关键词：蒙阴县 加工品 标准化 蔬菜 促销 

摘要：过去，辣椒是山东省蒙阴县衣户的“主菜”，当年农民生活清苦，有“辣椒加点盐，既当菜又解馋”的说法。如今，城乡居民虽然生活水平提高了，但对辣椒的口味情有独钟。于是，有精明人对传统的辣椒产品加以改良，在炒制辣椒中加入肉丝、花生油、花椒、姜、味精等，制作成方便食用的“干煸辣肉丝”等成品，以适应快节奏的生活方式和方便、实惠、营养、保健的消费心理。全县该类生产加工企业从业人员s达到几千人。

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