购物车(0)水产科技情报杂志是由上海市农业委员会主管，上海市水产学会;上海市水产研究所;上海市水产技术推广站主办的一本省级期刊。
水产科技情报杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
水产科技情报杂志是由上海市农业委员会主管，上海市水产学会;上海市水产研究所;上海市水产技术推广站主办的一本省级期刊。
水产科技情报杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 南麂列岛 黑鱾 网箱养殖
自2001年5月5日起，对南麂列岛自然海域22500尾规格为1～2cm的黑鱾（Girella melanichthys）鱼苗进行了12个月的中间培育，至2002年5月5日平均叉长达14．5cm，平均体重达93．7g，成活率59．3％。其中培育出的1800尾中苗再经26个月的养成试验，至2005年7月5日，单养黑鱾均重达397．7g，养殖成活率84．5％；而与鮸状黄姑鱼混养的黑鱾均重达504．4g...
关键词: 微波技术 水产品加工 应用和研究
微波技术是一种应用在食品工业的新技术。文章介绍了微波技术在水产品灭菌、干燥、膨化、萃取和消解等方面的应用和研究现状及存在的问题，提出了微波技术在水产品加工中的应用发展方向。
关键词: 美国 水产品 质量安全 体系
对美国的水产品质量安全体系进行了系统的分析，指出我国在水产品质量安全方面存在的不足，对我国如何建立完善的水产品质量安全体系提出了一些具有指导性的建议，如健全我国有关水产品的法律法规，加强水产品质量检测体系的建设等。
关键词: 鱼类 色素细胞 体色调控
介绍了近年来国内外有关鱼类体色方面的研究成果，阐述了色素细胞的种类与形态、鱼类体色变化的内在生理机制以及外部影响因素（包括类胡萝卜素、维生素、光照等），并从基因水平揭示了鱼类体色的形成机制。
关键词: 螺旋藻 轮虫 阿维菌素 尿素
向螺旋藻培养液中投入阿维菌素（伊维菌素）或尿素，均可有效杀死其中的轮虫。试验结果表明，阿维菌素的浓度在0．0055mg／L及以上时可产生防治效果；尿素的浓度在0．15‰时即可起到防治效果，最佳浓度在0．20‰，超过0．35‰时会对藻丝生长产生不利影响。
关键词: 克氏原螯虾 生态养殖 生物学 上海水产大学 国内市场 长三角地区 小龙虾 供不应求
近年来，克氏原螯虾（俗称小龙虾）在全国各地，特别是在长三角地区的各大城市倍受青睐，其消费量猛增，市场火爆，价格不断攀升，且常常供不应求。据统计，全国的年消费量在万吨以上。与此不相适应的是，我国小龙虾的野生资源日渐枯竭，已远远满足不了国际国内市场的消费需求，因而其养殖开发前景十分广阔。为促进小龙虾养殖业的健康发展，本刊...
关键词: 克氏原螯虾 营养价值 保健功能 小龙虾食品
综述了克氏原螯虾（俗称小龙虾）的营养保健功能以及小龙虾虾尾罐头、冻煮小龙虾仁、整肢冻煮熟小龙虾、小龙虾酱油等食品的加工技术，以期引起食品科技工作者对开发小龙虾食品的重视，供小龙虾养殖、加工企业同仁们参考，促进小龙虾产业链的形成。
关键词: 河道 生态护岸 底栖动物 水环境
2007年对上海市崇明县前卫村中心横河泥土护岸、西竖河木桩护岸及环村河水泥护岸等三种河道护岸进行跟踪监测和比较研究，分析不同类型生态护岸底栖动物的时空分布和变化规律，底栖动物群落的特征以及对水环境的影响。结果表明，三种护岸的生态环境各异：泥土护岸河道中底栖动物的生物量较小，水质不稳定，易受气候影响；水泥护岸河道中生物多样...
关键词: 微生物生态学 噬菌蛭弧菌 生态制剂 动物生态学 种类 应用 物质流动 植物生态学
生态学（ecology）是生命科学的一个分支。从范畴来讲，生态学有以下6种不同划分的分类：（1）按生物类型划分：动物生态学、植物生态学、昆虫生态学、微生物生态学；（2）按生境（栖息地）划分：淡水生态学、咸水生态学、湖泊生态学；（3）按功能划分：生理生态学、免疫生态学、种群生态学、群落生态学、生态系生态学；（4）按学科交叉划分：社...
关键词: 资源养护 水生生物 历史 珍稀濒危物种 增殖放流 渔业资源 农业部
记者从农业部获悉，2007年我国水生生物的资源养护取得历史性突破，渔业资源和珍稀濒危物种的增殖放流均创历年之最。
关键词: 方斑东风螺 配合饵料 生长 饲料系数
用9种不同营养水平的配合饲料饲养体重1．15～1．39g的方斑东风螺幼螺，以增重率、壳增长率、饲料系数、成活率为主要评价指标，结合腹足肌肉营养成分，对养殖效果进行评价。经过60d的饲养试验，结果表明，粗蛋白含量45％、粗脂肪含量9．76％的饲料，其养殖效果最好，方斑东风螺的生长速度显著快于其它试验组（P〈0．01），其腹足肌肉的营养成分...
关键词: 水族箱饲养 海水观赏鱼 技术 人工海水 无脊椎动物 珊瑚虫 珊瑚礁 海葵
1 水族箱及人工海水 用人工海水水族箱可以饲养形态各异，绚丽多姿的海水观赏鱼，里面可置放一些藏有珊瑚虫、海葵等无脊椎动物的漂亮的珊瑚礁，还可栽植一些海藻，模拟天然的海洋水族世界。
关键词: 鳜鱼养殖 技术经验 野杂鱼 网箱 水库 动物性饵料 国内外市场 规模化发展
鳜鱼（Siniperca chuatsi）俗称桂鱼、季花鱼，是淡水名贵鱼类。它终生以活鱼、活虾等动物性饵料为食，其肉质细嫩、肌间刺少、味道鲜美。近年来，国内外市场对鳜鱼的需求日益增大，但由于活体饵料供给不足，制约了鳜鱼养殖的规模化发展。
关键词: 渔业 科技攻关项目 gmp认证 生产基地 动物疫苗 大马哈鱼 气候变暖
我国首家水生动物疫苗生产基地通过GMP认证；日本多摩河中香鱼全年产卵；多因素导致海参价格一路看涨；大菱鲆产业迎来新的春天；气候变暖日本内河本世纪末可能见不到大马哈鱼；“黄金鲫”顺利通过国家级新品种现场初审；“十五”我国渔业科技攻关项目取得重大成果。
关键词: 条石鲷 生物学 养殖生态学 养殖前景
条石鲷是一种具有较高经济价值和观赏价值的海产鱼类。文章简述了国内外对条石鲷生物学及养殖生态学的研究进展，并提出了条石鲷的养殖生态学研究方向和前景。
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