关键词：动物福利 山东省 人道化 肉鸡 屠宰 

摘要：目前,山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准，这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。周刊注疏：孔子在《论语》里“食不厌精，脍不厌细”的美食思想，“肉切得不方正，不能吃”，追求的不是奢靡，而是一种“礼”——饮食道德：人道化屠宰同样是一种饮食道德。

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