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蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 价格波动 蔬菜 产业链 原因 收购价 引发 白菜 菜农
近期,我国不少省份蔬菜价格迅速下跌引发各方关注,＂菜贱伤农＂成为人们热议的话题。菜价的快速下跌使一些蔬菜的价格远低于2010年同期,＂蒜你狠＂、＂姜你军＂都已风光不再。在山东一些地区,白菜的收购价已跌至0.04元/kg,即便如此,很多菜农手中的菜仍然难以出手,以至于一些农户要雇人扔菜。
关键词: 蔬菜 原因 市场风险 大白菜 卷心菜 继发 产地 芹菜
进入2011年春季,各地蔬菜价格普遍出现下降趋势。一些产地的个别蔬菜相继发生卖难问题,甚至出现了大白菜、芹菜、卷心菜等因为卖不掉而放弃收获、烂到田间这种令人心痛的场景。丰收并没有给菜农增收,反而使他们遭受了惨重的损失。这次＂卖难＂问题又一次让我们体验了市场风险的残酷性,进而
关键词: 夏大白菜 夏季栽培 冀东地区 技术 月平均气温 蔬菜供应 品种选择 夏秋季
冀东地区夏大白菜一般在6-10月上市,能缓解夏秋季叶菜短缺,增加＂秋淡＂期蔬菜供应。但由于夏秋季月平均气温都在25℃以上,高温、干旱不利于大白菜生长、结球,且病虫害严重,产量不稳定,对大白菜生产极为不利。要成功栽培夏季大白菜,必须特别注意品种选择,掌握栽培技术和栽
关键词: 秋延后栽培 高产高效栽培技术 旱黄瓜 经济作物 经济效益 环境变化 黄瓜栽培 日光温室
旱黄瓜秋延后栽培可作为经济作物复种的一种形式,第1茬种植早春油豆角、甘蓝、小青菜等作物,第2茬种植旱黄瓜,经济效益十分可观。一般是7月中旬播种,11月上旬结束,生长期110d左右。旱黄瓜整个生育期所经历的外界环境变化,与日光温室早春茬黄瓜栽培刚好相反,即温度变化由
关键词: 日光温室黄瓜 管理技术 深冬季节 太阳高度角 光照强度 外界温度 结果前期 生长发育
12月中下旬,衡水市进入深冬季节,此时太阳高度角最小,光照强度最弱,外界温度最低。日光温室黄瓜正处于结果前期,此期管理难度大,管理技术要求高,如何保证黄瓜生长发育所需要的最
关键词: 高效种植 栽培关键技术 茬口分析 番茄 唐山市 世界范围 蔬菜产品 蔬菜生产
番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）,属茄科,原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植,是世界重要蔬菜之一。随着人民生活水平的提高,人们开始对蔬菜产品提出健康和安全的质量要求,蔬菜生产逐步转向商品化、基地化、规模化和专业化周年生产。然而由于种植的盲
关键词: 农机购置补贴 新装备 生产 补贴资金 农机具 中央
截至5月31日，2011年全国共实施中央财政农机购置补贴资金70．9亿元，占中央第一批补贴资金的61．2％，补贴农机具226．4万台（套），受益农户183.5万户。
关键词: 平菇栽培 温室设施 技术 寒地 胆固醇含量 营养丰富 保健作用 动脉硬化
平菇味道鲜美,营养丰富,长期食用还具有减少胆固醇含量、降低血压、预防动脉硬化的保健作用。近年来推广应用的玉米芯袋料栽培平菇技术,不但可以充分利用黑龙江省丰富的玉米芯资源,并且可以利用冬季农闲季节的劳动力及蔬菜生产用的温室设施,既降低了生产成本,又提高了生产设施
关键词: 日光温室番茄 立体栽培技术 豇豆 立体栽培模式 主导产业 农业生产 农民收入 技术投资
襄汾县现有日光温室800hm2,其中70%用于越冬一大茬番茄种植,是农业生产的一项主导产业,也是农民收入的主要来源之一。近年来,笔者推广了番茄豇豆立体栽培模式,经过20多户菜农的种植,证明该技术投资少,操作简便,见效快。
关键词: 无公害栽培技术 紫苏 一年生草本植物 大棚 保健作用 经济价值 国外市场 嫩叶
紫苏是一年生草本植物,原产于中国、缅甸,其嫩叶青绿芳香,具有良好的杀菌、消炎和保健作用,主要用于药用、油用、香料、食用等方面。以往紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着紫苏经济价值的不断开发,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品备受日韩等国外市场青睐,出口销量多、效益高,
关键词: 高产优质栽培技术 种植面积 坝下 育苗 西芹 2008年北京奥运会 气候条件 承德地区
西芹属耐寒性蔬菜,适宜在冷凉湿润的气候条件下生长,近年来在承德地区种植面积不断扩大。为防止先期抽薹、提早上市,该地区规模种植户采取坝下地区育苗坝上保护地大棚定植栽培技术,获得了高产高效,特别是2008年北京奥运会期间,承
关键词: 甘肃河西地区 辣椒产业 高产栽培技术 膜下滴灌 种植面积 支柱产业 农民增收 种植年限
近年来,甘肃河西地区辣椒种植面积不断扩大,特别是加工型辣椒发展迅速,辣椒产业已成为当地农民增收的支柱产业,一般667m2纯收入在1500元以上。但随着辣椒种植年限的增加以及不合理的灌水,导致辣椒疫病发病严重,常常造成大面积减产,在很大程度上制约着辣椒生产。河西走
关键词: 技术试验 大拱棚 高效栽培 春秋 黄瓜 蔬菜生产 经济效益 日光温室
大拱棚蔬菜生产相对于日光温室蔬菜生产来说具有投资小、见效快、风险小、效益高、用工少、易于管理等优点,越来越受到广大菜农的欢迎。近几年来,笔者在襄汾县景毛乡东李村进行了大拱棚黄瓜春秋两茬栽培技术试验、示范,取得了良好的经济效益。单棚占地1000m2,建棚投资0.8万元左右。春
关键词: 马铃薯 改良式 免耕 技术 栽培 培肥地力 经济收入 上市时间
河池市金城江区一般利用晚稻收获后的冬闲田,种植一茬秋冬马铃薯,这样既能充分利用土地、培肥地力,又能给农民朋友增加不错的经济收入,同时马铃薯上市时间在4-5月,有利于缓解当地＂春淡＂蔬菜供求紧张的矛盾,实为一举三得的举措。改良式免耕马铃薯栽培技术,是在原免耕马铃
关键词: 农家品种 高产栽培技术 海南 种植面积 市场需求 抗逆性 产量低 改良型
黄帝椒海南农家品种,果大,色泽鲜黄,肉厚,味香,辣度大,颇受人们青睐,市场需求大,价格高。但由于该品种抗逆性较差,常规种植产量低。同时近年来黄帝椒改良型品种种植面积不断扩大,而黄帝椒农家品种种植面种较之前大大减少,市场供
关键词: 高效栽培模式 大棚 芜荽 豇豆 辣椒 农民收入 科学研究所 复种指数
为了充分利用大棚资源,提高复种指数,增加农民收入,南通市蔬菜科学研究所针对市郊的地理位置特点,探索并推广了辣椒—豇豆—芜荽大棚高效栽培模式,667m2大棚年总产值达17000元,显著提高了郊区农民的经济效益。
关键词: 综合高产栽培技术 马铃薯 大垄 标准化栽培技术 试验示范 有效积温 年降雨量 无霜期
马铃薯90cm大垄标准化栽培技术是经3年试验示范摸索出的高产栽培技术,适用于无霜期100～150d,有效积温1800～2800℃以上,年降雨量400～650mm的地区,可提高单产50%,提高大薯率10%～20%,降低病薯率5%。具有合理利
关键词: 日光温室黄瓜 黄瓜叶片 防治方法 急性 症状 生理性病害 高温季节 越冬栽培
黄瓜叶片急性凋萎症是通常在高温季节、雨后骤晴、低洼积水田块发生的生理性病害,但近几年在日光温室越冬栽培中时常发生,而且往往损失比较大。2010年12月15-23日,淮安市淮阴区丁集镇日光温室黄瓜生产中发生了较大面积的黄瓜叶片
关键词: 药害原因 蔬菜 预防 种植面积 作物种类 农药药害 发生情况 菜农
由于蔬菜种植面积逐年扩大,作物种类繁多,菜农技术水平有限,环境条件不良等原因,农药药害及纠纷事件时有发生,给菜农带来极大损失。为此,笔者详细调查了近年药害发生情况,总结了药害发生的主要原因,根据实际情况,采取一定补救
关键词: 综合防控技术 蔬菜斑潜蝇 为害特点 美洲斑潜蝇 经济损失 农业生产 植保工作 加拿大
蔬菜斑潜蝇,即美洲斑潜蝇,原分布在巴西、加拿大、智利等30多个国家和地区,自1994年我国在海南省首次发现后,目前已扩展到全国20多个省份,给农业生产造成了严重的经济损失。为了科学有效地防控该害虫,笔者结合多年植保工作实践,
关键词: 新品种 精品 无公害高产栽培技术 辣椒 优质 农业科学院 大面积推广 试验示范
安椒精品206是安阳市农业科学院最新育成的一个中早熟高抗病大果型羊角椒新品种,通过大面积推广试验示范,现已基本了解其生育特性,并初步掌握了其无公害高产栽培技术。
关键词: 玉米品种 甜蜜 可溶性糖含量 超甜玉米 维生素c 维生素b 保健食品 氨基酸
超甜玉米营养十分丰富,其可溶性糖含量高达18%～25%,比普通甜玉米高1倍以上,并富含对人体有益的维生素C、维生素B以及各种氨基酸,是深受市场喜爱的果菜型保健食品。2007年,新罗区开始引进台湾超甜玉米品种＂甜蜜蜜＂,在铁山
关键词: 微生物肥料 推广使用 现代农业 作物生长 生产安全 绿色食品 化学肥料 绿色农业
肥料是作物的＂粮食＂、＂营养＂,直接关系到作物的产量和产品的质量。现今国内外都在积极发展绿色农业、生态农业、有机农业,提倡生产安全、无公害、绿色食品。在生产绿色食品的过程中,要求不用或尽量少用化学肥料、化学农药和其他化学物资。这就要求肥料首先能促进作物生长和提高产品
关键词: 北京市农林科学院 科技服务 新农村 热线 案例 科技信息服务 农业专家 北京市科委
12396星火科技热线是科技部与工业和信息化部在全国统一开通的农村科技信息服务公益热线,＂12396北京新农村科技服务热线＂由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建。热线拥有一支由市农科院近百名农业专家组成的专家服务团,面向农业生产提供24h不间断的专业服务。周一至
关键词: 温室 营养液管理 研究进展
营养液管理是现代化农业技术体系中的重要组成部分。本文回顾了基于EC、养分添加和基于作物模型这3种不同的营养液管理方法的研究进展,并对今后的研究方向进行了展望。
关键词: 巨峰葡萄 试验初报 贮藏保鲜 农业技术推广服务中心 上市时间 营养丰富 葡萄浆果 晚熟品种
葡萄有＂水果皇后＂的美誉,因为风味优美、营养丰富而受到人们的喜爱。但上市时间集中在8、9月份,供市时间较短,并且葡萄浆果在常温下极易衰老腐败,远途运销困难。多年来,上海市嘉定区农业技术推广服务中心通过引进早、中、晚熟品种,配合保护设施栽培,已将其上市时间提早到6月初,
关键词: 沼气池 立体施肥 温室蔬菜
在日光温室等棚室蔬菜生产中,利用田间试验进行沼气资源立体施肥效果研究。结果表明,沼气资源立体施肥后,温室内CO2浓度明显高于对照温室,增幅为68%～88%,土壤的孔隙度、容重等物理性状得到改善,提高蔬菜产量23.6%,降低蔬菜中的各种残留,蔬菜品质明显提高。
关键词: 沼渣 基质 番茄 幼苗 生长特性 生理特性
以番茄朝研269为试材,设1：1、1：2、1：3、1：4共4个沼渣与基质配比,以不含沼渣的基质为对照（CK）,设浇施营养液和不浇施营养液2个处理,共10个处理组合,研究沼渣与基质配比对番茄幼苗生长和生理特性的影响。结果表明：在基质中添加一定比例的沼渣,有利于促进番茄幼苗的生长,并且浇施营养液的效果比不浇施营养液效果更好,表现为植株生长良好,生...
关键词: 黄瓜 结瓜歇缓 灌溉模式
通过试验结果分析表明,从1月到7月之间,黄瓜单株月产量在月份之间有着极显著性差异,其中以7月份单株月产量最高,而由于黄瓜歇缓的影响,导致4月份、6月份的单株月产量显著地降低。结瓜歇缓对叶片大小、节间长度有极显著地影响。黄瓜结瓜歇缓收缩节间数一般为9～10个,结瓜歇缓结束节位一般在34～35节。膜下沟滴灌、膜下滴灌、膜下渗灌、膜下沟灌等...
关键词: 塑料薄膜 示范试验 tm 棚内温度 光照强度 作物生长 流滴性 pvc
为了进一步了解＂明净华TM＂塑料薄膜在崇明地区的使用的效果,崇明蔬菜推广站分别对＂明净华TM＂塑料薄膜与国产PVC塑料薄膜的大棚内温度、光照强度、薄膜流滴性、棚内作物生长等大棚薄膜的主要性能进行了研究,试验结果表明,＂明净华TM＂塑料薄膜在保温性、透光率、流滴性、棚内
关键词: 中国农业大学 蔬菜育种 种植成本 蔬菜种子 性能优异 科研人员 研究机构 开缺口
在＂中国蔬菜之乡＂山东寿光,科研人员正加快研发性能优异的蔬菜种子,以期在国外种业重重包围下打开缺口,减少菜农种植成本。截至目前共研发出64个新品种。负责这个项目的中国农业大学寿光蔬菜研究院常务副主任国家进说,5年来,他所在的研究机构共
关键词: 食用菌 效益 育种 液态 浙江 木材原料 传统方法 接种效率
不需要木材原料、不需要多次消毒、不需要人工贴膜,菌棒发菌期却能比过去缩短一半,接种效率达到传统方法的10倍以上,且菌种存活率创下95%的新高。近日,云和师傅汤良川领衔的食用菌
关键词: 蔬菜业 中国期刊全文数据库 杂志 投稿指南 北京市农林科学院 来源期刊 核心期刊 综合评价
《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志,由北京市农林科学院主办。杂志创办于1982年,为月刊,是＂中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊＂、＂中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊＂、＂中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊＂,先后荣获了＂全国优秀农业期刊＂、＂北方优秀期刊＂、＂北京市优秀期刊＂等称号。《蔬菜...
关键词: 北京市农林科学院 科技服务 新农村 热线 杂志 蔬菜 北京市科委 农村发展
“12396北京新农村科技服务热线”由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建，服务全国的种植、养殖者。用户可以用电话或者手机拨打12396，按照语音提示收听语音信息，
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