食品添加剂实验教学改革与实践初探

许丽 张海英 黄漫青 北京农学院食品科学与工程学院 北京102206

关键词:食品添加剂 实验 教学改革 创新能力 

摘要:在食品添加剂实验教学中,通过增加综合实验和创新实验来改进教学内容和考核方法,不仅提高了学生的实验积极性和实际操作能力,同时培养了学生的创新思维以及分析问题、解决问题的能力,取得了良好的教学效果。

人才资源开发杂志要求:

{1}中文摘要300字左右,每篇文稿可选3~5个关键词,中英文关键词须对应,不得使用缩写词。

{2}选题新颖,数据可靠,论点鲜明,层次清楚,文字简练。

{3}百分数和几分之几,一律使用“%”和“x/x”,而不用“百分之五十”、  “四分之一”。另x% - x%不能省略成x- x%。

{4}引言:概述与本文立题相关的有关报道及当前存在的问题,重点说明本研究的理论依据、研究思路、实验基础及国内外现状,阐述本文的目的,简述立题调研、文献分析,以及查阅方法、结论等。

{5}如系国家、省部级重大科技攻关项目或有创新性的科研成果论文,亦请在介绍信中说明。

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