购物车(0)
蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 蔬菜栽培 观光农业 日光温室 采摘 农业技术推广站 低成本 用途 设施
普通日光温室里也能进行蔬菜观光采摘？没错!这是北京市农业技术推广站最新研究开发的特色项目。针对传统的利用现代化大型连栋日光温室进行观光蔬菜栽培，不仅建造成本高，而且维护成本也较高，巨额的投入使许多中小型农业企业和菜农难以承受，而普通日光温室的结构特点又不适宜观光蔬菜的景观化种植的现状，北京市农业技术推广站开创性的在普...
关键词: 蔬菜资源 旅游价值 开发 食用蔬菜 保健作用 旅游资源 环境优美 空气清新
我国蔬菜资源的旅游价值1．康体价值食用、保健、康体应是蔬菜旅游资源最基本的旅游价值。随着中国普通百姓生活水平的提高，人们对蔬菜的食用越来越多，食用蔬菜对富裕起来的中国人的康体保健作用十分明显，而且种植蔬菜的乡村田园相对于都市来说，环境优美，空气清新，
关键词: 转基因土豆 培育 德国 支链淀粉 生产成本 相关产业
德国弗劳恩霍夫学会近日发表公报说，他们培育出了一种只含有支链淀粉的转基因土豆，可望为以支链淀粉为原料的相关产业节省生产成本。
关键词: 微生物入侵 以色列 植物 绿叶 光照 研究人员 光合作用 致病菌
以色列Volcani研究中心和TelAviv大学研究人员开展的一项研究表明．暴露在光照下，又或者光合作用本身能帮助沙门氏茵等肠胃致病菌进入生菜叶子内部，从而使它们更不容易清洗掉。这些发现有助于减少绿叶植物中的细菌入侵。
关键词: 西瓜生产 乙醇 显示 季节
夏天是收获西瓜的季节，但每年都有大量西瓜因各种原因无法上市而被扔掉。美国最新研究显示，可以利用这些被扔掉的西瓜生产乙醇。
关键词: 防治方法 甘蓝 控制途径 生物 虫害 农业研究所 研究人员 尼日利亚
尼日利亚国际热带农业研究所（IITA）的研究人员表示，他们开发出一种生物防治方法来对付肆虐于非洲甘蓝菜地的小菜蛾。甘蓝是非洲最重要的蔬菜之一，然而小菜蛾对甘蓝造成的破坏已经迫使西非地区数以千计的农民放弃甘蓝改种其他作物。而诸如联苯菊酯、溴氰菊酯等常用的杀虫剂的高昂价格使情况更加糟糕。
关键词: 交易市场 北京市 农产品 韩国 合作社
近日，从北京新发地市场与韩国首尔农水合作社签约仪式上获悉，2010年北京市首个韩国农产品交易市场将落户新发地。
关键词: 嘉祥细毛长山药 市场需求量 农民增收 绿色食品 营养价值 山东省 嘉祥县 生活水
嘉祥细毛长山药一般4月种植，10月至次年3月收获。嘉祥细毛长山药属于普通山药的长柱变种，是山东省地方名优特产，在山东省嘉祥县种植多年，每667m2纯收入5000～6000元，是当地农民增收致富的好项目。随着人们生活水平的提高，嘉祥细毛长山药以高营养价值及绿色食品等特色越来越受到喜爱，市场需求量不断扩大。
关键词: 新品种 韭菜 杂交一代 雄性不育系 自交系 课题组 研究所 扶沟县
韭神F1是由河南省扶沟县种苗研究所韭菜课题组利用野生韭菜自交系与筷子韭的雄性不育系杂交而成的高抗病、超高产、抗高寒的杂交一代新型品种。
关键词: 早熟甘蓝 北京市农林科学院蔬菜研究中心 胞质雄性不育系 新品种鉴定 品种比较试验 生产试验 回交转育 区域试验
春甘2号是北京市农林科学院蔬菜研究中心利用甘蓝胞质雄性不育系途径配制而成的一个早熟、耐裂的圆球形甘蓝新品种。其母本为通过多代回交转育获得的一个稳定的甘蓝胞质雄性不育系，2001年试配组合，2002—2003年进行品种比较试验，2005—2006年参加全国第3轮春甘蓝区域试验和生产试验，2006年通过农业部的验收和成果鉴定，2007年通过农业部农作...
关键词: 蔬菜研究所 农业科学院 新品种简介 蔬菜新品种 广西 农科院 无土栽培技术 新品种选育
广西农业科学院蔬菜研究所是从事蔬菜优良新品种选育、蔬菜高新栽培技术研究、蔬菜病虫害综合防治技术研究以及蔬菜贮藏加工技术研究的省级科研单位，在瓜类、茄果类新品种选育及推广、无土栽培技术、滴灌技术、设施园艺等现代技术的研究和推广方面具有丰富的经验并取得了令人瞩目的成绩。自“六五”至今，中心一直承担国家蔬菜科研攻关课题，是...
关键词: 农副产品 纳税 经营 申报 税务机关 办证 营业执照 公安机关
编辑同志：我丈夫是一个农民，2009年3月，开了一家公司经营农副产品，但一直未办理工商营业执照和税务登记证。税务机关发现后，曾书面通知我丈夫申报纳税，但我丈夫考虑日后办了工商营业执照再说，故一再未予理睬。据税务机关统计，至2009年8月，我丈夫共有应缴税额1．27万元未缴纳。近日，税务机关以我丈夫涉嫌犯罪为由移送公安机关立案侦查...
关键词: 污染环境 村办企业 生活环境
编辑同志：最近，我们村上开办了一个翻砂厂，厂子一开炉生产，就喷出许多黑烟和粉尘，严重影响附近居民的生活环境。请问，对这种情况应当如何处理？
关键词: 种牛 犯罪 有期徒刑 逃跑
直到2009年11月26日手持判决书，罗绮似乎还觉得冤枉：我并没有参与偷盗，只是将盗贼逃跑时丢弃的种牛牵回家中，充其量是不当得利，应将牛交还给失主，怎么会构成犯罪并被判处有期徒刑1年缓刑1年呢？
关键词: 早熟栽培技术 娃娃菜 塑料棚 产业结构调整 淮北地区 蔬菜产区 农村建设 农业生产
淮北地区是我国重要的设施蔬菜产区。近年来，随着新农村建设的蓬勃兴起，农业生产进入新一轮的产业结构调整，各地大力发展现代农业，以塑料拱棚为主体的反季节设施蔬菜生产在淮北地区迅速推广。娃娃菜作为一种小型的白菜品种，以其袖珍型的外观、良好的口感和丰富的营养价值征服了消费者，近年来在市场上逐渐走俏，经济效益不断提高，
关键词: 早春茬 新法栽培 豆角 大棚 技术 供应期 肥水管理 经济效益
早春茬大棚豆角一般在2月中下旬播种，第1茬商品豆角的始采期约在4月中旬，上市供应期可至7月上旬。若能加强中后期肥水管理，促其翻花结荚，就可以供应到8月上中旬，整个上市供应期长达4个月，经济效益可观。
关键词: 嫁接茄子 春大棚 大兴区 成功经验 北京市 采收期 产值 小拱棚
北京市大兴区礼贤镇东安村村民张殿强，2008—2009年连续2年种植春大棚嫁接茄子0．2hm2，获得显著收益。他的茄子3月20日定植，5月初上市至7月初，采收期60d，平均667m2产7550kg，产值9860元，产量、产值均排在全区首位。与露地4m小拱棚嫁接茄子比较，每667m2。增产2065kg，增幅37．6％，产值增加2839元，增幅40．4％。总结其成功经验有以下几点...
关键词: 综合防治技术 冬季栽培 黄瓜 有机蔬菜 有机栽培技术 蔬菜栽培 生物农药 经济效益
随着人们生活水平的提高，对有机蔬菜的需求越来越大，而有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害的综合防治技术。目前我国生物农药成本较高，药效较慢，这是制约有机蔬菜发展的主要因素之一。因此，只有在有机蔬菜栽培上多下功夫，才能提高有机蔬菜的产量和经济效益，来满足人们日益增长的消费要求。
关键词: 大棚多层覆盖 冬季天气 北方地区 技改 竹架 苏北 大棚生产 沿海地区
江苏省沿海地区土地资源丰富，但由于冬季天气有“三多”（多雨多雪多阴）现象，虽然气温高于北方，但有效光照大大减少，使南方沿海地区冬季大棚生产的光热资源劣于北方，造成冬季大棚生产难度大于北方及内陆地区。所以冬季大棚生产中，北方地区强调阳光“热源”的利用，利用光照强雨水少的条件，白天储热，夜晚用厚厚的草片外覆盖保温。
关键词: 棚室蔬菜 防冻 冬棚 热性能 腐熟处理 育苗移栽 整地施肥 有机肥
1．人造“热性土”增温 经过腐熟处理的鸡粪和牛粪都是透气性好的热性有机肥，吸热、生热性能好。在棚室蔬菜育苗移栽前，按鸡粪、牛粪、土2：2：6的比例整地施肥，人为配制“热性生长土层”，非常有利于蔬菜防冻。
关键词: 风害 蔬菜 风力强度 危害程度 持续时间 天气系统 作物 树木
风力6级以上可危害作物，8级以上能使树木折断。危害程度取决于风力强度和持续时间。冬春大风主要是天气系统和寒潮活动造成的，沿海主要是台风造成的。
关键词: 子叶 菜苗 早春大棚 育苗过程 通风透光 土壤湿度 温度过高 光照不足
近段时间，气温较好，笔者下乡检查越冬育苗情况，发现许多菜农的大棚茄果类秧苗出现了“高脚子叶苗”，这主要是在越冬和早春大棚育苗过程中，揭盖少或通风透光不够，盲目追求保温，造成土壤湿度过高、光照不足以及温度过高引起的。这种苗会降低秧苗抗病力，难以培育大苗壮苗，直接影响后期的生长，要及时采取有效措施进行防除。
关键词: 番茄青枯病 细菌性病害 维管束系统 防治 诊断 溃疡病 地上部 叶斑病
番茄细菌性病害很多，除了危害维管束部分引起萎蔫的番茄青枯病外，还有主要危害地上部的番茄溃疡病，番茄叶斑病。番茄溃疡病是一种维管束系统病害，从番茄育苗到收获期均可发生。主要侵染番茄茎、叶片和果实。
关键词: 北京市 暴雪 降雪
近日，记者从市商委和北京新发地市场了解到，受降雪影响，北京市蔬菜价格出现不同程度上涨。其中上涨幅度最大的是香菜，上涨125％。
关键词: 甘薯茎线虫病 防治 种植面积 抗癌作用 研究所 国内外 世界
我国是世界上甘薯的主产国，常年种植面积在600万hm2，占世界总面积的70％左右。甘薯对人体的防癌、抗癌作用早已被国内外研究所证实，甘薯被认为是21世纪人类最理想的食物。
关键词: 蔬菜管理 冬棚 生长发育速度 过量施肥 大棚蔬菜 代谢能力 需肥量 追肥量
冬天气温低，棚室蔬菜管理要忌用肥过量、浇水过量和喷药过量。一．忌过量施肥大棚蔬菜冬天施肥要控制用量，因温度低蔬菜生理代谢能力低，生长发育速度变慢。所以，需肥量有较大下降，用肥量尤其是追肥量应适当减少，以免肥料多，伤害根系，引发黄叶及造成浪费。
关键词: 秀珍菇 黄菇病 防治 夏秋季栽培 发生过程 发生情况 子实体 江苏省
江苏省丰县于2008年春季引进秀珍菇，进行大棚夏秋季栽培。2009年6月笔者下乡调查时发现部分秀珍菇子实体发黄，向种植者了解了相关情况，拍了照片，咨询了有关专家，上网查阅了有关资料，根据秀珍菇子实体发黄的症状及发生过程，初步判定为秀珍菇黄菇病。为进一步摸清秀珍菇黄菇病的发生情况，笔者进行了多次调查，现将结果简述如下：
关键词: 大棚黄瓜 乙烯利 药害 高效植物生长调节剂 大栅 施用浓度 雌花数量 雌花分化
乙烯利是一种高效植物生长调节剂，具有增加雌花数量的作用。利用乙烯利促进大棚黄瓜雌花分化，已成为一项比较成熟的增产新技术。但由于生产上一些菜农不能准确掌握施用浓度，常因浓度过高而使幼苗生长停滞，出现花打顶或形成僵苗，严重时生长点干枯死亡。这就是大棚黄瓜生产上常见的乙烯利药害。黄瓜遭受乙烯利药害后的补救措施是：
关键词: 风味胡萝卜 制品加工 营养素损失 营养价值 维生素a 人体吸收
胡萝卜营养价值很高，富含β-胡萝卜素，经人体吸收后可转化成维生素A。经加工之后这些营养素损失不多。
关键词: 辣椒生产 坝区 德宏 南亚热带 种植区域 上市时间 日光温室 水热条件
目前，国内冬季上市的辣椒生产基地主要分布在南亚热带和热带以及水热条件居全国之冠的华南区，另外北方黄淮海、环渤海日光温室设施蔬菜区也有大量种植，面积大约是华南区的1／5。其中华南区主要种植区域是两广、海南、云南南部，以辣味型牛角椒、尖椒为主，上市时间为12月-翌年3月；日光温室区域主要是山东、河北、河南、安徽，以微辣型大甜椒...
关键词: 市场前景 多年生草本植物 朝天椒 生产 种植面积 热带地区 中南美洲 丝绸之路
辣椒为茄科辣椒属植物，属一年生或多年生草本植物，又称为番椒、海椒、秦椒、辣茄。辣椒原产于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，在明朝末年经丝绸之路和海路传人中国，在我国已有300多年的栽培历史。辣椒是深受我国百姓喜爱的蔬菜种类之一，在全国各地均有种植，而且种植面积仍呈不断增长趋势，
关键词: 中国市场 农产品 营销策划 礼品 郑州大学 河南省 指导教师 管理专业
特邀栏目主持周修亭先生简介 周修亭，现任中国市场学会理事，郑州大学营销研究中心主任，郑州大学商学院工商管理系主任、教授，郑州大学MBA指导教师，企业管理专业硕士生导师。兼任河南省营销协会副秘书长，中国市场学会特聘培训师。2001年度曾获得“河南省十大营销策划专家”荣誉称号，2．002年获得首届国际营销节颁发的“营销案例金奖”，20...
关键词: 种植技术 护肝 补肾 高产高效栽培 草本植物 栽培模式 营养丰富 观赏价值
补肾护肝菜属锦葵科秋葵属1年生草本植物，英文名Okra，别名羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的养生佳蔬，又是疗效显著的常用中药，还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其主要栽培模式，一是高产高效栽培，二是棚室栽培，三是盆筐栽培。
关键词: 读者 作者 蔬菜 技术 交流 园地
一直以来，很多渴求知识的读者朋友和我刊热心的作者朋友们，通过《蔬菜》杂志相识、相知，共同探讨技术问题，建立起了深厚的友情。作为编者，我们非常荣幸，也深受感动。为了满足朋友们深入交流的需要，我刊特意开辟了“交流园地”这一栏目，热忱欢迎大家就蔬菜行业的相关技术、观点进行探讨。作为读者和作者的您，如果有什么想问的、想说的，...
关键词: 价格 暴涨 辣椒 大蒜 调味品 菜市场 徐汇区 灭菌
前段时间，一些地区传言称大蒜可抵御甲流，杀毒灭菌，使其价格在短短几周暴涨十倍之多。辣椒作为调味品中的老大，望蒜心动，不甘示弱，继大蒜暴涨之后，也乘当年“欠收”之时机，借全球“甲流”之概念，染大蒜“疯狂”之恶习，在部分地区兴风作浪，价格随之扶摇直上。据媒体报道上海徐汇区双峰菜市场“辣椒王”的价格已翻番．每千克的价格最高...
关键词: 蔬菜质量安全 地方立法 国内 蔬菜农药残留 人大常委会 安全问题 管理制度 管理条例
如果你家的蔬菜出现质量安全问题，你知道要追究谁的责任吗？有了蔬菜质量安全追溯管理制度，这一切也许就不难了。近日，《杭州市蔬菜农药残留监督管理条例》已经浙江省人大常委会审议批准，公布之日起正式施行。
关键词: 气候变化 技术系统 农业生产 科学家 区域差异 农业影响 公益性 农业部
农业部近日启动“气候变化对农业生产的影响及应对技术研究”公益性行业科研专项。在已有气候变化研究的基础上，这个项目将全面分析气候变化对我国农业的总体影响特征及区域差异，明确气候变化对我国农业影响的关键产业、关键区域和关键因子，并集中攻关，提出具体的应对技术。
关键词: 炸薯条 新品种 马铃薯 薯片 自主研发 科技发展 技术鉴定 山东省
由山东省农垦科技发展中心自主研发选育的适合炸薯片加工型优质马铃薯新品种“垦加3号”，近日顺利通过山东省科技厅组织的专家技术鉴定。
关键词: 远缘嫁接 技术创造 西红柿 土豆 边长 科研工作者 马铃薯 袁隆平
袁隆平年轻时有个梦想：把番茄和马铃薯嫁接在一起．下结马铃薯、上长番茄，有限的土地就可产出更多的蔬菜。经过科研工作者的努力，这个梦想已在农科城杨凌变成现实。
关键词: 新品种选育 专家鉴定 大白菜 山东省农业科学院 育种材料 种质资源 抗病毒病 创新
近日，山东省农业科学院蔬菜所主持完成的“福山包头类型大白菜育种材料创新与新品种选育”项目通过专家鉴定。该项目创新福山包头类型大白菜种质资源，选育出了天正秋白2号、5号两个抗病毒病的大白菜新品种，达到同类研究的国际先进水平。
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市海淀区曙光花园中路9号，邮编：100097。