乳品与人类杂志是由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本省级期刊。
乳品与人类杂志创刊于2001，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
乳品与人类杂志是由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本省级期刊。
乳品与人类杂志创刊于2001，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 乳品 消费量 中国
中国乳品的消费量稳定而高速的增长着，2000年是这样，一直到2005年依然没有改变，不出意外，2006年乃至今后相当长的若干年内这样的乐观形势还会延续。
关键词: 乳业 牛奶蛋白 产品销量 无菌包装 奶产品 sig 乳品业 俄罗斯 奶粉
泉林无菌包装月销量过亿包；三鹿奶粉连续13年位列同类产品销量第一；乳业四巨头座次排定 三鹿跃居第三；蒙牛乳业推出全球第一款造骨牛奶蛋白（OMP）牛奶产品；俄罗斯乳品业领头羊依托SIG康美包
关键词: 产品创新 包装 创业 公司
虽然鲁宾·劳辛讲这句话的时候，是在五十年前，而那时的利乐还是一个创业伊始、名不见经传的小公司。但是这句话并没有随着时代的变迁而显得过时，利乐的成长恰恰显示出了这句话的持久活力。
关键词: 市场潜力 sig 首席执行官 产品说明 市场竞争 消费市场 乳品企业 奶制品 消费品 德国人
包墨客（Markus Boehm）在上海超市里购买奶制品时，发现很多人都在低头研究产品说明，有时还能听到口算时的卜拉卜拉声。他不由得对中国快速消费品市场竞争的紧张程度感到意外，而且也看到了这个消费市场的极大的潜力。这个德国人的身份是SIG康美包中国公司首席执行官，专门服务于饮料和乳品企业，为它们在货架上提供更吸引人的包装。
关键词: 纸业 国际 奶产品 手工作业 便利店 玻璃瓶 学校 房子
1992年时，林晓路过学校旁的便利店他发现有一种新颖的包装奶很可爱它们被装在带有屋顶一样的纸盒里就像学校手工作业里做出来的彩色房子。那之前更多奶产品被灌入玻璃瓶里摇摇晃晃地送到上海弄堂问，他透过橱窗第一眼看到这个产品时，好像感应到了一种关于未来生活的直觉，这个“小屋子”给他留下了一帧历史的标签。
关键词: 乳品包装 包装市场 乳品企业 环保性能 综合效果 降解处理 纸包装 材料 饮料 纸基
2005年，陈易一从博特莱的饮料部门调入乳品部．开始拓展中国乳品塑瓶包装市场。他充满激情地在乳品企业圈中宣讲塑瓶包装的好处。一个最普遍的误解是这种材料会带来环境上的灾害．但其实它的回收机制和降解处理达成的综合效果比纸基包装的环保性能还要高。除此之外，他实际上还在兜售自己的一个理想：塑瓶材料将会替代现有的市场产品．改换纸包...
关键词: 包装机械 乳品 中亚 版图 工艺要求 项目工程 生产线 一次性 乳业 引进
近期，蒙牛乳业集团托管了大同夏进乳业，按照蒙牛的工艺要求，二期项目工程将引进中亚百利包生产线7条。在乳品机械这样一个特殊行业，一次性引进7条生产线的情况并不是很多见的。
关键词: 包装 酸奶 无菌包装 蒸汽灭菌 乳品企业 灭菌技术 包装创新 奶产品
近期，我们正在与国内几家乳品企业进行合作，引入全新的蒸汽灭菌无菌包装新概念，利用海思亚全球领先的蒸汽灭菌技术，进行无菌包装创新，并正在开发具有战略意义的长效酸奶产品。”德国海思亚首席代表张云声近日向记者透露了这个消息。
关键词: 乳品市场 贸易市场 中国 国际 有限公司 乳业 总经理 wto 乳制品
随着WTO效应在中国乳业的释放，进口乳制品的关税进一步降低，这是否会对中国乳品市场造成冲击？国际乳品贸易市场正在经历怎样的变化？中国乳业应该如何融入国际乳品市场？应该怎样从国际乳品市场中获取提升自己竞争力的利器？
关键词: 乳品包装 包装机械 食品包装 秘书长 协会 创新 国产 乳业发展 产业链 保质期
谈到乳品包装与机械和乳业的关系，我们并不能仅仅把它理解为产业链上的上下游，乳品包装与机械一定程度上决定了乳品的种类，保质期，新鲜度等诸多方面。每一种新的乳品包装的问世，也同时意味着一种新乳品的问世，乳品包装与机械创新的方向，正是乳业发展的方向。世界包装大会在京开幕前夕，记者走访了食品包装与机械协会秘书长何南至。
关键词: 扭亏 中高档 超市 三元股份
3月25日，春日暖阳投射在华润超市的玻璃大门上，有些分外刺眼。作为北京中高档社区的望京新城，每个周末的早上，这里总是熙熙攘攘。对于年届四十的张洁而言，她早已习惯了无法和家人享受周末的失落。
关键词: 产品创新 奶粉 乳品行业 国际品牌 低端市场 乳品企业 综合实力 利润率 竞争 牛奶
这些年，随着牛奶大战的白热化以及乳品行业利润率的不断下降．不少乳品企业又开始重新关注奶粉，试图在这个品类上获取更多利润。于是，本来不太平静的奶粉行业又掀起一股新的竞争热潮。“本土品牌做低端市场．国际品牌做高端市场”的格局逐渐被打破，“靠促销、凭导购”的推广手段逐渐被改变．“你中有我、我中有你，以综合实力为基本优势”的...
关键词: 管理工作 经销商 乳品企业 参观考察 厂家 现场会 指令 市场 操作 汇报
在乳品企业，厂家给经销商下达的各项指令中．有近半数不是厂家直接的下达给经销商的，而是在部分经销商中先行操作．待具备一定的效果后．厂家再来召集众经销商．以现场会的形式来参观考察．在获得众经销商的认可之后．再行宣传相关的指令计划．并且．该企业在每个省的经销商群体中选择一位经销商作为“市场顾问”，这市场顾问其实就是经销商顾...
关键词: 资金风险 经销商 回转 加速 控制 经营范围 市场定位 连锁超市 压力 厂家
邓军每天都在不断增加的资金压力面前一筹莫展，作为A市D品牌牛奶最大的经销商，他一直琢磨着资金压力这个问题。现在很多大型卖场的D牌牛奶都是由厂家直接供货，甚至下面的三四级城市，厂家也发展了小型经销商．邓军经营市场的范围逐步萎缩，目前的主要经营范围是一些大型的连锁超市系统。尽管他已经感觉到自己被架空了,但是他也更清晰地认识到...
关键词: 乳业 城市型 定位 市场变化 市场环境 经营模式 保鲜奶 乳饮料 下滑 企业
这几年对于A国有乳业的两位老总来说过得异常艰难．前几年做保鲜奶活的还算滋润．可几年快速的市场变化，让他们措手不及找不到方向了，别人常温奶做的有声有色，A企跟风而上，开始还能正常周转，到后来却入不敷出了。做了一年后．他们发现整个的市场环境彻底变了，前有蒙牛、伊利等全国优势品牌开始大规模抢占市场，后有政府扶植地头蛇悄然赶上...
关键词: 乳铁蛋白 功能性食品 应用 营养健康 市场规模 生产商 乳品 美元
随着人们对营养健康的重视．功能性食品的需求在全球出现激增的趋势。目前，全世界功能性食品市场规模大约有400亿美元．其中与乳品相关的功能性食品大约为53亿美元．这就让越来越多的乳品生产商开始关注和寻找具有营养和功能的新型配料。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：哈尔滨市松北区科技创新城创新1路2727号，邮编：150028。