乳品与人类杂志是由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本省级期刊。
乳品与人类杂志创刊于2001，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
乳品与人类杂志是由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本省级期刊。
乳品与人类杂志创刊于2001，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
关键词: 乳制品市场 运行情况 零售价格 跟踪 购物中心 数据显示 大中城市 液态奶
一。当前液态奶和酸奶价格平稳 液态奶价格平稳。商务部商务预报数据显示，3月15日至21日，36个大中城市主要超市牛奶零售价格平均为7．79元／升，比年初下降0.1％，比去年同期上涨33％。其中，银川、武汉、石家庄等地价格平稳，北京、上海、深圳等地价格有所上涨。北京甘家口大厦购物中心牛奶平均零售价格比年初上涨12．3％，上海吉买盛购物中...
关键词: 君乐宝 食品安全 食品卫生 食品工业 河北 市场
日前，河北省食品工业协会、食品专家委员会向社会公布了获得“河北第一”称号的一批食品企业名单。值得关注的是，河北乳业龙头君乐宝再次力拔头筹，旗下酸奶产品一举摘得“河北第一”的荣誉称号。众所周知，在日趋白热化的全国乳业竞争中，河北奶业近几年的整体发展倍受关注。君乐宝酸奶再次收获殊荣。堪称企业自身发展、领跑国内酸奶产业前列...
关键词: 学生奶计划 饮用 中毒事件 农业部 教育部 卫生部 质监局 退维
2000年，由农业部牵头，教育部、卫生部、质监局等七部委在全国联合推行学生奶计划，旨在实现“一杯奶强壮一个民族”的国民梦想。然而，10年后的今天，笔者了解到，学生奶的推广在全国已称不上一个“计划”，这里面已没有了行政推动的成分，完全成为企业的自主行为，推进艰难，进退维谷，全国各地偶尔爆出的学生奶中毒事件又常常绷紧了人们的神...
关键词: 中国乳业 乳制品行业 营销 乳业市场 企业
进入2010年，最吸引市场眼球的行业无疑是乳制品行业：乳业价格大战、洋奶粉涨价事件、奶源争夺大战……，在乳业行业掀起了轩然大波。 中国乳业发展的历史虽然只有短短的三十年，但发展却相当迅猛。目前国内乳业企业约有1200多家，加上国外跨国乳业企业的进入，进一步加剧了乳业市场的竞争。
关键词: 促销 液态奶 策划
一、“单拳”式促销与“组合拳”式促销 拳法中，单拳固然能打击对手，但若不能击中要害，可能会反受对手一击。组合拳就大不一样，它是若干单一拳法经过合理组合形成的一套拳法，可以进行连续攻击，致对手于无反击之力。显然，组合拳能发挥出比单一拳法更巨大的威力。
关键词: 奶粉 日本 质检总局 市场格局 大商场
质检总局下令暂停进口日本奶粉，洋奶粉市场格局将生变。从近日各大商场了解到信息看，不少钟情日本奶粉的妈妈开始寻求德国、荷兰等奶粉品牌的代购渠道。
关键词: 鹤 乳品行业 总结经验 企业
我们知道每个企业的成功都有其发展的独特轨迹和成功之道，也许我们看到了太多企业的每况日下的沉沦和一蹶不振，所以我们更加珍惜企业的成功。飞鹤一飞冲天的案例很值得我们深思和剖析，这个十年前差点被整合销号的“革根”企业，如今如一骑绝尘，在乳品行业脱胎换骨，一飞冲天。回眸会让我们总结经验，也记住那些为之兢兢业业不倦奋斗的人!
关键词: 乳饮料 中国 饮料产品 饮料市场 可口可乐 国际型 消费品 小企业
2009年9月，可口可乐旗下的美汁源推出“果粒奶优”这个新品，在行业看来，可口可乐这样的国际型公司是不会随便推出产品的，其推出的产品必定是通过市场研究后，发现具有增长潜力的品类。事实也是如此，在2009年的岁末，果粒奶优这支新品横跨中国南北，特别是一线城市，已经成为“白领”新的热门消费品。放眼市场，乳饮料产品琳琅满目，从乡村...
关键词: 婴幼儿配方奶粉 营销 品牌 消费市场 消费群体 奶粉市场 中国
中国每年有超过1600万的新生婴儿，以及三岁以下的共计4500万的婴幼儿，这足以构成中国庞大的奶粉（本文中的奶粉是指婴幼儿配方奶粉）消费市场。我们知道一个市场的规模是以消费群体的大小决定的，而中国奶粉市场的刚性需求，促使中国奶粉行业每年都在快速增长。
关键词: 中国乳业 创新 全攻略 发展速度 三聚氰胺 价值链 竞争 企业
中国乳业的发展是一个不断创新的发展史，随着上世纪90年代中后期中国乳业的崛起，消费者对于新产品的渴望就从来就没有停止过。近年来，随着竞争的不断恶化，价格战成为企业间竞争的首选，“三聚氰胺”事件的发生，让我们看到企业问的竞争已经不是一城一池的得失，而是整个价值链之间的竞争．当企业的竞争开始进入价值链的竞争时，产品则是决定...
关键词: 婴幼儿配方奶粉 资源整合 国际化 龙头企业 食品饮料 爱迪生
2010年5月26日，国内食品饮料的龙头企业娃哈哈集团在北京召开新闻会，隆重推出旗下婴幼儿配方奶粉——爱迪生婴幼儿配方奶粉。至此，在业内引起极大关注的娃哈哈奶粉终于揭开神秘面纱。
关键词: 企业 品牌效应 市场
在品牌经济盛行的今天，酒深不怕巷子深的情况时过境迁，在如今资讯爆炸的时代，好品牌也需勤吆喝需要把品牌利益点告诉消费者，需要不断推出以品牌形象来承载品牌内核生命力，对于品牌形象的不断更新即使一些国际的大品牌都在进行尝试。
关键词: 市场竞争 经销商 持续发展 发展速度 企业 行业
快消品经销商的生存发展是与快消品行业企业的变化密切相关的，当快消品行业持续发展，快消品企业快速扩张时期，快消品经销商同步发展；反之，则快消品经销商压力重重。发展缓慢。随着快消品行业整体发展速度放缓，市场竞争加剧，快消品企业对其经销商的要求不断提高。
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