关键词：灌肠 脂肪 蛋白质 效果 酪蛋白 

摘要：有蛋白质情况下,脂肪和水进行结合.但并非所有的蛋白质都有相同的效果,一些种类的蛋白质比其他种类的蛋白质更适于进行脂肪与水的结合.乳蛋白中的酪蛋白盐类便具备了同脂肪及水结合的特点.

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