水产养殖杂志是由江苏省海洋与渔业局主管，江苏省水产学会等主办的一本省级期刊。
水产养殖杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为经济类。
杂志介绍
水产养殖杂志是由江苏省海洋与渔业局主管，江苏省水产学会等主办的一本省级期刊。
水产养殖杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为经济类。
关键词: 网箱养殖试验 宝石鲈 放养鱼种 水库水温 水产研究所 养殖方法 项目实施 停留时间
1养殖方法 1．1苗种情况 2009年3月2日，从山东省淡水水产研究所预订宝石鲈夏花6000尾，规格为8～10g／尾，体长5cm左右。当连续7d测定本地池塘水温稳定在20℃、水库水温稳定在18℃时即可放养鱼种。由于2009年春天气温回升较往年慢，直到5月27日，供货方才开始供苗，经公路运至项目实施地，包装采用塑料袋充氧，外加泡沫保温箱，每箱装2袋，每袋...
关键词: 产业化基地 青岛市 种苗 水产 渔业发展 科学研究 示范作用 建筑工程
青岛市把加强国家海洋科学研究中心水产种苗产业化基地建设、发挥基地科技示范作用作为调整渔业发展结构、促进现代渔业发展的一项重要举措。近年来，累计完成建设投资达到23000万元，完成建筑工程面积130000m^2，形成养殖和育苗水体共计50000m^3。
关键词: 瓯江彩鲤 养成试验 当年苗 网箱 瓯江流域 浙江南部 养殖历史 休闲渔业
瓯江彩鲤是瓯江流域的地方性品种，在浙江南部的青田、景宁等山区有悠久的稻田养殖历史，俗称为“田鱼”，味道鲜美、肉质细嫩、鳞片柔软可食，是食用鱼中的上品，倍受消费者青睐。瓯江彩鲤形似鲤鱼，色若金鱼，体色有红、黑、白和花等艳丽多彩，是观赏、垂钓休闲渔业的优选对象，价格为普通鲤鱼的2倍以上，市场前景广阔。
关键词: 生态养殖技术 河蟹 应用 试验 生态混养技术 农业产业化 专项资金 水产养殖
2009年江苏省灌南县水产养殖协会承担实施了江苏省农业产业化专项资金“虾蟹生态混养技术应用与推广”项目，灌南县水产技术指导站率先在示范基地内流转承包土地81×667m^2，建成两只河蟹生态养殖池塘，其中1号池占地47×667m^2，2号池占地34×667m^2。共计放养扣蟹苗496kg，年终清池核产，1号池共出售河蟹5810kg，2号池共出售河蟹3100kg。
关键词: 异育银鲫 试验 半人工繁殖 生长速度 遗传性状 培育工作 新品种 第3代
异育银鲫“中科3号”是利用高体型银鲫（♀）与平背型银鲫（♂）交配产生的第3代异育银鲫新品种，具有以下优点：①生长速度快，比普通异育银鲫快20％以上；②遗传性状稳定；③体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞；④寄生于肝脏造成肝囊肝死亡的碘泡虫发病率低。2008-2009年，江都市水产管理站承担了异育银鲫“中科3号”引进与示范推广项目，经过两年...
关键词: 细鳞斜颌鲴 试验 套养 虾池 高等水生植物 水体环境 浮游生物 附生藻类
细鳞斜颌鲴俗称沙姑子、黄皮，幼鱼期以浮游生物为食，成鱼阶段以其发达的下颌角质边缘刮取水底附生藻类、有机碎屑、腐殖质、底栖生物及高等水生植物枝叶为食，它抗病力强，病害少，易捕捞，它与小龙虾混养不仅不争食，而且起到清扫残食、净化水质、改善水体环境的作用。它们之间在“食性”和“生存环境”两方面都表观出明显的“协同”促进作用...
关键词: 加州鲈鱼 水库网箱养殖 技术 密西西比河 大口黑鲈 营养丰富 养殖品种 眼球突出
加州鲈鱼又名大口黑鲈、美国鲈鱼、淡水黄瓜鱼，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，原产于美国密西西比河水系，是一种广温、肉食性淡水名贵鱼类。该鱼肉质细嫩，肌间刺少，味道鲜美，营养丰富，同时具有个体大、生长快、抗病力强、易饲养等特点，是一种优质的人工养殖品种。加州鲈鱼体呈纺锤形，体披细小栉鳞；口裂大，超过眼后缘，颌能伸缩；眼球突...
关键词: 克氏原螯虾 轮养模式 技术报告 河蟹 池塘 渔业科技 科技示范户 示范工程
在江苏省盱眙县渔业科技入户示范工程的带动下，2008-2009年，盱眙县淮河镇鱼种场渔业科技示范户沈定会利用一面积为6．2×667m^2的池塘，采取河蟹与克氏原螯虾轮养模式，取得了显著的经济效益。平均667m^2产河蟹50．74kg，产克氏原螯虾133．2kg，均利润达到3071元／667m^2。现将具体情况报告如下。
关键词: 养鱼模式 设计 综合养鱼 生产方式 经济效益
我国是开展综合养鱼最早的国家，也是综合养鱼最发达的国家。这种生产方式现已推广到几十个国家，这些国家根据当地的实际情况又创立了适合当地特点的多种模式，并产生了显著的经济效益。
关键词: 高效养殖技术 大规格鱼种 小龙虾 鱼种池塘 国内外市场 混养 克氏原螯虾 养殖专业户
小龙虾学名克氏原螯虾，由于其味道鲜美、营养丰富，虾壳附加利用值高，一直深受国内外市场的欢迎。近年来，随着市场对小龙虾需求量的不断增加，小龙虾的自然资源日益减少，许多地方开展了对小龙虾的人工养殖。为提高养殖池塘的经济效益，2008年在海安县南莫镇黄陈村小龙虾养殖专业户徐连风处进行了大规格鱼种池塘套养小龙虾高效养殖技术，取得...
关键词: 南美白对虾 淡化标粗技术 淡化养殖 养殖池塘 养殖区域 病原体
南美白对虾的淡化养殖。对于减少或隔断海水中对虾白斑病原体在养殖池塘中传播，以及扩大对虾养殖区域都有重要的意义。
关键词: 真空冷冻干燥技术 干燥加工 海珍品 传统方法 加工制品 表面变色 海产品 自然风干
我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时，水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失，同时，制品的体积缩小严重，复水较难，还易出现表面结壳龟裂，脂肪氧化，导致产品表面变色等质量缺陷，影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果...
关键词: 合理投饵率 网箱养鲤 养殖技术 渔业
1材料与方法 1．1试验用鱼 试验用鱼种产地为吉林省九台市良种场。选用品种纯、体质好，无外伤，鳞片完整，无寄生虫、细菌及其它病原体感染，规格整齐。
关键词: 大鳄龟 江苏省 繁殖 养殖 鳄鱼龟 捕食方式 淡水龟 小动物
大鳄龟原产美国北部，又称鳄鱼龟、鳄鱼咬龟、鳄甲龟、钓鱼龟、真鳄龟、高背鳄鱼龟、肉龟等，是世界上最大的淡水龟，有记录的最大个体重量为107kg。由于其长相古拙俊美、捕食方式独特（依靠嘴中酷似红蚯蚓状物引诱前来寻食的小动物而迅速将其捕获）深得龟类宠物爱好者的喜爱。
关键词: 鱼种来源 黄颡鱼 养殖试验 集约化 养殖品种 适应能力 生长速度 经济价值
黄颡鱼属底栖性鱼类，适应能力强，生长速度快，疾病少，经济价值高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼是盐城地区套养的一个很好品种，但鱼种来源少，主要靠野生，很不稳定。2009进行了黄颡鱼鱼种试养。
关键词: 罗氏沼虾 防控措施 水华 虾塘 综合防控技术 养殖生产 养殖面积 经济开发区
近几年来，江苏省高邮经济开发区罗氏沼虾养殖生产发展迅速，养殖面积近7000×667m^2，2010年罗氏沼虾养殖面积达8300×667m^2。但每年7—9月份，绝大部分虾塘都要发生“水华”，严重制约了罗氏沼虾的生长，甚至造成泛池死虾事故，成为制约罗氏沼虾高产高效的“瓶颈”。经过试验、总结、推广综合防控技术，大大减轻了“水华”对罗氏沼虾生产的影响...
关键词: 套养技术 小龙虾 藕田 水产技术推广 养殖模式 科技示范户 天然饵料 有机肥料
2009年，盐城市盐都区水产技术推广站在渔业科技示范户中推广了藕田套养小龙虾养殖模式，取得了理想的效果。实践证明，通过套养小龙虾，藕田中的水草可作为小龙虾的天然饵料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现良性循环，属于种植和养殖互相利用，互相补充的创新模式，有条件的养...
关键词: 微生物制剂 应用 原位生物修复技术 水产品质量 生态学原理 微生物技术 病原微生物 生理性质
微生物制剂是充分利用不同种属微生物的不同生理性质，构建单一的或复合的微生物制剂，是一项以微生物技术和生态学原理为基础的原位生物修复技术，通过微生物的生长代谢和互生共生作用，最大限度地去除水体中的各种有害成分，拈抗对养殖生物有害的病原微生物，对退化的生态环境进行修复和重建，保护了水环境，提高了水产品质量。近年来，水产养...
关键词: 综合养殖技术 蓄水 滩涂资源 开发利用 生产方式 养殖模式 渔业发展 苗种培育
高涂蓄水综合养殖是利用沿海近岸高潮位滩涂挖塘筑堤，建闸蓄水，放养种苗，投饵培养的一种池塘多品种混养殖生产方式，具有养殖模式多、易管理、产量高、效益好等特点。近年来，我们把开发利用高潮位滩涂资源，发展高涂蓄水综合养殖，作为南通市通州区沿海高效规模渔业发展的重要内容，以“高涂蓄水高效综合养殖技术”为主线，通过高涂蓄水青蛤...
关键词: 人工驯养技术 华鲮 野生 乌江水系 野鲮亚科 长江上游 经济鱼类 南方地区
华鲮[Sinilabeo rendahli（Kimura）]又名青龙棒、青鳙、野鲮鱼，属鲤形目，野鲮亚科，华鲮属。我国分布于长江上游的干支流中，贵州省主要分布于乌江水系，赤水河水系，为我国南方地区的重要经济鱼类之一。近年来，由于生态环境的日益恶化，加上市场对名优鱼类的需求造成捕捞量增加，导致华鲮的资源量急剧下降，为加强华鲮种质资源的保护，使其...
关键词: 养殖试验 工厂化 刺参 养殖品种 山东沿海 药用价值 生长缓慢 生长周期
刺参通常称作海参，是我国最具代表性的海参品种，盛产于北方辽宁、河北及山东沿海，具有极高的营养与药用价值，是近年来我国北方重要的养殖品种。刺参在自然海区中生长缓慢，成活率低，生长周期长，由幼参规格养成至商品参规格需3～4年。2008-2009年，我们在海头镇利用大菱鲆工厂化养殖废水进行了海参工厂化养殖试验，经过5～7个月的养殖，海...
关键词: 小龙虾 种养技术 水芹 间作 供不应求 市场需求 人工养殖 养殖技术
近年来，随着龙虾消费量的急剧上升，以及自然条件下小龙虾资源的锐减，市场需求出现明显供不应求现象，导致龙虾价格逐年大幅度上扬，并催生了龙虾人工养殖这一新兴行业。为了探索多种模式下的龙虾养殖技术，从2006年起我们在马集镇水芹种植基地开展了水芹小龙虾间作模式试验研究，并取得了较好的经济效益和社会效益。
关键词: 斑点叉尾鮰 综合防治 烂尾病 细菌性 channel 诊断治疗 集约化养殖 斑点又尾鮰
随着斑点叉尾鮰养殖规模的扩大，集约化养殖程度的提高，其病害的危害也越来越大，特别是斑点又尾鮰细菌性烂尾病（Tail—rot disease of channel catfish）可造成鱼苗、鱼种大批死亡，给养殖户造成较大经济损失，2009年9-10月霍邱县五塔渔场发生斑点叉尾鮰细菌性烂尾病，由于准备充分，发现早，诊断治疗及时，采取措施有效，此病很快得到控制，...
关键词: 水产品 检查 中国 日本 进口 桂花鱼 命令
2010年7月，日本解除了对中国输日桂花鱼等食品15个品种的19个项目命令检查，为历年来解除命令检查最多的一次。涉及水产品的5项。
关键词: 黄颡鱼 常见疾病 防治 诊断 大面积死亡 经济鱼类 养殖面积 放养密度
黄颡鱼是我国淡水中分布较广的底层经济鱼类，在增加放养密度和扩大养殖面积的同时，病害逐渐增多。随着夏季水温逐渐上升，水体中各种病原体开始大量滋生，黄颡鱼比较容易被感染，引发大面积死亡，使养殖户蒙受经济损失。经过几年的调查与检测，笔者对黄颡鱼养殖中出现的病害进行梳理，对其发病症状、原因及治疗方法进行系统整理，现做如下介绍...
关键词: 水产动物疾病 河蟹 原因 预防 环境因素 人为因素 病原体 鱼病
1河蟹疾病的发生原因 河蟹与鱼病及其他水产动物疾病一样，其发生与环境因素、病原体因素、机体因素及人为因素密切相关。
关键词: 养殖模式 养殖效益 优化 渔业科技 高效养殖 示范户 新沂市 金鲫
为了加快渔业增效，新沂市唐店镇从渔业科技入户工程着手，以黄金鲫生态高效养殖为支撑，积极调整黄金鲫养殖模式，涌现出一批高产高效示范户。现将2009年唐店镇后滩养殖场渔业科技入户示范户黄金鲫高效养殖情况介绍如下。
关键词: 生态养殖技术 淡水小龙虾 稻田 生态种养模式 浅水环境 单位面积 渔业模式 养虾
在稻田里养殖淡水小龙虾，是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积效益的一种生态种养模式，是典型的高产、优质、生态、高效渔业模式，具有明显的增产、增收、增粮、增渔和节地、节肥、节工、节支的“四增”、“四节”效果。
关键词: 健康养殖技术 草鱼 池塘条件 池塘面积 东西向 增氧机 投饵机 池埂
1池塘条件 池塘以东西向，池塘面积10×667m^2～15×667m^2为宜，水深2．0～2．5m，池埂无渗漏，进排水方便，水源充足，水质良好，塘口配备增氧机、投饵机、水泵等。
关键词: 河蟹养殖 抖抖病 实例 防治 发病原因 生态环境恶化 池塘单养 养殖形式
河蟹“抖抖病”对河蟹养殖危害极大，该病发病较快，死亡率高，从症状出现到死亡仅2～3d。河蟹养殖形式较多，发病原因各异。但池塘单养、池塘中水草栽种不足的鱼蟹混养塘发病率较高，相对损失亦较大，稻田养殖、河沟养殖发病率较低。河蟹“抖抖病”发病原因主要有：①苗种质量差；②消毒不彻底或根本不消毒；③养殖水域生态环境恶化；④饲料营...
关键词: 人工繁育技术 糙海参 海南省 养殖 人工育种 孵化育苗 产卵孵化 人工诱导
海南省“海参人工繁育技术研究项目”取得重大突破，“糙海参、红糙海参、花刺参、黑乳参”4种海参的繁殖和养殖成功。人工育种的10万只海参，经过5个月养殖，目前海参个体已达100g／只。其中“糙海参”孵化育苗，填补了海南省海参人工繁育技术空白，“红糙海参、黑海参”通过人工诱导产卵孵化幼体在我国尚属首次。
关键词: 亚洲地区 鳗苗 平均值 水 季节 捕捞
亚洲地区鳗苗捕捞季节基本结束，2010鳗年度亚洲的日本苗产量为36．5t，相当于2000-2009年平均值94.3t的38．7％，进口欧洲苗等20t，相当于近十年平均值66．6％，创近20多年来的最低记录。
关键词: 韩国市场 水产品 中国产 进口量 畜产品 蛤仔
韩国关税厅2010年7月表示，对2010年5月份的农水畜产品进口价格动向进行分析的结果显示，2010年3月和4月自朝鲜进口的冷藏蛤仔分别达6149t和5308t，但5月份锐减至1428t。相反，从3月至5月，中国产蛤仔的进口量呈现递增趋势，分别达49t、387t、1906t。
关键词: 深水网箱养殖 产业园区 广东省 建设项目 渔业产业 特呈岛 湛江市
6月23日，广东省深水网箱产业园建设项目在湛江市特呈岛正式启动。深水网箱产业园区的构建，将对广东省现代海洋与渔业产业发展起到重要而深远的影响。
关键词: 渔业资源 增殖放流 山东省 海洋 种质资源保护区 修复 水产苗种 人工鱼礁
来自山东省海洋与渔业厅的消息说，2010年山东省投入增值放流资金达到3．5亿元，计划增殖放流各类水产苗种39．1亿单位，扶持10处新的人工鱼礁区、7处新的渔业种质资源保护区和190个深水网箱建设。
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