齐鲁渔业杂志是由山东省农业农村厅主管，山东水产学会;山东省渔经会主办的一本省级期刊。
齐鲁渔业杂志创刊于1984，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 乌鳢 消化系统 蛋白酶 脂肪酶
采用Folin-酚法测定了乌鳢消化道胃、肠及幽门盲囊中的蛋白酶、脂肪酶活性，蛋白酶最适pH。结果表明，蛋白酶活性由高到低为：胃〉肠〉幽门盲囊，最适pH依次为2．2、8．2、7．8。脂肪酶的测定通过检测新鲜牛乳中脂肪的降解作用产生的脂肪酸含量变化来进行，结果表明，脂肪酶活性由高到低为：肠〉胃〉幽门盲囊。
关键词: 中华虎头蟹 仔蟹 育苗技术
2011年辽宁省营口市水产科学研究所承担了中华虎头蟹人工育苗技术研究项目，对亲蟹的采捕运输、暂养、孵化、培育等各个环节进行了深入探索和研究，于100m3水体中育出I-Ⅲ期仔蟹1．15×10^6只，不仅完成了项目指标，还填补了中华虎头蟹人工育苗技术的空白。
关键词: 中国花鲈 温和气单胞菌 药敏试验
对淡水养殖的中国花鲈“溃烂病”进行了病因分析和病原菌生理生化特征测定及药敏试验。结果表明：“溃烂病”由病原菌和养殖水环境的恶化共同引起，病原菌为温和气单胞菌，在所检测的21种药物中，该菌除对头孢他啶耐药外，其他均敏感。
关键词: 养鲍 pvc管 开放式 试验 海区 养殖规模 软体动物门 前鳃亚纲
鲍（Abalone）属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科、鲍属。福建省莆田市是全国鲍养殖的重要基地，全市有近40家的鲍育苗场，年育鲍苗4亿粒左右，养殖鲍约4亿粒，产鲍4000多吨，产值9亿元左右，初步形成了鲍的产业化养殖规模。
关键词: 网箱养殖试验 中华鳖稚鳖 网箱培育 金湖县 江苏省 养殖场 成活率 回捕率
宝应湖农场位于江苏省金湖县境内，该场从2008年8月开始在鲤鱼滩养殖场开展中华鳖稚鳖网箱培育到成鳖网箱养殖试验，3年共放5000只，稚鳖的成活率达95％，成鳖的回捕率达90％以上。每平方米产值180元，每个网箱获效益4500元。现将试验情况总结如下：
关键词: 白斑狗鱼 养殖试验 工厂化 额尔齐斯河流域 阿勒泰地区 自然分布 鲑形目 新疆
白斑狗鱼（Esox lucius）隶属鲑形目，狗鱼亚目，狗鱼科，狗鱼属。在新疆阿勒泰地区俗称狗鱼。白斑狗鱼自然分布于亚洲、欧洲以及北美北部的冷水水域。我国仅产于新疆额尔齐斯河流域。白斑狗鱼喜栖于有支流的河道中，通常生活于水草丛生的沿岸地带，
关键词: 中国东海 生物学特性 东营 近海 鳍 鲈形目
鳝属（Sillago）隶属于鲈形目（Perciformes）、鳍科（Sillaginidae），我国原有3种鳝属鱼类：多鳞鳝（S.sihama）、少鳞鳕（S.japonica）和斑鳕（S.aeolus）。中国鳝（S.sinica）是新发现的一个种，主要分布于中国东海（温州）、黄海（青岛）和渤海（东营）。
关键词: 海湾扇贝 中国科学院海洋研究所 技术 吊养 海域 美国东海岸 人工养殖 大西洋
海湾扇贝（Artgopectens irradias），又称大西洋内湾扇贝，原产于美国东海岸。1982年由中国科学院海洋研究所张福绥先生引进中国，并开展人工养殖。现将浅海域吊养海湾扇贝的几个关键技术总结如下：
关键词: 俄罗斯远东地区 技术 间养 虾夷扇贝 养殖规模 养殖品种 日本北海道 藻
虾夷扇贝原产于日本北海道、俄罗斯远东地区及朝鲜东岸等沿海，属于冷水低温品种，上世纪80年代初引入我国进行养殖。经过30年的发展，虾夷扇贝在我国山东、辽宁等地已形成养殖规模，成为我国北方海域重要的贝类养殖品种，
关键词: 四川裂腹鱼 培育技术 亲鱼 底栖无脊椎动物 裂腹鱼亚科 特有鱼类 西部地区 经济鱼类
四川裂腹鱼（Schizothorax kozlovi）隶属鲤科，裂腹鱼亚科，裂尻鱼亚属，俗称细鳞鱼。是西部地区特有鱼类，主要分布于四川金沙江、雅龙江和贵州乌江上游和北盘江，是产区的主要经济鱼类之一，营高寒山区冷水急流生活。野生种主要以底栖无脊椎动物为主食，
关键词: 健康养殖技术 乌鳢 池塘 保健食品 低脂肪 鳢形目 分类学 含肉率
乌鳢，俗名黑鱼，分类学上隶属鳢形目、鳢科、鳢属。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。据测定，每100群鱼肉中，含蛋白质19．8g、脂肪1．4g、糖1．2g，是典型的高蛋白、低脂肪保健食品。此外，据医籍记载，乌鳢还具有去瘀生新、滋补调养、
关键词: 主养技术 无公害 鳙 池塘 养殖规格 营养丰富 搭配品种 加工方式
鳙俗称花鲢、胖头，由于其头部味道鲜美，营养丰富，成为人们喜食的一种鱼类。长期以来鳙一直仅作为搭配品种进行养殖，养殖规格小，产量低，没有发挥出它应有的优势。近年来随着人们生活水平的提高，鳙逐渐成为加工方式多样、食用广泛的鱼类，价格不断提高，
关键词: 鱼病预防 药物预防 清塘消毒 鱼种消毒 食场消毒 工具消毒 渔业 饵料
预防鱼病是渔业上常说的“四消”、“四定”和定期药物预防。“四消”即清塘消毒、鱼种消毒、饵料和食场消毒、环境和工具消毒；“四定”即投饵要定时、定点、定质、定量。
关键词: 常见病虫害 网箱养殖 黄鳝 防治技术 淡水养殖品种 天然水域 人工饲养 滥用药物
黄鳝（Monopterus albus）是我国主要淡水养殖品种之一。黄鳝在天然水域中生病较少，但随着人工饲养尤其是网箱养殖的数量增多，密度加大，滥用药物，水质恶化，黄鳝病虫害逐年增多。
关键词: 监测报告 水产养殖 动植物 山东省 病情 养殖品种 棘皮动物 发生情况
4月份，全省各市共对22个养殖品种（其中鱼类9种，甲壳类5种，贝类4种，藻类1种，棘皮动物1种，爬行类2种）的病害发生情况进行了监测报告。
关键词: 管理技术 苗种培育 小龙虾 池塘 气温升高 池水温度 养殖密度 虾养殖
春天气温升高，随着池水温度的逐步回升和亲虾出洞摄食后营养的增加，仔虾已开始散落到池中自由生活，池塘水体中养殖密度也迅速增大。因此，在春季小龙虾苗种培育过程中应加强管理，确保全年小龙虾养殖有一个良好的开局。
关键词: 沙蚕科 生态养殖技术 工厂化 二十碳五烯酸 环节动物门 多毛纲 横断面 蛋白质
沙蚕，隶属环节动物门，多毛纲，游行多毛目，沙蚕科，围沙蚕属。体呈长蠕虫形，最大者环节数可达230多节，体长27cm，体宽1cm，横断面为圆形或略扁，俗称海蜈蚣或海蚂蝗，又称“万能钓饵”。它含丰富的蛋白质、氨基酸和二十碳五烯酸，
关键词: 养殖技术 北方地区 鲤 生长速度 养殖周期 雌性 成本低 丰满度
全雌鲤的养殖是指在鲤的养殖中全部养殖雌性鲤。雌性鲤具有比雄性鲤生长速度快、养殖周期短、成本低、体形好、丰满度高等优点。如果在池塘中全部养殖雌性鲤，在北方地区，当年繁育的鱼苗经过120天左右的养殖，每667m2在500kg以上，当年尾重平均可达到0．5kg以上。当年即可养成商品鱼，养殖周期比养殖普通鲤缩短1年。
关键词: 水产养殖 渔药 药效 养殖过程 养殖成本 有效使用
水产养殖过程中，渔药的药效会直接影响养殖成本和效益。为保证渔药的有效使用，笔者将影响渔药药效的诸多因素汇总如下，以供广大养殖者参考。
关键词: 生态健康养殖技术 中华鳖 饲养管理技术 生物学特性 生态养殖 生活方式 生态环境 养殖效益
生态养殖是根据中华鳖的生物学特性，模拟自然界中的生态环境及生活方式，采用科学的饲养管理技术，生产出高品质、接近野生的中华鳖来满足市场的需求，提高养殖效益。
关键词: 水产养殖业 中草药 水产动物疾病 多糖 应用 可持续发展 养殖病害 化学药物
随着我国水产养殖规模化和集约化的不断提高，水产动物养殖病害也日益严重，成为制约水产养殖业健康可持续发展的主要瓶颈。传统方法是采用抗生素和其他化学药物来控制水产动物疾病，但随之出现的渔药滥用和误用现象，一方面导致环境的污染和恶化；
关键词: 经济模式 水产养殖业 发展前景 低碳 清洁能源开发 健康 绿色gdp 农业文明
低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题，核心是能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转变。
关键词: 调控技术 浮游生物 养殖水域 生长过程 滤食性动物 浮游植物 光照环境 养殖对象
浮游植物是水体中的主要初级生产者，除作为滤食性动物的饵料和水体中溶解氧的主要提供者外，还能够调节透明度，为养殖对象的生长提供适宜的光照环境。在其生长过程中，能够吸收氨氮，
关键词: 养殖业 贻贝 渔船设计 管理 大面积推广 资源衰退 近海渔业 捕捞业
近几年来，因近海渔业资源衰退，国家提出“稳定捕捞业、发展养殖业”指导方针，养殖业得到前所未有的发展机遇。就贻贝养殖而言，海州湾贻贝的养殖得到大面积推广，据初步统计，仅山东省日照市岚山头街道贻贝养殖就达0．7万hm2（10万亩），成为全国贻贝主产地之一。
关键词: 民俗文化 烟台地区 生活习俗 山东 组成部分 渔业生产 海上作业 海滨城市
渔俗文化，是我国民俗文化大家庭不可或缺的组成部分，是祖祖辈辈生活在海边从事渔业生产的劳动人民继承和创造出来的民间习俗文化。渔俗的表现形式多种多样，主要有海上作业习俗、渔民日常生活习俗、节日行事习俗及渔民信仰与崇拜等。渔俗文化具有鲜明的地域性和多样性的特点，即使是同省份邻近的海滨城市，其渔俗也有些许差异。
关键词: 西施舌 青岛 双壳贝类 山东省 三角形 黄色
在山东省青岛胶南的黄家塘湾、龙湾、灵山湾等沿海的滩涂，盛产一种珍贵的贝类，这就是“泊里西施舌”。泊里西施舌是北方海域中个体较大型贝类，属双壳贝类，贝壳略呈三角形，壳大质薄，壳面呈淡黄色，并被有一层丝绢状黄色壳皮，壳面具有同心状轮脉；
关键词: 存货管理 企业 资金占用 水平差 盈利能力 经济效益 周转率 转速度
一个企业若要保持较高的盈利能力，应当十分重视存货的管理。在不同的存货管理水平下，企业的平均资金占用水平差别是很大的。只有通过实施正确的存货管理方法，降低企业的平均资金占用水平，提高存货的流转速度和总资产周转率，才能最终提高企业的经济效益。
关键词: 鲸 濒危动物 桑
小温鲸是世界大洋中最出色的动物之一，它们在历史上有过辉煌时期，但沧桑巨变，情况逆转，现在它们的生存面临严重的威胁，因数目减少属濒危动物，已列入国际红皮书。
关键词: 地球内部结构 大洋地壳 硅酸盐岩石 固体地球 厚度变化 莫霍面 圈层 地幔
地球内部分为3个圈层：地壳、地幔、地核。 1地壳 地壳是固体地球的最外一圈，主要是由富含硅和铝的硅酸盐岩石所组成的硬壳，其范围从地表到莫霍面。厚度变化较大，大洋地壳较薄，平均厚6km，
关键词: 捕食性动物 北冰洋 体重
白熊动作笨拙、憨态可掬，对人也相当客气。其实，这只是它的一面而已，实际上它是一个非常强悍的捕食性动物，体型硕大，体重是老虎的两倍，直立的身高可达3．5m。它还是高超的游泳能手，在北冰洋刺骨的海水中，一口气能游20～30km，叫人惊讶万分。
关键词: 万宁市 海南岛 栖息地 金丝
大洲岛又称燕窝岛，在万宁市的东南，是海南岛沿海最大的岛屿之一。大洲岛由两岛三峰组成，面积大约4km2，最高峰289m，是我国唯一的金丝燕栖息地。
关键词: 济宁市 放鱼 方正银鲫 南四湖 团头鲂 观赏性 投放 品种
“2012·济宁北湖首届放鱼节”启动仪式日前在济宁市北湖景区隆重举行。此次放鱼节将向北湖投放方正银鲫、白鲢、鳙、青虾、南四湖野生鲤、团头鲂、黄颡、鳜、青鱼、甲鱼及南四湖蚌类、螺类等十几个品种200万尾（只），另外还将在内湖投放锦鲤等观赏性品种2万尾（只）。
关键词: 渔船管理 安全生产制度 机制 威海 管理责任 责任体系 船员安全 网络化
一是网络化。严格落实属地管理责任，充实监管力量，建立了市、县、镇（街道）、村（企业）四级渔船管理责任体系，确保渔船安全生产制度和措施落实到船、到人，并与渔船船东、船长签订渔船安全生产承诺书，保证渔船航行和船员安全。
关键词: 渔业安全 执法行动 潍坊市 安全生产形势 生产秩序 违规行为 渔业局 海洋
为维护良好渔业安全生产秩序，确保全市海洋与渔业安全生产形势持续稳定，潍坊市海洋与渔业局将于5-10月集中开展渔业安监执法行动，执法重点为以下四项违规行为：
关键词: 科技支撑 多宝鱼 烟台市 养殖业 工厂化养殖 主产地
烟台市是全国最早开展“多宝鱼”工厂化养殖的地区，也是国内“多宝鱼”的主产地。2007年，受“多宝鱼事件”影响，烟台“多宝鱼”养殖业受到很大冲击。为扭转被动局面，烟台市紧紧依靠科技支撑，
关键词: 黄河口 东营市 水产品 产品推介 知名度 大闸蟹 渔业局
为进一步提高东营市黄河口大闸蟹等特优水产品的知名度，东营市海洋与渔业局召开专门会议，对2012年品牌培育和推介工作进行部署安排。一是继续重视。虽然黄河口大闸蟹等已经在全省有了一定知名度，
关键词: 渔业污染 南水北调 防控 渔业发展 微山县
去冬今春以来，微山县按照上级南水北调渔业污染防控工作的安排部署，把开展渔业污染防控工作作为渔业发展方式转型升级的一次革命抓好抓实，
关键词: 公益性 渔业科技 服务 培训模式 工程项目 科技项目 政治素质 新技术
自实施省级渔业科技入户工程以来，高青县改变以往的传统培训模式，以科技入户示范工程项目为平台，将渔业科技、新型渔民培训、新品种新技术应用等所有渔业科技项目整合起来，并按照热衷渔业技术、政治素质高、群众观念强的标准，遴选出示范大户100户，
关键词: 渔业资源 安全工程 标准化生产 健康养殖 生态环境 示范基地 养殖面积 增殖放流
一是实施渔业生态环境安全工程。以现代渔业示范区标准化池塘开发为中心，积极推广标准化生产，打造健康养殖示范基地，力争今年健康养殖面积超过1．3万hm2（20万亩）。实施渔业资源修复项目，黄河口大闸蟹2012年增殖放流正式启动，
关键词: 海域使用权 市场化 化工 流转 海域资源 昌邑市 配置
为更好地发挥海域使用权的融资功能，为蓝黄“两区”建设发展提供强有力的金融支撑，昌邑市不断挖掘可供市场化配置的海域资源，不断拓展海域资源市场化配置新领域，重点做好四个突出：
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