水产科技情报杂志是由上海市农业委员会主管，上海市水产学会;上海市水产研究所;上海市水产技术推广站主办的一本省级期刊。
水产科技情报杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
水产科技情报杂志是由上海市农业委员会主管，上海市水产学会;上海市水产研究所;上海市水产技术推广站主办的一本省级期刊。
水产科技情报杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 双壳贝类 欧盟 安全 管理
比较了我国与欧盟在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求以及贝类溯源等方面存在的差异，旨在为完善我国贝类安全生产法规及管理体系，改善贝类食品安全现状，突破欧盟出口禁令提供借鉴。
关键词: 苯唑卡因 尼罗罗非鱼 半致死浓度 联合毒性
根据预试验结果确定最高安全浓度和最低全致死浓度，分别设置5个等对数浓度，进行MS-222和苯唑卡因及其1：1混合药物对罗非鱼（Oreochromis niloticus）的24h和96h毒性试验。结果：MS-222对罗非鱼的24h、96h半致死浓度及95％置信区间分别为88．84mg／L（86．92—90．81mg／L）、76．18mg／L（73．27～79．21mg／L）；苯唑卡因对罗非鱼的24h、96h...
关键词: 体色变化 调控技术 鱼类 成因 色素细胞 反光能力 细胞运动 细胞内
2鱼类体色变化的成因及调控 2．1鱼类体色变化 鱼类的体色和斑纹是由鱼体色素细胞的多少、分布的区域、色素细胞内色素颗粒的状态以及虹彩细胞中反光体的反光能力强弱等决定的。色素细胞运动是色素颗粒在细胞内沿树突延伸、扩散，扩散时动物体肤为暗色或黑色。反之，顺树突集聚于细胞体中心部即凝结，体肤呈白色。
关键词: 细体拟鲿 人工繁殖 鱼苗培育
选择从钱塘江捕捞的成鱼和人工养殖的成鱼作亲鱼，进行了细体拟鲿的人工繁殖和苗种培育试验。亲鱼在池塘内强化培育至性成熟，在繁殖季节，注射HCG＋LHRH—A2＋DOM催产激素，采用干法人工授精、网板附卵孵化，结果共获受精卵78．8万粒，平均受精率78．6％；孵出鱼苗47．9万尾，平均孵化率60．8％。经培育，获体长3．0～4．0em的夏花鱼种24．7万...
关键词: 黄浦江上游 渔业水域 水环境
2006～2008年，对黄浦江上游横潦泾和斜塘水域水质的监测结果表明，高锰酸盐指数年平均值维持在6．0以下，氨氮指标逐年下降，均符合地表水Ⅲ类水质标准；总氮指标虽严重超出地表水Ⅲ类水质标准，但2008年的指标值均明显低于2006年和2007年；两个监测点的总磷指标逐年下降，已达到地表水Ⅲ类水质标准。该水域水质状况的改变可能与近年来的渔业资...
关键词: 工厂化养鱼 水处理 过滤 生物膜 水质净化
以膨胀珍珠岩为滤料对工厂化养鱼池的排出水进行过滤，去除其中的悬浮固体，同时利用组合式生物填料吸附并降解水中的有机物。采用这种物理过滤和生物膜法相结合的方法净化处理养鱼水，当水循环系统处于稳定状态时，可以使处理后的水质各项指标达到渔业用水水质标准，从而实现养殖用水的循环使用。
关键词: 凡纳滨对虾 虾苗 暂养 高位池 保温棚
为确保并延长凡纳滨对虾一年两茬的饲养时间，使凡纳滨对虾提早上市，获得较高的养殖经济效益，于2009年3月采用在高位池上搭建简易保温大棚的方式开展了凡纳滨对虾早繁苗的暂养试验。在34d的暂养期间，水温维持在21．0—28．2℃，平均24．7℃。采取了严格的晒塘、清塘消毒、肥水和排污等措施，暂养塘水质良好，主要水质指标均控制在安全范围内...
关键词: 斑点叉尾鮰 细菌性疾病 肠套叠症 肠型败血症 诊断 防治
斑点叉尾鮰肠套叠症是一种高发病和高致死的传染性疾病，为了对斑点叉尾鮰肠套叠症与危害大、死亡率高的斑点叉尾鮰肠道败血症进行鉴别诊断，以达到生产上有效区分并防治这两种细菌性疾病的目的，从病原学、流行病学、主要症状、耐药性和病原鉴定等方面进行了比较分析，从而阐明以上两种鮰鱼疾病的诊断方法和防治措施。
关键词: 电离辐射 辐照 降解
对国内两种主要贝毒——腹泻性贝毒（DSP）和麻痹性贝毒（PSP）进行了电离辐射辐照降解处理的研究。采用电子束和钴-60两种电离辐射方式，在0～10kGy的辐射剂量下对带有腹泻性贝毒的牡蛎样品和麻痹性贝毒的浓缩粉样品进行处理，用小白鼠毒理法对辐照前后的贝毒进行检测对比。经过对比发现。辐照对这两种贝类毒素均有降解效果，采用电子束辐射的...
关键词: 观赏鱼 发展概况 渔业 市场情况 数据显示 进口 fao
5观赏鱼的需求 5．1进口市场情况 全球观赏鱼的进口态势与出口态势密切相关。据FAO有关数据显示，自1976年以来世界观赏鱼贸易已有较大的发展，进口额1976年为3303万美元，1977年为5000万美元，1985年后开始持续大幅度上升，至1991年增长到2．1633亿美元，1994年再增长至3．3762亿美元，
关键词: 观赏水草 组织培养 无性繁殖 小卷浪 珍珠草
分别采用名贵观赏水草小卷浪和珍珠草成熟母株的芽胚和茎尖作为外植体，进行组织培养试验，成功获得再生植株。试验结果表明：外植体用75％的乙醇浸6s后加入0．05％的升汞溶液浸12min，再用无菌水配制1％的链霉素液浸泡2h，消毒效果较好，存活率最高；继代扩繁采用MS＋6-BA0．2mg／L＋NAA0．2mg／L培养基，壮苗和生根采用MS＋6-BA0．1mg／L＋NAA...
关键词: 天然水域 小龙虾 禁捕期 湖北省 渔业行政主管部门 监督管理机构 克氏原螯虾 人民政府
湖北省政府公告，从2010年开始，在全省境内天然水域实施克氏原螯虾（小龙虾）禁捕期制度。通告规定，每年9月1日至12月31日为小龙虾禁捕期，禁止在省内长江、汉江和湖泊、水库等天然水域捕捞小龙虾。在非禁捕期内，禁止使用网眼规格小于1cm的网具捕捞小龙虾。小龙虾禁捕期的组织实施和监督管理由县级以上人民政府的渔业行政主管部门及其渔政监...
关键词: 黄河三角洲地区 海洋渔业 河口区 东营市 开发 区域协调发展 经济社会发展 生态经济区
2009年国务院已正式批复《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》，黄河三角洲地区的发展上升为国家战略，成为国家区域协调发展战略的重要组成部分。山东省东营市河口区迅速行动，制定了详细的海洋渔业攻坚方案，集中精力，全力以赴推进项目建设，破解项目手续办理难题，提高服务效率，优化发展环境，争取海洋渔业在经济社会发展中率先发展、突破...
关键词: 海洋牧场 青岛市 人工鱼礁 海洋生物 投放 场区
往海中投放人工鱼礁，可以为喜礁性海洋生物提供栖居场所，建造“海洋牧场”。据了解，目前青岛市已建设人工鱼礁4处、海洋牧场1处，并在今年提出2016～2020年期间再建成7个人工鱼礁区和1处海洋牧场区的计划。
关键词: 观光休闲渔业 海南岛 旅游业发展 珍稀品种 滩涂养殖 国家级 海岸线 观赏鱼
中国最南端的海南岛本是渔业大省，现又被确定为发展国家级的旅游岛，两者结合，海南的休闲渔业将有更大的发展。日本《产经国刊》的分析认为：休闲渔业本身是旅游业发展的重要内容，特别是沿海岸线的渔场和渔村、出海捕捞、滩涂养殖、休闲拉网等都是旅游的好项目，而观赏鱼品种的扩大和珍稀品种的繁育则是观光休闲渔业的多种形式。
关键词: 农牧产品 转基因 欧盟 动植物产品 松 食品原料 农业委员会 发达国家
近年来，欧美和其它发达国家对转基因农牧产品的安全性和上市的分歧和争执愈演愈烈，在这种背景下，欧盟农业委员会对转基因动植物产品采取了“两紧两松”的调控政策。所谓“两紧”，一是对所有供作食品、食品原料的动植物产品管理得特别紧，并纳入了《新食品法》的管辖范围，这其中涵盖了所有的动植物原生产品（包括所有动植物原生产品及禽畜、...
关键词: 金枪鱼延绳钓 冷藏温度 节能技术 环保 传统产品 销售价格 大眼金枪鱼 黄鳍金枪鱼
去年，日本水产综合研究中心租用“开发丸”调查船进行了金枪鱼延绳钓远洋渔业节能技术的开发调查。在三浦市三崎鱼市场试销了标明温度履历的冷冻金枪鱼类，试销产品的冷藏温度为-40℃，较传统产品-50℃的超低温冷藏温度上调了10℃。售价结果显示，保冷管理的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼的销售价格与超低温冷藏产品几乎一样。
关键词: 水产品 新科技 成本 冷藏 冷冻产品 费用支出 生产商
最近，日本最大的水产品生产商Nissui通过改良水产品的冷冻方式来减少冷冻产品的重量，从而大大节省费用支出。
关键词: 市场销售 秋刀鱼 加工点 海外 日本 国内市场 鱼产量 附加值
日本的秋刀鱼产量在25万～32万吨之间，但在其国内市场，生鱼的售价不高，因此，日本注力于将捕获的秋刀鱼运往海外，加工后直接在海外市场销售，这样可使秋刀鱼的附加值提高15～35倍。日本谷藤水产公司是专门在海外进行秋刀鱼加工的企业，在俄罗斯、韩国、中国（包括台湾和香港）、泰国等都有它的加工点。近来，
关键词: 水产品贸易 金枪鱼 国际市场 数据显示 调查报告 金融危机 底层鱼 台湾省
世界渔业联盟（WFA）的调查报告和统计数据显示，全球金融危机以来一度低迷的国际金枪鱼贸易已出现全面复苏的趋势。报告指出：全球金枪鱼贸易自2001年至2006年出现非常强劲的发展势头，那时，在全球水产品贸易总额中，金枪鱼是仅次于虾和底层鱼的第三大产品，产品有42％-48％进入了国际市场。金枪鱼产业主要集中在亚洲的日本和中国台湾省，其次...
关键词: 投资回报 海洋渔业 日本 鱼品加工 南太平洋 金融危机 消费市场 进出口
自本世纪初开始，日本加大了在越南的渔业投资，但历经10年，投资回报效果都不尽如人意，甚至可以说与预期相距甚远。日本在越的渔业投资分两大部分，一部分是海洋渔业，包括渔港、冷库储存、冷链运输和鱼品加工等项目，主要是想将在南太平洋一带捕捞的金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等在越加工后再转出口，但由于2007年的全球金融危机，使进出口和国际...
关键词: 水产品贸易 幅度 中国 进出口 进口量 农业部 出口量 出口额
据农业部统计，2010年一季度我国水产品贸易出现了较大幅度的增长，进出口总量达到158．7万吨，进出口总额为40．86亿美元，同比分别增长14．2％和29％。其中出口量67．1万吨，出口额26．5亿美元，同比分别增长11．7％和24．9％；进口量91．6万吨，进口额14．4亿美元，同比分别增长16％和37．5％。贸易顺差12．1亿美元。
关键词: 贸易配额 鱼卵 鲟 国际公约 国际贸易 植物物种 华盛顿 鱼资源
CITES（濒危野生动植物物种国际公约或通称华盛顿公约）历来对鲟鱼卵（以此制成的鱼籽酱）国际贸易严加控制，以此保护濒危的鲟鱼资源。鲟鱼卵90％产于里海，上世纪80年代苏联解体前，只有伊朗和苏联两国为沿岸国，苏联解体后，里海沿岸国分解为4个，加上伊朗共5国。原来的鲟鱼卵配额已无法履行，导致走私猖狂。
关键词: 中西太平洋 日本 巴布亚新几内亚 黄鳍金枪鱼 渔业协定 png 捕捞 水域
日本在中西太平洋上人渔捕捞的鼎盛时期应追溯到上世纪80年代中期，至1987年后，巴布亚新几内亚（简称PNG）等国首先对日本在巴200海里经济水域作业提出上调人渔费要求，双方因此而产生重大分歧，继而PNG国单方面终止了两国此前签署的渔业协定，将日本的围网船（主要捕捞鲣鱼、黄鳍金枪鱼）排除在PNG200海里水域之外，
关键词: 美洲红点鲑 染色体 核型
为了解美洲红点鲑的细胞生物学特征，采用植物血凝集素（PHA）、秋水仙素（Sigma）腹腔注射和空气干燥制片法，以头肾组织为材料，对美洲红点鲑的染色体核型进行了研究。结果表明，美洲红点鲑具有染色体56条，核型公式为2n=56=18m＋4sm＋34t，NF=78。
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