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蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农村发展 农业 十一五
2010年是实施＂十一五＂规划的最后一年,也是谋划＂十二五＂时期农业农村发展的重要一年。回顾总结过去五年农业农村发展的基本经验,深入分析未来五年农业农村发展面临的主要问题,
关键词: 诱变育种技术 转基因技术 法国 转基因农作物 转基因食品 突变技术 商品化
欧洲民众对转基因食品的接受程度很低,因此欧盟对转基因农作物商品化种植一向态度谨慎。为改良传统农作物的品种和性能,法国采用植物诱发突变技术育种已有近80年的历史。
关键词: 灌溉技术 储水器 以色列 高吸水性聚合物 可降解 施肥 天然原料 设计制作
以色列是世界上的缺水之国，但该国也是灌溉技术最先进的国家之一。最近，以色列科学家采用新技术，从天然原料中合成出一种高吸水性聚合物，再用这种聚合物设计制作成一种储水器，使其具有极佳的节水灌溉功能。这个储水器吸满水后埋在农作物根部，植物会根据自身需要从储水器中一滴一滴地把水吸收到根部，能科学合理地保证作物的水分与养分需要...
关键词: 栽培新技术 高产优质 大蒜 配套 支柱产业 高效农业 农民收入 邳州市
大蒜是江苏省邳州市高效农业的支柱产业,蒜头以其＂个大、色白、光滑、圆实、不散瓣、辛辣度适中＂而享誉海内外。2010年,大蒜实际收获面积3.3万hm2,平均667m2单产1100kg,效益在8000元以上,已成为农民收入的重要来源。
关键词: 春节期间 韭菜 种植技术 商品 北京市场 中国人 原材料 需求量
一直以来韭菜都倍受中国人喜爱,其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜在北方是过年包饺子的主要原材料,春节期间,韭菜的需求量很大,价格偏高。2008年春节前北京市场上的韭菜价格在12元/kg左右,
关键词: 高效栽培模式 空心菜 小青菜 无公害 芹菜 叶菜类蔬菜 经济效益 姜堰市
梁徐镇位于姜堰市南郊,空心菜、小青菜、芹菜是当地菜农常规种植的叶菜类蔬菜。为了在实行无公害种植的同时又获得较高的经济效益,经多年探索,当地形成了空心菜、两茬小青菜、芹菜无公害高效栽培模式,
关键词: 南亚热带 高效栽培 膜下滴灌 大棚黄瓜 冬春 技术 红壤 塑料
云南省德宏州地处祖国西南边陲,山多坝少,主体气候属南亚热带湿润季风气候,长夏无冬,春秋相连,年均气温19℃。坝区冬春具有明显＂静风温室效应＂,12月至次年3月上旬气温5～28℃（夜最低气温至昼最高气温）,
关键词: 高产高效栽培技术 日光温室 越冬栽培 长季节 市场需求 塑料大棚 栽培试验 栽培季节
近几年,杭椒栽培方兴未艾,大多在塑料大棚中生产,以春季供应为主。而冬季和春节前后杭椒的市场需求比较旺盛且价格较高。笔者经过3年的栽培试验和市场摸索,发现日光温室越冬栽培杭椒的优势比较大,667m2产量可达6000kg以上,效益超过3万元,同时由于栽培季节比较长,
关键词: 高效栽培模式 一年四熟 秋黄瓜 大蒜头 菠菜 玉米 套种栽培 经济效益
近年来,在探索农业高效栽培技术中,采取菠菜、大蒜、黏玉米、秋黄瓜一年四熟高效间作套种栽培,一般每667m2产蒜薹560kg、大蒜头620kg、菠菜4000kg、黏玉米青果穗980kg、黄瓜5000kg,比单作或两种两收增产30%以上,取得了较好的经济效益。
关键词: 高效栽培模式 春马铃薯 大拱棚 越冬甘蓝 夏西瓜 三膜覆盖 栽培方式 竹木结构
枣庄市种植马铃薯历史悠久。近10年来,利用钢架大拱棚（竹木结构大拱棚）＋中拱棚（小拱棚）＋地膜栽培方式（俗称＂三膜覆盖＂）栽培早春马铃薯,面积逐年增加,设施管理技术不断提高。
关键词: 一年三茬栽培 无籽西瓜 技术 消费观念 塑料大棚 土地面积 周年供应 收益率
小型无籽西瓜是重要的西瓜类型,符合人们当前的消费观念,深受人们喜爱。因此,种植小型无籽西瓜已成为农民创收的重要途径。在塑料大棚内进行一年三茬小型无籽西瓜栽培,增加了单位土地面积的年收益率,为本地西瓜周年供应作出了贡献,
关键词: 以色列番茄 早春栽培技术 大棚 合作903 南京地区 主栽品种 耐贮运性 番茄品种
番茄是南京地区春秋两季种植的主要蔬菜,目前主栽品种是摩尔1号、3号、合作903、上海903等,在抗病性、耐贮运性以及产量、品质等方面与以色列番茄品种有一定差距。
关键词: 洋葱 抽薹 新品种 优良品种资源 气候变化 国际市场 倒春寒 产量低
近年来,由于气候变化无常,全球天气偏暖,暖冬和倒春寒现象频繁发生,因而经常出现春天洋葱大面积抽薹现象,使葱头产量低,商品性差,在国际市场往往失去竞争力,严重制约了我国洋葱的健康生产,挫伤了广大种植户的积极性。因此大量引进国内外洋葱优良品种资源,
关键词: 马铃薯晚疫病 冀北山区 防控措施 发生规律 危害程度 发生范围 调查结果 承德市
承德市地处冀北山区,马铃薯是本市主要农作物之一,马铃薯晚疫病是严重危害承德市马铃薯产区的一种主要病害。该病害发生范围广、危害程度重、损失极大。根据调查结果显示,晚疫病为害可导致马铃薯减产20%以上,
关键词: 蔬菜根结线虫病 防控措施 设施 栽培面积 温室蔬菜 生态条件 发生面积 大棚
近年来,随着大棚、温室蔬菜栽培面积的扩大,加上大量蔬菜的南调北运、蔬菜连作以及生态条件的改善,为根结线虫生存繁殖提供了适宜的环境,使根结线虫病的发生面积逐年扩大,
关键词: 人参 菜根 部长
＂王师傅,我们种的榨菜根上长出‘人参’啦,快来看看。＂在八字哨镇金家堤村种秋冬榨菜的夏老板打来电话调侃到。
关键词: 肥料施用量 辽宁省 市场现状 生产基地 粮食主产 现代农业 粮食产量 肥料行业
辽宁是重要的工业生产基地,同时也是全国13个粮食主产省份之一。随着现代农业的发展,粮食产量稳步提高,肥料施用量逐年加大,1999-2009年,肥料施用量（实物）增加了80万t,巨大的生产需求催生了肥料行业的迅猛发展。2000年以前,辽宁省肥料正规生产企业不足100家,
关键词: 小型冷库 出入库 防湿隔热措施 土建砖混结构
现如今,菜农已越来越认识到冷库的作用了,建冷库的越来越多,特别是建这种容积100～120m3、贮量为10～20t的小型冷库,投资小,仅3～4万元左右,是一般农户能接受的。小冷库单元容量小,容易控制,出入库方便,一种产品很容易贮满,
关键词: 苦瓜 根结线虫 药剂
通过试验,筛选出了对苦瓜根结线虫有较好防治效果的药剂：福气多（10%噻唑膦GR）和1.8%阿维菌素EC。其中福气多与神农丹（5%涕灭威GR）效果相当,且毒性显著低于神农丹;阿维菌素效果比神农丹差,但毒性很低,适宜在蔬菜田推广应用。
关键词: 硝酸盐 调控剂 西芹
开展了几种硝酸盐调控剂种类、组合、使用浓度、使用时期对西芹硝酸盐含量影响的研究,试验结果表明：在西芹采收前使用双氰胺、硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素等硝酸盐调控剂,均可降低西芹的硝酸盐含量,其中以双氰胺、硫酸锰效果佳;双氰胺与硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素的组合对西芹硝酸盐积累的抑制效果优于单施双氰胺,可使西芹硝酸盐含量...
关键词: 含氨基酸水溶肥料 黄瓜 产量 经济效益
以新泰密刺品种黄瓜为试材,研究了常规施肥＋含氨基酸水溶肥料对黄瓜产量和经济效益的影响。结果表明：常规施肥＋含氨基酸水溶肥料处理比常规施肥＋清水处理每667m2黄瓜增产340.2kg,增产9.5%,净增值632.4元,投入产出比为1∶14.2;常规施肥＋含氨基酸水溶肥料处理比常规施肥处理667m2黄瓜增产375.8kg,增产11.1%,667m2净增值703.6元,投入产出比为1...
关键词: 金针菇 杏鲍菇 废菌渣 草菇
将金针菇、杏鲍菇废菌渣处理后作栽培基质,用于草菇的栽培,试验结果表明：经过简单处理的菌渣栽培草菇,与传统的稻草栽培配方相比,产量高、成本低,其中金针菇、杏鲍菇菌渣栽培草菇的生物转化率分别达到22.9%和22.0%,比传统稻草栽培料高,说明菌渣用于生产草菇菌种是可行并有良好效果的。
关键词: 设施农业 畜牧业 臭氧 应用 现代化农业 传统农业 农业发展
我国农业正处于从传统农业向高产、优质、高效为目的的现代化农业方向发展的阶段,设施农业是我国今后较长时期内农业发展的一个主要方向。以北京为例,至2012年,全市每年新建设施农业面积2667hm2（4万亩）左右,
关键词: 中国农业大学 宁夏大学 预警系统 设施园艺 病虫害 产业升级 防控技术 科技支撑
由中国农业大学、宁夏大学等单位承担的国家＂十一五＂科技支撑计划课题＂设施园艺主要病虫害预警系统及环保型防控技术研究与示范＂项目在宁夏永宁县实施4年来,取得显著成效,
关键词: 抗病毒 马铃薯 农科院 贵州省 技术 重点实验室 长势 嫩苗
近日，在贵州省农科院生物重点实验室里，一株株马铃薯嫩苗长势喜人。这是一种不会被感染病毒的抗病毒种苗，因此无需花费大量人力物力进行脱毒。
关键词: 豌豆芽 市民 松 集贸市场 咸宁市 湖北省 销售商
颜色清幽，形如小草。近日，湖北省咸宁市温泉中心集贸市场内，一种名为“松柳苗”的豌豆芽，十分吸引眼球。据销售商介绍，这种豆芽是她今年从江西引进来的，既可以清炒着吃，也可以用来打汤，很受市民喜爱。目前这种豆芽每盘（约0．5kg左右）售价为6元。
关键词: 研发中心 新品种 韭菜 世界 集团公司 绿色食品 北京市 顺义区
近日，世界韭菜新品种研发中心在位于北京市顺义区龙湾屯镇的中国绿色食品集团公司北京分公司基地内正式落成启用。
关键词: 贵阳市 棒豆 无筋 泰国 上市 生长周期 豆科蔬菜 产量品质
“泰国无筋棒豆”这种特级豆科蔬菜具有生长周期短、投资见效快、产量品质高等特征，绿色圆长的豆荚长约30cm，为普通四季豆的2倍，食用脆嫩爽口。麻江县自21309年引种，至今已形成近千公顷规模，为全省最大种植基地。目前，从该县运出的新鲜豆荚正畅销贵阳、广州、深圳、湛江、海口等地。其中贵阳市的菜场零售价为每千克6～8元。
关键词: 播种机械 大蒜 单县 国家发明专利 四轮拖拉机 行政村 蒜瓣
近日，山东单县张集镇王楼行政村王迪福研制的大蒜播种机试播成功，并获得国家发明专利。经过多年的艰苦实验，王迪福于2010年夏天研制出了以四轮拖拉机为动力的大蒜播种机。该播种机保证了蒜瓣的直立，尖向上，行正，均匀，深浅一致，自动掩埋，压平地面。
关键词: 氮肥增效剂 石河子大学 自主知识产权 中国农科院 技术垄断
石河子大学近日了由中国农科院、石河子大学与浙江奥复托化工有限公司联合研制成功新型氮肥增效剂——碧晶N＋的消息。碧晶N＋具有自主知识产权，打破了国际农化巨头在该产品上维持了近半个世纪的技术垄断。
关键词: 农产品 浙江省 生产成本 蔬菜 物价部门 成本收益 价格信息 导向性
从浙江省物价部门了解到，该省今后将定期公布蔬菜等农产品成本收益情况，发挥价格信息的预警性、导向性作用。
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