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蔬菜杂志是由北京市农林科学院主管，北京市农林科学院主办的一本省级期刊。
蔬菜杂志创刊于1982，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农业产业化发展 金融服务 经营主体 需求分析 广西 南宁市 农村金融机构 农村经济
农业产业化是我国农业经济转型的重要战略,是农村经济快速发展的强大推动力,其持续经营离不开金融的支持.2013年中央一号文件明确提出要尊重和保障农户生产经营的主体地位,培育和壮大新型农业生产经营组织,改善农村金融服务,以更有效地支持农业产业化发展.目前我国许多学者对农业产业化方面存在的问题进行了研究,但对农业产业化经营主体的金融需...
关键词: 辣椒 品种 比较
通过辣椒品种比较试验,筛选出适宜泰兴地区早春大棚栽培专用的辣椒品种.根据各品种综合性状比较结果,苏椒15品种的植株生长势强,果形好,产量高,可作为大棚辣椒主栽品种进行推广.但在生育后期要注意防治白粉虱和病毒病.
关键词: 日光温室 春茬 平菇 番茄 间作
在日光温室内进行春茬菇菜间作,研究在温湿度较高的情况下菇菜生长的特点.结果表明：随着温湿度不断升高,从5月中下旬平菇和番茄均开始出现病害,严重影响了2种作物的最终产量,均出现了不同程度的减产.建议调整种植时间,进行秋冬茬试验.
关键词: 马铃薯 移栽 播期
为了找到不同海拔地域适宜的马铃薯育苗播期,分别在高、中、低山区域进行了育苗移栽播期对比试验.通过统计分析,找到了高、中、低山区域马铃薯播种临界期,将马铃薯生产播期提早30 d,产量和繁殖系数均增加10％以上.这一技术是种薯繁殖和大田生产技术的一大突破.
关键词: 栽培番茄 含盐水 意大利 食品化学 抗氧化效果 海水培育 科学家
美国化学协会《农业和食品化学杂志》日前刊登意大利科学家的研究报告称，用一定剂量的盐水，例如稀释的海水培育番茄可以获得更好的、具有抗氧化效果的果实。
关键词: 大棚番茄 早春茬 品种比较
引进8个番茄新品种,以西安当地主栽品种金棚8号为对照,通过对比前期产量、总产量、生物学特征等指标,开展番茄新品种引进对比试验.结果表明：中研968、奥宝美粉、欧派8848、金棚8号和金棚M6表现较好,且均能适应西安地区的生态气候特点和消费习惯,建议在西安地区大棚早春茬番茄生产中种植和推广.
关键词: 甜瓜 嫁接 砧木筛选
采用7种不同的砧木嫁接同一品种的甜瓜一特金,研究不同砧木与接穗之间的亲和性以及对一特金甜瓜产量、抗病性的影响,为一特金甜瓜筛选出最佳的砧木品种.结果表明：综合嫁接亲和性、抗病性、产量等各项指标后,适合一特金甜瓜的最佳砧木为京欣砧3号.
关键词: 番茄 新品种 引种 对比试验
引进番茄新品种“西农2011”,与乌鲁木齐市米东区当地主栽品种“绿亨109”进行连续两年的引种对比试验,以期为该区大面积推广应用此新品种提供科学依据.结果表明：西农2011的产量比绿亨109低,但是西农2011生育期长,且整个生育期内几乎不得病,生长势特别旺盛,果实圆整,品质佳.建议继续做好该品种的试验示范工作,并把育苗期提前7～10d.
关键词: 微生物菌肥 生菜 生长 品质 硝酸盐
以美国大速生生菜为试验材料,研究绿天、益丰源、绿神保3种微生物菌肥对生菜生长和品质的影响.结果表明：3种微生物菌肥均能在适宜浓度下不同程度地促进生菜生长,改善生菜品质,降低硝酸盐含量,而高浓度微生物菌肥会抑制生菜生长,低浓度则无显著影响.3种微生物菌肥最适宜的施用浓度均为1∶300,促进效果为绿天＞益丰源＞绿神保.
关键词: 微量元素肥料 叶面肥 营养液
适时适量增施微量元素肥料是获得作物优质高产的有效措施.介绍了微肥在叶面肥和无土栽培营养液中的应用.
关键词: 黔东南 外销型蔬菜 现状 布局
在分析黔东南州蔬菜产销现状、蔬菜产业发展潜力的基础上,提出蔬菜鲜品总产量500万t的外销型蔬菜发展目标和基地、市场的规划布局,对基地的重点产品、配套设施和规模进行了介绍.
关键词: 蔬菜基地 现代物流 信息化 天津
天津市自1988年初次实施“菜篮子”工程至今取得了很大的成就,为使新一轮“菜篮子”工程能够顺利开展,天津市今后应积极借鉴其他城市的成功经验,同时采取强化蔬菜基地建设、提高市场供应能力、以现代物流和信息化为重点来提高产销衔接能力等措施.
关键词: 嫁接 黄瓜 茄子 西瓜
采用蔬菜嫁接技术可提高蔬菜抗逆能力,增加产量,改善品质.根据不同种类作物、不同地块选择适宜的接穗和砧木品种,安排好播期,适时嫁接.分别介绍了黄瓜、茄子、西瓜作物的嫁接技术.
关键词: 河北省 二季作区 早熟马铃薯 栽培
从品种选择、种薯处理、整地施肥、科学播种、田间管理、病虫害防治、收获与灾害性天气应对等方面介绍了河北省二季作区早熟马铃薯高产栽培技术.
关键词: 日光温室 小型西瓜 一绳双蔓 高产
应用一绳双蔓栽培技术,可有效提高种植密度,提高日光温室光热资源利用率.在行距70 cm情况下,一绳双蔓栽培较双绳双蔓栽培株距由50 cm降至30 cm,667 m2种植密度由2 380株提高到3 170株.每667 m2可多定植790株,单瓜质量在1.6 kg左右,667 m2可增加西瓜产量1 200kg以上,增收6 000元左右.
关键词: 芦笋 速生 栽培
从品种选择,播种育苗,整地定植,田间管理,科学采收5个方面总结了芦笋速生丰产栽培技术.芦笋定植后应以养根壮株、猛促秋发为重点,以达到早期速生丰产的目的;定植第2年及以后的采笋年,应重点做好科学运筹三肥,综合防治病虫害,科学采笋3项工作.
关键词: 马铃薯 复种 甘蓝 高产高效 地膜覆盖
通过地膜覆盖马铃薯与甘蓝复种栽培,达到在一块农田上两种两收的目的,提高了土地利用率、增加了农民收入,对农业产业结构调整起到重大的推动作用.分别介绍了地膜覆盖马铃薯与地膜覆盖甘蓝栽培技术.
关键词: 新鲜蔬菜 西沙 雾培 智能 自给 部队 收获 永兴岛
春节前夕，西沙永兴岛温室利用智能雾培技术生产出了第1批新鲜蔬菜。利用这项技术，普通绿叶菜从栽种到采摘只需35d左右，1年可收获8茬，有力提升了驻岛部队新鲜蔬菜的自给能力。
关键词: 香瓜 定植 人工授粉
香瓜以子蔓和孙蔓结瓜为主,在定植前要施入充分腐熟的农家肥,并做好定植后的温度、水肥、植株管理和人工授粉等工作,病虫害防治以预防为主,防治结合.
关键词: 大棚 早春甘蓝 栽培技术
从品种选择、育苗、整地施肥、定植时间及方法、定植后的温度管理、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了大棚无公害早春甘蓝栽培技术,为相应地区的大棚无公害早春甘蓝栽培提供技术支撑.
关键词: 高寒地区 露地蔬菜 复种
高寒地区露地蔬菜生产一般1年只能栽培一茬,成本高,效益低.根据满洲里市的气候条件,摸索出一套早甘蓝与秋白菜复种栽培技术,667 m2早甘蓝产量4 000 kg、产值5 000元,667 m2大白菜产量4 000 kg、产值3 000元,两茬均获得了高产高效.
关键词: 人民币 草莓 日本 售价
据日本《朝日新闻》报道，近日日本佐贺县唐津市推出白色草莓，9颗草莓售价约2．9万日元（约合人民币1731元）。
关键词: 番茄 杂交制种 技术
杂交制种工作对夺取番茄优质高产具有重要意义,从亲本选择、杂交时期、蕾期去雄、花粉采集、授粉方法、采种时期、采种方法以及栽培管理等方面介绍了番茄人工杂交制种技术.
关键词: 食用菌产业 分子机理 品质形成 基础研究 新兴产业 改革开放 市场需求 产业规模
近日，被列入国家重点基础研究发展计划的食用菌产量和品质形成的分子机理及调控项目在北京启动实施。据项目首席科学家张金霞介绍，食用菌是伴随我国改革开放快速形成的一项新兴产业，由于其营养、美味、保健三大特点所带来的巨大市场需求，刺激了产业规模快速扩张。据中国食用菌协会统计，2012年我国食用菌产量为2800万t，
关键词: 大棚 甜瓜 茄子 栽培模式
大棚甜瓜＋茄子高效栽培技术模式茬口安排比较紧凑,能使上下茬有机衔接,有效提高了大棚利用率.通过合理轮作种植、加强肥水运筹、规范操作管理、适时采收上市等技术措施,可使春提早甜瓜和秋延后茄子获得较高的产量和效益.
关键词: 青皮冬瓜 特征特性 高产栽培
青皮冬瓜具有耐贮运,质地清凉可口,水分多,味清淡的特点,适应性强,生长势强.瓜长筒形,顶部钝圆,瓜型较大,外皮青绿色,肉厚6 cm.产量高,每667 m2单产可达8 000～10 000 kg.一般单瓜质量20 ～ 30 kg,最大单瓜质量可获50 kg以上.在龙南县生产历史悠久,小有名气.
关键词: 紫光茄子 大棚 早熟 栽培技术
紫光茄子为杂交一代品种,早熟、丰产、抗性强,早春设施栽培于11月上旬定植,3月底可采收第一批果,6月底7月初采收结束,667m2产量可达5 000 kg,让菜农获得较高的收益.
关键词: 根际促生菌 根结线虫 蔬菜生产 生物防治
从蔬菜根结线虫生物防治的研究现状,PGPR（根际促生菌）防治蔬菜根结线虫研究的国内外现状及相关机理、发展趋势等方面进行论述,为利用PGPR防治蔬菜根结线虫和进行抗线虫育种提供参考.
关键词: 农业产业化 经营体系 文件 中央 社会化服务 部署 家庭经营 家庭农场
农民合作社、家庭农场、专业大户、农业产业化龙头企业等新型主体近年来蓬勃兴起。2014年中央一号文件明确，要坚持家庭经营在农业中的基础性地位，推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营等共同发展，扶持发展专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业、社会化服务组织等多种经营主体，加快构建以农户家庭经营为基础、合作与联合为纽带、...
关键词: 甜瓜 炭疽病 枯萎病 霜霉病 发生特点 防治措施
甜瓜的栽培过程中,不论是露地栽培还是保护地栽培,都会发生一些病害,一旦发生了病害就会使甜瓜品质下降、产量降低,影响瓜农的经济收入.介绍了海伦市常发生的甜瓜炭疽病、枯萎病和霜霉病等病害的发生特点、发病症状,提出行而有效的防治措施.
关键词: 稿件处理 编辑部 系统 远程 杂志 蔬菜 传统媒体 办刊质量
为适应传统媒体信息化的形势需要，提高办刊质量，扩大学术影响，《蔬菜》杂志建立了编辑部远程稿件处理系统，已于2012年10月启用试运行。未来所有的作者投稿、专家审稿、稿件处理、编辑校对、日常办公等各项工作将直接在网络上进行。
关键词: 日光温室 防虫网 熊蜂授粉 技术
熊蜂具有抗低温的特性,在冬季大棚蔬菜授粉中占有很大的优势,防虫网是以防虫网构建的人工隔离屏障,可以减少病虫害发生,提高蔬菜产品质量.将二者结合起来使用,熊蜂被防虫网隔离在棚室内授粉,防虫网又将害虫拒之网外,从而起到防虫保菜的效果,提高蔬菜产品质量安全,对发展无公害蔬菜生产具有重要意义.
关键词: 猴头菌 生长发育 环境条件 管理措施
猴头菌既是珍贵的食用菌,又是重要的药用菌,其人工栽培在各地发展迅速.从营养、温度、水分、空气、光线和pH等方面,介绍了猴头菌生长发育对环境条件的要求及相应的管理措施.
关键词: 杏鲍菇 液体培养 胞外酶
采用分光光度法测定了杏鲍菇发酵培养时的胞外酶活性.结果表明：淀粉酶、羧甲基纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶均有活性且活性变化较大.在整个发酵培养过程中,邻苯二酚氧化酶活性较低,淀粉酶活性高峰出现最早,羧甲基纤维素酶活性随培养时间波动上升,而愈创木酚氧化酶在培养后期活性较大.
关键词: 生物菌肥 北京市 热线 科技服务 蔬菜 案例 新农村 应用
案例 近日，北京市通州区蔬菜种植户拨打“12396热线”咨询生物菌肥有什么特点和作用，蔬菜上施用生物菌肥应注意哪些方面，热线专家进行了解答。
关键词: 农业保险 气象预警 保险机制 上海市 气象技术 保险公司 气象部门 农业风险
据上海市气象局相关人士介绍，上海气象部门将与上海安信农业保险公司合作，运用保险机制，分散和转移气象灾害风险和农业风险，在农业生产中把气象监测预警和农业保险的作用整合起来。双方将合作研发融气象技术、农业技术、保险技术于一体的天气保险产品。今年，针对高温、连阴雨、雨雪冰冻等气象灾害，
关键词: 居民社区 天津市 放心菜 直通 蔬菜大棚 专业合作社 防虫技术 农产品
每天清晨7点，一辆标有“天津市放心农产品直供直销”的保鲜车，就会驶到坐落于天津市河西区富裕广场的居民社区，周边的市民往往掐着点儿来买菜。据了解，这些蔬菜都来自天津市宝坻区民盛种养专业合作社，其40多公顷的设施基地使用农家肥和绿色防虫技术。工人每天在后半夜就到蔬菜大棚里采摘，加工后再放进保鲜车。这些蔬菜从远郊地头到上市不...
关键词: 农业专家 降雪 菜农 大棚蔬菜生产 保温管理 温室蔬菜 安全生产 越冬蔬菜
连日降雪，对我国华北、西北等地大棚蔬菜生产带来了一定影响。北京市农业局蔬菜专家王铁臣建议，广大菜农可采取五招，做好温室蔬菜的防寒保温管理，确保越冬蔬菜安全生产。
关键词: 病毒抗性 芸薹属蔬菜 国际 中国农业科学院 芸薹属植物 合力 芜菁花叶病毒 种子公司
由英国华威大学、中国农业科学院以及先正达种子公司组成的国际联合研究组描述了如何赋予芸薹属植物抵抗芜菁花叶病毒（TuMV）抗性的机制。这一发现使作物实现持久抗性成为可能，其中包括最重要的芸薹属植物——油菜。
关键词: 转基因番茄 美国 酸含量 开发 转基因技术 研究人员 网络版 科学院
美国研究人员近日表示，他们采用转基因技术成功地培育出含有人们每日所需的叶酸的转基因番茄。相关研究结果发表在美国（《国家科学院学报》网络版上。
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