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蔬菜杂志

杂志介绍

蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管,北京市农林科学院主办的一本省级期刊。

蔬菜杂志创刊于1982,发行周期为月刊,杂志类别为农业类。

蔬菜杂志

省级期刊

  • 主管单位:北京市农林科学院

  • 主办单位:北京市农林科学院

  • 国际刊号:1001-8336

  • 国内刊号:11-2328/S

  • 发行周期:月刊

  • 全年订价:¥184.00

  • 农业园区——不得不有的再次关注:“农业园区”思想录

    关键词: 中国  农业园区  农业科技园  园区建设  园区经营  园区管理  

    “农业园区”这一新兴事物自出现以来就受到了许多人的关注。本篇本着“百家争鸣”的原则,摘录了其中代表性的观点,希望能给您一丝启迪和思考。

  • 浙江蔬菜科技园区走市场的智慧

    关键词: 浙江  蔬菜科技园区  科技创新  产品质量  产品开发  

    借科技创新 增园区产品市场竞争力 蔬菜科技园区建设中,以新品种引进为基础、配套技术研究为核心的科技创新是提高园区产品竞争力、取得高产出高收益的重要法宝.

  • 蔬菜贸易中国外技术壁垒的形式及我国的对策

    关键词: 外国  蔬菜贸易  技术壁垒  绿色生产  绿色技术标准  绿色卫生检疫制度  绿色环境标志  绿色包装制度  绿色补贴  经验借鉴  

    WTO的宗旨是通过成员国之间的谈判,大幅度减少国际贸易中的关税壁垒和形形色色的非关税壁垒,以推动商品、技术、资金和服务在国际间的自由流动.然而,在推进国际贸易的进程中,新贸易保护主义却利用各种非关税措施来构筑贸易壁垒,特别是一些发达国家利用绿色技术壁垒充当贸易保护的主要手段,给我国蔬菜的出口贸易造成了严重障碍.

  • 甘蓝新品种——强夏

    关键词: 甘蓝  强夏品种  选育  特征特性  栽培技术  

    随着农村经济的发展,蔬菜种植已逐步形成区域化、专业化、规模化的格局,因此农民对蔬菜品种的要求也越来越高.为了适应市场经济发展的需要,河北邢台市双龙种苗公司特推出甘蓝新品种--强夏.

  • 适于夏播的菠菜品种

    关键词: 菠菜  夏季  适栽品种  华菠一号品种  晚抽大叶品种  选育  特征特性  

    夏菠菜品种的选择标准是,在夏季日照下抽薹不是太晚,耐热性较强,生长迅速,目前在全国各地栽培的夏菠菜品种主要有以下几种.

  • 鲜食番茄新品种——新源香

    关键词: 鲜食番茄  新源香品种  选育  特征特性  栽培要点  

    "新源香"番茄是由炎圣种业研发部培育并规模生产的一代杂交种子,是保护地和露地番茄生产的最佳选择.

  • “新优品种”栏目征稿

  • 红椒生产专用品种——红椒王

    关键词: 辣椒  红椒专用品种  红椒王  选育  特征特性  栽培要点  

    近年来随着反季节蔬菜的生产,延秋辣椒的上市,为农民提高了产值,增加了收入,特别是近年红椒的生产上市为椒农又找到了一条新的经济增长路子,远远高于青椒的收入.安徽省临泉县李湖蔬菜研究所为选育出适合市场、满足椒农需要的红椒品种,克服多种困难,于2003年培育出红椒生产专用品种'红椒王'.该品种在2003年下半年的安徽、湖南、湖北、江西、四川...

  • 早熟、抗病、优质大白菜新品种——津秋王

    关键词: 大白菜  津秋王品种  选育  特征特性  栽培要点  

    "津秋王"大白菜是山东大白菜中心微山办事处利用TuMV抗性杂交育种技术育成的早熟、抗病、优质、耐贮直筒型品种.其适应性广、抗逆性强,适宜在我国大部分地区早秋和冬贮栽培.经过2001-2003年全国各地品比和试种示范表明,其优质、耐贮运、抗病、早熟性表现特别突出,目前已在鲁、豫、陕、甘、宁、云、贵、川、黑、吉、辽、内蒙等20多个省份大面积推...

  • “奔前粉冠二”F1番茄

    关键词: 番茄  奔前粉冠二品种  选育  特征特性  栽培要点  

    "奔前粉冠二"番茄系西安奔前种苗有限责任公司法人、西安奔前蔬菜研究所所长郭在田历经6年最新选育的保护地、露地兼用型三交西红柿品种,属无限生长类型,果色粉红发亮,高圆形,皮肉厚,耐贮、耐运,耐低温弱光,叶量中等,长势强,不早衰,抗病高产.近年来该品种在山西、河南、山东、浙江、安徽、天津、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、陕西、湖北、新疆、江...

  • “红筋白”扁豆日光温室长季节栽培技术

    关键词: 红筋白扁豆  日光温室  长季节栽培  播种育苗  定植  园艺管理  采收  

    "红筋白"扁豆肉质细嫩,市场上售价较高且畅销.该品种蔓生,连续结荚能力强,在保护地中可周年栽培,连续采收,豆荚生长快,且整齐一致,肉较厚,抗病性较强,管理相对较为简便.一般667m2产嫩荚3 500~4000kg."红筋白"扁豆在华北地区保护地(日光温室、连栋加温大棚)栽培以秋冬茬栽培为好.

  • 嫁接茄子周年栽培技术

    关键词: 茄子  嫁接栽培  周年栽培  嫁接育苗  定植  园艺管理  采收  

    随着茄子载培面积的扩大和连年种值,各种土传病害发生相当普遍,危害程度也越来越重,如茄子黄萎病、枯萎病、青枯病等,在茄子栽培老区土传病害已成为限制茄子生产的顽症,常规农药防治效果不好,嫁接已成为克服土传病害,提高茄子产量和效益的必须手段.嫁接后的茄子,抗性强,长势壮可以周年生产.据我们3年来在商丘市大面积试验、示范,嫁接茄子周年栽...

  • 如何提高小拱棚西瓜产量与品质

    关键词: 西瓜  小拱棚栽培  施肥  叶面积  叶面积指数  水分管理  光照管理  

    小拱棚西瓜个大味甜,品质佳,深受消费者的喜爱.现就如何提高小拱棚西瓜产量和品质的几个因素加以分析和提出建议. 一、氮、磷、钾三元素对西瓜产量和品质的影响 足量的氮肥是西瓜高产的基础.氮元素是植物体内蛋白质、核酸的组成部分,还是叶绿素的组成部分.氮元素供应充足,可以合成较多的蛋白质,促进叶面积加大,有利于干物质的积累和产量的形成.

  • 滨海内陆盐碱地番茄油菜间作模式

    关键词: 滨海内陆盐碱地  番茄  油菜  间作  栽培技术  日光温室  品种选择  定植  园艺管理  

    天津市大港区的土地属于滨海内陆盐碱土,地下水位高(海拔1.2m),其地下水矿化度高(30%),土壤容重高(属重粘土),对于陆地种植蔬菜有诸多不利因素,人民生活用菜始终依赖于外地进入,为了增加农民收入,提高人民的生活水准,改变过去吃菜靠外地进的局面,我们近年来进行了设施蔬菜种植的尝试.现将我们进行土壤改良及番茄油菜间作栽培作一简要介绍.

  • 雨养旱作番茄栽培技术

    关键词: 雨养旱作栽培  番茄  栽培技术  品种选择  育苗  定植  园艺管理  

    番茄是深受群众喜爱的一种大众蔬菜,在我国普遍栽培.番茄栽培方式多种多样,雨养旱作番茄栽培是针对北方地区干旱缺水自然特点而发展的一种栽培技术.雨养旱作番茄栽培技术特点是旱地晚播,与春番茄相比,主要是在生产季节上打了一个时间差.旱地晚播比春番茄播种期推迟1个月,生长在7、8、9月份,收获在番茄市场淡季,巧用了自然降水,充分利用了光热资...

  • 日光温室西葫芦高产栽培技术

    关键词: 日光温室  西葫芦  高产栽培技术  品种选择  育苗  定植  园艺管理  

    西葫芦在我国东北、华北、西北等地区普遍栽培.由于日光温室大发展,其栽培种类、栽培面积及产量都有了大幅度提高,从而使西葫芦逐步实现周年供应.现就日光温室西葫芦高产栽培技术介绍如下.

  • 黄瓜生长期病害全程监控(三)

    关键词: 黄瓜  生长期  病害全程监控  白粉病  病毒病  症状  发生规律  防治  

    一、瓜叶长白毛,当心白粉病 黄瓜白粉病,俗称"白毛",是黄瓜主要病害之一,保护地比露地严重.从苗期到成株期均可被害,主要危害叶片,也危害叶柄、茎秆.

  • 河西走廊日光温室鸡腿菇夏季栽培管理技术

    关键词: 河西走廊  日光温室  鸡腿菇  夏季  栽培技术  接种  出菇管理  采收  

    鸡腿菇,学名毛头鬼伞(copinuscomatus),由于其菌盖圆柱状,连同菌柄形似鸡腿,故得名鸡腿菇,菇体幼小时菌肉细嫩,营养丰富,鲜美可口,具有降血糖、去痔疮、益脾胃等功效,深受广大消费者欢迎,栽培者越来越多,是一种具有较高食用和药用价值的新一代高档珍稀食用菌.但是,传统的栽培方法,主要在春秋两季栽培,而整个夏季却没有鸡腿菇.该技术利用本地区昼...

  • 西瓜土传病害发生及综合防治技术

    关键词: 西瓜  土传病害  种类  发生规律  综合防治  

    目前西瓜轮茬已出现困难,致使连作西瓜的枯萎病、猝倒病等土传病害发病较重.为了安全、有效的防治该类病害,保证西瓜的优质高产,我们在试验和总结经验的基础上提出了综合防治方法.

  • 茄果类蔬菜如何正确施用生物有机肥

    关键词: 茄果类蔬菜  生物有机肥  育苗营养土  施用方法  施用量  

    生物有机肥是以畜禽粪便、城市生活垃极、农作物秸秆、农副产品和食品加工产生的有机废弃物为原料,配以多功能发酵菌种剂,快速除臭、腐熟、脱水后,再添加功能性生物菌种剂加工而成的含有一定量功能性微生物的有机肥料.它符合生产安全、无公害绿色农产品的肥料原则要求.但目前,生物有机肥还是一个新生事物,许多生产者对生物有机肥存在着认识不清,...

  • 设施瓜菜病害诊断实用词

    关键词: 瓜菜  设施栽培  猝倒病  立枯病  枯萎病  霜霉病  灰霉病  症状  防治  

    苗期猝倒病 病苗茎基象水烫,颜色改变呈褐黄.病部缢缩形似线,高湿子叶易腐烂.初发倒伏个别点,严重倒伏一大片.

  • 鲜切竹笋的保鲜初步研究

    关键词: 鲜切竹笋  保鲜  感官评定  加工工艺  过氧化氢  气调包装  

    鲜切果蔬,又称最小加工(Minimally processed)果蔬,是指果蔬采后只经过清洗、去皮、切分、修整、包装等简单处理,使其仍具有呼吸作用,具有新鲜果蔬的品质,新鲜、营养和安全.产品在最适条件下视原料不同有3~30 d的保质期.鲜切果蔬起源于1945年的美国,到上个世纪80年代,由于其具有新鲜、营养、方便和无公害的特点而日益受到欧美、日本等发达国家...

  • 黄瓜组织培养中外植体的选择及播种方式

    关键词: 黄瓜  组织培养  外植体  选择  播种方式  培养基  

    自从1979年佐藤正孝首次获得了黄瓜的再生植株以来,黄瓜的组织培养技术被广泛地应用到了黄瓜的新品种选育当中,如何建立高效的黄瓜再生体系已成为广大科研工作者以及育种工作者面临的重要课题.在植物的组织培养中,外植体材料差异的影响总是大于培养基和培养条件的影响,在黄瓜的组织培养中也是如此.大部分研究者认为子叶是最佳外植体,也有部分研...

  • 生物药肥在蔬菜上的应用效果

    关键词: 生物药肥  蔬菜  抗逆剂  绿色无公害蔬菜  

    随着人们素质及生活水平的提高,食品安全和质量已提到了议事日程,绿色无公害蔬菜生产已深入人心.为了寻找蔬菜的无公害生产资料,我们选择了纯天然的既有农药作用又有肥料作用的植物源药肥--作物抗逆剂系列产品,分别在河北省晋州市良种场菜园、山东省临朐县李召村科技园及内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗进行试验应用,取得了较好的效果,现简介于下,...

  • 夏食“番茄”健康常在

    关键词: 番茄  夏季  营养成分  美容作用  医疗应用  健康  

    夏天临近了,如何在这不寻常的季节保持一份美食与健康的所在,已经成为人们面临的最大难题.这个时候,"吃什么"和"怎么吃"就需要多动动脑筋了:首先精选原料是关键;其次,巧妙搭配是第二原则,所以很多营养专家建议,为了健康,夏天要多食番茄.

  • 覆盖地膜三忌

    关键词: 地膜覆盖  蔬菜  栽培技术  地膜厚度  地膜密封  覆土宽度  

    地膜覆盖是目前蔬菜和瓜类栽培广泛应用的一项技术.但笔者在调查中发现,许多农户覆盖地膜技术存在一些误区,对此,笔者认为应注意以下几点:

  • 八法提高日光温室厚皮甜瓜含糖量

    关键词: 日光温室  厚皮甜瓜  含糖量  品种选择  茬口安排  园艺管理  肥水管理  

    近几年,厚皮甜瓜日光温室栽培的面积越来越大.由于种植者片面追求产量,致使厚皮甜瓜含糖量低,价格下降.因此,如何提高厚皮甜瓜的含糖量,已成为栽培中的关键技术措施.

  • 菠菜-小麦-甜瓜-花生-豇豆间作套种一年五种五收高效栽培模式

    关键词: 菠菜  小麦  甜瓜  花生  豇豆  间作  套种  五熟制  栽培技术  茬口安排  品种选择  播种  园艺管理  

    菠菜、小麦、甜瓜、花生、豇豆间作套种模式五种五收模式是近年来孟轲乡在调整产业结构中摸索出的一种新型种植模式,该模式采用全露地直播栽培,技术操作简便,每667 m2可产菠菜700kg、小麦350kg、甜瓜1 500kg、花生100 kg、豇豆600kg产值达4 500元以上,较小麦、花生1年2收增收300%.

  • 蔬菜发生药害应急处理五法

    关键词: 蔬菜  药害  应急处理  喷水淋洗  中和处理  缓冲处理  速效肥  

    一、喷水淋洗 如果蔬菜叶面喷洒某种农药后受药害,可用清水喷洒蔬菜,将蔬菜叶面的药液冲刷干净.如果错用了土壤处理药剂,可进行田间灌排水冲洗,通过浇水来降低蔬菜植株内药物的相对含量.

  • 旱作蔬菜生产模式的调查与分析

    关键词: 旱作  蔬菜  生产模式  技术培训  资金  产业化发展  

    旱作蔬菜就是在水资源比较缺乏、又无水利灌溉条件下种植蔬菜的一种生产模式.晋城市地处山西省东南部,属暖温带湿润大陆性季风气候,根据1952年以来的气象资料,年平均降雨量为650 mm;属长日照地区,年日照时数平均为2 563 h,年日照百分率平均为58%;年无霜期平均为185 d.同时,由于大量挖煤等原因,地下水位逐年下降,水环境相当脆弱,蔬菜生产多年来只...

  • “点子乐园”栏目征稿启事

  • 三步催生香芹“金娃娃”

    关键词: 香芹生产  三步催生  特色种植  促销宣传  大棚生产  市场开拓  

    贵州省兴义市桔山镇滴水村农民黄景帆,依靠科技,找准市场缺口,从事绿色蔬菜种植,种芹菜种出了"金娃娃".他的成功之道,源出于紧跟市场的3次决策.

  • 高山蔬菜

    关键词: 高山蔬菜  翁山乡  规模经营  耕地资源  营销模式  品牌战略  

    在越来越提倡健康饮食、绿色食品的今天,高山蔬菜有广阔的发展前景.我们翁山乡有5个行政村海拔高于800 m,适合种植高山蔬菜.3年来,乡党委、政府积极做好政策引导、技术扶持、市场服务工作,广大农民纷纷投身种植高山蔬菜的行列.高山蔬菜规模不断扩大,效益不断走高.今年上半年,全乡有5个村大规模种植高山蔬菜,面积达到40多hm2,十多个品种.眼下,尖...

  • 温室分布式智能环境控制系统的研制

    关键词: 温室分布式智能环境控制系统  研制  系统结构  控制策略  自主知识产权  

    温室计算机控制系统可分为温室气候控制和温室灌溉控制两个部分,温室的温度、湿度、光照强度等环境因子构成了温室小气候,温室控制就是要通过调节这些环境因子,创造农作物生长的良好条件。在计算机综合控制下提供不受季节限制的适合作物生长的环境,以实现各种作物的优质、高效、低耗的工厂化生产。具体的气候控制涉及温室加热系统、冷却系统...

  • 青岛市新干线蔬菜科技研究所关于网络群体共发展的思路

    关键词: 青岛市新干线蔬菜科技研究所  种子科技企业  网络化运营  发展前景  

    1.新干线的企业宗旨 以市场为导向,以科技为要本,以增加农民的效益和发展农业为目的,稳步实现种子产业的现代化运营.

  • 2004年西瓜早市行情扫描

    关键词: 中国  2004年  西瓜市场  市场价格  种植面积  市场供求  

    综合 2004年第一季度,西瓜的上市量为7.18万t,比2003年四季度下降7.3%,比去年同期上升74.1%;加权平均价格为3.85元/kg,比2003年四季度上升68.1%,比去年同期上升21.5%.2月份西瓜价格有所下降,价格较高的是黑龙江和新疆,分别为4.95元/kg和4.67元/kg,较低的是广西和广东为1.77元/kg和1.79元/kg.

  • 国家补贴优质化肥生产和进口

    关键词: 中国  化肥生产  化肥进口  磷酸二铵  市场价格  

  • 太原首个农民经纪人协会诞生

    关键词: 太原市  农民经纪人协会  合作化组织  农产品流通  

  • 禁用农药和限用农药清单

    关键词: 禁用农药  限用农药  农药管理  无公害农产品  

    为从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶的农药残留超标问题,农业部在对甲胺磷等5种高毒有机磷农药加强登记管理的基础上,又停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请,撤销一批高毒农药在一些作物上的登记。现公布国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单。

  • 贵州首创绿色环保生物源新农药

    关键词: 贵州  生物源农药  菌妥  农药临时登记证  大蒜菌  

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