蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 设施蔬菜 华南地区 可持续发展策略 气候条件 经济技术 栽培模式 科技进步 产业规模
我国地域宽广,地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大,加之经济技术基础不一,因而不同地区形成了不同的设施栽培模式。上期业界观察中介绍了全国设施蔬菜发展中心——山东省的设施蔬菜发展历程、产业规模和科技进步,那么作为我国南菜北运的主力以及重要的蔬菜出口基地,华南地区由于具有特殊的地理位置和气候条件,其蔬菜设施的类型及特点也与山...
关键词: 扁豆 保护地 早熟 栽培技术
随着人们消费习惯的变化,扁豆嫩荚及其加工产品的需求量逐年增加。从品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了适合长江流域的扁豆保护地早熟栽培技术。
关键词: 西瓜 小果型 有机栽培 有机西瓜
为了改善农业生态环境,推广有机小果型西瓜生产,根据有机农业生产原则、有机农产品生产方式及标准,从生产基地的建立、合理轮作与田园清洁、土壤培肥与正确使用肥料、病虫草害综合防治以及品种选择、播种育苗、栽培模式、植株调整、辅助授粉等具体配套栽培措施方面,总结了有机小果型西瓜的栽培技术。
关键词: 设施 樱桃番茄 栽培技术
即墨市农业局农业技术人员针对近年来樱桃番茄反季节设施栽培中遇到的问题,多次开展樱桃番茄栽培技术研究,通过选用适宜品种,适期播种育苗,施肥整地,加强田间管理,采取农业、生物、化学等多种方式进行病虫害防治等措施,提高了樱桃番茄的产量,增加了经济效益。
关键词: 春播大蒜 微垄沟播 栽培技术
将全膜双垄沟播玉米栽培技术原理与大蒜密植栽培的要求相结合,创新出大蒜全膜微垄沟播栽培技术,有效解决了静宁县大蒜生产中集雨保墒的问题,实现了大蒜的高产稳产。从整地施肥、精选蒜种、适期早播、播种方法、田间管理、病虫害防治和采收等方面对该技术进行介绍。
关键词: 全基因组 栽培番茄 国际协作 序列分析 学术期刊 科学家 以色列
由中国、美国、荷兰、以色列等14个国家的300多位科学家组成的＂番茄基因组研究国际协作组＂,经过8年多的艰苦努力,完成了对栽培番茄全基因组的精细序列分析。该成果于2012年5月31日以封面文章的形式发表在国际权威学术期刊《Nature》上。
关键词: 天鹰椒 穴盘育苗 覆盖地膜 贮藏
天鹰椒生产是铁岭地区的传统种植产业,通过改良栽培技术,椒果产量和品质均较以前有了显著提高。从品种选择、穴盘育苗、日常管理、青果催红、采收及贮藏几个方面介绍了铁岭地区天鹰椒改良栽培和贮藏的主要技术特点,以供广大种植者参考。
关键词: 脱毒马铃薯 种薯 地膜覆盖 栽培技术
种植脱毒种薯能够解决马铃薯易退化、常受晚疫病为害、不易高产稳产的实际问题。从品种选择、种薯处理、整地播种、田间管理、科学防治病虫害和适时收获等方面总结了脱毒马铃薯早春地膜覆盖栽培技术,为脱毒马铃薯的大面积推广应用提供技术支撑。
关键词: 毛豆 有机生态型 有机农业 无土栽培
为了适应毛豆出口的要求,必须用有机生态型无土栽培取代传统土壤栽培。从设施条件、品种选择、营养管理及病虫害生物防治等方面进行研究,为实现毛豆有机栽培提供技术参考。
关键词: 蔬菜产业 技术推广 大兴区 北京市 服务中心 蔬菜保护地 事业单位 技术服务
北京市大兴区蔬菜技术推广站是大兴区种植业服务中心下属的全额拨款事业单位,主要负责大兴区蔬菜产业生产发展计划、管理和服务;蔬菜保护地设施建设技术服务;新品种、新技术的引进、试验、示范与推广;蔬菜技术培训和政策宣传;蔬菜产品销售和深加工服务;蔬菜产业重点公益性工程建设规划设计与指导;
关键词: 拱棚 薄皮甜瓜 早熟 栽培技术
总结了延安市宝塔区拱棚薄皮甜瓜＂多层覆盖、软管滴灌＂栽培技术,通过提早扣棚、培育壮苗、适时定植以及科学合理地进行温度、肥水管理和病虫害防治,可将薄皮甜瓜上市时间提早15～20d,经济效益提高60%以上。
关键词: 大棚 大白菜 越夏 栽培技术
夏季大棚栽培大白菜因天气炎热,造成植株生长不良,易染病、不包心。从选用良种、遮阳避雨、整地施肥、播种保苗、合理密植、追肥浇水、病虫防治和适时采收等方面介绍大棚越夏大白菜栽培技术。
关键词: 二网一膜 防虫网 遮阳网 大棚膜 立体栽培
二网一膜蔬菜立体高效栽培技术能够充分利用光能和空间,改善田间小气候。冬夏两季合理应用二网一膜技术可以创造出有利于蔬菜生长却不利于病虫害发生的生态环境,对无公害蔬菜的高产稳产有重要作用。
关键词: 无土栽培技术 新疆农科院 设施农业 国内首创 戈壁 科技成果鉴定 自治区 科技兴农
由新疆农科院与喀什地区和克孜勒苏柯尔克孜自治州农业部门共同完成的自治区科技兴农与农业厅设施农业专项＂戈壁设施无土栽培技术应用示范＂项目通过自治区科技成果鉴定,鉴定结果表明,该项目属国内首创,
关键词: 香蕉番茄 特征特性 日光温室栽培
香蕉番茄为F1,因其果实长椭圆形,形似香蕉而得名。果实为红色、黄色或粉红色,果实顶端宽,稍带条板状绿肩,果实长15～16cm,直径4～5cm,单果质量85～110g。外形似香蕉,皮厚易剥离。并详细介绍了香蕉番茄在日光温室中的高产栽培技术。
关键词: 青海地区 平韭四号 高产栽培技术
从品种特性特征、栽培方式、栽培时期、整地施肥、田间管理、扣膜时间、温度调控、灌水追肥、培土、韭菜收割等几个方面详细阐述了青海地区平韭四号韭菜的栽培技术。
关键词: 温室种植 番茄树 国家专利 国家发明专利 日光温室 种植模式
在连栋智能温室内种植＂树式番茄＂已不是新鲜事,可普通日光温室＂树式番茄＂种植模式目前在国内仍为首创,在国际上也无先例,不久前获得了国家发明专利。普通日光温室树式栽培不仅仅局限于番茄种植，
关键词: 食用菌病害 发病特征 防治方法
介绍了食用菌病害的种类、发病原因、发生特点及综合防治措施,为食用菌杂菌污染的防治提供依据。
关键词: 辣椒 病毒病 发生特点 防治
辣椒病毒病是生产过程中的主要病害,极易造成落叶、落花、落果。试验示范结果表明,在辣椒生产上采用抗病品种,切断毒源,合理栽培和复配药物喷杀等方法,可有效控制病毒病的危害。
关键词: 设施蔬菜 关键病虫害 配套综合防治
系统介绍了当前蔬菜生产中关键病虫害发生特点及农业防治、物理防治、生物防治及科学合理的化学防治等措施,以便最大限度降低化学农药的使用量,发挥综合效益,提高蔬菜生产的安全水平。
关键词: 姜瘟病 防治技术
姜瘟病又叫姜腐烂病,是一种发生普遍、流行性强、传播速度快的毁灭性病害,目前没有理想的杀菌药剂,防治办法是提前采用多种农业措施,辅以药剂防治,可以得到有效控制。
关键词: 辣椒 畸形 产生原因 预防措施
介绍了辣椒畸形的几种主要类型,详细阐述了各类型的发病原因及预防措施,为指导生产提供依据。
关键词: 有机肥 生产 工艺
对商品有机肥的生产工艺进行了介绍,并对目前有机肥原料的主要指标——有机质含量进行了分析。
关键词: 北京市农林科学院 科技服务 新农村 热线 案例 科技信息服务 农业专家 北京市科委
12396星火科技热线是科技部与工业和信息化部在全国统一开通的农村科技信息服务公益热线＂,12396北京新农村科技服务热线＂由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建。热线拥有一支由市农科院近百名农业专家组成的专家服务团,面向农业生产提供24h不间断的专业服务。
关键词: 设施 保供基地 发展
介绍了通州区设施蔬菜基地的发展情况,进一步提出发展的目标。
关键词: 农田 养分收支平衡 微观 宏观 建议
分别从微观和宏观层面上综述了中国农田养分收支平衡的研究现状,以期为农田养分科学工作者提供参考。
关键词: 蔬菜 现状 存在问题 对策
分析了邯郸市蔬菜发展的现状及存在的问题,提出了一些发展思路及对策。
关键词: 植物病虫害 公益性职能 病虫害诊断 科学中心 植物保护 技术服务 北京市 市场化
为解决农民对植物病虫害＂问诊＂难的问题,北京市植物保护站与国际应用生物科学中心（简称CABI）合作,在北京开展＂植物诊所＂试点工作。＂诊所＂参照医院模式,使公益性职能与市场化职能剥离,由政府承担公益性植物病虫害诊断和技术服务。
关键词: 维生素c 2 水果 蔬菜
采用2,6-二氯酚靛酚滴定法对遵义市16种常见果蔬中的维生素C含量进行测定,并对结果进行分析比较,以期为人们的合理膳食提供科学参考。结果表明：所测的7种水果中,维生素C含量最高的是青枣,其后依次是柚子、火龙果、苹果、香蕉、雪梨,香梨的维生素C含量最低;所测的9种蔬菜中,维生素C含量最高的是菠菜,最低的是姜。
关键词: 农产品产地 初加工 资金补助 产后损失 工业发展 发达国家 经济损失 损失率
近年来我国农产品加工业发展迅速,但在产地初加工领域由于设施简陋、方法原始、工艺落后,导致农产品产后损失严重,品质下降。据专家测算,我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%～11%、15%～20%、15%～20%和20%～25%,远高于发达国家的平均损失率,折算经济损失达3000亿元以上。
关键词: 外源激素 甜樱桃 酚类 ppo pal
以甜樱桃为试材,研究4种外源激素对自然休眠期甜樱桃花芽酚类物质含量及相关酶活性的影响。结果表明：不同外源激素处理对花芽酚类物质含量的影响效果不同,ABA、IAA在自然休眠前期促进了花芽酚类物质的积累,中期使花芽酚类物质含量维持在较高水平,后期减缓酚类物质含量的降低,而6-BA、GA3的效果则相反;ABA、IAA使多酚氧化酶（PPO）活性降低,使苯...
关键词: 葡萄浆果 品质 分析
为了解欧亚葡萄品种在当地的适应性,以圣诞玫瑰、温克、红玫瑰、红地球、黑天鹅5个欧亚品种为试料,对葡萄浆果品质的主要性状进行测定与分析。结果表明：供试葡萄品种浆果品质性状间存在差异,欧亚葡萄品种表现优良。
关键词: 防治 大白菜软腐病 二氯异氰尿酸钠
为探讨新型农药二氯异氰尿酸钠对大白菜软腐病的防治效果,对春提早温室大白菜开展了20%二氯异氰尿酸钠（菜菌清）可溶性粉剂示范试验。试验结果表明,二氯异氰尿酸钠对大白菜软腐病的防治效果为63.6%,比对照农药农用链霉素的防治效果有显著提高,在生产中可替代农用链霉素用于防治大白菜软腐病。
关键词: 保护地 番茄 白粉虱
从黄板悬挂时间、悬挂密度、悬挂高度、悬挂位置几个方面对捕杀特·黄板防治保护地番茄白粉虱应用技术进行了研究。结果表明：在番茄10片真叶时悬挂黄板防治效果最好,能达到74%;黄板高度在番茄顶端0～5cm处对白粉虱有很好的防治效果,高于5cm时,白粉虱活跃程度加大;应适当增加黄板悬挂密度,在保护地内悬挂黄板位置的选择上,应适当靠近北墙,并且应...
关键词: 菠菜 品种比较 植物学性状 产量 抗病性
对引进的欧亚绿、益农6号、菠菜1号、菠菜2号、菠菜3号等14个菠菜品种进行比较试验,观察分析其植物学性状、产量、抗病性。试验结果表明,欧亚绿、益农6号、菠菜8号、菠菜13号4个品种具有产量高、品质优、抗病性强等优点,是适宜在江门地区冬、春季栽培种植的优良菠菜品种。
关键词: 紫外分光光度法 硝酸盐 蔬菜 不确定度
为评定紫外分光光度法测定蔬菜中硝酸盐含量的测量不确定度,建立了数学模型。不确定度的主要分量为校正过程、溶液体积和样品称量3个方面,计算不确定度分量并合成,结果表明测量结果的不确定度主要来源于校正过程引入的不确定度,硝酸盐含量测定结果为（1284±34）mg/kg。
关键词: 育苗设施 改造 周年生产 集约化育苗
为实现周年集约化育苗,对普通育苗温室进行了一系列设施改造,并在改造温室中进行常规育苗试验。试验结果表明,改造后的温室增温、保温和降温效果良好,培育出的种苗生长快且质量好,为周年育苗提供了基础。
关键词: 组合基质 脱毒马铃薯 原原种 经济效益
在网棚内采用基质栽培模式,研究了4种组合基质与脱毒马铃薯原原种生长发育和经济效益间的关系。结果表明：虽然在基质配方中加入羊粪、鸡粪促进了脱毒马铃薯原原种的生长发育,但是羊粪和鸡粪是热性肥料,对试管扦插苗的存活率有抑制作用。将沙子、牛粪、蛭石容积比按0.4：0.4：0.2配制的混合基质与传统蛭石比较,脱毒马铃薯原原种繁殖效率、产值、...
关键词: 番茄 滴灌 漫灌
采用滴灌技术进行了3年3季的番茄栽培试验。结果表明：滴灌较漫灌每667m2每季可节省费用97.58元,平均增产番茄419.3kg,折款838.6元,实际增收936.18元,667m2平均每季可节水48.7t,比漫灌节水1倍,经济、社会效益显著。
关键词: 蔬菜新品种 中国农大 研究院 培育 中国农业大学 植株长势 番茄 博览会
在第十三届中国（寿光）国际蔬菜博览会12号展馆，番茄植株长势良好，果实累累，非常惹人喜爱。这种番茄是由中国农业大学寿光蔬菜研究院培育出的“中寿11—3”番茄。“中寿11—3”番茄只是研究院培育出的众多蔬菜新品种里的一个，
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