蔬菜杂志

GAP，从源头降低农产品质量安全风险

关键词: 农产品质量  安全风险  gap  食品加工业  源头  生产效率  行业规范  相关方  

由于良好农业规范受到寻求满足食品保障、安全、质量、生产效率和中长期环境受益等相关方，包括政府、食品加工业、食品零售业、种植和养殖业者和消费者的关注和承诺，因而愈来愈受到各国的重视，并在各国以政府和行业规范的形式得到建立和发展。

美国批准鲜菠菜和冷冻莴苣辐照处理

关键词: 美国食品药品管理局  辐照处理  莴苣  冷冻  菠菜  新鲜蔬菜  辐照食品  营养成分  

据报道，近日美国食品药品管理局批准了对新鲜菠菜和冷冻莴苣的辐照处理，该要求已于8月22日生效。根据规定，经辐照处理而引起感官、营养成分或者功能属性改变的新鲜蔬菜和冷冻莴苣将与其他辐照食品一样，要求加贴“radura”标识和注明“经辐照处理”的字样。

日本：检验员走进菜市场

关键词: 检验员  日本  菜市场  农作物  种植  进口  耕地  蔬菜  

日本地处海岛，耕地少，蔬菜等农作物除了自己种植，还有一大部分依靠进口。但无论是自己种植的还是进口的，都必须经过严格的检验才能进入家庭或饭店。

欧盟拟撤销49种农药

关键词: 欧盟成员国  农药  撤销  技术性贸易措施  技术资料  活性成分  评估过程  欧盟市场  

近期，欧盟向各WTO成员国发出拟撤销49种农药在欧盟成员国使用的技术性贸易措施通报。在该通报中，欧盟称，由于在为期12年的农药再评估过程中没有收到49种农药活性成分的相关技术资料，因此，将其从理事会指令91／414／EEC的附件I中删除，退出欧盟市场。

保健蔬菜新品—树菜

关键词: 保健蔬菜  扦插育苗  蔬菜新品种  栽植当年  叶片  采摘  常绿  南方  

树菜是新近从美国引进的蔬菜新品种，以扦插育苗为主，一般1株当年可反复扦插育苗50-100株。在南方四季常绿，每月可采摘鲜叶片3次，栽植当年可长高至1m左右。为便于采摘叶片，当植株长到1m时即可打顶，促使侧枝生长，其叶片大而厚，长20cm、宽10余cm。鲜叶片可直接生吃，味道清爽鲜美，也可炒、炖、做馅等，

亦葱亦蒜美味葱—双味葱

关键词: 大葱  葱蒜  美味  科技进步奖  新品种  天津市  研究所  百合科  

双味葱是什么？原来它是一种既有葱香又有蒜辣的新品种大葱，是天津市宝坻区津宝葱蒜研究所所长陈光星教授经过近10年的精心选育而成的。该品种叶片与大蒜相似，假茎（葱白）与大葱一般，其味既有葱香又有蒜辣，故称双味葱，是百合科葱属中的一个品种。目前，该品种已喜获天津市科技进步奖。

生食蔬菜中的上品—

关键词: 蔬菜市场  生食  油麦菜  大城市  莴苣属  二年生  莴笋  莜麦  

近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔，它生食清脆爽口，熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊科莴苣属，为一年生或_二年生草本作物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，长相有点像莴笋的“头”，叶细长，

豪瑞85甘蓝新品种

关键词: 新品种  甘蓝  栽培  种子  耐寒  冬性  

豪瑞85是上海豪沃种子有限公司从荷兰公司引进的，极耐寒，冬性强，球形美观，适宜栽培广泛的优秀甘蓝品种。适宜加工出口栽培。

除草剂使油菜遭损案

关键词: 芥菜型油菜  除草剂  开花不结果  消费者协会  作物产量  质量问题  农民  减产  

【案情简介】2005年7月，双城地区的几户农民发现，其使用过“必克草”除草剂的芥菜型油菜都是只开花不结果，已严重影响作物产量。几户农民认为是除草剂存在质量问题，导致减产，于是向区消费者协会投诉。

胡萝卜种子质量纠纷案

关键词: 萝卜种子  质量纠纷案  消费者权益保护  胡萝卜  收获季节  委员会  厦门市  种植  

【案情简介】2005年4月27日，厦门市某区消费者权益保护委员会（以下简称区消保会）接到该区新店镇农民郭某的投诉：反映其向新店镇洪某购买了8筒台湾“合欢7寸”胡萝卜种子，购买时未索取购货凭证，购后进行种植。到胡萝卜收获季节，郭某发现种植的胡萝卜因色泽较差，无人问津。看到同村其他村民种植其他品种的胡萝卜都卖了好价钱，

冬春茬日光温室番茄嫁接育苗技术

关键词: 日光温室番茄  嫁接育苗技术  冬春茬  根结线虫病  生产茬口  病害发生  防治效果  大兴区  

冬春茬日光温室番茄是北京市大兴区蔬菜主要生产茬口之一，但由于多年种植导致番茄土传病害发生普遍，尤其根结线虫严重发生，使用农药防治效果不明显。采用嫁接育苗技术可以使番茄抗逆性增强，有效解决根结线虫病的为害，产量提高30％-40％。

双层拱棚早春西瓜—秋延后辣椒高产高效栽培模式

关键词: 早春西瓜  双层拱棚  高效栽培模式  秋延后辣椒  蔬菜生产  农民收入  覆盖栽培  生产成本  

利用双层拱棚覆盖栽培进行蔬菜生产，投资少、效益高，在周口市开始较早，起初仅进行秋延迟一茬生产，随着生产成本的增加，比较效益不断下降。近几年，笔者经过不断摸索，把原来的一大茬改为早春西瓜、晚秋辣椒两大茬的种植模式，生产风险大大降低，农民收入明显提高，一般每667m^2产西瓜3500kg以上，收入6000-8000元；

掌握十要领 高效喷施叶面肥

关键词: 叶面肥  喷施  施用方法  叶片表面  营养元素  肥料类型  农业生产  合理施用  

叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥功能的一种肥料类型。叶而施肥见效快、利用率高、用量少、施用方法简便、增产效果明显，广泛应用于农业生产。但是，如果对叶面肥缺乏了解，施用不当也会造成浪费和肥害。合理施用叶面肥，应掌握以下要领：

冬莴苣与早春辣椒大棚高效复种

关键词: 复种技术  大棚  辣椒  早春  莴苣  经济效益  利用率  棚室  

利用大棚进行冬莴苣与早春辣椒复种，可以明显提高棚室利用率，增加栽培产量和经济效益。冬莴苣和早春辣椒大棚高效复种技术如下：

萝卜一代杂种制种技术要点

关键词: 制种技术要点  一代杂种  萝卜  杂种优势  雄性不育系  制种过程  早熟性  抗逆性  

萝卜一代杂种优势极为显著，通常表现在产量、品质、早熟性、抗逆性等方面。利用雄性不育系作母本生产一代杂种，对发挥杂种优势有重要意义。现将其育苗制种过程中的几点关键技术介绍如下：

棚室西葫芦植株巧调整

关键词: 西葫芦  植株  棚室  调整  大田栽培  栽培密度  田间作业  生长  

一、吊蔓放蔓 一般大田栽培的西葫芦茎蔓均在地上匍匐生长。棚室西葫芦栽培密度大，为使植株受光良好，有利于生长，也有利于授粉、打药和采收等田间作业的进行，必须进行吊蔓，使其茎蔓直立生长。吊蔓时先在每一行上面扯一道南北向的铁丝。每一株瓜用一根绳，绳下端用木桩固定在地面上或系在西葫芦茎的基部，随着蔓的生长，

大棚油豆角 落花落荚的原因及解决措施

关键词: 大棚栽培  落花落荚  油豆角  原因  名优蔬菜  栽培面积  北方人  绥化市  

油豆角由于品质好，不但成为北方人生活中不可缺少的蔬菜之一，并且还远销到南方一些省、市，成为北方名优蔬菜。油豆角在绥化市栽培面积很大，其中大棚栽培占很大比例，但从整体上看，大棚油豆角产量并不是很高，主要是由于落花落荚造成的。为了找出大棚油豆角落花落荚的原因，

设施栽培甜椒如何防止空秧？

关键词: 设施栽培  空秧  甜椒  温室栽培  植株生长  菜农  大棚  结实  

大棚及温室栽培的甜椒，在某一特定的阶段如管理不当，就会出现植株生长旺盛，但不结实或结果很少的现象，菜农称之为空秧。会给菜农造成极大的损失。

萝卜空心的发生及预防措施

关键词: 预防方法  萝卜  空心  种植效益  栽培管理  地下部  地上部  生长  

萝卜空心是萝卜生产中经常遇到的问题，不仅严重地影响了品质与产量，还降低了种植效益。萝卜空心总的原因是地上部的生长与地下部的生长失去了平衡，往往与品种、土壤、栽培管理、采收及贮藏等有密切的关系。现将其原因及预防方法简述如下。

芹菜空心与防治

关键词: 芹菜空心  防治  营养保健作用  市场需求  栽培面积  空心现象  经济损失  生产  

芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一，营养十分丰富，对人体具有营养保健作用，市场需求不断增大，栽培面积逐年增加。但是在生产上常出现芹菜空心现象，给菜农带来很大的经济损失。笔者经过多年的种植观察，找出了芹菜空心的原因与防治措施，给广大菜农在生产上参考。

波尔多液“半量式、等量式、倍量式……”的配制

关键词: 波尔多液  配制  发病症状  硫酸铜  生石灰  葡萄  

近日，一农民朋友种植的葡萄得了病，结合发病症状，对照书本，得知“可用200倍波尔多液半量式防治。”但却不知该怎么配，怎么用，到底硫酸铜该用多少？生石灰该用多少？水该用多少？

糠心萝卜发生原因及预防措施

关键词: 萝卜  糠心  预防  原因  细胞生长  营养物质  输导组织  肉质根  

糠心萝卜是指萝卜在采收时，拔起来手感较轻，切断萝卜一看，发现肉质不均匀，而且有一个个白色的泡眼的现象。糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味,纤维多,汁味少，如果切块漂洗时还会浮在水面。这是由于萝卜肉质根已达商品成熟期而根部的薄壁细胞生长膨大过于迅速，而这个时候又缺乏内容物或者内容物不足，导致输导组织缺乏营养物质所致。

望天椒晾晒三要点

关键词: 晾晒  种植面积  商品价值  中南部  河北省  收获  调味品  季节  

望天椒在河北省中南部菜区种植面积较大，10月中下旬是春茬望天椒收获和晾晒的最佳季节。望天椒作为一种特殊的干制调味品蔬菜，晾晒质量的好坏直接影响着望天椒商品价值的高低，所以，采用科学的方法，搞好收获和晾晒至关重要。下面，将望天椒收获和晾晒过程中应注意的问题介绍如下：

盐渍蘑菇变质分析及防止措施

关键词: 盐渍蘑菇  变质  盐水蘑菇  贮藏期间  盐水浓度  酵母菌  耐酸性  膜状  

一、蘑菇盐渍变质的症状 蘑菇在盐渍过程和贮藏期间，常会发生以下变质情况：（1）醭膜 又称菌花，这是一层悬浮在盐水蘑菇表面的灰白色或乳黄色的膜状物，较厚，有褶纹或光滑两种，均为抗盐、耐酸性强的伪酵母菌、酒花酵母菌所致。控制办法：加满盐水，并使盐水浓度保持在22°Bé以上，pH降至2.5以下，

辣椒贮藏保鲜七法

关键词: 贮藏保鲜  辣椒  消毒处理  埋藏法  木箱  晒干  

一．埋藏法 此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或者箱底铺3cm厚的泥或者沙，后将选好的辣椒经过消毒处理、晒干后装入木箱或者筐内，一层辣椒一层泥（沙），向上装至箱（筐）口5-7cm，再覆盖泥（沙）密封即可。贮藏的数量要视容器的大小而定，木箱可贮10k，筐可以适当多装一点，但是不要超过15kg，防止过多相互被挤坏。

室外贮藏洋葱有招

关键词: 洋葱  贮藏  室外  水分含量  地上部  收获  黄皮  葱头  

一、选葱收获 供贮用的洋葱以选择黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的葱头为宜。贮藏用洋葱以最下方的1-2片叶干枯、地上部开始倒伏时收获为宜。

萝卜的埋藏小技法

关键词: 埋藏  萝卜  技法  空气相对湿度  适宜温度  温度过高  糠心  

萝卜埋藏的适宜温度为0-3℃，低于0℃就会受冻，温度过高，易糠心和腐烂。贮藏时，空气相对湿度在90％-95％最为适宜。

播种期、品种对白菜抽薹的影响

关键词: 白菜  抽薹  播种期  品种  周年均衡供应  商品性能  日照条件  蔬菜  

白菜是人们喜食的一种大众化蔬菜,在全国栽培种植量很大，是我国调节春夏之间蔬菜淡季的重要蔬菜之一，在克服春淡和秋淡，实现蔬菜周年均衡供应中起着不可替代的作用。生产上每年春播时都有不同程度的提早抽薹，使白菜品质下降，口感下降，严重影响着白菜的产量和商品性能，尤其是在北方，因为白菜的春化对低温和长日照条件很敏感，

广饶县三大蔬菜生产区产业现状分析及发展建议

关键词: 蔬菜种植区  产业现状  生产区  冬暖大棚  大蒜生产  日光温室  种植面积  面积分  

广饶县2007年蔬菜采收面积2.3万hm^2，总产量13亿kg，总收入12亿元。日光温室（冬暖大棚）蔬菜区、大蒜种植区、胡萝卜种植区为广饶县的三大主要蔬菜种植区，种植面积分别为4600hm^2、9200hm^2、2300hm^2，分别占全县蔬菜种植面积的20％、40％、10％。现已形成南部为大棚种植区、北部为大蒜生产种植区、

水芹栽培技术简介

关键词: 蔬菜栽培  水芹  技术  宿根草本植物  伞形花科  经济价值  营养价值  多年生  

水芹属伞形花科水芹属多年生水生宿根草本植物，以其嫩茎和叶柄供食用，主要在10月至次年4月分期分批上市。在我国作蔬菜栽培的水芹种主要为水芹（Oenanthe javanica（Bl.）DC.）和中华水芹（Oenanthe sinensis Dunn）。水芹在江苏、浙江、江西、安徽、广东、云南等地栽培较多，具有较高的营养价值和经济价值。

威县村干部“双重身份”助菜农增收

关键词: 威县  村干部  农业产业化经营  菜农  基层组织建设  蔬菜产业  村党支部  领导班子  

近年来，河北省邢台市威县高公庄乡立足蔬菜大乡实际，把加强基层组织建设与推动农业产业化经营结合起来，引导村党支部牵头建立蔬菜协会，通过支部抓协会，协会带农户，发展蔬菜产业。在“支部＋协会”工作模式中，村支部成员具有了“双重身份”，既是村领导班子成员，又是协会领导和成员，起到了服务群众、带领群众致富的关键作用，

政策

关键词: 农药标准  品牌建设  河北省  

五真菌农药标准通过审定；河北省推出五大措施加快蔬菜品牌建设步伐。

科技

关键词: 科技  蔬菜种子  五原县  黑玉米  试种  番茄  

美国黑番茄在五原县试种成功；栽培新方式板式蔬菜墙亮相南京；87种蔬菜种子搭神七飞天后返天水；鲜食“黑玉米”沪上面世。

企业

关键词: 无公害蔬菜  企业  订单生产  品种展示  荣成  

荣成试行无公害蔬菜订单生产；南澳绿亨蔬菜品种展示园入驻寿光。

农产品品牌推广的有效途径—高速公路服务区

关键词: 高速公路服务区  品牌推广  农产品  高速公路建设  经济资源  延伸服务  维修服务  文化资源  

服务区为在高速公路上长距离行驶的乘客、车辆提供餐饮、住宿、加油、维修服务以及观光休闲购物等延伸服务。服务区是城镇的延伸和补充，它也折射出当地的经济资源和文化资源，是展示高速公路经营者服务水平的重要窗口。近年来我国高速公路建设飞速发展，随之而来的车流、客流、物流方式的变化极大地促进了经济的发展，

2009年《全国优质蔬菜栽培基地》跟踪报道申报表

约稿函

《中国园艺文摘》征稿·征订·广告征集启事

早熟 丰产 全能型高档豇豆—早春王

关键词: 特早熟  豇豆  丰产  全能型  早春  高档  蔬菜研究所  商品性能  

该品种是安徽省临泉县李湖蔬菜研究所从韩国白豇豆王中精心选育，多代繁殖而获成功的一个特早熟，特丰产，商品性能非常优秀的豇豆新品种。推广几年来，菜农赞不绝口，爱不释手，其结角之密度深受大江南北菜区农民的欢迎。近年在河南、河北、江西、江苏、贵州、湖北、湖南、北京、上海等二十多个省市种植，

关于2009年《全国优质蔬菜栽培基地》跟踪报道的通知

关键词: 蔬菜供应  栽培基地  优质  跟踪  科技兴农  销售渠道  安全健康  蔬菜产业  

为积极响应党和国家科技兴农、建设社会主义新农村的号召，以及加强安全健康蔬菜供应销售渠道的建设，促进我国优质蔬菜产业及其市场的发展，《蔬菜》杂志社联合电视台、网络共同开展“全国优质蔬菜栽培基地”跟踪报道工作。各省市优质蔬菜种植示范园、种植基地以及种植大户均可申报。