蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 马家沟 芹菜 零距离 价钱 产品认证 青岛市 绿色食品 文化节
初冬的平度，寒意袭人。与寒冷的天气形成鲜明对比的是，马家沟芹菜又“卖火”了：一是卖出了“天价”，马家沟芹菜以价高贯俏，拒绝“坐地摊”而走俏青岛、济南各大超市，1kg芹菜芯价格飚升到88元；二是卖出了“名分”——小小芹菜过“大节”，2007年12月15日，第二届青岛马家沟芹菜文化节在平度隆重举行，这是马家沟芹菜在相继获得捉业部无公...
关键词: 草产业 印尼 海草 投资者 外国 经济价值 世界市场 生产指标
近年来，印尼不断加强发展高经济价值的海草产业。印尼产海草可满足世界市场60％～70％的需求量。2005年，该国海草产量为91万t，2006年上升到107．9万t，2009年的生产指标为190万t。为此，印尼政府决定继续对海草进行研究并采用优良种苗。
关键词: 温室蔬菜 俄罗斯 供不应求 国内 温室种植 人均消费量 新鲜蔬菜 年产量
为了保障新鲜蔬菜的最低年人均消费量，俄罗斯温室种植蔬菜总量应达到190万t。而事实上，目前俄罗斯国内温室种植蔬菜年产量尚不足70万t，因此需要大量进口。
关键词: 转基因种子 农户 法国 采购 协会 农场 生物技术法 转基因产品
近日，法国最大的农场协会fnsea建议农户不要在2月份生物技术法令出台前采购由美国孟山度公司研发的转基因种子。 2007年10月份的环境政策会议结束后，法国总统表示将会起草一份新的转基因产品法令，主要针对农户如何播种孟山度公司研发的一种转基因玉米。即将颁布的新法令要求农户向政府申报转基因玉米种植，使他们有责任担负污染造成的经济问...
关键词: 蔬菜农药残留 日本政府 蔬菜批发市场 控制 多环 卫生检测 瓜果蔬菜 残留问题
日本政府对蔬菜农药残留问题非常重视，卫生检验部门负责对蔬菜批发市场和生产基地进行经常性的抽检，各大城市的瓜果蔬菜批发市场也设有专门的卫生检测部门，对市场上的瓜果蔬菜进行检测。
关键词: 美国农业部 作物害虫 紫色 细菌 马铃薯甲虫 对抗 生物防治剂 科罗拉多
美国农业部网近日消息，科学家们发现一种紫色细菌可以阻碍作物害虫一科罗拉多马铃薯甲虫幼虫的成长，这种紫色细菌同时对舞毒蛾、小蜂房甲虫和烟草天蛾也有不同程度的毒性。在2007年7月，美国农业研究服务局批准使用该类紫色菌落作为生物防治剂对付马铃薯甲虫、舞毒蛾、小蜂房甲虫和烟草天蛾等作物害虫。
关键词: 磷肥厂 埃及 出口产品 投资额 加工厂 年产量 附加值 美元
埃及贸工部近日完成磷肥业发展战略。根据该战略，贸工部将批准建设12个新的磷肥加工厂。据悉，这12个磷肥厂将依照内部投资法建立，总投资额达25亿埃镑（4．5亿美元），年产量为450万t。埃及磷肥资源较丰富，贸工部希望通过此举，提高出口产品的附加值，代替单纯的原料出口。
关键词: 种质资源 分类管理 蔬菜资源 品种资源 营养分析 特性 生物学性状 食用器官
一、蔬菜资源的分类与保存概况 目前，蔬菜资源库共收集品种资源31000余份，库内资源按生物学性状及食用器官分类，共分为10大类，171个种类。所属26个科，81个属。其中国内资源23000余份，占总数的74．2％，国外资源8000余份，占总数的25．8％。国外资源分别来自70多个国家，其中主要来源于美国、日本、英国、法国、荷兰、哥伦比亚、意大利等国...
关键词: 枫树 江西 市场售价 零售价格 春节期间 小辣椒 余干县 自然村
余干枫树辣，当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食或作调味料，均特别鲜美可口。近年来佘干枫树辣除畅销南昌、上饶等周边市县外，在北京、上海、广州等...
关键词: 甘蓝 表现性状 栽培要点 抗病性 新品种 定植后 耐寒性 商品性
豪艳50甘蓝是上海豪沃种子有限公司从日本引进的甘蓝新品种，在我国大部分地区表现性状优，现将其特征特性及栽培要点介绍如下： 一、特征特性 定植后50～55d收获，叶球为扁球形，单球质量1．1～1．8kg，叶色绿、抗热、耐湿、抗病性强，叶球整齐，内部层次好，抗病、耐热、耐寒性好，商品性及品质俱佳，容易管理。其主要特点可归纳为4点：
关键词: 网纹甜瓜 一代杂种 农业科学研究院 秋延迟栽培 优良亲本 分离选育 国内外 青岛市
“绿网蜜”甜瓜是青岛市农业科学研究院蔬菜所利用从国内外引进的试材分离选育出的优良亲本系配制成的厚皮网纹甜瓜一代杂种。适于温室或大棚早春及秋延迟栽培。品质佳，抗病性强，迄今为止已在山东、河南、黑龙江等地推广栽培，应用效果良好。
关键词: 旋耕 犁 手扶拖拉机 蔬菜大棚 消防队员 插销 翻地 手术
案件介绍 2007年10月3日，某地菜农杨某从邻居高某家借了一台旋耕犁，在自家的蔬菜大棚里翻地。杨某以前没有使用过旋耕犁，但是他觉着自己会开手扶拖拉机，就应该能驾驭旋耕犁。可事与愿违，他还没用多久，不小心挂了倒档，旋耕犁突然翘起落在了双腿上，由于旋耕犁没有防护措施，杨某的双腿被旋耕犁所伤。消防队员赶到现场后，准备用液压扩张钳...
关键词: 优质高产栽培技术 技术创新 大姜 出口 国际市场
为提高大姜的产量和品质，适应国际市场的需要，笔者经过多年的生产实践，总结出了一套完整的出口大姜优质高产栽培技术，现介绍如下。
关键词: 温室栽培技术 日光温室 紫背天葵 工程研究中心 食用蔬菜 生活水 多样化 类型区
随着人们生活水平的提高，食用蔬菜的种类也趋于多样化，在北方的餐桌上可见到越来越多的南方菜。2002年从国家蔬菜工程研究中心将紫背天葵引入阜新试种，笔者经几年的摸索总结出了一套较为完整的日光温室栽培技术，介绍如下，以此来进一步丰富北方日光温室的特菜种植种类，促进本气候类型区域特菜品种的应用。
关键词: 无公害栽培技术 长豇豆 种植面积 华东地区 莲都区 浙江省 总产值 农民
浙江省莲都区是华东地区最大的长豇豆集聚产地，近3年来，带动长豇豆种植面积1万hm^2以上，总产值3．6亿，与原先传统的大田粮食作物相比，平均667m^2增效970元，农民共增收1．47亿元。供应上海、江苏、杭州、温州等地。种植长豇豆已成为当地许多农民的主要经济来源，现将栽培技术总结如下：
关键词: 浇水次数 冬季 棚菜 生长速度 大棚蔬菜 效益影响 湿润状态 外界气温
冬季大棚蔬菜浇水的次数和浇水量是否适宜对蔬菜的生长速度、产量及效益影响很大。冬季，黄瓜、辣椒、西红柿等棚菜在生长期需要较多的水分，土壤应保持湿润状态，这就需要通过浇水来实现。但在寒冷的冬季，由于外界气温过低，加之浇水所用的河水一般在0～5℃，甚至更低，即使使用的是井水，水温也不过10℃左右。这样，每次浇水后，地温便会大幅...
关键词: 生产技术 无公害番茄 春大棚 标准化栽培技术 栽培面积 大棚番茄
近年来，青县春大棚番茄栽培面积迅猛发展，以其上市早、效益好的优势，激发了不少菜农的生产热情。通过实施标准化栽培技术，一般每667m^2产量可达8000kg，收入12000元，其主要栽培技术如下：
关键词: 培育壮苗 番茄 颜色 茸毛 育苗过程 徒长 老苗
菜农在番茄育苗过程中，由于对温度掌握的不是十分严格，往往会走向两个极端，不是造成严重徒长，就是形成小老苗。这里介绍一个通过观察番茄茸毛颜色培育壮苗的小窍门，用以指导实践。
关键词: 综合防治 韭菜 原因 黄叶 种植大户 国庆节 叶子 韭蛆
国庆节前不久，种植大户袁年满对所种的1300多m^2韭菜出现的黄叶十分困惑。他描述说，首先就是黄叶子，割韭后一开始长出的新叶子就是黄的，后期长势缓慢，进而叶尖干枯。奇隆的是一畦土中间的韭菜得病最重，两边的轻些，挖出韭蔸发现新根基本上没有，开始以为可能是韭蛆，灌了不少杀韭蛆的药，还用了一些其他药剂也无济于事，已经错过了一个收...
关键词: 防控措施 入侵害虫 西花蓟马 外来有害生物入侵 中国工程院院士 识别 学术研讨会 中国农科院
“近10年来，新入侵中国的外来生物至少有20余种，平均每年新增2种。”中国工程院院士、中国农科院植物保护研究所研究员郭予元在近期举行的第一届全国生物入侵学术研讨会上说。我国防控外来有害生物入侵的现状十分严峻。
关键词: 保护地栽培 落花落果 落果原因 西红柿 预防 生理性 生长发育条件 栽培经验
保护地栽培西红柿如果不能满足西红柿所需的水、肥、光、热、气等生长发育条件，落花落果就会比较普遍，特别是缺乏栽培经验的菜农的棚室表现更为严重，有的棚室第1穗花果出现全部脱落，第2穗花果大部脱落，造成严重的经济损失。根据调查中发现的落花落果原因，提出如下预防措施。
关键词: 棚室黄瓜 原因 药害 解除方法 症状 蔬菜栽培 温室
在棚室蔬菜栽培中，黄瓜上出现药害的情况比其他蔬菜都要多而且重，几乎在每个温室都能见到。棚室黄瓜产生药害有其自身的原因，也有环境条件和人为的原因。
关键词: 生理病害 芹菜 防治 蔬菜种类 生产过程 叶柄开裂 种植者 消费者
芹菜为芳香蔬菜种类之一，深受广大消费者的青睐，所以世界各地都有种植。但在生产过程中，常常出现烧心、空心、叶柄开裂等3种生理病害，需要引起广大种植者的重视。
关键词: 加工技术 百合 保健食品 药食兼用 清心安神 加工方法 消费者 止咳
百合是药食兼用的名贵特产，其地下鳞茎有润肺止咳、清心安神之功效，除供鲜食外，还能加工成多种风味保健食品，投放市场深受消费者欢迎，使百合的身价倍增。下面介绍4种百合食品的加工方法。
关键词: 马铃薯种薯 甘薯 贮藏温度 混贮 皱缩现象 腐烂 贮藏窖 冻害
冬季，不少农户有把甘薯与马铃薯放在一起混藏的习惯，其实这种做法是不科学的。 甘薯喜温怕寒，在12～15℃的范围内可贮藏较久，低于9℃就会发生冻害，造成腐烂或硬化变质。而马铃薯贮藏温度比甘薯低，温度高了易腐烂。马铃薯种薯贮藏窖温宜控制在1～5℃，低于0℃则易受冻腐烂，而当温度高于5℃，易出现表皮皱缩现象。
关键词: 萝卜 保鲜 土壤性质 土壤湿度 贮藏品种 埋藏法 浇水量 覆盖
一、埋藏法 萝卜埋藏首先要挖宽1m左右，深0．8～1．5m的沟（因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处），然后将萝卜码在沟底。堆放时萝卜根部朝上，一个挨一个排紧。摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层（一般用沟底土覆盖）。其上再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，最后用细土覆盖、整平、压实。一星期后浇水1次，浇水量根据土壤性质...
关键词: 辣椒叶 保鲜 无农药污染 营养物质 病虫危害 维生素 叶片 摘叶
辣椒叶味甘甜而鲜嫩，含有丰富的钙质、胡萝I、素、维生素和其他营养物质，开发价值很大。 一、摘叶 当大部分辣椒成熟后，于上午露水干后，选择叶片肥大，无农药污染和未受病虫危害的顶端较嫩的完整鲜嫩叶片，连叶柄一起摘下。
关键词: 作物生长 木酢液 有机成分 叶菜 木材热解 产品品质 回收液 小分子
木酢液是在烧制木炭过程中木材热解成分的冷凝回收液，具有特殊的烟熏气味，呈酸性，为淡黄色至红褐色，组成成分相当复杂，含有200多种小分子有机成分，主要是有机酸、酚类、酮类、醇类和酯类，其中以醋酸为主要成分，占有机成分的50％左右。据研究，木酢液具有促进作物生长，提高产品品质的作用。
关键词: 复合肥 肥料 搭配 施用
10月上旬，复合肥价格继续上涨，涨幅较大的一些地区的农民面对复合肥的高价位，开始选择用其他肥料的搭配施用来替代复合肥。秋播期间，这些地区的复合肥销量相比往年都有所减少。
关键词: 科技服务体系 观念创新 农业增效 武汉市蔬菜科学研究所 农民增收 市场经济 科技人员
武汉市蔬菜科学研究所以服务“三农”促进农民增收为邑任，在市场经济日益发达的今天，充分调动科技人员的积极性，加强学科建设，多出应用成果，创新科技体系，搭建多种服务平台，切实为武汉地区农业增效农民增收做出了应有的贡献。
关键词: 山东工艺美术学院 创始人 专利 绿洲 沙漠 美术创作 环境艺术 政府机关
尹剑平教授，1959年生于济南，毕业于山东工艺美术学院环境艺术系。曾从事政府机关和美术创作工作，并先后在泰安创作、开发了泰山石雕、泰山石敢当及版画刻瓷、木鱼石石壶内外浮雕、长岛月牙湾鹅卵石图腾浮雕等作品，填补了上百项国内空白，是高级工艺美术师、国画家。然而，就是在这样一位艺术大师手里，诞生了世界绿化领域具有划时代意义的科...
关键词: 品牌推广 农产品 品牌设计 品牌塑造 传播途径 品牌效应
品牌塑造通常包括品牌设计和品牌推广两个方面。品牌设计是品牌推广的前提，品牌推广是品牌设计的主要目的。再好的设计如果没有有效的推广，其效果都是零。有时，并不优秀的品牌设计经由有效的传播途径和手段，品牌效应也能获得成功。显然，品牌推广对于品牌塑造有着至关重要的作用。
关键词: 繁峙县 砂 108国道 领导班子 滹沱河 党支部
繁峙县砂河镇代堡村坐落在滹沱河畔，紧倚108国道，全村有4500余人，土地460余hm^2，是繁峙县第一大村。村里有一个村民拥护、团结奋进的党支部领导班子和一位胸襟开阔、锐意进取的带头人，他就是支部书记杨国升。
关键词: 武汉市 农博会 农科院 武汉国际会展中心 人民政府 农业博览会 农业部 湖北省
由农业部支持，湖北省人民政府主办，武汉市人民政府承办的第四届中国武汉农业博览会，于2007年11月1日在武汉国际会展中心隆重开幕：农博会有上万种农产品，1000多个展位。国内（含台湾）10多个省市及韩国、加拿大、德国等参展。
关键词: 益果灵 高效植物生长调节剂 产品 果重 科技 菜农 西葫芦 保花保果
益果灵是咸阳德丰公司研制生产的一种新型高效植物生长调节剂。在蔬菜上能保花保果、促进生长、大幅提高商品性并能提高抗病性和抗逆能力，经在全国各地应用证明，益果灵在西葫芦、黄瓜、甜瓜、西瓜、茄子、辣椒、豆角（豇豆）等蔬菜上都有非常显著的效果。特别是在西葫芦上有神奇的效果。西葫芦每隔7～10天全株喷施一次，可取代人工授粉和2，4-...
关键词: 测土配方施肥 农业技术推广服务中心 农业部 配肥 科学施肥技术 负责人 覆盖率 测配
近日，全国农业技术推广服务中心有关方面负责人就我国测土配方施肥工作作了情况通报。他指出，今后一段时期，在国家大力提倡与支持下，我国农业技术推广部门将逐步实施五项措施，加力推动测配施肥工作取得实质性进展，提高科学施肥技术入户率、覆盖率、到位率成为实施测配施肥工程的主攻方向。
关键词: 农药生产 甲胺磷 中国 高毒农药 国家发改委 农药登记证 相关产品 农业部
国家农业部和国家发改委决定从2008年1月1日起停止甲胺磷生产，以从根本上杜绝甲胺磷等5种高毒农药在国内的销售和使用。要求各地要积极会同发改部门做好停止甲胺磷等5种高毒农药生产的工作，取消相关产品的农药登记证。
关键词: 蔬菜害虫 温室大棚 生物天敌 制品 高新技术示范园区 农药使用量 设施蔬菜 丽蚜小蜂
怎样使保护地蔬菜更加绿色？不用或少用农药是关键所在。近日从天津市农业高新技术示范园区传来喜讯，经过3年的不懈努力，科研人员成功弓f进了对环境没有污染、对人无害的设施蔬菜主要害虫的生物天敌制品，有效地控制了温室大棚中蚜虫、白粉虱等害虫的发生和对设施蔬菜的侵害。通过放丽蚜小蜂、浆角蚜小蜂等使温室蔬菜害虫除治率达到85％，农药...
关键词: 大田 肥料 制取 山东农业大学 产业化开发 控释肥 专家组 委员会
《新型作物控释肥研制及产业化开发应用》项目，近日在山东农业大学通过山东省科技厅组织的鉴定委员会专家组的鉴定。这标志着控释肥这一“贵族肥料”有望在中国进入大田施用。
关键词: 大白菜 平度市 育成 红心 生态型 科技示范基地 种质资源 综合利用
近日，优质抗病桔红心大白菜新品种在青岛市农业院蔬菜科技示范基地——平度市兰底镇前双丘村培育成功。 该大白菜新品种由青岛农科院大白菜课题组综合利用国内外优良白菜种质资源，采用深翻土地，即把熟土全部翻出，用豆饼等与深土重新培植土壤，经农科院种子提纯，全生态化无公害培育。
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