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首页 SCI期刊 JCRQ2 期刊介绍(非官网)
Acs Food Science & Technology

  • ISSN：2692-1944

  • E-ISSN：

  • H-index指数：

  • 文章自引率：

  • 影响因子：2.6

  • 年发文量：217

  • 研究类文章占比：91.71%

  • 开源占比：

  • OA被引用占比：

食品科学与技术 SCIE

Acs Food Science & Technology

期刊简介 JCR分区 统合数据

  • 国际简称：ACS Food Sci. Technol.

  • 出版周期：Monthly

  • 研究方向：食品科学、微生物

  • 出版语言：English

  • 创刊时间：2021

  • 是否预警：否

  • 出版地区：UNITED STATES

  • 是否 OA：开放

期刊介绍

《Acs Food Science & Technology》(《食品科学与技术》)是一本由American Chemical Society出版的食品科学、微生物学术刊物，主要刊载食品科学、微生物相关领域研究成果与实践，旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于2021年，出版周期Monthly。2023年发布的影响因子为2.6。

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期刊简介

Magazine introduction

食品科学与技术（Acs Food Science & Technology）JCR分区位于Q2。审稿速度一般为 ，且近两年没有被列入国际预警名单，您可以放心投稿。如果您需要投稿指导，可在线咨询我们的客服老师，我们将竭诚为您服务。

《食品科学与技术》 是一本跨学科期刊，专注于食品科学、技术、工程和营养等领域的前沿原创研究。该期刊旨在为食品科学领域的研究人员提供一个高质量的学术交流平台，分享最新的研究成果和技术进展。

该期刊鼓励提交关于食品特性、开发、加工和安全等方面的研究论文。特别关注食品安全、食品保鲜、功能性食品和生物利用度等领域的研究。此外，该期刊还关注食品废弃物和副产品作为食品添加剂来源的新研究，以及食品中纳米技术和材料科学的应用。它采用同行评审制度，确保发表的文章具有高质量和学术价值。该期刊旨在促进食品科学领域的发展，为食品工业的创新和进步提供支持。

JCR 分区

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q2 85 / 173

51.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q3 96 / 173

44.8%

JCR：JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想，根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊，2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。

统计数据

Magazine introduction

影响因子历年变化趋势

CiteScore历年变化趋势

引文指标和发文量历年变化趋势

自引数据历年变化趋势

影响因子：表示一种杂志的被引用频率，是国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

CiteScore：是影响因子最强有力的竞争者，是衡量期刊影响力的一个指标,由爱思维尔于2020年发布，旨在让人们更细致地了解影响力对研究和期刊的意义。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
3.3 0.487 0.67
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 188 / 389

51%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Analytical Chemistry Q3 87 / 156

44%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Chemistry (miscellaneous) Q3 63 / 111

43%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Organic Chemistry Q3 136 / 211

35%

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常见问题

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