购物车(0)
蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 生态危机 农业观光园 食品安全问题 植物 北京 生命 人类 重金属残留
近年来,越来越多的人开始注意到,当前农业生产在给人们带来丰富物质产品的同时,土壤板结、化肥和农药过量使用、重金属残留等问题也使环境污染和生态危机越来越严重。尤其是与人们生活密切相关的食品安全问题已经成为全社会关注的焦点,一份安全、健康、优质的蔬果似乎成为了生活中的奢侈品,人们迫切需要新鲜、放心的食物来丰盈三餐。
关键词: 食品安全问题 风险来源 北京市 食品安全事件 国计民生 社会舆论 新闻报道 实证分析
国以民为本,民以食为天,食以安为先!食品安全关系到国计民生,一直是社会舆论关注的焦点。北京市作为我国首都,其食品安全问题更是不容忽视。本期业界观察以收集的北京市461起新闻报道为研究样本,从报道涉及的食品类别、供应链环节、责任主体和发生原因4个方面对北京市食品安全风险来源进行实证分析。究竟哪类食品、哪些环节最容易出现食品安全问...
关键词: 配方基质 进口泥炭 辣椒 硼中毒
以配方基质和进口泥炭为试验材料,从植株各时期长势、产量等方面研究不同基质在温室辣椒无土栽培上的效果,同时对比分析不同基质持水持肥能力对辣椒生长发育的影响。结果表明：以农业废弃物为原料的配方基质由于其本身具有一定肥力,在栽培辣椒过程中不但可以明显促进辣椒的生长发育,还能在一定程度上增加产量,但其存在容重大、紧实度高、通透性...
关键词: 佶安家蔬果洗涤粉 蔬菜 有机磷农药残留 去除效果
以有机磷农药处理过的青菜和大白菜为试材,分别用佶安家蔬果洗涤粉、碱液和清水对蔬菜进行清洗处理,然后利用气相色谱法定量分析佶安家蔬果洗涤粉对蔬菜上有机磷农药的去除效果。结果表明：佶安家蔬果洗涤粉能有效清除蔬菜上的有机磷农药残留,与空白对照相比,用佶安家蔬果洗涤粉清洗后,大白菜上乙酰甲胺磷农药的去除率为32.21%,青菜上毒死蜱和三...
关键词: 光照强度 光照时间 青椒 色变
利用温室智能化系统,在青椒发育基本完成后,通过设置不同的遮阳方式来实现不同的光照处理,对各处理的光照强度和光照时间进行测定,并调查各处理大棚青椒的变色时间、采收数量、产量和销售收益,根据试验数据分析两者之间的相关性,找出使大棚青椒变红的最适光照,为大棚青椒变红生产提供依据。结果表明：青椒变色与光照强度和光照时间密切相关,在果...
关键词: 大棚 黄板 烟粉虱 诱集 效果
为了探明大棚内应用黄板诱杀烟粉虱的效果及其应用技术,采用自制塑料黄板开展不同色度和悬挂高度诱杀烟粉虱效果试验。结果表明,棕黄色、深黄色、金黄色、黄色、淡黄色5种黄板色度对烟粉虱成虫单板日均诱量分别为3.73头、3.40头、3.52头、3.61头和3.21头;黄板离地30cm、50cm、70cm、100cm、120cm5种悬挂高度单板日均诱量分别为4.18头、4.01头、3...
关键词: 香菇 半覆土 品种筛选
为了丰富夏季香菇栽培品种,以常栽品种武香1号为对照,对引进的6个高温型香菇品种进行比较试验。通过比较7个高温型香菇品种的菌丝生长速度、子实体基本农艺性状和产量等指标,结果表明香菇L18品种具有菌丝长势旺、基本农艺性状好、产量高等优点,有望作为今后密云县夏季半覆土地栽香菇的主推品种。
关键词: 大白菜 津冠70 新品种 比较
经过组配、试验,选育出了秋播青麻叶直筒合叠抱新型大白菜品种津冠70,以北京三号大白菜品种作为对照,进行了品种比较试验。结果表明,大白菜新品种津冠70较对照农艺性状好,产量高,抗病性强,品质佳,具有很高的推广价值。
关键词: 紫茎泽兰 白菜 种子萌发
研究了不同浓度的紫茎泽兰水浸液对白菜种子萌发的影响。结果表明：随着浓度的增大,白菜种子萌发率,幼苗的根长、苗长均呈降低的趋势。
关键词: 芹菜 基质 穴盘 育苗
为了选择适宜规格的育苗穴盘和商品育苗基质,笔者选择4种规格穴盘、3种基质,以苗床育苗为对照,分别进行育苗试验。结果表明,72孔穴盘是比较理想的穴盘,育苗基质以培蕾和金色3号基质比较适用于芹菜育苗。
关键词: 植物生长调节剂 中国科学家 抗旱 中国科学院 受体蛋白 工作原理 人工合成 虚拟筛选
通过巧妙地模仿植物自身的＂抗旱激素＂工作原理,中国科学家成功研制出一种能够抗旱的＂植物生长调节剂＂AM1,可以帮助植物锁住叶面水分、减少蒸发。解析＂脱落酸＂的工作原理是中国科学院上海植物逆境生物学研究中心主任、美国科学院院士朱健康研究员多年来从事植物抗逆生理研究的科学目标之一。2009年,他和中科院上海药物研究所徐华强合作,成...
关键词: 微生物菌剂 有机肥 效果 发酵
为了示范推广有机肥快速发酵技术,进行了微生物菌剂对有机肥的发酵作用试验。试验设2个处理,5次重复,随机排列。结果表明,应用微生物菌剂可缩短堆肥发酵时间,提高有机肥养分含量。
关键词: 施钾 优质丰产 农作物 旱地土壤 长江以南地区 供钾能力 营养元素 生长发育
钾是植物必需的大量营养元素之一。钾对植物的正常生长发育、产量形成、抗逆性及品质等均有重要影响。目前,土壤缺钾或钾素收支不平衡已经成为作物产量和品质进一步提高的障碍。研究表明,南方地区大约有2/3的水稻土和1/2的旱地土壤缺钾,长江以南地区缺钾面积约占全国缺钾面积的80%。在北方,土壤自西向东供钾能力逐渐降低,固钾能力逐渐增强,存在...
关键词: haccp 苏州风味豌豆 关键控制点
针对苏州风味豌豆的生产工艺过程进行了危害分析,确定了原辅料接收、油炸、烘烤、裹粉及调味、金属探测5个关键控制点,并制定了详细的HACCP实施计划,将生产全过程的危害因素降到最低限度,确保了苏州风味豌豆生产的质量安全。
关键词: 土壤速效钾 下降 施肥对策
随着高产良种的推广,氮、磷化肥用量日益增多,复种指数和单位面积产量不断提高,有机肥提供的钾素已远不能满足作物高产的需要,土壤钾素循环失衡,土壤钾连续亏缺,造成土壤速效钾含量逐年下降,已严重影响到农业生产的进一步发展。因此在分析西宁市郊土壤速效钾下降原因的基础上,提出了补钾对策。
关键词: 蔬菜 农药残留 对策
为了健全农产品质量安全监测制度,进一步提高农产品质量安全水平,连云港市制定并组织实施了蔬菜质量安全例行监测制度,对农贸市场、超市、批发市场和基地的蔬菜进行例行监测。通过对连云港市不同品种、不同时间以及不同抽样地点的蔬菜进行检测,用气相色谱法定量分析了蔬菜中的农药残留情况,并对检测结果进行比较和分析,提出了相应的建议对策。
关键词: 疾病监测 植物病毒 中国农业科学院 新技术 科学家 生物芯片 科学研究院 农作物
全球每年由于农作物疾病造成的经济损失高达600亿美元,但由于农作物疾病的多样性,疾病的检测和防治一直缺乏通用高效的手段和方法。日前,由中国与爱尔兰都柏林大学学院合作研制的一种新型生物芯片能成功解决这一难题,这种新型生物芯片可以高效快速的检测农作物上百种植物病毒和类病毒感染。此芯片由留学爱尔兰都柏林大学学院的尹君博士、中国检...
关键词: 菜用木槿 有机栽培
菜用木槿花有机栽培技术经济效益显著。1～2年幼龄木槿园可套种毛豆、花生等作物以增加收入,对3年龄以上木槿植株在秋季落叶后进行整形修剪,有效调节枝势,提高花芽质量。有机菜用木槿花需要在有机栽培条件下进行严格的质量控制,病害防治、鲜花采收时更应严格管理。
关键词: 设施瓜类 重茬 栽培技术
为解决设施瓜类重茬种植技术难题,在天水农业园区日光温室、塑料大棚重茬瓜栽培试验示范中成功总结出了嫁接换根方法,防治用药以枯菌克为主,高锰酸钾、绿亨1号为辅,发病初期上喷下灌强化施药等方法,可有效防治重茬瓜枯萎病的发生与发展,达到增产增收的效果,为设施重茬瓜丰产栽培找到了有效的增产途径。
关键词: 韭菜 小拱棚 栽培技术
越冬茬小拱棚韭菜生产技术重点在扣膜及扣膜后的管理。扣膜前要施足底肥,保证底墒;扣膜后要加强温度、水分、肥料等几方面的管理。
关键词: 中国农业大学 农药新剂型 绿色环保 控释 低毒 环境稳定性 化学农药 防治面积
中国农业大学资源与环境学院教授胡树文带领的团队,成功研制出一种新型绿色环保缓/控释农药。它具有低毒、环保、长效等特点,是一种能在减少农药向环境散失的同时,保持足够长药效时间的农药新剂型。据介绍,中国年均化学防治面积高达3亿hm2,化学农药每年可为农业生产挽回大约35%～60%的损失，但通常只有20％～30％农药被利用，大部分的农药有效成...
关键词: 西瓜 砧木 接穗 嫁接 工厂化育苗
南京及长江中下游地区由于夏季高温高湿,西瓜育苗容易徒长,且生产中病害发生严重,导致该地区西瓜夏秋季生产面积很小。壮苗是西瓜夏秋季栽培生产获得成功的保证,从基质准备、砧木和接穗播种育苗、嫁接技术、嫁接苗管理等方面研究总结出西瓜夏秋季工厂化嫁接育苗技术,以期为南京及长江中下游地区夏秋季西瓜栽培生产奠定种苗基础。
关键词: 西洋菜 反季节栽培 高产
西洋菜生长快、易栽培、产量高、效益好、风味独特、营养丰富,是适宜在山区农村发展的短、平、快种植项目。福建省沿海低海拔地区一般于8月下旬至10月下旬栽培,10月至翌年5月采收;高山地区可进行越夏栽培,于3月上中旬播种,5月中下旬移植,7-12月采收,供应夏秋季节蔬菜淡季市场。
关键词: 日光温室 食用仙人掌 有机无土栽培 管理
米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值,可加工成多种保健品,因此发展食用仙人掌种植是一项利国利民、具有良好前景的高效农业项目。从基质配制、栽培设施建造、种片选择、扦插生根、定植以及定植后的温湿度调节、整形修剪、病虫害防治、采割等方面介绍了平凉市日光温室食用仙人掌生态型有机无土栽培与管理技术。
关键词: 番茄 高产栽培 田间管理
采用科学合理的田间管理技术,可以有效控制番茄植株生长发育不良、病害发生、产量和品质下降等问题的出现。充分利用番茄品种自身对环境的要求,结合华宁县当地的自然气候条件以及近几年来番茄种植过程中积累的一些技术经验,总结出一套科学合理的番茄栽培田间管理技术,包括适时定植、搭架绑蔓、整枝打芽、施肥灌水、保花保果、防治裂果、病虫害防...
关键词: 蒜苗 多茬栽培 寒冷地区
北方寒冷地区冬季栽培蒜苗不但能填补蔬菜市场的淡季空缺,而且可以充分利用冬闲期的劳动力。寒地温室生产蒜苗从10月开始,到翌年2月结束,采用立体栽培和多茬栽培模式,可栽培4～5茬,一般每平方米需要蒜种14～17kg,可生产蒜苗15～20kg。
关键词: 樱桃番茄 新品种 htt1150142 特征特性 栽培技术
HTT1150142是荷兰Axia种子公司最新培育的樱桃番茄品种。属于早中熟樱桃番茄,无限生长型,植株长势强,叶片呈深绿色,果实近圆形,平均单果质量17～20g,果皮薄,裂果少,成熟果呈巧克力色,色泽亮,风味酸甜相宜,无畸形果,商品性好,综合性状优良。每穗花坐果12～14个,整株可结果120个以上,一般每667m2单季产量可达5500kg。耐低温性强,在冬季设施温室10...
关键词: 胡萝卜 坂田7寸 无公害栽培
胡萝卜品种＂坂田七寸＂是从日本引进的新品种,肉质根整齐一致,表皮光滑鲜红,近圆柱形,长23～26cm,肉质根头部直径5cm左右,芯、肉深红色,髓部2cm左右,无黄色髓心条纹,平均单根质量350g左右。商品性好,成品率高达95%以上,品质优,纤维少,肉质细嫩,韧性好,味甜。在晋江种植,播种至收获130～160d,667m2产量5000～6000kg。
关键词: 设施 辣椒 新品种 苏椒16号 特征特性 栽培技术
苏椒16号是江苏省农科院蔬菜研究所最新培育的设施辣椒新品种,2011年在赣榆县进行多点示范种植,表现出大果、高产、优质、抗病等特点,果实长度平均（13.96±0.72）cm;果肩直径平均（5.4±0.38）cm;单果质量平均（81.6±11.55）g。后期上部结果仍较大,辣椒单果质量在50g以上。配合设施高产栽培管理技术,产量可观。
关键词: 韭菜 韭蛆 葱须鳞蛾 疫病 灰霉病 综合防治
介绍了韭菜灰霉病、疫病、韭蛆、葱须鳞蛾等病虫害的发生症状,提出韭菜防病要遵循＂预防为主,综合防治＂的植保方针和＂公共植保＂、＂绿色植保＂的理念,优先采用农业措施、物理措施和生物技术,科学、安全、合理地使用化学农药,以有效地控制病虫发生与危害,降低农药用量。
关键词: 保护地草莓 白粉病 防治措施
分析了草莓白粉病病原菌、危害症状、侵染循环、发病条件及规律,并提出了保护地草莓白粉病的防治对策。
关键词: 小拱棚 西瓜 裂瓜 原因 防治对策
通过对河北省玉田县早春中小棚西瓜栽培的调查研究,重点分析了导致西瓜裂瓜的原因为品种因素、栽培因素及气候异常,并提出了栽培上的措施和对策,即合理科学施肥、提高授粉质量、合适节位留瓜、适时晚浇膨瓜水。
关键词: 冬季 日光温室 番茄 裂果 对策
近年来,我国北方地区冬春季日光温室番茄裂果现象呈上升趋势,成为制约番茄生产的重要因素。主要针对冬春季日光温室生产中存在的问题,分析淮北地区冬春季日光温室番茄裂果的原因,提出了减轻番茄裂果的应对措施,为生产提供参考。
关键词: 碳核 高二氧化碳 化肥使用 生物制剂 绿色植物 光合作用 害虫发生 污染环境
有一种＂肥料＂说它是肥却不是肥,但它却有肥料的效果。它不仅能够替代化肥使用,而且是一种纯生物制剂,使用后不污染环境,是中国发展有机农业、生态农业的先导产品。它就是今年1月份通过专家评审的光碳核肥,学名叫二氧化碳捕集剂。据石家庄东伦凯光碳肥业科技有限公司张英军经理介绍,光碳核肥是一种纯生物制剂,作物喷施光碳核肥后,能够在绿色植...
关键词: 北京大兴 蔬菜育苗 极端天气 应对措施
冬春季的低温灾害天气是制约蔬菜生产的重要因素,对蔬菜育苗效果影响尤为严重。通过对2012-2013年大兴区在长时间雾霾天气的极端特殊条件下的育苗效果进行调研,结果表明在极端天气中,蔬菜集约化育苗基地基本实现订单生产,种苗商品性高,且育苗量较大,可供应育苗场周边村镇、邻近区县的农户以及河北等外阜的用户,避免了自然灾害带来的影响。因此大...
关键词: 北京市农林科学院 科技服务 新农村 热线 农业专家 案例 科技信息服务 工作时间
12396星火科技热线是科技部与工业和信息化部在全国统一开通的农村科技信息服务公益热线,＂12396北京新农村科技服务热线＂由北京市科委农村发展中心与北京市农林科学院联合共建。热线拥有一支由市农科院近百名农业专家组成的专家服务团,面向农业生产提供24h不间断的专业服务。周一至周五工作时间为上午8：30-11：30,下午14：00-17：00,每天保证...
关键词: 产品监测 水产品 畜禽 蔬菜 农产品质量 有毒有害物质 安全责任制度 残留超标
农业部通报,监测显示：全国蔬菜、畜禽、水产品仍然存在农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质等问题。目前,全国蔬菜、畜禽、水产品例行监测合格率分别稳定在97.9%、99.7%和96.9%。农业部部长韩长赋坦言,监测和农产品安全事件情况显示,农残超标、非法添加等问题仍然存在。农业部正加快健全农产品质量安全责任制度,实行全程监管。
关键词: 蔬菜产业 杂志 投稿指南 北京市农林科学院 来源期刊 技术推广 科技成果转化 核心期刊
《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，由北京市农林科学院主办。杂志创办于1982年，为月刊，是“中吲期刊全文数州库（CJDF）令文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”，圯后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。《...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市海淀区曙光花园中路9号，邮编：100097。