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蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 订单农业 诚信经营 农民合作经济组织 信用危机 合同管理 政府职能 中国
在开文讨论之前,我们先来明确一下订单农业的概念.订单农业也称合同农业或契约农业,是指农户在农业生产经营过程中按照与客户签订的合同组织安排生产的一种农业产销模式.订单农业通过合同形式把双方的利益紧密联系起来,明确各自的权利、义务,依照合同规定完成农产品的生产和销售,其实质就是通过订单的形式把市场需求反映出来.
关键词: 订单农业 诚信经营 信用危机 违约行为 原因分析 中国 合同管理 农民合作经济组织
订单农业目前存在很大的市场风险,全国农业订单的履约率仅在20%左右,直接原因是缺少完善的市场诚信体制,"一朝被蛇咬"的心理效用也将直接影响订单农业的未来推广.
关键词: 美国亨氏番茄 引种 蔬菜配送公司 蔬菜配送网络 中国 中粮集团
中粮集团明年引种美国亨氏番茄；蔬菜配送公司推出新型“菜网配送”；
关键词: 太空蔬菜 设施蔬菜 无土栽培 引种 彩色马铃薯 中国
太空蔬菜开始在全国大面积种植；“设施蔬菜无土栽培技术”通过验收；陕西成功引种彩色马铃薯
关键词: 中国 蔬菜销售 鲜活农产品销售 品牌销售 市场管理
商务部推荐蔬菜畅销品牌；几省开通鲜活农产品“绿色通道”；北京蔬菜不准露天卖
关键词: 豌豆 珍珠豆品种 引种 特征特性 栽培技术
珍珠豆是普洱县种子站从昆明呈贡旭龙公司引进的豌豆新品种,2003-2004年在普洱县的宁洱镇、磨黑镇、凤阳乡、同心乡、梅子乡等地试验示范推广种植成功,与当地老品种相比,具有生长势强、抗病、优质高产、成熟上市早、荚粒大、色泽好、鲜荚翠绿鲜亮、品质脆嫩、清香味甜、味美可口、营养丰富等优点.正季、反季均可种植,秋季(反季节)种植既可解决冬...
关键词: 保护地专用品种 黄瓜 大绿青长品种 选育 特征特性 栽培要点
大绿青长是韩国黄瓜育种专家河泰雄先生培育、(韩国)青岛大绿农产开发有限公司引进推广的强雌性、极早熟的杂交一代黄瓜新品种.通过2年对比示范种植,大绿青长黄瓜是目前密刺类型黄瓜产量最高、综合性状最优品种之一.
关键词: 加工萝卜 武渍一号品种 选育 特征特性 栽培要点
武渍一号萝卜是武汉市蔬菜科学研究所最近选育出的一个加工专用型品种.该品种为中晚熟杂交一代种,花叶,浅绿色,植株株高50cm,开展度51 cm,叶片数26;肉质根长圆柱形,根长58 cm,横径4.5 cm,出土部分20 cm,皮白色,肉白色,致密,含水量少;生育期80 d,每667 m2产量4000kg.
关键词: 番茄 美国4号品种 选育 特征特性 栽培要点
番茄富含多种维生素及独特的风味,倍受人们青睐,但玉溪市目前栽培的许多番茄品种贮运性较差,货架期较短,在贮运过程中给生产者造成极大的损失.为减少损失,提高设施农业的产出效益,增加农民收入,2001年我科研所不断引进国内外的番茄品种进行筛选试验.经3年不同季节的多点试验,美国4号表现出超强的性状,其单果质量平均为199 g,667 m2产量达8000～1...
关键词: 南瓜 绿星栗品种 选育 特征特性 栽培要点
优质印度南瓜又称栗面南瓜，由于其营养丰富，所含的β-胡萝卜素和南瓜多糖具有明显的医疗保健作用，在我国的栽培面积和消费量逐年扩大。笔者近年从国外引进大量南瓜种质资源，并进行多品种杂交和自交分离提纯，筛选出一批优良自交系并试配组合。2000年对32个杂交组合进行配合力测定和组合筛选，其中BL126×BH258综合性状表现最好，定名为绿星栗...
关键词: 露地栽培 黄瓜 津育301品种 选育 特征特性 栽培要点
津育301是天津神农种业有限公司2004年育成的春秋露地黄瓜新品种,该品种抗病、丰产,尤其是商品性状突出,瓜条深绿有光泽,瓜条长,瓜把短,外观秀美,在山东、辽宁、广西、海南等地种植后深受广大菜农的喜爱.
关键词: 澳大利亚 芦笋 周年种植 设施栽培
澳大利亚芦笋种植者正在寻求周年种植，以减少进口份额。一般来说，当地每年收获两到三次芦笋尖，淡季市场缺口通过进口来填补，但当地农民把目标又投向了这部分市场。种植者罗宾·米特介绍说，澳洲维多利亚州一些地区就具备收获更多茬次芦笋的条件。他说，一些农民正利用一种类似于温室的设施在冬季生产芦笋。“最近3年，进口芦笋确实在澳大利亚...
关键词: 印度 gufic生物科学有限公司 蔬菜种子产业 发展前景
7月底，由于受到蔬菜种子市场巨大利润的吸引，印度生物工业领域的大型知名企业——Gufic生物科学有限公司宣布进入此行业。
关键词: 日本 声振法 黄瓜 质地测定 压电胶片
日本科学家在锥形探针和玻璃注射器活塞之间放置一片压电胶片，注射器抽水推动探针以每分钟35mm的速度插入黄瓜，压电胶片即可直接探测到探针的声学振动。振动信号经快速傅立叶转换成为频谱数据。日本科学家编了一套索引，使频谱数据可以直接反映出黄瓜的质地来。
关键词: 花椰菜 抽薹现象 缺氮症 相关性 赤霉素 脱落酸 细胞分裂素
试验表明：花椰菜抽薹和花球的紧实度与氮元素有着密切的关系。在温室花椰菜的营养液中，设置每天最适氮供应量（每株6．5g）和限制氮供应量（每株2．6g），试验结果表明：限制氮供应量的花椰菜抽薹比最适量提早了4d。另外，在叶片上施用赤霉素（每株10mg）和赤霉素阻碍剂（即CCC制剂，每株100mg）不会影响抽薹，
关键词: 美国 订单农业 合同管理 类型 合同纠纷处理
一、两种类型的"订单农业" 在美国,"订单农业"分为2种类型:一是销售合同,二是生产合同.生产合同和销售合同是介于开放生产和垂直一体化之间的2种经营方式.销售合同是指企业和生产者之间就交货时间、定价方法和产品特征达成协议,但企业不得参与生产决策.销售合同是农产品销售长期合同,期限可以从几个月到几年;生产合同则是在企业、中介组织和种植...
关键词: 蔬菜 摆放方式 保鲜效果 光合作用 糖含量
日本科研人员发现,按照蔬菜自然生长的状态,采取直立的方式存放蔬菜,蔬菜体内维持光合作用的能力呈最佳状态,蔬菜糖含量降低及叶黄的速度都比较缓慢;否则,蔬菜体内的老化激素会急速增加,蔬菜会很快老化,营养成分也会迅速降低.
关键词: 宁夏引黄灌区 胡萝卜 栽培技术 整地 播种 园艺管理
胡萝卜营养丰富,味道甜美,病虫少,易栽培.胡萝卜喜温和冷凉的气候条件,这与我区春小麦收获后7、8、9三月的气候条件基本吻合,故此我区在一茬春小麦收割后广泛进行胡萝卜栽培.现将其栽培措施总结如下.
关键词: 南方山区 日本大葱 育苗 整地 播种 苗期管理
屏南县地处福建省东北部,全县海拔800 m以上的区域占总面积的70%,年降雨量1800 mm,属海洋性季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,蔬菜生产是我县的主导产业.为搞好蔬菜生产内部结构调整,促进产业持续稳定发展,2004年在海拔400 m的长桥镇示范种植日本大葱66.7 hm2,8月7日-9月10日育苗,并开展不同土壤条件大葱育苗对大葱小苗生长的影响,不同覆土材料、覆土...
关键词: 浙西南地区 长豇豆 无公害高效栽培 春季 播种 园艺管理
丽水市地处浙江省西南部山区,属中亚热带季风气候,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,无霜期长,春季回暖早,具有明显的山地立体气候.年平均气温11.5～18.3℃,平均年日照1712～1825 h.无霜期180～280 d,年降水量1400～2275 mm.生态环境优越,号称"浙江绿谷".丽水的菜农利用这得天独厚的自然优势发展长豇豆生产.自1998年开始,长豇豆种植面积超过667 hm2,...
关键词: 中原地区 马铃薯 双层覆膜 早熟栽培 品种选择 播种 田间管理
马铃薯由于种植技术容易掌握,增产增收潜力大,因此而成为农村种植结构调整中的优选作物,尤其随着脱毒马铃薯的研究和推广,使马铃薯的产量和质量得到大幅度提高,种植面积逐年扩大,已经成为重要的经济作物.脱毒马铃薯双层覆膜栽培可以使马铃薯提早上市近1个月,供应蔬菜淡季以及"五一"节日市场,价格要高出露地马铃薯近两倍,经济效益十分可观.
关键词: 压砂地 无公害栽培 整地 播种 园艺管理
压砂地栽培是西北干旱地区为抵御干旱、发展农业生产创造的一种蓄水保墒的抗旱耕作栽培模式.干旱地区宜耕地铺压砂石后,不仅使作物增产显著,而且使作物品质明显提高.宁夏回族自治区中卫市香山地区压砂地西瓜栽培就是西北地区压砂地栽培的典型代表.目前,该地区生产的西瓜、甜瓜以质优、味美、无污染享誉区内外,产品远销四川、重庆、广东、上海、...
关键词: 甜瓜 人工摘顶 成熟期 肥水管理
甜瓜具有很强的分枝能力,并且有雌花在主蔓上发生迟,在侧蔓上发生早的特性,通过人工摘顶促发侧蔓来早开花、多结瓜,可以达到早熟丰产的目的.
关键词: 黄瓜 果实套袋技术 无公害农产品 推广应用
随着生活水平的提高,人们对蔬菜的要求越来越高,无公害蔬菜已成为人们生活的首选.因此,发展无害化蔬菜生产势在必行.为此,今年我市蔬菜站积极引进了温室黄瓜套袋新技术,并在梁吉、旺村、霍家堡等地进行了试验.
关键词: 夏季 无公害蔬菜 防虫网覆盖栽培 害虫防治
夏秋季节,高温高湿,是菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等多种害虫的高发时期,为害范围广,特别是夜蛾类害虫,连杂草都不放过,世代交替,虫龄短,抗药性强,防治困难,因而种植的蔬菜难以做到"放心"食用,各地均把每年的6-10月份作为"放心菜"工作的重点来抓.
关键词: 绿色食品营销 绿色营销 企业 广告宣传 绿色销售渠道 绿色价格策略 品牌战略
绿色食品营销的焦点是如何使企业市场营销活动更加顾及人类生存、健康和环境的保护,企业绿色食品营销的着眼点是利用"绿色文化"来推销产品或服务、树立形象.但是,目前在我国绿色食品营销中还存在这样一些问题,即:绿色食品市场开发相对滞后,绿色食品营销网络尚未形成,绿色食品企业宣传力度不够,假冒伪劣绿色食品扰乱市场,绿色食品的科研和技术推...
关键词: 黄花菜 锈病 转主寄生 发生特点 侵染循环 症状 危害 防治
黄花菜为庆阳传统出口特菜,久负盛名.庆阳黄花菜在采摘基本结束的8-9月常常发生锈病并流行为害,人们误认为黄花菜采蕾后染锈等同于冬小麦秋苗期染锈一样不防不治可自生自灭,常常促成了黄花菜锈病顺利越夏越冬并完成其完整的侵染循环而愈演愈烈.现将我们1989-2003年对黄花菜锈病系统观测研究综述如下,以指导生产.
关键词: 番茄 生长期 病虫害全程监控 叶霉病 症状 发生规律 防治
番茄叶霉病，又叫黑霉病，俗称黑毛、黑毛叶斑病等。是一种高温高湿病害，为保护地番茄的主要病害，全国各地均有分布，可减产20％～30％。主要为害叶片，严重时也为害茎、花和果实。防治应采取以农业、生态防治为主，化学农药防治为辅的综合防治技术。
关键词: 农田蜗牛 发生特点 危害 发生原因 防治
近年来,郓城县蜗牛危害呈逐年加重趋势.2004年全县发生面积已达2万多hm2,8月份调查,玉米田每株有蜗牛15～25头,白菜每株4～9头,棉田、大豆田每平方米35～40头,对作物产量与品质都造成了很大的影响,一般年份减产15%～25%,重发年份减产40%以上.为切实做好蜗牛的防治工作,作者自2000年起,对蜗牛进行了系统的调查与研究工作.
关键词: 糖 醋 蔬菜 叶面喷施 品质 产量
近年来,临沭县南古镇的广大菜农在蔬菜生产中,巧妙地将糖和醋进行叶面喷施,不仅提高了蔬菜的品质,产量也大幅提高,投入产出比平均达到1:85以上,应用效果十分显著.现将生产实践中的主要做法介绍如下:
关键词: 西瓜 病毒病 症状 治疗
近几年北方经常发生干旱,西瓜病毒病发生较普遍,广大瓜农可以说是谈"毒"色变.现在虽然有许多治疗方法,但都不太理想,本人通过几年来的实践,研究了一套治疗西瓜病毒病的方法,效果较好,希望广大瓜农不妨一试.
关键词: 植物生长调节剂 咸阳德丰公司 叶面喷施 线辣椒 生长 产量
陕西咸阳德丰公司生产的"益果灵"是一种新型植物生长调节剂,在我国许多省份应用在葡萄、油菜等农作物上,增产效果显著,对品质的改进和增强作物抗逆性也有显著作用,因此,我们于2004年以叶面喷施"益果灵"的方法研究了"益果灵"对大蒜生长及产量的影响.
关键词: 深圳市 西瓜市场 市场需求 市场价格
三伏天酷热难当，最美的莫过于吃几块又沙又甜的冰镇西瓜。进入7月，深圳最高气温屡屡攀升，从全国各地源源不断运抵深圳的西瓜陡然增加。记者从福田农产品批发市场了解到，1天共有19车西瓜（按每车载质量20t计算，达380t）进入福田农批市场，比6月底（日平均进货量200～220t）增加90％，有望刷新今年夏天的最高纪录，西瓜因此成为农批市场近期...
关键词: 无公害蔬菜市场 超级市场 农贸市场 市场价格 蔬菜基地直购方式
甩开中间环节，超市开始直接到无公害蔬菜基地买菜——深圳新一佳超市昨日称，要在重庆首吃螃蟹。目前该城大超市都由中间供货商配给菜品。
关键词: 2005年夏季 蔬菜市场 市场价格 市场供求 中国 农资价格 生产成本
蔬菜是人们生活的必需品，蔬菜价格关系到老百姓的一日三餐与生活质量。7月20日报道《今夏为何“菜贵果贱”》刊发后，引起社会反响，不少读者询问今夏菜价为何居高不下？为此，记者先后走访了菜农、蔬菜零售市场和批发市场，试图从蔬菜生产、销售与零售等环节，破解今夏“菜价居高不下”之谜。
关键词: 热带风暴 海口市 蔬菜市场 市场价格
这两天，受强热带风暴“天鹰”影响，椰城菜价小幅上扬。今天上午，记者走访头铺、坡博、龙昆南等菜市场了解到，虽然这两天风雨肆虐，但海口农贸市场的蔬菜品种较齐全。菜价较前两天有小幅上扬，总体上来说，上涨0．4～1．6元／kg。
关键词: 2005年 西兰花市场 市场价格 河北坝下地区 市场供求
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，是一种高价值的天然食材，以其口感纯正，营养丰富，抗癌效果好而深得国内外消费者的青睐，畅销国内外市场。
关键词: 台湾省 中国大陆 水果贸易 进口贸易 零关税
从8月1日起，来自台湾地区的菠萝、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、柚、枣、椰子、枇杷、梅、桃、柿子等15种水果将以零关税进入大陆市场。7月28日，商务部新闻发言人表示，目前台湾地区水果已陆续进入采摘销售旺季，为扩大台湾水果在大陆的销售，大陆相关部门已做好了零关税“登陆”的准备工作。
关键词: 农产品贸易 广州市场 安全责任协议承诺书 质量安全保证书 无公害农产品质量安全标准
今后凡进入广州市场的农产品生产企业都必须与交易市场签订安全责任协议承诺书，并向广州市食品安全委员会办公室递交质量安全保证书，保证所提供的肉菜产品达到国家无公害农产品质量安全标准，而违规者将被清出市场。
关键词: 美国 果菜分销商 激光资料纪录系统 食品安全
最新报道，美国果菜分销商开始使用激光资料纪录系统，为果菜标示名称、识别号码、产地和其他资料，以加速物流作业，并减少传统的粘纸标签给消费者带来的不便。
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