验过程中,因影响试验结果准确性的因素众多。本文主要从试验条件、试验操作和仪器设备等三方面论述影响水泥强度检验结果的因素,并对产生误差的原因进行了分析。
关键词: 钢桥 疲劳 整体节点 正交异性 寿命
针对当今大跨度钢桥的建设和既有钢桥的使用状况进行分析,结合工程建设和运营管理中涉及疲劳的重点研究领域作了阐述,对钢桥疲劳研究成果的应用作了归纳,并展望了钢桥疲劳研究的前景。
关键词: 窗墙比 建筑能耗 能耗模拟
以一典型大型公共建筑为研究对象,利用Energyplus对其建筑能耗进行了模拟仿真,通过改变窗墙比研究建筑总能耗及空调能耗的变化。研究结果表明,建筑空调能耗与窗墙比基本成正比关系。
关键词: 旋转机械 在线检测 振动
通过采集输油泵机组各部位的振动信号,采用时域分析、频谱分析等方法,掌握机组运行状态并进行故障诊断,为及时维修提供科学依据,实现由计划检修向状态检修模式的转变。
关键词: 水击泄压阀 结构原理 故障 维护
在长距离输油管道运行中,防止水击发生,是管道安全平稳运行的重要保证。水击泄压阀在长输成品油管道保护系统中起着十分重要的作用,详细介绍了DANFLO泄压阀的组成结构与工作原理,安装要求,投用操作步骤及注意事项;并根据在长输成品油管道中DANFLO泄压阀运行使用中出现的故障,给出了相应处理方法。
关键词: 油罐 腐蚀 防范措施
结合管道储运公司临邑输油站钢制油罐底板大修工程的实际,针对罐底板的腐蚀现象,腐蚀机理进行分析,并提出相应的防范措施。推荐使用先进的防腐结构,在一定程度上提高罐底板抗腐蚀能力,延长钢制油罐使用寿命。
关键词: 电解金属锰 磷钼蓝 硅钼蓝 单体硒
为提高电解金属锰的检测效率,用硝酸将电解金属锰溶解后定容,分别移取10mL做P、Si、Se的测定,检测结果与标准方法比较误差均在允许范围以内,且减少了检测环节,较大地提高了效率。
关键词: 实验教学改革 探讨 制浆造纸
论述了制浆造纸实验教学的内容、方法以及考核等方面改革的探讨,阐明了通过不断的实践和创新,提高学生的实验技能和综合素质,努力培养出适应制浆造纸建设所需的人才。
关键词: 数控仿真 数控教学 应用
分析了数控教学中遇见的主要问题,介绍了数控仿真软件的功能特点,指出数控仿真软件在教学中的具体应用。
关键词: 电子台秤 示值误差 不确定度 评定
结合实际检定工作,依据JJG539-1997《数字指示秤检定规程》和JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》的要求,建立数学模型,分析影响电子台秤示值误差测量结果不确定度的来源,并进行不确定度评定。
关键词: 电火花线切割 尺寸精度 传动机构 加工试验
结合广东省轻工业高级技工学校的DK7728型快走丝线切割机床,进行多次实际加工试验,对加工结果进行数据分析,研究机床工作台传动机构及程序对线切割加工尺寸精度的影响,提出提高工件尺寸精度应采取的方法,为快走丝线切割机的操作者提供参考。
关键词: 微型伐桑机 研制
介绍了微型伐桑机的设计研制,从结构、工作原理、主要参数的选择以及使用方法作了具体介绍。
关键词: 电控汽车 蓄电池 ecu
对电控汽车而言,随意拆下蓄电池的连接线或者操作不当将会给维修工作带来麻烦,甚至会引起严重后果。
关键词: 摩托车振动 原因分析 对策
通过对某125型摩托车骑行时速60公里时的振动现象分析,找到原因并采取相应的解决措施。
关键词: 数控加工 坐标偏移 局部坐标系
应用数控机床加工零件,当零件外轮廓简单时,编程时只需设置一个编程坐标系,即可完成零件的加工;当加工零件形状复杂时、所涉及的刀具比较多时,在编程过程中,为避免尺寸换算,需多次把工件坐标系平移（即需进行程序原点的偏置）,以利于零件的编程和加工。结合图例介绍了坐标偏移指令在数控加工中的应用。
关键词: 首尾端 剩磁法 并联型 串联型
介绍用剩磁法判断三相交流异步电动机的首尾端,并分析判断原理,对比分析并联型剩磁法的缺点和串联型剩磁法在实际操作中的优点。
关键词: 发电机 失磁 保护
简要介绍了发电机失磁的原因、危害,并基于多年的实践经验,探讨发电机的失磁保护,以保证发电机的安全稳定运行。
关键词: 锅炉 一次风机 高压变频器
采用变频控制是发电厂节能降耗的重要措施。介绍了变频调速节能原理,阐述了锅炉一次风机变频控制设计方案。
关键词: ccs 风机 runback 逻辑优化
在单元机组容量的不断扩大,电网容量的增加和电网调频、调峰要求日益提高的背景下,协调控制系统应运而生。其RUNBACK功能能在主要辅机发生故障时,迅速减小机组负荷指令,保证机组正常、安全运行。某厂1#机组送风机原RUNBACK逻辑存在缺陷,可导致引风机在送风机发生RUNBACK时静叶开大的矛盾和主蒸汽压力下降较多的现象。通过分析其组态逻辑,提出风...
关键词: 铸锻件 表面清理 工业清理 环保
概括介绍了目前国内常用的铸锻件表面清理技术及其各自特点,并简述了新兴环保高效表面清理技术。
关键词: 脱胚机 节能技术 提高破糁率
通过对脱胚机的出料方向改变,打板的排列位置和相应角度也作了相应的变化,废除＂人字形＂进料打板的排列方式,加长脱胚机的八角回转辊体的轴向长度,使改造后的打板数量为204块,比原来的140块增加了64块。相同时间对玉米散粒体的打击推动次数提高了1.46倍,增强了脱皮、破糁、脱胚效果,破糁率提高了7.72%,节电效率达25%。
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