关键词：中西面点工艺 人才培养方案 课堂教学模式 课后实践方法 

摘要：在当前大众创业,万众创新的新形势下,高职烹饪专业需要及时改变原有的人才培养方式。笔者以中西面点工艺专业为例,在人才培养方案的重新定位,课堂教学模式的全新塑造,课后时间方法的多重选择和互联网＋技术的助力推进等四个方面创立立体式的创业创新教育的实践,切实提高高职烹饪专业的人才培养质量。

人才资源开发杂志要求:

{1}中文摘要300字左右，每篇文稿可选3～5个关键词，中英文关键词须对应，不得使用缩写词。

{2}选题新颖，数据可靠，论点鲜明，层次清楚，文字简练。

{3}百分数和几分之几，一律使用“%”和“x/x”，而不用“百分之五十”、  “四分之一”。另x% - x%不能省略成x- x%。

{4}引言：概述与本文立题相关的有关报道及当前存在的问题，重点说明本研究的理论依据、研究思路、实验基础及国内外现状，阐述本文的目的，简述立题调研、文献分析，以及查阅方法、结论等。

{5}如系国家、省部级重大科技攻关项目或有创新性的科研成果论文，亦请在介绍信中说明。

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