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Journal Of The American Oil Chemists Society
  • ISSN:0003-021X

  • E-ISSN:1558-9331

  • H-index指数:104

  • 文章自引率:0.05

  • 影响因子:1.9

  • 年发文量:117

  • 研究类文章占比:85.47%

  • 开源占比:0.05...

  • OA被引用占比:0.02...

美国石油化学家协会杂志 SCIE

Journal Of The American Oil Chemists Society

  • 国际简称:J AM OIL CHEM SOC

  • 出版周期:Monthly

  • 研究方向:工程技术 - 食品科技

  • 出版语言:English

  • 创刊时间:1924

  • 是否预警:

  • 出版地区:UNITED STATES

  • 是否 OA:未开放

期刊介绍

《Journal Of The American Oil Chemists Society》(《美国石油化学家协会杂志》)是一本由Springer Berlin Heidelberg出版的工程技术-食品科技学术刊物,主要刊载工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于1924年,出版周期Monthly。2023年发布的影响因子为1.9。

服务流程:

期刊简介

Magazine introduction

美国石油化学家协会杂志(Journal Of The American Oil Chemists Society)在中科院分区中位于4区,JCR分区位于Q3。审稿速度一般为 约2.5个月 ,且近两年没有被列入国际预警名单,您可以放心投稿。如果您需要投稿指导,可在线咨询我们的客服老师,我们将竭诚为您服务。

《美国油脂化学家学会杂志》(JAOCS)是一份国际同行评审期刊,通过原创研究文章、受邀评论、简短通讯和致编辑的信函发表有关脂肪、油脂、油籽蛋白和相关材料的重大原创科学研究和技术进步。我们寻求发表能够通过假设驱动的研究、创新和与这些食品和工业资源的分析、特性、加工、产品和应用有关的重要新信息显著促进科学理解的报告。食品科学和技术、生物技术(包括基因组学、生物机制、生物催化和生物加工)以及工业产品和应用方面的突破尤其合适。

JAOCS 还考虑有关新的、独特的和传统的脂质来源的脂质组成的报告,这些报告明确解决了研究假设并促进了科学理解。但是,必须通过适当的分类方法验证来源的属和种。此外,收获材料和种子或植物样本的 GPS 位置应存放在经认可的种质库中。适合原创研究文章的成分数据必须包含组织成分的重复估计,例如油、蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、磷脂、生育酚、固醇和类胡萝卜素成分。可以报告特定植物或动物来源特有的其他成分。此外,脂质成分论文应通过使用适当的统计分析,纳入逐年、环境和/或品种变化的元素。

中科院SCI分区

Magazine introduction

2023年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

2022年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

2021年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

2021年12月基础版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

2021年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

2020年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 4区

分区表升级版:旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势:一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点,又可以精准揭示期刊载文的多学科性;二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标,解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言,分区表升级版(试行)突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题,能够更为全面地揭示学术期刊的影响力,为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可,已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 42 / 74

43.9%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 113 / 173

35%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 50 / 74

33.11%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 128 / 173

26.3%

JCR:JCR没有设置大类,只分为176个具体学科,按当期(1年)的影响因子进行分区;JCR是按照“平均主义”思想,根据刊物IF的高至低平均划分4个区,每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构,1区只有5%的顶级期刊,2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少,杂志质量相对也高,基本都是本领域的顶级期刊。

统计数据

Magazine introduction

影响因子历年变化趋势

CiteScore历年变化趋势

中科院JCR分区历年变化趋势

引文指标和发文量历年变化趋势

自引数据历年变化趋势

影响因子:表示一种杂志的被引用频率,是国际上通用的期刊评价指标,它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。

CiteScore:是影响因子最强有力的竞争者,是衡量期刊影响力的一个指标,由爱思维尔于2020年发布,旨在让人们更细致地了解影响力对研究和期刊的意义。

CiteScore(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
4.1 0.412 0.697
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Chemical Engineering 小类:General Chemical Engineering Q2 118 / 273

56%

大类:Chemical Engineering 小类:Organic Chemistry Q3 114 / 211

46%

常见问题

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Journal Of The American Oil Chemists Society

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免责声明

Magazine introduction

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