ISSN：2048-7177
E-ISSN：2048-7177
H-index指数：15
文章自引率：0.05...
影响因子：3.5
年发文量：686
研究类文章占比：85.13%
开源占比：0.68...
OA被引用占比：1

食品科学与营养 SCIE

Food Science & Nutrition

期刊简介中科院分区 JCR分区统合数据相关期刊

国际简称：FOOD SCI NUTR
出版周期：6 issues/year
研究方向：Agricultural and Biological Sciences - Food Science
出版语言：English
创刊时间：2012
是否预警：否
出版地区：United Kingdom
是否 OA：开放

期刊介绍

《Food Science & Nutrition》(《食品科学与营养》)是一本由John Wiley and Sons Ltd出版的Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物，主要刊载Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践，旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于2012年，出版周期6 issues/year。2023年发布的影响因子为3.5。

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期刊简介

Magazine introduction

食品科学与营养（Food Science & Nutrition）在中科院分区中位于2区，JCR分区位于Q2。审稿速度一般为 24 Weeks ，且近两年没有被列入国际预警名单，您可以放心投稿。如果您需要投稿指导，可在线咨询我们的客服老师，我们将竭诚为您服务。

《食品科学与营养》是一本同行评审期刊，旨在快速传播食品科学和营养各个领域的研究成果。该期刊将考虑提交描述与人类食品和营养各个方面相关的基础和应用研究成果的优质论文，以及横跨这两个领域的跨学科研究。

中科院SCI分区

Magazine introduction

2023年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

2022年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

2021年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

2021年12月基础版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

2021年12月升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3区	否	否

2020年12月旧的升级版

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	3区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

分区表升级版：旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势：一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点，又可以精准揭示期刊载文的多学科性；二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标，解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言，分区表升级版（试行）突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题，能够更为全面地揭示学术期刊的影响力，为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可，已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	60 / 173	65.6%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	61 / 173	65.03%

JCR：JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想，根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊，2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。