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Journal Of Food Composition And Analysis
  • ISSN:0889-1575

  • E-ISSN:1096-0481

  • H-index指数:99

  • 文章自引率:0.11...

  • 影响因子:4

  • 年发文量:714

  • 研究类文章占比:97.20%

  • 开源占比:0.07...

  • OA被引用占比:0.03...

食品成分与分析杂志 SCIE

Journal Of Food Composition And Analysis

  • 国际简称:J FOOD COMPOS ANAL

  • 出版周期:Bimonthly

  • 研究方向:工程技术 - 食品科技

  • 出版语言:English

  • 创刊时间:1987

  • 是否预警:

  • 出版地区:UNITED STATES

  • 是否 OA:未开放

期刊介绍

《Journal Of Food Composition And Analysis》(《食品成分与分析杂志》)是一本由Academic Press Inc.出版的工程技术-食品科技学术刊物,该刊是国际一流期刊,主要刊载工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于1987年,出版周期Bimonthly。2023年发布的影响因子为4。

服务流程:

期刊简介

Magazine introduction

食品成分与分析杂志(Journal Of Food Composition And Analysis)在中科院分区中位于2区,JCR分区位于Q2。审稿速度一般为 约6.8个月 ,且近两年没有被列入国际预警名单,您可以放心投稿。如果您需要投稿指导,可在线咨询我们的客服老师,我们将竭诚为您服务。

《食品成分与分析杂志》发表关于人类食品化学成分数据的科学方面的手稿,特别强调食品成分的实际数据;分析方法;食品成分数据的操作、存储、分发和使用研究;以及此类数据和数据系统的统计、使用和分发研究。该杂志的基础是营养成分,越来越强调生物活性非营养和抗营养成分。论文必须提供对食品样本、分析方法、质量控制程序和数据统计处理的充分描述,以允许食品成分数据的最终用户评估此类数据在其项目中的适用性。

该杂志不发表以下论文:微生物化合物;感官质量;食品和葡萄酒中的芳香剂/挥发物;精油;食品的感官特性;物理特性;或临床论文和药理学相关论文。

中科院SCI分区

Magazine introduction

2023年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

2022年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

2021年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

2021年12月基础版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 2区

2021年12月升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

2020年12月旧的升级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 2区

分区表升级版:旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势:一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点,又可以精准揭示期刊载文的多学科性;二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标,解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言,分区表升级版(试行)突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题,能够更为全面地揭示学术期刊的影响力,为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可,已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 21 / 74

72.3%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 49 / 173

72%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 17 / 74

77.7%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 51 / 173

70.81%

JCR:JCR没有设置大类,只分为176个具体学科,按当期(1年)的影响因子进行分区;JCR是按照“平均主义”思想,根据刊物IF的高至低平均划分4个区,每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构,1区只有5%的顶级期刊,2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少,杂志质量相对也高,基本都是本领域的顶级期刊。

统计数据

Magazine introduction

影响因子历年变化趋势

CiteScore历年变化趋势

中科院JCR分区历年变化趋势

引文指标和发文量历年变化趋势

自引数据历年变化趋势

影响因子:表示一种杂志的被引用频率,是国际上通用的期刊评价指标,它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。

CiteScore:是影响因子最强有力的竞争者,是衡量期刊影响力的一个指标,由爱思维尔于2020年发布,旨在让人们更细致地了解影响力对研究和期刊的意义。

CiteScore(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
6.2 0.73 1.202
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 86 / 389

77%

常见问题

Magazine introduction

Journal Of Food Composition And Analysis

食品成分与分析杂志定制服务方案,SCI检索

免责声明

Magazine introduction

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