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蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 种质创新 种质评价 莲藕 应用 水生蔬菜 出口创汇蔬菜 栽培面积 种植业结构
上期业界观察介绍了水生蔬菜全产业链发展过程中的一些关键环节,以及水生蔬菜在建设环境美好型新农村中的重要作用,本期我们将重点关注我国栽培面积最大的水生蔬菜——莲藕（藕莲）。莲藕不但是我国栽培面积最大的水生蔬菜,也是我国重要的出口创汇蔬菜之一,随着我国农村种植业结构的不断调整,莲藕种植面积不断扩大。但是莲藕通常利用根状茎进行...
关键词: 岩白菜 生物量评价 云南省
对引种栽培的24份云南岩白菜资源进行生物量的评价,以筛选生物量大的优良岩白菜种源。分别观测24份岩白菜种源的植株干质量、根状茎干质量和叶片干质量,并采用SPSS16.0软件进行方差分析和多重比较。结果表明,24份岩白菜种源在植株干质量、根状茎干质量和叶片干质量等3项生物量指标上均存在极显著差异。BLXS-3、JZS-2、X-3等种源的生物量大,是开...
关键词: 大蒜 脱病毒 茎尖 气生鳞茎 鳞茎盘
研究2种脱毒方法对新疆大蒜的脱毒效果,为进一步完善新疆白皮蒜和红皮蒜的脱毒快繁体系提供依据。采用热处理结合茎尖组培、热处理结合气生鳞茎的鳞茎盘组培等方法进行脱毒试验。结果表明,MS培养基添加1.7mg/L左右的6-BA和0.3mg/L左右的NAA有利于新疆白皮蒜与红皮蒜的茎尖组织培养。茎尖组织脱毒培养时以0.5mm大小的茎尖成活率高,脱毒率可达100%...
关键词: 玉米 高巧 包衣 病害 产量
为示范高巧包衣剂在玉米上的防虫、防病、促进生长和增产效果,用高巧（30mL）＋立克秀（10mL）对水150～200mL处理玉米种子5～6kg。试验结果表明：玉米种子用高巧包衣后能有效防治地下害虫,提高保苗率,对玉米大斑病的控制效果较好,可增加玉米籽粒百粒质量,提高产量,建议于大田推广。
关键词: 金棚1号 番茄 长季节丰产栽培 密度区间
为探明设施番茄长季节丰产栽培中栽培密度对产量的影响,开展了金棚系列良种设施番茄长季节栽培密度比较试验,结果表明：天水地区设施番茄长季节丰产栽培行距定为50cm前提下,株距45cm效果最佳,667m^2产量可达12399.4kg;株距37.5cm的次之,667m^2产量为11000.4kg。行距为50cm时,以株距45cm为主,37.5cm为辅,是天水设施番茄长季节丰产栽培的最佳密度...
关键词: 彩椒 文洛式温室 无土栽培 精品果率 品质 产量
通过引进荷兰彩椒品种,在文洛式智能温室进行无土栽培,筛选出适合本地生产条件,抗病、抗逆、安全、优质、精品果率和产量高的品种,充分发挥优良品种的潜力,提高产量和品质,有效提高农民的种植效益。结果表明,斯玛特与8213综合各项指标表现较为突出,适于当地栽培与推广。
关键词: 英国科学家 量子效应 光合作用 能量转化 机制 太阳能电池 环境干扰
英国科学家首次在室温下观察到光合作用中能量转化的量子机制——相干作用（一种状态相互叠加的量子效应）,并证明,正是这一量子机制使光合作用能很好地面对环境干扰。出版在《科学》杂志的最新研究,有助于科学家们研制出新一代转化效率更高的太阳能电池。
关键词: 菜用大豆 新品种 筛选
对8个菜豆品种生育期、抗逆性、经济性状、产量等进行分析,以期筛选出适合在慈溪地区推广种植的春季菜用大豆新品种。结果表明,浙农0912、奎鲜2号综合性状较好,适宜在当地推广种植。
关键词: 可降解聚合物 植物 高分子聚合物 提取 马萨诸塞州 节能环保 市场潜力 科学家
美国马萨诸塞州Metabolix公司的科学家开发出一种新方法,能够直接从植物中获取可降解高分子聚合物。这种方法不但节能环保,成本也还不到目前普通可降解高分子聚合物的一半,具有极大的市场潜力。
关键词: 食用菌生产 现状问题 发展对策
金昌市沿山冷凉灌区食用菌生产曾出现过一些波动,近年来采取了一系列有效措施,取得了显著成效,但仍存在一些问题。针对金昌市食用菌发展现状及问题提出了相应建议和发展对策。
关键词: 早春西葫芦 栽培技术
根据自身种植经验,总结出一套早春拱棚西葫芦栽培技术。选择早熟、短蔓类型西葫芦品种,于2月上旬育苗,3月上中旬定植,定植后做好温度调控、植株调整、肥水管理和病虫害防治工作,4月中下旬当根瓜质量达到250g时即可采收上市。
关键词: 无公害蔬菜 种植技术
通过阐述无公害蔬菜生产的前景,提出了发展无公害蔬菜的措施和对策,包括无公害蔬菜基地的选址与建立、种苗的培育、改进栽培技术和合理施肥4个方面,以期为生产出符合标准的优质无公害蔬菜产品提供参考。
关键词: 育苗温室 空闲期 香芹 基质栽培
育苗温室1年中闲置时间较多,利用冬季育苗空闲期进行速生叶菜栽培可有效提高温室使用效率。利用育苗温室进行香芹基质栽培,定植后占用苗床45～50d,每1000m2可生产优质香芹5000kg,效益达9000元,大大提高了温室利用效率。对冬季育苗空闲期进行香芹基质栽培的技术要点进行总结,以期为育苗温室中速生叶菜的栽培提供参考。
关键词: 早春马铃薯 设施栽培 秸秆生物反应堆
早春设施马铃薯生产中经常遇到低温冷害、CO2缺乏、病害严重和土壤养分失衡等问题,制约了早春马铃薯的稳产高产。将秸秆生物反应堆技术与早春设施马铃薯栽培结合起来,利用秸秆生物反应堆分解释放热量、CO2、抗病原微生物和增加土壤养分的功效,实现显著的增产效果和良好的效益。
关键词: 荠菜 栽培技术
随着人们对荠菜营养价值的认识和保健意识的加强,市场对荠菜的需求量大大增加,促使荠菜的人工栽培面积逐年扩大。荠菜属耐寒性蔬菜,保护地栽培于10中下旬播种,当年新籽必须经过低温处理后才能迅速发芽,一般出苗后40d左右即可陆续采收,667m2产量为2000kg左右。
关键词: 菜豆 日光温室 绿色生产
菜豆是新疆博州地区日光温室春提早和秋延迟栽培的主要蔬菜品种之一,菜豆春提早栽培于1月中下旬育苗或直播,秋延迟栽培于7月上旬至7月下旬直播,从品种选择、棚室消毒、育苗、定植、定植后的管理、病虫害防治和采收等方面对日光温室菜豆绿色生产全过程的技术要点进行总结。
关键词: 蔬菜大棚 棚室消毒 管理技术
贵州省盘县的蔬菜大棚主要用于早春育苗,以及茄果类、瓜豆类等蔬菜的提早和延后栽培。从大棚消毒、茬口安排、品种选择、适时播种、施肥定植、田间管理和病虫害防治等方面介绍了盘县蔬菜大棚的主要管理技术,以期提高蔬菜的品质和效益。
关键词: 大棚哈密瓜 早春茬 定植后管理
陕西省大荔县大棚早春茬哈密瓜由于上市早、质量优、品质好、效益高,在当地发展较快,面积逐年增加。从棚内温湿度调控、双蔓整枝、授粉方式和病虫害综合防治等环节总结了大荔县大棚早春茬哈密瓜定植后需要注意的问题和相应的栽培管理技术,以供参考。
关键词: 鲜食大豆 西兰花 复种栽培
近几年鲜食大豆的生产和市场发展迅速,前景看好。辽阳市利用西兰花喜冷凉、效益高、生育期短、可提前进行育苗、适合复种等特点,探索出鲜食大豆复种西兰花的栽培模式,每667m^2可比单种玉米净增收入1200元左右,充分提高了土地利用率。
关键词: 日光温室 越冬黄瓜 分段管理经验
日光温室黄瓜越冬茬栽培是设施蔬菜生产中产量和效益较好的茬口,黄瓜生长期长达8～10个月,经过入冬前（定植时至12月中旬）、低温期（12月中旬至翌年2月底）、温度回升期（3月上旬至5月下旬）和高温期（6月初至拉秧）4个阶段,各阶段采用合理的管理方法是越冬茬黄瓜获得丰产的关键。
关键词: 新椒12号 特征特性 新疆焉耆盆地 栽培技术
＂新椒12号＂是新疆焉耆盆地农家品种＂猪大肠＂经＂神舟三号＂飞船搭载后系统选育而成的辣椒新品种,属中熟品种,生长势强,抗病抗逆性较强,产量高,制酱、制干、鲜食都可,在当地推广,具有较高的经济效益。
关键词: 高寒地区 温室 乐都长辣椒 栽培技术
乐都长辣椒是青海地区温室蔬菜的主栽品种之一,皮薄,肉厚,香辣适中,市场前景非常广阔,从育苗、定植、定植后的管理、病虫害防治、采收5个方面详细阐述了高寒地区温室乐都长辣椒的栽培技术。
关键词: 黄淮海地区 水果黄瓜 塑料大棚 栽培技术 病虫害防治
水果型黄瓜果实短棒形,有棱或微棱,无瘤无刺。瓜长13～18cm,瓜条绿色,口感甜脆,清香爽口,适宜鲜食。戴多星、春光2号、餐宝、辽研白峰等水果黄瓜品种在黄淮海地区表现较好。详细介绍了黄淮海地区早春利用塑料大棚栽培水果黄瓜的关键技术,以及主要病虫害的发生与防治。
关键词: 温室黄瓜 霜霉病 细菌性角斑病 褐斑病 灰霉病 快速识别 防治方法
霜霉病、细菌性角斑病、褐斑病、灰霉病是温室黄瓜生产上的4大类病害,对生产的威胁很大。介绍了这4种病害的发病条件及快速症状识别方法,并提出科学合理的生态防治方法,必要时辅以化学防治。
关键词: 绿色通道 铁路局 生产规模 叶菜类 瓜菜类 保鲜期 葱蒜类 果蔬
南宁铁路局的消息,全国首条＂南菜北运＂铁路绿色通道——百色至北京的果蔬绿色专列有望今年10月定期开行。专家认为,百色至北京果蔬绿色专列开行,能让叶菜类、瓜菜类、块根块茎类、豆类以及葱蒜类等保鲜期短的品种北运。它的开行,一方面,可以扩大百色农业生产规模,
关键词: 春甘蓝 未熟抽薹 发生原因 防治对策
春甘蓝未熟抽薹严重影响着蔬菜的品质和产量。从春甘蓝生产过程中的品种选用、播种期、温度、苗株过大、定植管理、气候不良等方面分析造成未熟抽薹的原因,并分别提出相应的防治对策,以期科学地指导生产。
关键词: 食用菌 病害 发生特点 综合防治措施
介绍了食用菌生产中的主要病害如青霉、曲霉、链孢霉、毛霉、根霉、木霉等病害的发生特点及防治方法,提出在生产中要采取预防为主,防重于治和综合防治的植保方针。
关键词: 油豆角 病害 发生及防治
油豆角的栽培过程中,不论是露地栽培还是保护地栽培,都会发生一些病害,一旦发生就会严重地影响到作物的产量,往往造成不必要的损失,介绍了豆角锈病、炭疽病、灰霉病、根腐病和枯萎病的发生和防治。
关键词: 北京市农林科学院 科技服务 新农村 热线 案例 科技信息服务 农业专家 北京市科委
12396星火科技热线是科技部与工业和信息化部在全国统一开通的农村科技信息服务公益热线,＂12396北京新农村科技服务热线＂由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建。热线拥有一支由市农科院近百名农业专家组成的专家服务团,面向农业生产提供24h不间断的专业服务。
关键词: 高山蔬菜 陕西省 对接 农校 高校 农业厅 年均气温 昼夜温差
2013年6月21日,由陕西省农业厅、陕西省教育厅联合举办的陕西省第3届高校＂农校对接＂现场会在太白县召开,陕西省农业厅副巡视员李成斌主持现场会。会上,农业厅和教育厅联合为太白县颁发＂陕西省农校对接示范县＂牌匾,太白县也成为继华县和高陵之后全省第3家＂农校对接＂示范县。太白县地处秦岭深处,海拔1600多m,年均气温7.6℃,昼夜温差大,雨水...
关键词: 生姜 栽培 病虫害防治 贮藏
无公害生姜种植过程要按照一定的规程进行,产品要达到一定的质量标准。为适应国内外市场对农产品的需求,减少生产过程中农药的使用量,降低产品的农药残留量,总结归纳出生姜从选地到收获的管理及病虫害综合防治技术,实践证明已取得了明显的经济效益。
关键词: 测土配方施肥技术 马铃薯 施肥方案
为探索马铃薯在不同土壤中的最佳施肥量和施肥方法,在河曲县13个乡镇的16个村安排进行了16个＂3414＂试验。结果表明,不同施肥量对马铃薯产量影响较明显,在一定范围内,氮、磷、钾的施用量对马铃薯的增产作用是氮肥磷肥钾肥。N、P、K667m2施用量分别为12kg、8kg、5kg时,马铃薯的生长、产量及经济效益表现较好。通过田间试验,基本摸清了土壤养分校...
关键词: 广西壮族自治区 新品种选育 鉴定技术 国内 荸荠 水 产业化技术 农业科学院
由广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所主持的“桂蹄2号荸荠新品种选育与产业化技术应用”项目（以下简称“项目”），日前经广西壮族自治区科学技术厅组织鉴定：项目技术居国内同类研究的领先水平。
关键词: 设施蔬菜 北京市 工程 产品质量安全 防控技术 生产安全 植保站 菜园
日前从北京市植保站获悉，2013年北京市继续开展蔬菜提质增效“三百工程”，植保专家将深入菜园，推动绿色防控技术落实到田间地头，开展设施蔬菜高产高效创建，全力保障蔬菜生产安全和蔬菜产品质量安全，促进蔬菜增产和菜农增收。
关键词: 农业科研投入 欧盟委员会 欧洲议会 科研力度 科研规划 大农业 地平线 梅
欧盟委员会负责科研与创新的委员梅尔·盖根一奎因在欧洲议会上表示，欧盟将加大农业科研力度，未来农业科研投入计划比目前翻1番。自20世纪90年代以来，欧盟农业科研投入有所削弱，为扭转这一局面，欧盟主要科研规划“地平线2020”计划在农业科研领域投入40亿欧元。
关键词: 反季节蔬菜 海南岛 运输能力 支柱产业 热带水果 广铁集团 运输时间 跟踪服务
热带水果和反季节蔬菜是海南岛的支柱产业之一，每年有600万～700万t果蔬销往全国各地。日前从广州铁路（集团）公司了解到，广铁集团自2012年底开始，制定实施提高运输能力、实行班列快运、压缩运输时间、全程跟踪服务、降低果蔬损耗等5条有力措施，进一步方便果蔬货主运输，
关键词: 环境 甘蓝 采摘 蔬菜 菜地
近期发表在《当代生物》杂志上的一项最新研究结果表明：从菜地里采摘下来的甘蓝和其他蔬菜在这之后的很长一段时间里还能够适应新的环境。
关键词: 标准体系建设 农产品加工 农业部办公厅 科学规划 标准化生产 粗放型经营 农业行业 加工行业
为尽快建立并完善农产品加工标准体系,近日农业部办公厅下发了《2014-2018年农产品加工（农业行业）标准体系建设规划》《。规划》旨在通过科学规划,解决农产品初加工相关标准缺失、滞后的问题;以标准化工作提升农产品初加工水平,带动产业发展;引导农产品初加工行业从粗放型经营向标准化生产转变,
关键词: 中国期刊全文数据库 杂志 投稿指南 蔬菜 北京市农林科学院 来源期刊 核心期刊
《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，由北京市农林科学院主办。杂志创办于1982年，为月刊，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、
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