我国畜产品安全存在的问题及风险评估

吴娟 安徽农业大学; 安徽合肥230031

关键词:畜产品 质量安全 风险评估 

摘要:通过对我国畜产品质量安全存在的风险因素进行分析,建立畜产品质量安全层次结构模型图,并以此为判断依据提出针对我国畜产品质量安全中存在的问题的解决措施。

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