谷物化学杂志-CEREAL CHEM-首页

期刊简介

Magazine introduction

谷物化学（Cereal Chemistry）在中科院分区中位于4区，JCR分区位于Q3。审稿速度一般为约3月，且近两年没有被列入国际预警名单，您可以放心投稿。如果您需要投稿指导，可在线咨询我们的客服老师，我们将竭诚为您服务。

《谷物化学》发表高质量的论文，报道谷物（大麦、玉米、小米、燕麦、大米、黑麦、高粱、小黑麦和小麦）、豆类（豆类、扁豆、豌豆等）、油籽和特种作物（苋菜、亚麻、藜麦等）的遗传学、生物技术、成分、加工和利用方面的新研究和重大概念进展。欢迎发表与健康、营养、宠物和动物食品以及安全相关的谷物科学论文，以及与这些领域相关的新方法、仪器和分析，以及研究笔记和专题评论论文。

该期刊通常不接受关注非谷物成分、商业或专有技术的论文，或在没有扩展知识的情况下证实先前研究的论文。描述产品开发的论文应包括对基本理论原理的讨论。

中科院SCI分区

Magazine introduction

2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区 4区	否	否

2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区 3区	否	否

分区表升级版：旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势：一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点，又可以精准揭示期刊载文的多学科性；二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标，解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言，分区表升级版（试行）突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题，能够更为全面地揭示学术期刊的影响力，为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可，已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	38 / 74	49.3%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	104 / 173	40.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	43 / 74	42.57%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	121 / 173	30.35%

JCR：JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想，根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊，2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。

统计数据

Magazine introduction

影响因子历年变化趋势

CiteScore历年变化趋势

中科院JCR分区历年变化趋势

引文指标和发文量历年变化趋势

自引数据历年变化趋势

影响因子：表示一种杂志的被引用频率，是国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

CiteScore：是影响因子最强有力的竞争者，是衡量期刊影响力的一个指标,由爱思维尔于2020年发布，旨在让人们更细致地了解影响力对研究和期刊的意义。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指数

5.1

0.608

0.806

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	130 / 389	66%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Organic Chemistry	Q2	87 / 211	59%