关键词：川菜 海外发展 策略分析 

摘要：川菜作为我国四大菜系之一，具有悠久的历史和文化底蕴，更是四川省经济发展的重要组成部分。川菜海外发展，是四川省对外交流贸易的新窗口，是优化四川省经济产业结构的新起点。因此，川菜海外发展对加快四川省经济增长具有重要的现实意义。

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