关键词：沙门氏菌 血清型 pcr 

摘要：沙门氏菌是一种危害较大的食源性致病菌,能造成人的感染和食物中毒,影响公共卫生和食品安全。沙门氏菌的分型研究有助于实现病原微生物的溯源分析,对沙门氏菌的防控和风险评估具有重要意义。血清型是沙门氏菌的重要表型特征之一,血清型分析是沙门氏菌重要的溯源分析方法,本文综述了沙门氏菌的血清型以及血清型分型技术研究进展。

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