水产学报杂志

中华绒螯蟹眼柄端髓X器官神经分泌细胞钙激活钾通道研究

关键词: 中华绒螯蟹  端髓x器官  神经分泌细胞  钙激活钾通道  膜片钳  

　采用膜片钳的内面向外式记录了中华绒螯蟹眼柄端髓X器官（MTXO）神经内分泌细胞钙激活钾通道活动。结果表明，在对称性高钾溶液中（200mmol·L^-1），钙激活钾通道的单通道活动为快速开放的矩形方波，时程长短不一，通道电导为（213．4±11．2）ps。在-80～＋80mV钳制电压下，通道电流幅度及开放概率呈现明显的电压依赖性；随浴液游离Ca^2＋浓度...

《水产学报（1964—2006年）》光盘介绍

鲤肌肉肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶的分子克隆

关键词: 鲤  克隆  肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶  同源性  

肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶（myofibril—bound serine proteinase，MBSP）是最近发现的一种蛋白酶。该酶参与肌原纤维蛋白的降解及鱼糜制品弹性的下降。但是，对该酶一级结构的研究，迄今为止，未有报道。本文根据已测定的鲤MBSP N-末端氨基酸序列以及丝氨酸蛋白酶活性中心保守序列设计兼并引物，结合RT-PCR技术实现了MBSP基因片段的扩增。再...

中华鲟胚胎细胞的冷冻保存及其核移植

关键词: 中华鲟  胚胎细胞  冷冻保存  核移植  

为了保存濒危鱼类中华鲟种质资源，对其囊胚细胞和原肠细胞进行了冷冻保存和核移植试验。用二甲亚砜（DMSO）、1，2-丙二醇（PG）、羟乙基淀粉（HES）3种抗冻剂，配制4种冷冻保护液：CP1（12％D）、CP2（10％P）、CP3（8％D＋6％E）、CP4（7％P＋6％E），冷冻细胞存活率分别为47．4％±4．7％、64．4％±3．6％、54．7％±4．7％、76．7％±5．7％，...

3个仿刺参地理种群遗传变异的微卫星DNA分析

关键词: 仿刺参  地理群体  遗传变异  微卫星dna  

运用微卫星DNA技术对仿刺参烟台群体、威海群体、大连群体的3个野生群各20个个体进行了遗传分析。对9个基因位点进行了扩增，共获得了59个等位基因。评估了9对微卫星引物的多态信息含量（PIC），范围在0．5129～0．8794之间。结果表明：3个野生群体的平均杂合度观测值分别为0．6416、0．6595、0．5824，平均杂合度期望值分别为0．7641、0．7161...

墨西哥湾扇贝亲代选择对自交子一代的影响

关键词: 墨西哥湾扇贝  选择  自交  子一代  生产性能  

试验从来自同一养殖群体的1000个随机个体墨西哥湾扇贝（Argopecten irradians concentricus Say）中选取规格最大（壳长58．3～61．9mm）、中等（壳长49．5～50．8mm）、最小（壳长38．9～41．1mm）的性成熟个体各3个作为亲贝，按规格分成大、中、小3组，利用该贝雌雄同体的特性分别进行各组内亲本个体自交。在相同环境及试验条件下通过比较各...

中国裸身虾虎鱼属（Gymnogobius）一新种（鲈形目：虾虎鱼科）

关键词: 虾虎鱼科  裸身虾虎鱼属  新种  舟山  

以头部感觉管孔及颊部感觉乳突的排列规律为主要分类依据,综合形态特征,研究了采自浙江省舟山岛河溪的裸身虾虎鱼属（Gymnogobius）的一新种：舟山裸身虾虎鱼Gymnogobius zhoushanensis sp.nov.。新种的形态特征及性状与产于浙江省苍南县的横带裸身虾虎鱼Gymnogobius transversefasciatus（Wu＆Zhou,1990）十分相似,头部均具4个感觉管孔（C,D,F,...

间歇性饥饿对日本沼虾生长和几种消化酶的影响

关键词: 日本沼虾  饥饿  补偿生长  消化酶  

在（25.0±1）℃范围条件下,对日本沼虾进行了不同时间的饥饿处理后再投饵的恢复生长实验。对照组连续饱食投喂18d,处理组分别饥饿2、4、8d,再分别饱食投喂16、14、10d。实验结果显示：在恢复生长时期,处理组的特殊生长率、摄食率、食物转化率明显高于对照组,胃蛋白酶、类胰蛋白酶、脂肪酶的活性变化趋势相同,均随着先饥饿再饱食的顺序先下降再上...

《上海水产大学学报（1992—2006年）》光盘介绍

黄鳍鲷幼鱼对几种不同糖源的利用

关键词: 黄鳍鲷  幼鱼  糖  利用  生长  

本研究用来评价黄鳍鲷幼鱼对饲料中葡萄糖、麦芽糖、糊精、玉米淀粉和预糊化玉米淀粉的利用。本试验饲料为6种等氮（粗蛋白：45%,干重）等脂（粗脂肪：9%,干重）的半纯化饲料,其中对照组糖源为纤维素。每种饲料设3个平行。试验鱼初始体重为（3.57±0.13）g（平均值±均差）。试验鱼饲养在含18个水族箱的循环系统中。水温保持在（27±1）℃。试验周...

鳗弧菌L-18株的限铁条件和铁调节外膜蛋白的免疫效果

关键词: 鳗弧菌  铁调节外膜蛋白  牙鲆  

利用Western-blot技术,对鳗弧菌L-18株的OMPs和IROMPs的免疫反应性进行了分析,并通过免疫牙鲆比较二者免疫保护力的差异,以期从IROMPs方向探索开发鳗弧菌新型鱼用疫苗,并为研究其免疫原理提供重要的科学依据。结果表明,培养基中加入不同浓度的联铁剂,鳗弧菌L-18株的生长和铁载体的表达出现规律性变化,其中加入100～130μmol·L^-12,2′-联吡啶为最...

壳聚糖和益生菌对暗纹东方鲀抗病力和免疫功能的影响

关键词: 暗纹东方鲀  壳聚糖  益生菌  抗病能力  免疫功能  

为了解壳聚糖和益生菌刺激和增强免疫应答的可能作用,本试验在基础饲料中添加0.2%、0.5%、1.0%的壳聚糖,0.1%、0.2%、0.4%的益生菌,甘露聚糖与益生菌混合物,壳聚糖与益生菌的混合物,在室内水泥池中喂养暗纹东方鲀（3.15±0.05）g 2个月,根据抗菌活力筛选出免疫增强饲料组（0.2%壳聚糖,0.1%、益生菌,甘露聚糖与益生菌混合物,壳聚糖与益生菌混合物...

养殖大菱鲆的爱德华氏菌病

关键词: 大菱鲆  迟钝爱德华氏菌  细菌鉴定  组织病理学  16s  rdna  

2004年5月至2005年9月间,先后对潍坊、烟台、威海和青岛等沿海区域养殖的大菱鲆自然发生的6宗爱德华氏菌感染病例进行了流行病学、病原分离鉴定和组织病理学等方面的调查研究。根据分离菌株的形态、生理生化特性,并结合16S rDNA序列分析,将其鉴定为迟钝爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）。人工感染实验证实该菌为大菱鲆爱德华氏菌病的致病菌。大...

不同营养供给模式对中华绒螯蟹生长及肝胰腺白化症发病率的影响

关键词: 中华绒螯蟹  生长  营养供给模式  肝胰腺白化症  

采用正交设计法L9（3^4）将水体水草覆盖率、活螺蛳投放量、饵料中动物性饵料比例、投饵方式等4个因子设计成9种不同营养供给模式,对中华绒螯蟹生长指标及其肝胰腺白化症发病率进行比较研究。每个模式设3个重复,以540只初始体重为每只（9.67±0.47）g的二龄中华绒螯蟹为实验对象,在东太湖中华绒螯蟹围养区的27个独立网围（6m×5m×2.5m）中进行为期...

新书介绍

养殖刺参溃疡病病原菌RH2的鉴定及其生物学特性分析

关键词: 刺参  溃疡病  溶藻弧菌  16srrna基因  hsp60基因  生物学特性  

从患溃疡病养殖刺参（Apostichopus japonicus）病灶处分离出3株优势菌（RH1、RH2、RH3）,以浸浴、体腔注射、体壁肌肉注射等方式进行感染实验,证实菌株RH2为养殖刺参溃疡病的病原菌,其对刺参的LD50（半数致死量）每尾为5.68×10^6CFU,并证实浸浴、体腔注射的方式无法感染刺参,该菌可能通过体表创伤侵入的方式感染刺参。经形态学观察、生理生化特...

鱼降压肽的酶法制备工艺及其理化性质

关键词: 草鱼  降压肽  碱性蛋白酶  高效液相色谱  相对分子质量  体积排阻高效液相色谱  

采用高效液相色谱测定降压肽的血管紧张素转化酶抑制活性,对碱性蛋白酶水解草鱼蛋白制备鱼降压肽进行研究。结果表明,碱性蛋白酶水解草鱼蛋白制备鱼降压肽的较佳工艺条件为：pH9.0、温度50℃、酶与底物比48AU·kg^-1、水解度34.52%。鱼降压肽成分分析结果显示,鱼降压肽中可溶性氮含量为81.26%,肽含量为72.81%,脂肪含量为0.12%,水分含量为3.54%,灰...

罗非鱼肝脏中超氧化物歧化酶的提取、纯化与分析

关键词: 奥尼罗非鱼  肝脏  超氧化物歧化酶  加热法  纯化  

以奥尼罗非鱼肝脏为原料,研究加热法提取超氧化物歧化酶（SOD）的工艺条件,丙酮沉淀回收酶法和Hitrap^TM Q FF阴离子柱纯化Cu,Zn-SOD,并对其酶学性质进行分析。结果表明加热法提取SOD时,在缓冲液中加入10mmol·L^-1CuCl2,调节pH为5.6,65℃进行加热处理,可以提高SOD粗酶的稳定性和得率,其得率为57%,粗酶比活为（2580±6）U·mg^-1。对酶的酶学性质研...

熟制对虾虾仁超高压杀菌主要参数探讨

关键词: 高压  对虾  货架期  杀菌  质构  

实验通过不同的压力和保压时间处理虾仁,以此考察超高压的杀菌效果以及对产品品质的影响。结果表明,压力是影响杀菌效果的主要因素,当压力为600MPa,保压时间为20min时,虾仁中接种的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和枯草芽孢杆菌总数分别下降7.1、7.0、7.2和4.3个log。枯草芽孢杆菌对高压最不敏感。超高压处理对产品的理化性质有一定影响,随...

上海水产大学招收在职人员攻读食品工程硕士简介

我国鱼类近缘杂交研究及其在水产养殖上的应用

关键词: 中国  鱼类  近缘杂交  水产养殖  

基因型不同的动物体问相互交配的过程称为杂交（hybridizmion）。杂交是被广泛采用的育种手段。杂交的主要目的在于获得杂种优势，并通过杂交选育新品种或新品系。根据杂交亲本的亲缘关系，杂交可分为远缘杂交（remote hybridizmion,distant hybridization）和近缘杂交（closehybridizmion）。两者相辅相成，互为补充。

5个虹鳟群体的生化遗传分析

关键词: 虹鳟  群体  同工酶  遗传结构  遗传变异  

虹鳟（Oncorhynchus mykiss）系山河流中的冷水性鱼类，属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。从20世纪90年代起，黑龙江水产研究所陆续从国外引种芬兰虹鳟、道氏虹鳟、挪威虹鳟、丹麦虹鳟和美国加州虹鳟，经多年选育养殖成功，为我国冷水鲑鳟增养殖及游钓业增加了新品种。目前，关于虹鳟生殖、发育、病理、以及遗传标记等方面的研究均有报道，而这5个品...

鲤蛋白酶体激活因子PA28α亚单位基因组DNA的克隆及序列分析

关键词: 鲤  基因组dna克隆  序列分析  

近年来PA28基因的功能研究一直是蛋白酶体功能研究中的一个热点。蛋白酶体（proteasome）是依赖ATP的蛋白水解酶复合体，它分布于细胞质和细胞核内，有些与内质网和细胞骨架相结合，是真核生物细胞中分解内源蛋白质的主要酶系统。它可占细胞蛋白质的1％，在真核生物进化中，蛋白酶体高度保守，其简单形式甚至存在于古细菌和真细菌中。

瓶鼻海豚和糙齿海豚血清转铁蛋白的初步研究

关键词: 瓶鼻海豚  糙齿海豚  血清转铁蛋白  多态性  适应性  

血清转铁蛋白（serum transferrin，Tf）是一种非血红素结合铁的β球蛋白，其主要功能是负责机体中的Fe^3＋在吸收、储存和利用部位间的传递，供合成红细胞的主要成分—血红蛋白（结合和输送氧气的蛋白）和维持核糖核苷酸还原酶（ribonudeotide reductase）的活性。同时，Tf是脊椎动物呼吸链中的关键因子。

红螯螯虾感染白斑综合征病毒

关键词: 红螯螯虾  杆状病毒  病毒检测  

红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）是澳州淡水龙虾的一种，属甲壳纲、十足目、长尾亚目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地澳大利亚，具有个体大、生长快、食性杂、易饲养等养殖性能优势；同时，因其肉味鲜美、富含低胆固醇蛋白质，是目前世界上较名贵的淡水经济虾之一。目前，美国、拉丁美洲、西班牙、南非、东南亚、中国等许多国家引进了此虾，并...