购物车(0)人与生物圈杂志是由中国科学院主管，中国人与生物圈国家委员会主办的一本部级期刊。
人与生物圈杂志创刊于1999，发行周期为双月刊，杂志类别为环境类。
杂志介绍
人与生物圈杂志是由中国科学院主管，中国人与生物圈国家委员会主办的一本部级期刊。
人与生物圈杂志创刊于1999，发行周期为双月刊，杂志类别为环境类。
关键词: 丝绸之路 人类发展史 人类居住 历史进程 茶叶
在人类居住的这个星球上，阡陌纵横，道路交错。考察人类发展史，对历史进程影响巨大而久远的当属丝绸之路。在凝结着民族魂的中国梦里，从丝绸之路、陶瓷之路到茶叶之路，
关键词: 中国茶叶 生态 加工技术 茶树品种 茶叶种植 驯化培育 制茶工艺 分类方法
我国是茶科植物的原乡，也是最早掌握茶叶种植和加工技术的国家。几千年来，不仅在各个宜茶地区驯化培育出了众多优良茶树品种，还创造出了适应不同品种茶树叶的多种制茶工艺技术，并形成了多种茶叶分类方法。
关键词: 茶叶 武夷山 源头 文明史 陆羽
茶叶，古老而又充满生命张力，跃然贯穿于华夏五千年的煌煌文明史。周代，我国先人已开始树之以茶，品之以茗。唐人陆羽所撰《茶经》称：“茶者，南方之嘉木也……”又说“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。
关键词: 中国茶 茶叶 红茶
在被称为“茶叶世纪”的18世纪，中国茶畅销海外。武夷红茶一枝独秀，罕有其匹，其名甚至成为“中茶之总称矣”。
关键词: 武夷山 大红袍 解读 生态 小种 福建西北部 中国大陆 茶
武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，跨省连绵的山脉呈东北一西南走向，北接仙霞岭，南接九连山，总长度约550公里，平均海拔1000米左右。其主峰黄岗山耸立在桐木关北部，海拔2160．8米，为中国大陆东南部最高峰，
关键词: 科技支撑 生态文明建设 环境管理体制 自然资源 生态安全 和谐美 国务院
春风送暖，今年“两会”佳音频传。“生态文明”“和谐美丽”等重要概念写入了宪法序言，“生态文明建设”也明确列入宪法规定的国务院职权范围之内；中共中央决定改革自然资源和生态环境管理体制，为生态文明建设提供制度保障。这一切，也是我国作为一个负责任的大国，为维护世界生态安全做出的庄严承诺和采取的实际行动。
关键词: 武夷岩茶 地质学 遥感学 中国科学家 花香 国际组织 科技计划 中国科学院
为进一步加强国际型科学人才队伍的建设，使中国科学家能在国际科技计划和国际科技组织发挥更加重要的作用，中国科学院从2010年开始每年举办“国际组织任职及后备人员高级培训班”，开展有关国际组织的政策、
关键词: 武夷岩茶 微生物学 花香 制茶工艺 武夷山 产区
我们对武夷山岩茶存在一个疑问：岩茶独有的“岩骨花香”，是精湛的制茶工艺塑造的，还是特殊的地理价值的因素。如果是精湛的制茶工艺，是不是在其他茶产区（非岩茶产区），用同一种工艺也能将“岩骨花香”制作出来？
关键词: 微生物资源 科学 利用 远古时代 储存过程 变质 酒精
人类从未停止探索如何把丰富的微生物资源为己所用，早在远古时代，采集的果实或谷物如果有剩余，在储存过程中就会发生变质、腐烂，甚至产生酒精而变成了酒，人们发现了这些“变质”食物的美味，便有意识重复这样的过程，这一过程在科学上被称为“发酵”，
关键词: 茶叶深加工 产业价值 农耕文明 工业文明 茶产业 停留
茶叶是中国农耕文明最辉煌的典范之一。但是，当我们进入现代社会，跨进工业文明时，我们最引以为自豪的茶产业仍然停留在农耕时期的水平。以茶叶深加工为例，
关键词: 科技 雨天 天气 茶师 武夷山 茶叶
一直以来，制茶师傅都是凭借各自的经验“看天做茶”，我们在武夷山调研时了解到，原来“天”是指天气，包含好天气和坏天气，好天气有好天气的做法，坏天气有坏天气的应对。实际上，大家都喜欢好天气，好天气出好茶的概率远远大于坏天气。据师傅们反映，在坏天气时虽然他们也有一些办法，但也是勉强为之，一般情况下，茶叶的品质和价格都至少会...
关键词: 科学研究项目 种质资源 基因组学 科学基础 基因资源 茶文化 茶树 世界
笔者建议：国家尽快启动全球茶树种质资源与基因组学的基础性、战略性的科学研究项目，建立与世界各国特别是联合“一带一路”沿线国家和地区茶树种质资源的调查、收集、保存与优异基因资源的高效发掘利用，研究世界各地茶叶风味与茶文化形成的科学基础，构建茶树的全球基因变异图谱，了解茶树种质资源从中国向全球传播的基因足迹，全面构建全球...
关键词: 农产品 中国市场 茶叶 风险投资 创业投资 经济发展 科技领域 持续增长
风险投资（VentureCapital）简称是VC，其实把它翻译成创业投资更为妥当。风险投资行业在中国于2000年左右才逐渐出现并发展成熟，它依托于巨大的中国市场，同时也正在改变着中国的产业和经济发展，资本的力量使得各行各业的发展更加迅速，并由此催生了很多新兴的产业。一般来说，风险投资主要集中在科技领域，并且是面向巨大且持续增长甚至是爆...
关键词: 茶产业 企业文化 树叶 中国
茶分五色，味有多彩，制法多样，这一切都来得那么到位，看似不必改动。制茶依然离古法不远，饮茶也不过是由点茶法改用了冲泡法。这一改，竟也有了几百年。
关键词: 人才 丝路 自然生态环境 茶叶品质 武夷茶
好山好水出好茶，自然生态环境是决定茶叶品质最重要的因素。武夷茶卓绝的气质一方面来自其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果，
关键词: 文化创新 茶人 访谈录 传统文化 科学创新 当代中国 科研人员 生态保护
说，对我国传统文化，对国外的东西，要坚持古为今用、洋为中用，去粗取精、去伪存真，经过科学的扬弃后使之为我所用。要加强对中华优秀传统文化的挖掘和阐发，努力实现中华传统美德的创造性转化、创新性发展，立足本国又面向世界的当代中国文化创新成果传播出去。在武夷山调研过程中，我们采访了几十位不同年龄、不同性别、不同收入（十几万到...
关键词: 世界生物圈保护区 中国茶文化 茶香 联合国教科文组织 人与生物圈计划 生态属性 文化属性 科学属性
为了更好地在联合国教科文组织人与生物圈计划世界生物圈保护区网络平台上，开展绿色丝绸之路的建设和宣传．编辑部选择“茶叶之路”．选择“武夷山”作为绿色丝绸之路系列专辑的第一个选题。这是一个绝好的选题．因为“茶”集生态属性，科学属性和中国文化属性于一身，而武夷山则既是万里茶路的起点，又是世界生物圈保护区网络成员。为此我们组...
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