关键词：无公害水产品 病害控制 蟹养殖 全程质量控制 虾 

摘要：无公害水产品以“无污染”的质量特征，“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式，安全、优质、营养的质量而深受国内外市场欢迎。虾、蟹是我国“特水养殖”和出口创汇的主要品种，其无公害生产和无污染地控制病害，是当前应突破的重点。对此，笔者根据生产实践并参考有关资料，认为应采取以下措施：

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