购物车(0)轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
轻工科技杂志是由广西宏桂资本运营集团有限公司主管，广西轻工业科学技术研究院有限公司主办的一本省级期刊。
轻工科技杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 苹果 桑葚 大枣 复合果汁
以苹果、红枣、桑葚为主要原料,对复合保健饮料制取的配方、工艺进行研究,通过正交试验,筛选出该复合饮料的最佳配比。结果为:苹果汁20%,红枣汁4%,桑葚汁4%,水41%,甜蜜素3%,白砂糖2%,苹果酸2%,柠檬酸2%,黄原胶10%,CMC-Na12%。该饮料口感醇厚、风味纯正、酸甜可口,是一种具有开发潜力的新型功能性饮料。
关键词: 作者姓名
1体例及要求为便于检索,规范出版,敬请作者向本刊投稿时按照以下格式:1.1论文标题论文标题应言简意赅,准确反应论文所写内容,一般不超过20个字,尽量避免出现标点符号及非公知、公用的缩略词、代号等。1.2作者应依次写出作者姓名及相应的工作单位、所在省市、邮政编码。
关键词: 质量管理 食品安全 重要性 现状
食品安全一直是与人们生活息息相关的一件大事,它不仅关系到人们饮食的健康和安全,更关系到社会公共安全。作为食品安全工作的重点,食品的质量管理对食品从生产到营销的全过程起到规范作用。本文以食品安全为主要论点,就质量管理在食品安全工作中的重要性在展开讨论,从质量管理工作要点、食品安全要点和二者结合程度等方面重点分析食品安全中质...
关键词: 亚硝酸盐 蔬菜 加工 贮藏
蔬菜的亚硝酸盐含量是影响其食用安全性的一个重要的指标,本课题对玉林市市售蔬菜的亚硝酸盐含量进行抽样测定,分析评估当前玉林市蔬菜的健康风险;并依据日常的加工方式和贮藏习惯,探究加工方法和贮藏条件对蔬菜亚硝酸盐含量的影响。结果表明:在所测定的38种蔬菜中,各类蔬菜亚硝酸盐含量均低于国家限量标准,叶类和根茎类蔬菜亚硝酸盐含量相对较...
关键词: 中西式面点 差异 融合 创新
随着全球经济一体化的逐渐推进,东西方文化交流融合也越来越深入,无论是从技术或者理论方面来说,中西方面点制作都表现出相互渗透与借鉴的状态,但由于中西方面点文化依旧具有一定的差异,因此在某些方面也会有较大区别。本文根据笔者实际工作研究,探讨中西方面点制作差异,对中西式面点的差异之处展开对比分析,同时在此基础上研究中西式面点未来发...
关键词: 豆腐酸浆水 醋酸菌 分离鉴定 产酸能力
以江苏南通自然发酵的豆腐酸浆水为研究对象,通过稀释涂布法,从酸浆水中分出一株醋酸菌。利用通用引物27F/1492R对醋酸菌的16S rDNA序列进行PCR扩增并测序,与基因库数据进行比对,将该醋酸菌鉴定为巴氏醋酸菌(相似度99%)。同时探究不同碳源(蔗糖、淀粉、葡萄糖、乳糖)、不同浓度的乙醇和添加不同缓冲试剂对巴氏醋酸菌产酸能力的影响,确定最佳的产...
关键词: 亚麻籽油 研究现状
亚麻籽油具有较高的营养功能和食用价值。本文重点对亚麻籽油的营养成分、提取方法、生理功能及其在食品领域的应用作了详细综述,并对亚麻籽油的应用前景研究进行展望,旨在为从事亚麻籽油的科研人员提供理论参考与借鉴。
关键词: 群体感应淬灭酶 lsrk 重组表达 蛋白纯化
对群体感应淬灭酶LsrK蛋白进行重组表达及纯化。构建重组工程菌Escherichia coli BL21(DE3)-pET-28a-lsrK,利用乳糖自诱导的方法诱导表达重组蛋白LsrK,并利用亲和层析和凝胶过滤层析进行纯化。LsrK蛋白经凝胶过滤层析后,纯度较高,蛋白浓度达到28.6mg/L发酵液,为进一步进行LsrK蛋白的结构解析及功能研究奠定了基础。
关键词: 肉制品 食品检验 食品安全 检验方法
为了进一步提升食品安全,有效规范肉制品市场,减少食品安全事件的发生,为消费者打造出安全放心的消费环境,文章将食品检验作为研究对象,从多个维度出发,厘清食品检验对于肉制品安全的重要性,转变工作思路,创新工作方法,探讨肉制品食品检验的新方法,以期为后续相关检验工作的开展提供参考。
关键词: 巴斯德毕赤酵母 人溶菌酶 发酵 甲醇诱导
对毕赤酵母表达重组人溶菌酶的诱导条件进行优化研究,采用恒溶解氧的分批补料发酵方式,确定甲醇诱导最适合的pH为4.5-5.5,最适合的表达温度为25℃,在细胞密度为OD600=400的条件下开始诱导,诱导60h后发酵上清液酶活力达到14013U/ml,为进一步的工业化生产奠定了基础。
关键词: 食用仙人掌 食用开发
本文介绍食用级仙人掌的起源与品种,并对其食用价值的开发进行综述,分别介绍食用级仙人掌在菜用价值、饮料类食品、粮谷类食品、酒类食品、烘烤食品与特殊食品上的发展现状,分析其所存在的问题与不足,并针对性地提出相应建议,为我国食用仙人掌产业的进一步发展提供新的思考。
关键词: 食品添加剂 使用 食品安全 影响
近几年来,食品添加剂频频走进人们视野。在一些食物中超标使用食品添加剂,不仅一度成为热点话题,还使得人们对于食品添加剂产生不可避免的恐慌和抵触情绪。实际上,正确使用添加剂并不会对人们的身心健康造成不利影响,客观、公正看待食品添加剂,了解其用途和不利影响,方可保证人们放心食用。
关键词: 食品安全分析 样品前处理技术 综述
食品基质复杂且有害物浓度较低,因而在食品安全分析检验中,样品前处理技术是关键。为提高食品安全检测中的分析效率和准确度,各种样品前处理技术不断地出现,极大地提高了食品分析的效率。本文总结近年来食品分析检测中常用的样品前处理技术,其中有液液萃取法、固相萃取法等传统前处理技术及固相微萃取法、磁性固相萃取技术、QuEChERS等新技术。
关键词: 膨化设备 鲜肉添加 宠物食品 ste sme 肉处理
本文就目前市场上生产的鲜肉浆添加膨化宠物主粮进行分析和讨论。从生产工艺的配置入手,分析导致肉浆添加宠物主粮结团与不成形的原因,提出更改方案。最终,成功在客户现场生产出肉浆含量40%以及最高达50%的鲜肉浆添加膨化宠物主粮。
关键词: 非金属有机催化剂 化学反应 优势 未来趋势
催化剂在化学反应中的主要作用就是改变反应速率,本文主要介绍催化剂中的一种——非金属有机催化剂,其不仅能保障化学反应的顺利进行,也能加快反应速度,在有机化学反应中不可或缺。基于此,本文首先介绍非金属有机催化剂的概念、分类,然后分析其在有机化学反应中的应用,最后展望非金属催化剂的未来发展趋势。
关键词: 制药工程 反渗透技术 应用
在制药工程中反渗透技术往往占有较重要的地位,不管是药品纯化还是药液制取,往往都需要反渗透技术的应用。本文就以普及反渗透技术为目的,经由对反渗透技术的内容与应用过程进行阐述,并针对现阶段反渗透技术应用成效不甚显著的现象展开探究,最后针对限制反渗透技术应用成效的因素讲解在未来可采取的优化措施,以期提高反渗透技术在制药工程中的应...
关键词: 增稠剂 润滑脂 性能 发展
由增稠剂均匀地分散于基础油而形成固体或者半流体的物质叫做润滑脂,金属皂是我们常用的添加剂,在润滑脂中多数添加剂都含有特殊性能。不同的增稠剂将产生不同性能的润滑脂,从钙基脂到皂基脂再到锂基脂等一系列的发展过程也是增稠剂的发展过程。
关键词: 氧化石墨烯 土壤环境 细菌 固氮菌
氧化石墨烯(GO)是石墨烯的重要衍生物,经过氧化处理后,GO仍保持石墨的层状结构,但在每一层的石墨烯单片上引入了许多氧基功能团,这使得GO有良好的生物相容性。本文将四种浓度(0mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、30mg/kg)的GO分别加入四种养分含量不同的土壤中,培养20天,利用选择性培养基对土壤中的细菌和固氮菌含量进行检测。实验结果表明:30mg/kg的GO...
关键词: 聚乙烯醇缩丁醛 性能 应用 回收利用
本文介绍聚乙烯醇缩丁醛(PVB)的基本特性和应用范围,并介绍PVB废弃物的处理和回收方法。
关键词: 无细胞蛋白 表达 系统 生物制药
无细胞蛋白表达通过细胞提取方式在体外合成安白纸,其实际遗传背景简单,便于上手操作,是生物研究中重要技术之一。在技术人员深入研究下,反应体系涉及到真核蛋白质合成,且提取蛋白质质量及效率大大提升,成本不断降低,反应规模达到百公升级。当下,无细胞蛋白表达在复杂蛋白、膜蛋白表达方面含有较大优势,在生物制药方面潜力巨大。以下,对无细胞蛋...
关键词: 骨碎补 总黄酮 水浸提 正交设计优化
目的:优化骨碎补总黄酮的水浸提提取工艺。方法:以总黄酮提取率为指标,在单因素预试验基础上,通过正交实验设计对影响总黄酮提取率的提取时间、料液比、提取次数等因素进行优化。结果:骨碎补水浸提提取最佳工艺为提取时间1h、料液比1∶10、提取次数3次。在此工艺条件下,骨碎补总黄酮提取率为1.04%。结论:优化的骨碎补总黄酮水浸提提取工艺稳定可...
关键词: 龙竹 解剖特征 微观构造 纤维形态
本文以云南德宏龙竹为研究对象,通过切片试验、离析试验,测定不同林分不同部位龙竹的微观解剖特征和纤维形态特征。研究结果表明,在径向上,竹肉部分的纤维长度最长;在径向和纵向上,龙竹纤维长度、长宽比从竹青到竹黄都是逐渐减小;龙竹纤维大部分的纤维长度集中在2500-3000μm之间,属于长纤维原料,可以考虑作为优质纸张的制浆原料。
关键词: 纳米药物晶体 制备技术 应用
纳米药物晶体技术是当前比较新型的药剂学途径,能够有效增强难溶性药物的溶解度,通过这种技术制备出来的药物具有粒径小,药物含量高等特性,适用于当前医学中各种给药的方式,提升药物的溶解度以及溶出速率,逐渐受到医学工作者的重视力度。本文概述什么是纳米药物晶体,分析纳米药物晶体的制备技术及其应用,希望能够为相关工作者提供参考性意见。
关键词: 卷烟 烟支滤嘴 特型滤棒 三醋酸甘油酯
为实现对卷烟滤嘴和特型滤棒产品中三醋酸甘油酯含量的测定,对现行的YC/T 331-2010中的样品处理方法进行完善。提出卷烟滤嘴和特型滤棒产品的样品处理方法,建立滤棒成形纸质量的估算公式和滤棒质量的计算公式,并对市售卷烟和特型滤棒的三醋酸甘油酯含量进行测定:市售卷烟的含量一般在4%~8%,公司在用的特型滤棒的含量在7%~8%。
关键词: 回用烟丝 杂物 工艺流程
为解决回用烟丝中含杂问题,在不同原理的除杂设备上进行了杂物剔除测试,结果表明:G6-Optyx?3356烟叶除杂机对纸片剔除效果较好;用坏烟预处理振筛筛除小胶块效果较好。确定了回用烟丝净化工艺流程。
关键词: 远光灯 驾驶 自动
Adaptive Driving Beam(ADB)是一种智能远光灯系统。与传统的汽车前照灯相比,像一些氙气灯的光线更加耀眼,很容易造成汽车司机在夜间驾驶时产生令人眼花缭乱的感觉,很容易出现安全事故。ADB自适应远光灯系统主要是通过摄像机信号的输入,判断对面车辆的位置与距离,并作出自动调整灯光照射区域,关闭或调暗对面车辆区域的灯光照射指令,从而减少对面...
关键词: 再结晶 析出强化
本文介绍一种新型的析出强化型Cu-Ag-Cr合金,该合金保留Cu-Ag合金的优良特性,又使其强度和抗软化温度得到显著改善。文章重点介绍该合金的抗软化性能、再结晶行为对合金组织与性能的影响。
关键词: 玉米 播种机 免耕 设计
本文设计一种免耕玉米播种机,包括施肥装置、播种装置、开沟器、覆土轮、水桶、行走轮等,具有开沟、播种、施肥、浇水、覆土及压实等功能。利用UG软件完成玉米播种机整体结构造型设计,并就施肥装置、行走轮、开沟器等造型设计步骤作具体阐述,其造型的主要方式是拉伸、旋转、抽壳等,为类似的机器或机构装置设计提供一定参考与借鉴。
关键词: 弧焊机器人 工艺试验 焊接质量
机器人焊接技术被广泛应用于现代加工制造领域,但是,大多数的弧焊工业机器人还未具备良好的环境适应能力,一旦焊接过程存在大量干扰影响,会导致焊接质量突变,产生焊缝缺陷。因此,实时、在线监测弧焊机器人焊接过程质量尤为关键。本文针对不锈钢板堆焊,利用工业机器人进行弧焊试验,通过传感器实时采集机器人焊接过程电压、电流波形特征,研究不锈...
关键词: plc 地铁屏蔽门 冗余控制器
屏蔽门冗余控制器监视来自信号系统的开门及关门命令和屏蔽门控制器PEDC发出的控制信号,当检测到屏蔽门控制器故障时,取代控制器控制屏蔽门开关。克服目前技术中屏蔽门控制器故障时的非智能化、不安全、维护不便等问题,不但安全可靠、反应迅速,而且维护方便、成本低廉,具有良好的经济和社会效益。
关键词: 啤酒发酵 温度控制 嵌入式技术 单片机 热电阻
针对小型啤酒发酵设备和啤酒发酵工艺流程,根据发酵各个阶段对温度的要求,设计一种基于嵌入式技术的小型啤酒发酵装置温度控制系统,实现发酵温度的手动和自动调控。系统以STM32单片机为中央控制器,以Pt100热电阻为温度传感器,以冷媒泵、电磁阀为降温执行设备,以触摸屏为人机交互接口。系统可以有效提升啤酒发酵过程的信息化、自动化、智能化程度...
关键词: 加珠滤棒 甘油缺失 质量缺陷 甘油喷洒开关 联锁装置
文章旨在通过将甘油喷洒开关与爆珠投放装置建立联锁装置,解决在加珠滤棒生产过程中出现的由于甘油缺失导致滤棒重量异常的质量问题。在加珠滤棒生产过程中发现出现重量异常问题,通过对导致这一问题的原因进行试验与分析,表明甘油缺失是导致这一问题的直接原因,进而从人、机、料、法、环、测6个方面导致甘油缺失问题的因素进行全面分析。结果表...
关键词: 机械手臂 发展趋势
由于工业方面对于自动化和机械化的推动以及气动技术的某些有利条件,各个行业的生产已经广泛使用六自由度机械臂。本设计以EV-MRobot系列模块化的机器人为开发的对象,来分析和研究六自由机械手臂,以设计控制系统的界面和程序为主要工作目标;通过研究六自由度机械手臂,来分析其构成、控制系统的结构和以此相对应的驱动方法;掌握Visual Studio 200...
关键词: 机修钳工 设备保养 应用
随着社会的飞速发展,生产制造行业发展迅速,机修钳工作用更加突出,加工设备的维护与保养对机修钳工提出更高要求,对机械设备正常运转意义重大。为此,要重视探索设备维护保养工作的价值,分析机修钳工在设备保养工作中的应用,以期为设备维护保养工作的顺利开展奠定坚实的基础。
关键词: 三维管式ggh 超低排放 出口烟温
根据湿法脱硫出现的常见问题,烟囱排烟温度低导致的烟羽现象,当前诸多电厂采用回转式GGH和分段式MGGH对净烟气进行加热。广东省韶关粤江发电有限责任公司2×600MW超超临界压力燃煤发电机组在超低排放改造中选用三维管式GGH,实现零泄漏且高效换热的目标,有一定的借鉴作用。
关键词: 汽车方向盘 模具 脱模剂 喷涂装置 solidworks
汽车方向盘骨架的生产通常是压铸的,本文针对汽车方向盘压铸生产中的实际应用难题,设计一种脱模剂自动喷涂装置,当模具开模时,该装置能自动完成清理、喷涂脱模剂、干燥等动作,且结构简单,成本低,解决了其他装置喷嘴较多、工序时间增加和喷嘴在旋转时的线路等问题。同时通过SolidWorks三维建模软件对自动喷涂装置的动力系统、传动系统、喷嘴系统...
关键词: 混合汁 液位变送器 模数转换器 脉宽调制
本控制器使用高速低功耗32位微型处理器和高精度双通道模数转换芯片,通过精密计算和智能趋势预测等算法,通过变频器平稳调节电机,避免电机频繁启停,并通过485通讯接口与远程控制室联络,以稳定流量和智能自动化操作为目的,进一步提高生产效率和节能降耗,减少人手操作,提升智能化控制水平。
关键词: 大数据 应用平台 架构
随着信息技术的发展,大数据技术在各领域的应用也越来越普及。因此,建设一个结构合理的大数据平台是十分必要的。本文从大数据平台设计的突破性、共存性、实用性原则出发,把大数据架构概括为基础资源、管理、应用三层。三层大数据应用平台的架构为大数据平台设计指明方向,为大数据系统建设提供重要的参考依据。
关键词: 搜索引擎 摘要 自动生成
本文主要介绍一种基于搜索引擎中生成自动摘要的方法,由于目前搜索引擎获取的一些英文资料经过翻译后的网页经常是中英文混杂的,一句翻译的中文后肯定是该句的原文,本文所论述的是在中英文混合文本中生成中文摘要的方法。
关键词: 图形 图像 矢量图 像素图 转换
图形和图像是计算机对处理对象的不同描述方式,它们有着各自的特点和适用领域。如何区分图形和图像,深入了解它们之间的联系,以及各种图形和图像之间的相互转化方法,对一个设计排版人员非常重要。本文主要讲述几种图形图像间相互转换的方法,主要使用的软件是Photoshop、CorelDRAW、Illustrator,并辅以实例。
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