蔬菜杂志

寻找蔬菜合作经济组织成功发展的“金钥匙”

关键词: 合作经济组织  蔬菜  合作组织  产品品牌  销售渠道  硬件设施  行业经济  

各类型的蔬菜合作经济组织在经历了近10年的迅速发展之后，涌现出一批凝聚力很强、服务很到位、让其成员真正得益的胜出者。这些成功发展的合作组织，共同的表现就是：产品品牌越来越响，销售渠道越来越宽，会员每年的收益越来越高，硬件设施越来越齐全，会员数量越来越多，蔬菜面积越来越大…… 总体来看，虽然绝大部分的蔬菜行业经济合作组织...

浅谈我国蔬菜合作经济组织的影响要素

关键词: 合作经济组织  蔬菜  突发事件  交易中心  八达岭  菜农  

6月20日，北京延庆最大的蔬菜交易中心——八达岭蔬菜市场所有菜商为抗议“超载运菜车禁上高速”的禁令，突然停止收菜。菜农们为避免蔬菜烂掉，只能无奈贱卖，价格只及平时的一半。虽然此类事件并不多发，而且事后有关部门也给予了极度关注，但菜农的损失是弥补不回来的。菜农们该如何应对这些来自下游市场的种种“突发事件”呢？专家对您说：...

政策

关键词: 北京  蔬菜  批发市场  品种构成  奥运会  

北京：蔬菜半年3次不合格禁入市场；北京奥运53种菜尚待引种。

科技

关键词: 灌溉机具  播种机  食用菌  多功能  行走式  制成  白菜  

白菜播种机研制成功；由食用菌提取“味精”；行走式多功能抗旱灌溉机具研制成功。

企业

关键词: 出口蔬菜  食用菌  身份证  农产品  公司  订单  农民  

在韩国开食用菌公司；厦门企业给出口蔬菜带上“身份证”；商洛农民拿到美国农产品订单。

扁豆新品种——通研红扁豆

关键词: 极早熟扁豆  新品种  科学研究所  地方品种  大面积栽培  南通市  父本杂交  系谱选择  

1996年南通市蔬菜科学研究所从湖南引进了极早熟扁豆大面积栽培，在生产中发现，这些品种与地方品种相比极早熟，但肉薄，商品性差、抗病性差。从1997年起南通市蔬菜科学研究所以从湖南引进的早熟舂扁豆为母本，以南通地方品种红扁豆（鸡血扁）为父本杂交后，经6年6个世代系谱选择法选育成扁豆新品种——通研红扁豆。

彩色糯玉米新品种——彩糯1号

关键词: 玉米新品种  彩色  综合农艺性状  玉米单交种  特用玉米  生产试验  区域试验  品质优良  

彩糯1号是河北省万全县华穗特用玉米种业有限公司于1998年组配成功的鲜食玉米单交种，经2002—2003年国家东华北区（包括：河北，山西、辽宁、北京、吉林，新疆）糯玉米区域试验和生产试验，结果表明：该品种鲜果穗采收期比对照早6d左右，稳产性好，综合农艺性状优良，各种抗性和适应性好，品质优良，鲜食甜糯可口，在我国北方地区春播具有广阔...

水果型黄瓜新品种——中农19号

关键词: 中农19号  水果型黄瓜  中国农科院蔬菜花卉所  新品种  优良杂交种  配合力测定  自交系  结实能力  

“中农19号”的母本65G是经荷兰优良杂交种Flamingo连续多代自交纯化选育而成的优质、抗病自交系。其雌性稳定，雌株率100％，单性结实能力强。父本151G是1997年从日本引进的雌型一代杂种经4～5代自交纯化而成的雌性系。2001年春天配制组合，2001—2003年在中国农科院蔬菜花卉所日光温室进行配合力测定和品比试验，同时在云南、山东、北京、辽宁...

袖珍白萝卜——极早30日

关键词: 白萝卜  维生素c  胃肠蠕动  矿物质  消费者  葡萄糖  芥子油  粗纤维  

白萝卜、含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨高8～10倍，叶子含有丰富的矿物质，尤其是钙质。它含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效。因而，受到众多消费者青睐。但市场上大多是大型白萝卜、品种，且生育期长，不能满足消费者和种植者的多样需求。

投稿请附注身份证号码的启事

北京市农林科学院育成的水果型玉米甜过大西瓜

关键词: 北京市农林科学院  水果玉米  水果型  西瓜  鲜食品种  研究中心  推广种植  

北京市农科院玉米研究中心赵久然博士刚刚培育成的水果型玉米是鲜食品种。这种水果型玉米的甜度在16度以上，而夏天市民消暑吃的西瓜，一般也就在12度左右。目前，水果玉米已在平谷、顺义、昌平等区县推广种植60余hm^2。

优质高产牛角椒新品种巨果二号

关键词: 优质高产  牛角椒  新品种  有限责任公司  一代杂种  优良性状  抗逆性强  秋茬栽培  

“巨果二号”是四川省川椒种业科技有限责任公司以牛角椒自交系A41为母本，高代自交系甜椒C16为父本配制而成的大牛角辣椒一代杂种，具有优质、丰产、抗病、抗逆性强等优良性状，适宜舂茬、延秋茬栽培，目前已在四川、安徽、山东、福建等省区示范推广，获得一致好评。

早熟高产豇豆新品种——羲豇2号

关键词: 优良新品种  早熟高产  豇豆  农业科学研究所  系统选育  区域试验  极早熟  变异株  

羲豇2号豇豆是甘肃省天水市农业科学研究所从杨豇早12的变异株中，经3年系统选育而成的一个极早熟、高产、抗病优良新品种。经2004—2006年进行区域试验与示范推广，均表现出极早熟、抗病、丰产、商品性好的特性，较之豇28—2增产34．2％，较杨豇早12增产14．6％，深受菜农和市场的欢迎。

世界蔬菜

关键词: 新鲜蔬菜  二氧化碳  光催化剂  真空包装  紫苏叶  食用菌  

荷兰：让蔬菜吃掉工业排放的二氧化碳；紫苏叶在日本走俏；光催化剂提高番茄产量；美国：食用菌促销巧打营养牌；真空包装让新鲜蔬菜随手可得。

对毁田卖土的行为如何处理？

关键词: 行为  工程建设  施工单位  取土  农民  

编辑同志：我们这里在搞重点工程建设时，有的施工单位不在指定的地点取土，而是利用小恩小惠给附近农民一点好处，农民就让他们在自己的承包地里大量取土，致使一些耕地遭到严重破坏。请问，对这种行为应当如何处理？

这个烂瓜事件责任由谁负

关键词: 违约责任  事件  烂瓜  购销合同  验收标准  销售价格  西瓜  经营者  

案例：今年3月，吴某等10户瓜农与西瓜购销经营者魏某签订了一份3万kg西瓜购销合同。合同中，双方对品种、质量、单价、验收标准、交货时间以及违约责任都作了明确规定。前两次，吴某等瓜农按合同约定供货，魏某亦按约付款。进入5月份后，因西瓜大量上市，西瓜销售价格急剧下趺且出现滞销趋势。

抗线虫番茄新品种1415的越冬栽培技术

关键词: 越冬栽培技术  根结线虫  番茄品种  新品种  冬暖式大棚  南乐县  河南  越冬茬  

河南省南乐县张果屯乡后孙黑村的冬暖式大棚，种植越冬茬番茄已经有十几年的历史，由于连作时间较长，根结线虫的危害越来越重。2004年以来我站引进高抗根结线虫的1415番茄品种试种后，获得了很好的效果，现将其越冬栽培技术简介如下。

蔬菜生产巧用糖

关键词: 蔬菜生产  白糖  实践经验  叶面喷洒  稀释液  成本低  无毒害  

在蔬菜生产中，通过实践经验总结，我们发现糖有很多用处，无论是红糖或白糖，用稀释液在蔬菜上作叶面喷洒，都能起到防病、促长的作用，而且成本低、无毒害，无污染。现将具体应用技术介绍如下。

沿海地区秋季露地西葫芦反季节栽培技术

关键词: 反季节栽培技术  沿海地区  西葫芦  露地  秋季  综合栽培技术  种植方式  病虫害防治  

西葫芦（又名茭瓜）含有多种维生素，营养丰富，是城乡居民喜爱的一种蔬菜。以前受品种特性和栽培技术的限制，胶东沿海地区只在春季进行保护地和露地的种植，舂夏上市，秋季很难看到这种蔬菜。其主要原因是沿海地区夏季高温、高湿，病害发生严重，西葫芦苗期死亡率高，产量低。针对这一现状，我们从1997年开始，用了2年的时间，采用小区试验与...

大棚黄瓜浇水的禁忌与技巧

关键词: 大棚黄瓜  合理浇水  促进生长  发育受阻  病害发生  管理过程  产量  

大棚黄瓜合理浇水，是促进生长、提高产量的重要措施。浇水不当，土壤中水肥气热不协调，造成黄瓜生长发育受阻，并导致病害发生，严重地影响产量。因此，在大棚黄瓜管理过程中，一定要掌握好浇水的禁忌和技巧。

福鼎槟榔芋栽培技术

关键词: 福鼎槟榔芋  栽培技术  气候环境条件  出口创汇  引种栽培  栽培试验  农产品  福建省  

福鼎槟榔芋是福建省出口创汇农产品之一，许多地区广为引种栽培，但成功率不是很高。笔者认为除了当地气候环境条件外，更主要的因素是在栽培技术上没有掌握到位。我们通过多年的栽培试验研究，取得一些较为成功的经验，现将福鼎槟榔芋特性及主要栽培技术介绍如下。

春超甜玉米、伏豇豆、冬春芦蒿高效模式栽培技术

关键词: 超甜玉米  芦蒿  栽培技术  豇豆  冬春  栽培面积  合理安排  种植效益  

南京市八卦洲是全国知名的芦蒿知名产地，“洲野”牌芦蒿行销全国20多个省市，栽培面积达1500hm^2以上。为合理安排茬口，合理轮茬，进一步提高八卦洲岛上有限土地的利用率，提高芦蒿主产地的种植效益，我们进行了“春超甜玉米、伏豇豆、冬春芦蒿”栽培模式的试验、示范，取得了较高的经济收益。

韭菜高效栽培新六招

关键词: 高效栽培  韭菜  留茬高度  施肥浇水  收割  养根  病虫害  

一、养根韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4～5茬，夏季6、7月份收割2～3茬，其余时间主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础。养根的基本要求是收割韭菜时留茬高度要适宜，一般在根茎处离地4cm左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2d内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。

科技型蔬菜种业公司营销策略

关键词: 科技型蔬菜  营销策略  种业  公司  自主创新能力  中国市场  蔬菜生产  企业  

随着我国蔬菜生产的迅速发展，蔬菜种业竞争十分激烈。科技型蔬菜种业公司虽然在自主创新能力方面具备一定的优势，但随着跨国种业公司对中国市场的逐步渗透，企业要在市场获得生存和发展的空间，一条重要途径就是要提高企业的营销能力。

辣椒疫病与枯萎病的症状鉴别及无害化治理技术研究

关键词: 无害化治理技术  症状鉴别  辣椒疫病  枯萎病  科技工作者  农药生产企业  病虫害防  

《植物医院》栏目旨在架起农民和科技工作者的信息桥梁，以倡导全新的病虫害防治理念为己任，为您的丰收加个保险。如果您是科技第一线的工作者，您的实用新技术一定会在第一时间在这里得到最好的传播；如果您是农药生产企业，您的新产品也会在这里让更多的人了解；如果您是辛勤劳动的农民，您也一定会在这里学会科学的病虫防治理念，日积月累，...

辣椒病毒病及茶黄螨的危害症状及防治方法

关键词: 辣椒病毒病  危害症状  防治方法  茶黄螨  用药不当  

辣椒病毒病，尤其是条斑型病毒病与茶黄螨的危害症状十分相似，不少菜农分辨不清，常常造成用药不当，延误最佳治疗期，以致造成大面积减产。下面把病毒病与茶黄螨危害症状与防治方法介绍如下。

看叶诊断大白菜三大病害及无公害防治技术

关键词: 大白菜软腐病  无公害防治技术  病害  表现特征  症状表现  黑斑病  黑腐病  

目前，在大白菜生产中发生比较普遍，为害比较严重的病害主要有大白菜软腐病、黑腐病和黑斑病。在白菜病害发病时在叶片上均有不同的表现特征。根据大白菜叶片的症状表现进行识别诊断，及时采取无公害防治措施可及时控制病害的发展蔓延，避免危害，以确保大白菜丰产，提高大白菜质量。

浸种型植物核心增产剂在瓜类中的应用

关键词: 增产剂  瓜类  植物  浸种  黄瓜栽培  育苗技术  平衡施肥  

黄瓜栽培时，健壮的幼苗是增产的基础。传统的育苗技术主要集中在深翻土地、平衡施肥、选择优良品种、精细管理等方面，如果在此基础上，能够增加使用一定的新型叶面肥料，更会起到事半功倍的效果。

“春雨1号”在蔬菜上的应用技术

关键词: 春雨1号  植物生长调节剂  技术  蔬菜  复硝酚钠  行政保护  叶面喷施  

1999年，商品名为“春雨1号”的复硝酚钠原粉，在农业部获首家合法登记并受行政保护。经国内外专家深入研究和广大用户使用，证明复硝酚钠确实是一种较为理想的植物生长调节剂。它可在植物播种到收获期间的任何时期使用，可用于种子浸渍、苗床灌注、冲施、叶面喷施和花蕾洒布等。在植物的不同时期使用表现出不同的促进作用。“春雨1号”具有高效...

食用菌加工蜜饯的方法

关键词: 食用菌加工  蜜饯  保鲜加工技术  美容化妆品  经济效益  科学技术  干制加工  加工方法  

在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是其中重要的一个环节。保鲜加工技术的好坏，会直接影响到整个产业的经济效益。随着社会的发展及科学技术的进步，食用菌加工技术日新月异，方法也千变万化。当前主要的加工方法有干制加工（晒干、烘干、冻干、膨化干燥等）；腌渍加工（盐渍、糟制、酱渍、糖醋、醋渍、酒渍等）；制罐加工；即...

金针菇的干制

关键词: 金针菇  干制  耐贮藏  卵磷脂  抗衰老  记忆力  注意力  含水量  

金针菇含有丰富的卵磷脂，有健脑、抗衰老的功效，对注意力不集中及记忆力减退有特殊疗效，有。健脑菜”的美称。干制是将金针菇烘干至含水量10％～12％后再贮藏的方法，可避免鲜蕾腐烂变质，且色泽好、质量高、耐贮藏。现将其方法简介如下。

残次香菇巧利用

关键词: 残次香菇  食用菌生产  香菇食品  香菇加工  变废为宝  经济效益  加工方法  种菇  

食用菌生产户往往将残次香菇作废料弃之不要，实在可惜。如果将残次香菇加工成各种食品，不仅可以变废为宝，供自家食用，而且可以供应市场，提高种菇的经济效益。下面介绍几种残次香菇食品的加工方法。

高档菌香油加工新技术

关键词: 高档菌香油  加工新技术  规模化生产  家庭作坊  植物油  加工厂  菌体  

在植物油中加入菌类制成高档菌香油，不但油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，不需烹调即可直接食用。目前国内除少数家庭作坊少量加工高档菌香油外，尚无厂家进行规模化生产。因此，投资办一个高档菌香油加工厂是有识之士的一条致富项目。现将其菌香油加工新技术介绍如下，以供参考。

平菇制作泡菜技巧

关键词: 平菇  泡菜  制作  原料配方  胡萝卜  白菜  成分  风味  

一、原料配方平菇40k，白菜、黄瓜、洋白菜、芹菜、胡萝卜、青椒、扁豆各10kg白酒1kg，鲜姜、花椒、精盐适量。以上述配方为基础，可根据不同风味灵活掌握其他配比成分，如加入适量的白糖、辣椒等成分可增加不同的风味。

香菇柄蜜饯的制作

关键词: 菇柄蜜饯  人体免疫力  香菇柄  营养丰富  开发利用  经济价值  营养素  

香菇柄营养丰富，含有多种人体必需的营养素，具有抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力的作用。但是，目前香菇柄除极少量被加工成汤料外，大部分菇柄仍被废弃，没有得到开发利用，如果将香菇柄制成蜜饯，则可使香菇柄的经济价值大为提高。具体方法如下。

2006年上半年蔬菜市场形势分析报告

关键词: 蔬菜市场  形势分析  蔬菜生产  西南地区  灾害气候  价格变化  华北地区  土壤墒情  

一、生产与价格变化情况2006年上半年灾害气候对我国蔬菜生产影响较大。春节前江南、华南北部及西南地区东部部分地区遭受的冰冻、霜冻危害对蔬菜产销造成一定影响；节后，大部地区降水较常年同期偏少5成以上，持续的干旱对蔬菜生产不利。进入第2季度，4月份西南地区以及华北地区西南部、黄淮、江淮、江汉大部土壤墒情较为适宜，光温条件较好，...

香菇菌棒出口市场升温

关键词: 出口市场  香菇  菌棒  出口形势  竞争对手  竞争能力  国际市场  

当前，香菇菌棒的生产及出口形势出现了不断升温的趋势。日、韩两国原为我国香菇出口的两大竞争对手，由于多种原因导致了其产量的大幅滑坡，由出口国变为进口国，使得我国香菇进一步提高了国际市场的竞争能力。因此，发达国家如日本、韩国均有客商通过进口木屑等原料试图弥补其市场缺口，并借机获取高额利润，通过进口菌棒产品的方式。

贩菜进城赚钱讲技巧

关键词: 蔬菜品种  城市居民  生活水平  

城市是蔬菜消费的集中地，随着生活水平的提高，城市居民对蔬菜品种、质量的要求越来越高。如果你打算贩蔬菜进城赚钱，则要掌握好以下“技巧”。

卖红薯有新招 市民找乐自己刨

关键词: 鲜红薯  市民  鹤壁市  河南  劳动  农民  广告  

人手不够，犯愁农活，想出一个新招后，许多城里人居然争先恐后前来义务劳动，还一个劲儿说“感觉真好”——河南省鹤壁市的农民贾任树种了0．3hm^2红薯，仅仅一个“想吃鲜红薯，地里自己刨”的小广告贴出后，他家秋天的农忙就不忙了。

盆景草莓、蛋壳香椿和长角菠菜的启示

关键词: 草莓  盆景  菠菜  香椿  蛋壳  消费者  肥料  

浙江农民叶乃方种植盆景草莓在花市上出售。与众不同的是，消费者买一盆草莓，他还会送份说明书及少许肥料。他的盆景草莓不仅好吃而且好看，很受消费者青睐，不仅卖得快，而且效益比单卖草莓高出好多。